聽蕭念織說明日，蕭司業(yè)正準(zhǔn)備應(yīng)下，困到眼睛都要睜不開的於姑姑卻突然開口：“要不現(xiàn)在就過去瞧瞧，正好還有兩隻鴨子得處理了，如今天熱，放久了容易壞掉。”
於姑姑一說，蕭念織倒是想起來了，魏王還送了他們鴨子。
據(jù)於姑姑說，是魏王派人在莊子這邊散養(yǎng)的，一聽就知道，肉質(zhì)很好。
於姑姑說完就去看蕭念織，笑了笑接著說道：“我沒事兒，這股勁兒過去就行了，早點(diǎn)把考驗(yàn)的事情糊弄過去，咱們?cè)琰c(diǎn)自由出入廚房。”
蕭念織自然是沒有意見，乖巧應(yīng)是。
三個(gè)人很快收拾著東西，又帶上兩隻收拾乾淨(jìng)的鴨子去了食堂那邊。
路上的時(shí)候，蕭司業(yè)還跟蕭念織說了一下，之後的工作時(shí)間還有待遇問題：“通過考驗(yàn)之後，你暫時(shí)只負(fù)責(zé)宵夜，每天半個(gè)時(shí)辰，如果沒什麼人，早點(diǎn)回去休息也行，跟嬸子們打好關(guān)係，她們也不會(huì)在這上面難爲(wèi)你，另外每個(gè)月再給你加兩百文錢。”
蕭念織如今在後院澆地，每個(gè)月一兩銀子。
正常情況下，她這個(gè)工作崗位是沒有這麼好的待遇的，大部分都是在六百到七百文之間的樣子，但是蕭念織這不是關(guān)係戶嘛。
再加兩百文，每個(gè)月的收入也算是可觀了。
她日常吃用都是書院這邊包了，根本沒有花銷，工錢屬於純掙。
不止如此，蕭司業(yè)和於姑姑還會(huì)給日常福利貼補(bǔ)。
這工作崗位……
關(guān)係戶來了，都得羨慕到流淚！
三個(gè)人很快去了前院，大廚們午飯結(jié)束就回宿舍休息。
蕭司業(yè)找人去把他們都叫了回來，對(duì)於蕭念織進(jìn)入食堂，成爲(wèi)宵夜工作人員的事情，如果大廚們有想法呢，就設(shè)置一點(diǎn)關(guān)卡考驗(yàn)。
如果沒有，那就正式通過了。
其實(shí)大家心裡明白，就算是有關(guān)卡考驗(yàn)，那都是走個(gè)場(chǎng)面。
於姑姑和蕭司業(yè)的臉面，大家都是要給一些的。
食堂的大廚有四位，兩胖兩瘦，胖的大廚稍矮一些，瘦的師傅相對(duì)高壯，胖的笑得慈眉善目的，瘦的倒是冷著臉。
他們的年紀(jì)與蕭司業(yè)相仿，蕭念織想了想，乖巧的喚了幾聲大伯。
兩個(gè)胖師傅聽到這一聲大伯，笑得見牙不見眼，齊齊擺手表示：“哎喲，使不得啊，使不得，以後有事兒跟大伯說。”
倒是兩個(gè)瘦一點(diǎn)的師傅，拉長(zhǎng)著臉，神色不算是太好看。
兩個(gè)人對(duì)視一眼，然後由其中一名水姓的大師傅開口：“既然是來食堂，總得有點(diǎn)自己拿手的飯菜吧？”
水大廚開口的語氣有些兇，氣勢(shì)也挺足的。
蕭念織對(duì)此表現(xiàn)的不卑不亢，乖巧點(diǎn)頭：“那元娘就獻(xiàn)醜了。”
沒說太多客氣的話，直接上來表現(xiàn)就行了唄。
只不過，烤鴨啊……
需要的時(shí)間真的很長(zhǎng)，很長(zhǎng)！
想要烤出來的鴨子，皮薄脆爽，內(nèi)裡肉嫩還入味兒，那麼醃製的時(shí)間，表皮風(fēng)乾的時(shí)間，就需要把控好。
蕭念織簡(jiǎn)單的說了一下，自己要製作的菜品之後，幾個(gè)大廚對(duì)看一眼。
其他人或是冷著臉，或是笑瞇瞇的不說話，最後還是水大廚開口，對(duì)此水大廚心裡已經(jīng)開始罵娘了。
孃的，壞人都讓他做了，他們仨在那裡當(dāng)好人，我呸啊！
