105 金子大仙
對於張勁中午再喝點(diǎn)的提議，海根生倒是沒有什麼意見。看著天色已經(jīng)眼看著陰了起來，雲(yún)層又黑又低，壓得人心頭髮慌，下午的雨估計不會很小，想要繼續(xù)下地幹活也不太現(xiàn)實(shí)。所以留在張勁家，看著窗外的雨，喝點(diǎn)小酒，閒扯一下蛋還是一個相當(dāng)不錯的選擇。
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更何況張勁的菜確實(shí)是令人百吃不厭，張勁的酒也的確讓人垂涎難忘。
其實(shí)張勁對於做菜、釀酒這類的手藝，也並沒有敝帚自珍。以前做菜、釀酒時，都經(jīng)常有鄉(xiāng)親前來觀摩學(xué)習(xí)，張勁更是有問必答。但奇怪的是，用同樣的原料做同樣的菜，做出來的味道就是不同。所以來拜師學(xué)藝個大嫂大嬸幾次下來，雖然學(xué)了一些從前不會的菜式，但是廚藝卻似乎並沒有更上一層樓，做出來的菜和出自張勁之手的菜還是差距千里，真真咄咄怪事。
箇中緣由張勁倒是知道，但是卻不能宣之於口。
首先，這做菜的火候、翻炒的頻率、翻炒的手法、調(diào)料的多少、入菜的依次順序和時間都大有學(xué)問，差之毫釐謬以千里。別說這些只是給自家娃子和老爺們做飯的嫂子、嬸子，就算是最頂尖的大廚也做不到張勁這樣精確至毫巔的水平；
其次，就算她們能在這些精細(xì)細(xì)節(jié)上與張勁做的分毫不差，菜色、味道也至少要差張勁幾個檔次。因爲(wèi)《武林三國》中，宗師級廚師有一個關(guān)鍵的屬性，美味+5！
在《武林三國》中，大師級和宗師級屬於副職業(yè)的高端層次，會有效果增強(qiáng)的加成。大師級是效果+3，宗師級是效果+5。比如廚師增強(qiáng)效果就是美味，機(jī)關(guān)師增強(qiáng)效果就是準(zhǔn)確，馴養(yǎng)師增長效果就是成長，園丁增長的效果就是品質(zhì)……
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“好，反正下午也幹不了啥活，咱哥倆就喝兩盅。”海根生點(diǎn)點(diǎn)頭答應(yīng)了下來，末了還又補(bǔ)充了一句：“我看也就是你吧，居然敢把黃大仙養(yǎng)家裡。不過你家的金子也真行，不但不禍害家裡的雞鴨，反而又是抓老鼠又是抓蛇的，還真是沒白養(yǎng)！”
打鑿?fù)晔メ幔匦屡吭趶垊偶珙^不肯下來的金子似乎聽懂了海根生的讚揚(yáng)，大尾巴迴應(yīng)似的擺動了幾下，小臉擡起來掃了海根生一眼‘吱吱’。
見到金子這麼人性化的表情，海根生忍不住眼睛瞪的溜圓，“阿勁，她……能聽懂？我剛纔好像看到她對我笑呢！”
張勁很是喜愛的摸了摸金子柔順的背部皮毛，笑著說：“金子這小傢伙聰明著呢，至少你是罵她還是表揚(yáng)她，她能聽得出來。”
這下子原本不是很信民間薩滿的海根生徹底迷信了，對著張勁肩膀上的金子又是作揖又是說好話的，“金子大仙，您老人家法力無邊可是要保佑咱們海窩子村啊……我老婆……我們家娃……”
