日復一日,美食街那些店主、攤販悲哀地發現,狂暴小龍蝦每天晚上的生意都那么好,不管別家生意怎么樣,每天晚上五點到九點半這個時間,狂暴小龍蝦店內總是處于爆滿狀態,十來天時間而已,周安接手這店面的時候,店內那八成新的裝修,就變成七成新。
客人太多了,店內的桌椅板凳、墻面裝修,包括地面瓷磚,都在快速老化。
桌面油漆劃傷,凳子四只腳開始松動,地面瓷磚也因為酒瓶落地,和客人踩踏次數太多,而出現釉面破損。
當然,最主要還是店內的油污。
廚房飄出來的油煙,和一桌桌熱騰騰的菜肴飄出的熱氣,已經將店內的天花和墻壁蒙上一層薄薄的油污。
周安之前還嫌這店內的裝修有點太新,這十來天生意做下來,他不擔心這個了,他已經在想,等明年店內臟到一定程度的時候,要不要簡單給墻壁和天花刮個灰,刷兩桶乳膠漆什么的?
最近他忙的像只陀螺,團團轉,除了睡覺時間,幾乎沒閑下來的時候。
整個人都黑瘦一圈,但精神卻很好,夏文靜和田律他們都說他最近眼睛越來越亮了,每次他們這么說的時候,周安都笑著自嘲:“我是見錢眼開,所以眼睛越來越亮!”
話說,他最近每天上午起床之后,必做的一件事就是去附近銀行存錢。
店內每天八千上下的營業額,除了保留必要的零錢找人,那么多現金,他放在店內不放心,放在住處也怕人偷或者搶,為了自己能睡個安穩覺,他每天都去銀行一趟。
十幾天下來,附近農行柜臺那幾個窗口的大姑娘、老幫菜全認識他了。
如果不是看他只有十六七歲,估計已經有柜臺的小姐姐給他遞紙條。
十幾天下來,他那張農行卡里已經有將近13萬的存款。
當然,這些并不全是他的凈利潤,刨除一些成本,能剩一小半就很不錯了。
這不,今天就是他和供貨商們約定結賬的日子,中午十點半左右,周安打開店門,自己動手泡一壺茶,點一支煙,坐在靠近吧臺的一張桌子邊,等著供貨商們上門。
首先來的是青島啤酒的供貨商,一個皮膚白白的大高個,一進門看見周安就咧嘴笑,一邊快步迎過來,一邊掏出新買的中華煙拆封。
“嘿嘿,安子,最近生意興隆啊!來,抽根煙,最近辛苦了!”
態度極好。
周安笑得很淡,伸手接過香煙,大高個又殷勤地拿火機給他點上,然后才在周安對面坐下,臉上始終保持著樂呵呵的笑容,也不知道他在樂啥。
周安臉上笑容雖淡,卻保持著基本的禮貌,單手拎起桌上的茶壺,給大高個倒了一杯,推到他面前。
“伍哥,來,喝口水!孬茶葉,別嫌棄!”
大高個大名伍強,三十歲上下。
見周安給他倒茶,伍強馬上雙手去接,周安說孬茶葉,他忙說:“沒事沒事,我就是個粗人,好茶葉我還喝不慣呢,孬茶好,孬茶好!我就喜歡喝孬茶!安子你要是想喝好茶葉也簡單,改天我給你弄點兒上檔次的來!”
“別!伍哥您都是粗人了,我還能是個細人?好茶葉就算了,粗茶解渴,我喝著挺好,對了,伍哥你們青島啤酒最近的貨款多少,你那邊應該算好了吧?多少?”
周安沒有領伍強的好意,事實上,最近這些天的合作,周安最不滿的就是青島啤酒這邊,折扣比不上雪花那邊,贈品也少。
他這新店開業的時候,雪花那邊前后兩次,一共贈送50箱啤酒,青島這邊倒好,只給他10箱贈品。
周安不爽,開業這十幾天,就一直叫店里的兩名服務員主推雪花。
其結果就是青島啤酒在他這里的銷量遠遠低于雪花那邊。
這不,青島啤酒這里,他今天結賬三千,押款兩千多。
雪花那邊來人,卻結走一萬五,押款金額都超過三千。
伍強今天來,是想修復與周安關系的,臨走的時候,很誠懇地說:“安子,上個月我店里贈送的額度是真的用完了,下次!下次你這里要是還做什么活動,你一個電話打給我,我保證贈送的不會比雪花那邊少!”
說完,嘿嘿一笑,有點討好地跟周安說:“安子,你看……你能不能跟你店里的服務員說說,平時也多推推我們青島啤酒?”
周安嘴上答應著,卻根本沒往心里去。
之后,是雪花那邊的人來結賬。
雪花來人高高興興地結了一萬五離開,供應周安這里小龍蝦和螺螄的黃老板隨后進門。
相比兩個啤酒供應商那里,黃老板這里的貨款才是真正的大頭。
周安這新店開業有半個月了,平均算下來,每天至少三百多斤鮮蝦,每斤12塊,半個多月下來,貨款將近六萬。
再加上螺螄的貨款,那就更多了。
新店開張以后,周劍每天回家探螺螄就變得不大現實,來回不方便不說,店里晚上的生意也忙,周劍每天晚上都很累,周安哪還忍心第二天白天再讓他回家探螺螄?
而且,新店開業的時候,周劍學校也快開學。
從那時起,周安干脆讓黃老板也供應他店里的螺螄。
相比小龍蝦的成本,螺螄的貨款就少多了,半個月下來,螺螄貨款還不到一千。
最后,周安押了點款,結了五萬給黃老板。
之后,陸陸續續還有一些供貨商上門結賬。
比如供應豬肉的肉販,供應牛羊肉的肉販,供應蔬菜的菜販,供應宣酒、瀘州老窖的供貨商等等。
成千上萬的錢,就這么從周安手中一批批結出去,結的他既自豪又肉疼。
這些錢,如果都不用結,那他就賺翻了,可惜,開飯店的利潤高,成本也高。
快到正午的時候,所有的貨款都結的差不多,除了一些押金沒給,半上午的時間,他結出去差不多八萬。
而這些還都是貨款,店里的燃氣、水電費,以及房租和人員工資等等,除了房租已經提前給了,其它的都還沒算。
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