即便有了佟雪的提醒，但姚晶這次終究還是沒有發(fā)周安的脾氣。

“姚姐”這個(gè)稱呼，好像已經(jīng)不再是她的逆鱗。

她只橫了周安一眼，撇嘴警告：“以后注意呀！再喊我真跟你翻臉了，今天看在大家都高興的份上，我就暫且再饒你一次。”

周安表示感謝。

……

一個(gè)多小時(shí)后，酒足飯飽，周安慣例送他們下樓、出門，看著他們上車，然后目送他們的車遠(yuǎn)去。

順手掏出煙盒，摸了支煙點(diǎn)上，就這么站在路邊若有所思地吸著煙。

其實(shí)他只是看上去若有所思，實(shí)際上啥也沒思，純粹只是想在店外抽支煙，透口氣。

一支煙抽到一半，曲艷陽從他身后出現(xiàn)，走到他右手邊站定，好奇看了看他表情，問：“你在想什么呢？”

周安凝滯半晌的目光一動(dòng)，轉(zhuǎn)臉看向她，笑道：“當(dāng)然是在想你啊！”

“嘁！”

曲艷陽翻了個(gè)白眼，然后笑道：“最近店里生意不錯(cuò)，可喜可賀呀！”

周安笑笑。

見他沒有接話，曲艷陽眼珠轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，話題一轉(zhuǎn)，“哎，對(duì)了，你真想跟他們合伙收購莊味園？你顧得過來嗎？”

“有什么顧不過來的？莊味園離咱們這里這么近。”

周安答得隨意。

曲艷陽蹙眉搖頭：“距離咱們?cè)俳且伯吘故橇硪粋€(gè)店，銀馬縣那里你還有個(gè)老店，龍馬巷那邊你還在籌備另一家分店，現(xiàn)在又要收購莊味園，安子，你畢竟只是一個(gè)人，你真有那么多精力？”

周安莞爾，一口煙霧吐出，輕描淡寫地反問：“韓信點(diǎn)兵的故事聽說過嗎？”

沒等蹙眉的曲艷陽回答，他就給了答案：“韓信點(diǎn)兵的故事告訴我們——統(tǒng)領(lǐng)千軍萬馬其實(shí)很簡(jiǎn)單，無需自己親自去管理手下的每一個(gè)兵，身為大將軍，只需要用好自己手下那些大將就好了！因?yàn)槟切┐髮?huì)管好下面那些小兵！”

曲艷陽愣了愣才反應(yīng)過來他想表達(dá)的意思。

于是她看向周安的眼里就多了幾分傾慕，小聲問：“你的意思是……莊味園那邊你派一個(gè)廚師長(zhǎng)過去就行了？”

沒等周安回答，她提出一個(gè)疑問，“可你現(xiàn)在手邊還有合適的廚師長(zhǎng)人選嗎？老店那邊陳發(fā)銀做的好好的，你如果把他調(diào)過來，老店那邊怎么辦？

分店這邊張紅林也才剛進(jìn)入狀態(tài)不久，你如果現(xiàn)在把他調(diào)去莊味園，咱們這分店你又打算交給誰？譚光嗎？可你之前不是說你打算把譚光派去龍馬巷的分店嘛？所以如果你把張紅林調(diào)去莊味園，讓譚光做現(xiàn)在這個(gè)分店的廚師長(zhǎng)，那你在龍馬巷的分店又怎么辦？安子，我?guī)湍闼銇硭闳ィ愫孟襁€是缺一個(gè)廚師長(zhǎng)人選呀！”

曲艷陽挺憂慮。

周安失笑，“慢慢來吧！莊味園那邊我會(huì)暫時(shí)先頂上，等找到了合適的人選再說。”

相比曲艷陽的憂慮，他倒是顯得不很在意，而這，就是他自己能頂上去的底氣。

缺一個(gè)廚師長(zhǎng)，他暫時(shí)去頂一下，完全沒問題。

……

兩天后的下午。

周安回了銀馬縣，開車的自然還是梁宇。

之所以回來，也沒什么特別的原因，一是回來結(jié)一次賬，老店這邊的生意一直很穩(wěn)定，最近隨著氣溫回升，老店的生意也越來越好，店里的營收狀況自然也在提升，周安最近是差不多一周回來收一次賬。

每次回來都是幾萬塊。

前兩個(gè)月生意淡的時(shí)候，他每周回來大概能收三四萬，一個(gè)月有十四五萬的樣子。

當(dāng)然這些是包括各種成本的，并不是他的凈利潤(rùn)，刨除各種成本，他每月的利潤(rùn)要少一大半。

但即便如此，那也是一筆可觀的收入，畢竟老店這邊如今基本上無需他操多少心了。

二是……有幾筆貨款要結(jié)給供貨商，答應(yīng)好的事，沒有特殊的原因，周安不愿意失信于人。

于他而言，做生意講的就是一個(gè)誠信。

對(duì)顧客的誠信、對(duì)手下員工的誠信、以及對(duì)各大小供貨商的誠信。

這三個(gè)環(huán)節(jié)，無論哪一個(gè)環(huán)節(jié)崩了，對(duì)他的生意都沒任何好處。

還有第三個(gè)原因……今天是老店這邊發(fā)工資的日子。

周安如今雖然不怎么管老店的事了，廚房那一塊交給陳發(fā)銀，前廳交給他表姐夏文靜，但發(fā)工資這種事，他還是一直堅(jiān)持由自己來發(fā)，從不假手于人，也從不嫌麻煩。

因?yàn)樗x書雖然不多，但有一個(gè)道理他卻是懂的。

那就是——恩自上出。

也是他前世走南闖北，在一家供職的飯店老板那兒聽說的，當(dāng)時(shí)那個(gè)老板只是隨口一說，可能都沒走心。

但周安卻記住了這四個(gè)字，下班后，還特意用手機(jī)查了這四個(gè)字的具體涵義。

然后發(fā)現(xiàn)這是古時(shí)候上位者駕馭下面人的一個(gè)很重要的手段。

比如皇帝對(duì)臣子和軍隊(duì)的控制，其中很重要的一點(diǎn)就是官員和兵將的升降，以及餉銀，全都掌握在皇帝手里。

哪怕是一個(gè)九品芝麻官的任免權(quán)，也要掌握在自己手里。

士兵每一分餉銀，也都是以朝廷的名義發(fā)放。

目的只有一個(gè)……讓下面的官員和兵將明白是誰給的他們前程和薪餉，讓下面這些人明白誰才是他們效忠的對(duì)象。

通過這種手段，可以避免一些權(quán)臣的誕生，也能避免一些軍隊(duì)被統(tǒng)兵的大將變成自己的私軍。

圣明的皇帝能將這一點(diǎn)做的很好，昏君做不好這一點(diǎn)，往往就會(huì)淪為亡國之君。

周安目前的一點(diǎn)小事業(yè)，跟皇帝的天下自然是沒得比，但于他個(gè)人而言，他如今手上的分店越來越多，很多事情他已經(jīng)無力一一監(jiān)督，于是一些必要的小手段，他便漸漸開始用心。

就像發(fā)薪水這種事，他就喜歡親力親為。

當(dāng)然除了以上三個(gè)原因，這次回來，他也想順便回家看看。

看看爸媽。

前面三件事，他辦得很順利，沒什么可說的。

第四件……

回家看他爸媽其實(shí)也算順利，無非是買些吃的、穿的帶回去，回家后說點(diǎn)開心的事讓爸媽也高興一下，順便問問他們最近的身體狀況，這一點(diǎn)是他最近每次回來的慣例。

結(jié)果，問題就出在這個(gè)慣例問題上。