張勁看著海根生滿臉虔誠的對著金子唸叨著，就差三叩九拜了。阻攔勸說無效後，張勁只好用自己和金子間的‘心有靈犀’把這位大仙趕走，這纔算是讓海根生恢復(fù)過來。
“根生大哥，金子可不是什麼大仙，沒有那麼邪性啊。她也就是比別的黃皮子聰明瞭一點(diǎn)，加上是家養(yǎng)的沒有那麼多疑罷了。你可千萬別和其他人說啊，這要是讓大傢伙都知道了，我不成神棍了？”張勁不得不給海根生打針預(yù)防針，這要是傳出去，村裡那些信這些的人和自己可就不好相處了。現(xiàn)在這樣的相處方式剛好，要是大家都用看佛像的眼神看自己，那自己不得彆扭死？
海根生撓了撓頭，憨笑著說：“嘿嘿，我也不是真信。只不過這隻有拜過的菩薩，沒有拜錯的菩薩。爲(wèi)了心安而已！”
海根生的解釋讓張勁忍不住的翻了翻白眼，這拜神還有‘有殺錯，無放過’的說法啊！
在張勁再三叮囑，海根生再三保證不對外亂說的情況下，這個黃大仙事件才終於算是告一段落。兩人也繼續(xù)起之前‘未竟的事業(yè)’——搬麻袋入庫。
把幾隻裝滿大豆的麻袋塞進(jìn)一樓的一間充作倉庫的房間後，海根生又一再的囑咐著，這些豆子雖然在秧子上曬了幾天，但是還沒有乾透，等天晴了，這些大豆一定要再攤出去再曬一曬，不然容易黴了或者出芽子。張勁也一副虛心受教的樣子連連答應(yīng)著。這下子，兩人的工作纔算是徹底完成。
兩人洗了洗手後，就上了二樓，在二樓廳中的小桌前做了下來。張勁之前用那條蛇做的幾道菜已經(jīng)涼了。不過這幾道蛇菜涼了更好，不但味道更美，而且更加的下酒。
都是熟人，所以兩人也不用客氣，該喝就喝該吃就吃。
哥兒倆推杯換盞的走了幾個回合，窗外的烏雲(yún)終於HOLD不住懷中的水汽，嘩啦啦的下了起來。而且越來越大，很快就在天際拉下了一片緻密的銀灰帷幕，淹沒了蟬鳴，也遮住了不遠(yuǎn)處的海濤聲。
天地一片濛濛，極目不可十丈。
張勁與海根生這一頓酒足足喝了快三個小時，纔算盤清杯盡、溝滿壕平。因爲(wèi)是午間小酒，所以這一次海根生倒是沒有喝多，只是有點(diǎn)微醺。而比海根生喝的更多的張勁也還是頭腦清明，沒有半分酒意。可見超凡的體質(zhì)到底還是不白給！
喝完酒，見外面的雨還沒有停下來的意思。海根生也不歇著，乾脆就和張勁一起重新把幾麻袋大豆在一樓的廳中倒了出來，幫著張勁一起剝起豆莢來。
剝完幾麻袋的豆莢，天色已經(jīng)暗了下來，雨水雖然已經(jīng)比最初時下了許多，但是卻並沒有停下來的意思，還是淅淅瀝瀝的。海根生拒絕了張勁一起吃晚飯的挽留，挽了張勁家的一把傘，衝進(jìn)了雨裡。
晚飯既然是自己吃，張勁自然也就不會七個碟子八個碗的那麼鋪張。畢竟現(xiàn)在做菜的這點(diǎn)兒經(jīng)驗(yàn)對於他越來越龐大的升級需求來說，實(shí)在是杯水車薪，張勁也因之根本就沒有了敗家賺經(jīng)驗(yàn)的心思。所以，一餐飯也就可著自己肚囊的大小來計算，只是一鍋米飯，兩菜一湯而已。
吃完晚飯，張勁並沒有找個舒服的位置賴著。而是就著尚未消散的三分熱度，繼續(xù)在大豆的身上做起了文章。
