第80章 章 蒸出低度酒

兩家人互送好吃的，不僅可以嘗到更多好吃的，而且還能增加親戚之間的情誼。鄉(xiāng)下人很簡單，沒有那么多復(fù)雜的事情攙和。

“小九兒，我們準(zhǔn)備吃飯呢，你別走了，就在我們這吃吧。”楊桃花笑道，這個小表妹很可愛，也很聰明，嘴巴也甜，家里就沒有不喜歡小九兒的。

外婆華氏從屋里出來，呵呵笑道：“是啊，小九兒別走了，桃花你去告訴你小姑一聲。”

杜九妹連連點(diǎn)頭道：“剛才我已經(jīng)跟娘親說了，到了二舅家，姥姥，舅媽，表姐絕對不會讓我回來的，會留我吃飯的，不用特地告訴娘親了。”

華氏拉著小九兒進(jìn)去，把蒸的熱乎乎的包子放在桌上，大家開始吃飯。

家里人不多，也沒有那么多講究，大人小孩，男人女人一桌吃飯。

杜九妹拿著一個軟軟的包子給華氏，道：“姥姥，這個好咬，您多吃點(diǎn)。”又拿了一個給楊家二舅媽，道：“二舅媽，你也吃，給我生個白白胖胖的弟弟。”

一聽杜九妹說她肚子里是個兒子，楊家二舅媽，很是高興，給杜九妹夾了一塊肉，道：“小九兒，吃肉！”

杜九妹笑瞇瞇道：“多謝二舅媽。”

楊氏在屋里繡花，也聞到了酒的香味，她雖然好奇，不過她忍著不去打擾孩子們探索。

掌握了釀酒的法子，將來他就開個釀酒作坊，賺很多錢，蓋個三進(jìn)的大房子，好好孝順娘親，娶個漂亮媳婦，給妹妹攢嫁妝，找個好人家。

“還是哥哥想的周到。”杜九妹稱贊道，“五哥，今天用一天的時間，估計可以蒸完這些酒。趁現(xiàn)在的天氣溫度還算高，我們再釀一次，可好？”

杜五郎不再嘗試了，點(diǎn)點(diǎn)頭道：“我不會動這些酒了，這次可以釀不少的酒，最后兩大壇子我們弄成高度酒，兩種酒我們都嘗試一遍。”

就沖這純正的酒味，釀出來的酒，絕對不錯。

杜九妹提醒道：“哥，你小心點(diǎn)，從上面一點(diǎn)一點(diǎn)的往外舀，缸底顏色比較深的那些東西你不要動。”

鼻尖環(huán)繞著酒香味，杜五郎，杜七妹，杜九妹等人焦急地等待白色的酒水出來，是否成功，關(guān)鍵在此一舉了。

拜托楊家二舅做的東西已經(jīng)做好了，一切準(zhǔn)備就緒，就等著缸里的發(fā)酵好的生料啊。

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“是的，五哥，我們繼續(xù)加油！”杜九妹激動說道，看著酒出來了，隱藏在她身體里的酒癮上來了，若不是年紀(jì)小，喝酒和影響發(fā)育，她真要嘗嘗。。

一個上午，已經(jīng)蒸碗了三大大缸，蒸出來八十斤的酒，十斤一壇整整八壇。因為兄妹三個在廚房里待了一個上午，聞了一個上午的酒味，到了吃中午飯的時候，居然變得暈乎乎的。

不一會兒，那清冽清香的白酒從細(xì)管處慢慢往下流，一滴，兩滴，三滴.

滴答，滴答，酒壇子里傳來酒滴落入水中的聲音，讓三人驚喜。

“好，待會我跟娘親去說。”杜五郎對釀酒大業(yè)充滿信心，今年多弄一些，明年就可以多出一些酒。

不過表弟釀的酒，味道很香，比爹爹從縣里，鎮(zhèn)上買的酒味道好聞多了。不過她還是喜歡小姑姑家的桃花釀，只是數(shù)量少，都被人買走了。

“那爺爺，大伯，爹爹一定會很高興。”楊桃花咯咯笑道，家里的男人都喜歡喝酒，就連自家哥哥，半大小子，也非常喜歡。

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杜五郎沒有忌諱，拿了邊上的一個木勺子接了幾滴，喝了下去，連忙咂咂嘴：“辛辣，但有股馨香，令人回味無窮！”他根本不會品酒，只是說了自己最基本的看法。

先倒入大鍋里面上面的稀薄的部分，開始大火燒煮，快要開的時候，要不停攪拌，然后再倒入比較濃的部分，直到完全沸騰了，火稍微小點(diǎn)，做好的罩籠蓋在大鍋上面，周圍用濕布圍住，以防漏氣。

一轉(zhuǎn)眼七天過去了，杜九妹進(jìn)了茅草屋，鼻子在大缸周邊聞聞，有了這樣的氣味，她就判定生料已經(jīng)發(fā)酵好了，今天就可以進(jìn)行蒸餾酒了。

杜七妹，杜九妹白皙的臉上臉上有紅暈，空氣中的酒精多了，對于不喝酒的人來說，就會臉紅。

楊桃花見表弟真的釀出酒來，十分驚訝，道：“昨天奶奶在家里說五郎釀酒的事情呢， 沒成想真被五郎釀出來了。五郎真有出息，將來一定能讓小姑姑過上好日子。”

釀酒的過程中，大多的時候，杜九妹動動嘴，偷偷往里面放窖泥，酒果之類的，其他的瑣事，全部是杜五郎去做，包括定做各種器具。

杜七妹直接不能繼續(xù)干了，至于杜九妹雖然還有意識，但走路搖搖晃晃，也不行了，胡亂吃點(diǎn)東西，被楊氏趕到屋里休息。

“五哥，這些是低度酒，味道還不算辛辣，若是再蒸餾一次，味道會更好。不過那適合喜愛喝酒的人飲用，一般人就喝這樣的酒就好。不過呢，這酒釀出來，不能馬上喝，要埋在地下窖藏一年，明年再拿出來，會是另一番味道。”杜九妹不自覺說了很多她這個年紀(jì)不知道的話，好在之前杜九妹已經(jīng)跟杜五郎，杜七妹說了這事她腦子里有了很多別人不知道信息，兩人已經(jīng)有了心理準(zhǔn)備。

最后楊氏好奇，放下手中的繡活，幫著兒子蒸酒。杜五郎雖然臉紅，但并沒有醉，忙不過來，叫了桃花表姐過來幫忙。

“成了，成了！”杜五郎激動大聲說道，“我們終于成功了！”

“呵呵，表姐過獎了，是我發(fā)現(xiàn)的方子好。”杜五郎笑瞇瞇道，“等到晚上都蒸好了，我親自給老爺，大舅，二舅送點(diǎn)過去。”

吃完飯，楊家二表哥送杜九妹回家的，雖然很近，但杜九妹畢竟是個小孩，二表哥就當(dāng)是遛彎了。到了杜九妹家，找杜五郎，杜八郎玩一會兒再回來。

這些東西可以用來進(jìn)行下次釀酒，這里面有很多天然的微生物，以后缸里的深顏色的東西越來越多，釀出來的酒就越好。

不知其主，不知其何來，不知其去往何處。

衣食住行，它一手包辦。山珍海味，它應(yīng)有盡有。

這是揣著包子，帶著帥酷炫霸屌的空間系統(tǒng)在末世作威作福的故事。

(本章完)