但是沒辦法，平時(shí)他在幾人之中，威望地位算是高的。
這個(gè)時(shí)候，他不上誰讓呢？
想明白之後，水大廚嘆了口氣：“那你慢慢準(zhǔn)備，需要什麼配合的，跟幾個(gè)老嫂子說。”
烤鴨的準(zhǔn)備工作時(shí)間太長(zhǎng)了，但是幾個(gè)大廚誰也沒有回去睡覺的意思，都在這裡盯著蕭念織操作。
倒不是他們不相信蕭念織的本事，反正就是走過場(chǎng)的考驗(yàn)，比開卷考試還他孃的離譜，監(jiān)考完全沒必要。
他們只是好奇。
畢竟，之前蕭念織的牛乳芋圓，還有酸辣土豆粉，他們都有聽說過。
昨天中午的時(shí)候，水大廚還嘗試複製了一下酸辣土豆粉呢，當(dāng)然沒批量製作，是他們大廚自己內(nèi)部的嘗試。
因爲(wèi)崔嬸子她們吃過，水大廚還邀請(qǐng)她過來一起品嚐。
結(jié)果當(dāng)然……
一言難盡了。
水大廚他們?nèi)粘５乃骄褪且话悖缃裰皇锹犆枋鋈パ}製，能複製出來什麼好吃的？
失敗了，水大廚還自我總結(jié)了一下。
也是因爲(wèi)這個(gè)，所以對(duì)蕭念織，他們?cè)桨l(fā)的好奇起來。
別看大家廚藝一般，但是嘴還是刁的。
魏王那邊已經(jīng)將鴨子收拾好，不過蕭念織還是進(jìn)行了二次清潔，接著放入蔥薑蒜等，進(jìn)行第一輪的去腥醃製。
這個(gè)時(shí)間不算長(zhǎng)，大概一柱香之後，蕭念織又去燒了水，對(duì)鴨子的表皮進(jìn)行澆燙。
澆燙過後的鴨皮，毛孔緊縮，烤製出來之後，表皮纔會(huì)更加的酥脆。
當(dāng)然，只是這樣還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
澆燙之後的鴨子，需要放到外面，風(fēng)乾一個(gè)時(shí)辰到一個(gè)半時(shí)辰的時(shí)間。
鴨子風(fēng)乾的時(shí)候，蕭念織去調(diào)了燒鴨的時(shí)候，需要刷的料汁。
這一步的靈魂就是……
蜂蜜。
蜂蜜裡面的糖分會(huì)讓鴨子的表皮變色，成爲(wèi)誘人的焦糖色，同時(shí)也會(huì)讓烤鴨的口感變好，皮質(zhì)也更爲(wèi)脆爽。
看著蕭念織一遍又一遍不厭其煩的調(diào)料，刷鴨，風(fēng)乾……
水大廚忍不住，衝著身邊的姜大廚小聲說道：“只看這步驟，就不用考了。”
對(duì)此，姜大廚依舊保持著冷麪，說出來的話，卻差點(diǎn)讓不遠(yuǎn)處的蕭司業(yè)直接笑出聲來：“不想看？那你走啊，一會(huì)兒烤好了，也別來，少一個(gè)人分，我還能多吃一口。”
水大廚：。
孃的，就知道，你們這些人心眼子賊多！
不說最後的結(jié)果啊，就這麼多調(diào)料折騰著，那烤出來的味道，指定差不了。
姜大廚已經(jīng)不動(dòng)聲色的嚥了咽口水，暗戳戳的開始期待了。
等到夕陽的霞光，慢慢的染紅了天邊，灑滿了大地之時(shí)，蕭念織風(fēng)乾了一個(gè)多時(shí)辰的鴨子，終於刷上料汁，又在腹腔塞上蘋果，上爐開烤了。
食堂有專門的烤房，裡面有爐子，還有烤窖，可以說是比莊子那邊方便快捷又好用，省得蕭念織另外想辦法，這東西要怎麼烤了。
等學(xué)子們到了飯點(diǎn)來食堂的時(shí)候，烤鴨的香味兒，正從後面的烤房裡傳出來。
濃郁的肉香中夾雜著一絲清甜的軟香，裹著無邊春意與漫天霞光一起，霸道的衝進(jìn)了學(xué)子們的鼻腔。
學(xué)子們：？？？
今天有好飯，快衝啊！！！