先是弄了兩大桶大豆，用溫水泡好，一桶泡到明天早晨，剛好可以做豆腐、磨豆汁、做豆腐腦；
而另一桶，則要泡的久一些。準(zhǔn)備等著這些大豆成爲(wèi)豆帕，然後或用通常加工‘小磨香油’的方法，弄些豆油吃。榨過油的豆餅還可以繼續(xù)釀成醬油。
其實(shí)張勁早就想要做醬油了，之前張勁曾經(jīng)用釀酒的酒糟釀醋。那時候，他就有過做醬油的想法。但是因爲(wèi)原料的問題，再加上本身有些懶散，這個念頭剛起，就如小火苗般熄滅了，直到現(xiàn)在。
把兩大桶泡了水的大豆在倉庫房裡找個陰涼的角落放好，張勁再次弄了一盆的大豆放到鍋中，加水煮了起來。這是打算做東北大醬的原料。
把這些豆子用小火煮著，等到二半夜在停火。等明天涼了，再弄個石臼，把它徹底搗碎。之後用布裹成團(tuán)掛起來，等著發(fā)酵。過上兩週洗吧洗吧就可以打碎下醬了。
“等過段時間……大醬湯、醬爆、蘸醬菜……那才叫正宗！黃麪醬、甜麪醬那些東西還叫大醬麼？”張勁嚥著口水自言自語的說。
第二天早晨，從昨天中午就開始下的雨仍然繼續(xù)著，只不過已經(jīng)越發(fā)的小了，細(xì)細(xì)點(diǎn)點(diǎn)的溫柔的沒有一點(diǎn)聲勢，很有些‘潤物細(xì)無聲’的意思。也就在這一天，一直以來張勁如鐘擺一樣準(zhǔn)確的起牀三件事終於發(fā)生了變化。
五點(diǎn)鐘，鍛鍊後的張勁既沒有開始早餐，也沒有開始捧書本，而是拎著昨天泡起來的兩桶大豆中的一桶，直奔豆腐坊。
張勁耐心的把豆子都搓去豆殼後，倒入石磨的入料口，加水後石磨飛轉(zhuǎn)，從這口石磨的工作效率來看，顯然張勁推起磨來比叫驢還好用。很快白色的漿水就源源不斷的流了出來。
布包榨漿、漿水沸煮、石膏點(diǎn)滷、模具壓制一整套程序下來，香噴噴的豆汁、顫巍巍的豆腐腦、白嫩嫩的水豆腐依次出爐。
聞著誘人的香氣，張勁迫不及待的舀了一勺子熱氣騰騰的豆腐腦送進(jìn)嘴裡。被燙的嘶嘶哈哈中，一股難以言表的豆香在嘴中爆炸開來。這香氣絕對是張勁前所未見。就算讓他記憶深刻的幼時豆腐坊都沒有這個味道，真是絕了！
這頓早餐，主食是豆腐和豆腐腦，佐飲是豆汁。不管是吃的還是喝的，沒有加入任何作料，但就是這本身的口感和味道，就讓張勁這個吃家停不住嘴。憑他專業(yè)素養(yǎng)可以肯定，就算是以他宗師級的廚藝弄出來的配料，恐怕也會破壞掉這天然的豆香。這麼‘原生態(tài)’的吃法，絕對是最‘合理’最‘科學(xué)’的！
一頓早餐，張勁足足吃下了幾斤豆腐和豆腐腦，喝了幾碗的豆汁。張勁可不在乎那些‘磚家’們說的什麼過量不過量的，別說這些磚家的話有幾分可信，有幾分可操作性，單憑張勁變態(tài)的體質(zhì)就不必在乎什麼過量不過量的問題。
一頓‘豐盛’的‘豆子’早餐後，張勁繼續(xù)處理起剩餘的黃豆。
一半留下來等著天晴的時候徹底曬乾。另一半用各種手法、辦法處理起來。
於是，一段時間以後，張勁的豆製品又多了幾種。腐乳、臭豆腐、腐竹、豆腐皮、豆乾、油豆腐、豆油、醬油、豉油……