第五道菜是一道熱菜黃燜豆鼓魚,這道菜一從掩得密實(shí)的籮筐中取出,濃郁的鮮香氣息立刻就吸引了人的味覺加視覺。火紅的辣子加上一粒粒飽滿的豆鼓,覆蓋在黃燜得濃香的小魚上,讓人一看就食慾大動(dòng)。
“這是用鯽魚的小魚乾掛糊下鍋煎至金黃,之後加入拌料進(jìn)鍋裡反覆煸香,著色入味兒之後,再加入少量的水燜上一刻鐘,等到鍋裡的湯汁已經(jīng)收攏時(shí)起鍋。裡面的魚骨早已酥脆鬆軟,入口即化。”
隨著柳絲絲的話落,一尾小魚仔已經(jīng)進(jìn)了何老大夫的口。
隨著他一口落下,周圍的一切都寂靜可聞。
衆(zhòng)人皆伸長(zhǎng)了脖子瞪直了雙眼,不自覺的吞嚥著口水,盯著老先生那張蠕動(dòng)的嘴。
“嗯——魚鮮味美,湯鮮魚嫩,別有風(fēng)味,進(jìn)嘴後回味無(wú)窮。難得、難得!”
何老大夫忍不住一捋長(zhǎng)鬚,搖頭晃腦的微醺著:“童兒,酒來(lái)!”
“啊?老先生,這可是您自己說(shuō)的,出診期間不許喝酒,喝酒可會(huì)誤事!您不能喝!”
旁邊的藥童可不敢答應(yīng)。
“嗯?罷了!老朽居然自己都給忘記了不能飲酒,可惜啊可惜,有好菜卻無(wú)好酒!唉!”
何老大夫點(diǎn)頭又搖頭,連連嘆息不已:“下一道!”
“剛纔的那道菜口味略微有些重,所以老先生纔想要喝酒。這是蛋燜豆腐!是用雞蛋和豆腐混合隔水蒸煮而成,老先生嚐嚐。”柳絲絲指著那彷彿漂浮著無(wú)數(shù)蔥末的珍珠白玉盤的蛋燜豆腐,讓老先生食用。
嫩白爽滑的雞蛋和豆腐的滋味兒充斥在脣齒之間,果然如同柳絲絲所說(shuō),立刻中和了前一道菜過(guò)濃的味道,回味香濃悠長(zhǎng)。
老先生搖頭晃腦好一會(huì)兒,纔再度睜開了眼,忍不住對(duì)著柳絲絲豎起了大拇指:“好吃!小娘子的廚藝簡(jiǎn)直絕了!頂好!下一道!”
藥童急忙將下一道熱菜送上……
相比起裡面熱火朝天的進(jìn)食場(chǎng)面,外面在客廳門口和窗戶下探頭探腦的衆(zhòng)人,更是心如貓爪,彷彿有十五個(gè)吊桶七上八下的,恨不能自己也衝進(jìn)房間去,嘗一嘗裡間的美味兒!
尤其那濃郁的各種菜香,不斷的刺激著衆(zhòng)人的味蕾,管不住的唾液不斷分泌,吸水聲此起彼伏。
“真是看不出來(lái),這破爛貨居然還燒得一手好菜!”
王氏憤恨不已的咕噥著,險(xiǎn)些扯碎了手中的方帕!
“可惡!老三家居然還藏著雞蛋,果真是娶了媳婦忘了娘!”
趙氏的眼珠子都要鼓出來(lái)了。
“來(lái)了!飯菜來(lái)了!”
也不知是誰(shuí)喊了一句,衆(zhòng)人齊齊回頭,隨即眼前一亮!如同惡狗撲屎般的,飛撲向挑著大水桶過(guò)來(lái)的狄燁磊。
狄燁磊忍不住有些心虛。
他回到家才發(fā)現(xiàn),絲絲爲(wèi)兩個(gè)孩子和自己另外準(zhǔn)備了飯菜,雖然都是喝粗糧粥,不過(guò)菜色卻是大不一樣。
想到早上絲絲還和他在置氣,他可不敢故意惹得她生氣,急匆匆的衝了涼換上乾淨(jìng)的衣衫,吃好飯菜之後,才挑著兩大水桶的粗糧粥趕過(guò)來(lái)的。
緊緊跟隨在他身後的,正是提著一個(gè)大竹籃的狄軒和英兒。
“老三,你是想餓死我們嗎?來(lái)得這麼慢!快,快把菜拿出來(lái)!”
王氏猛咽口水,彷彿看見了無(wú)數(shù)的噴噴香的小魚仔、無(wú)數(shù)的好吃的美味佳餚紛紛朝著她跑來(lái)……
“慢點(diǎn)!別打潑了!”
狄燁磊招呼著,卻快不過(guò)衆(zhòng)人。
他不過(guò)纔在水井旁剛剛放下?lián)樱捅恍\(zhòng)人給擠到了一旁,險(xiǎn)些跌落水井。還在他眼疾手快的抓住了井沿!
“搶什麼搶!讓開,讓我來(lái)分!”
趙氏更是第一個(gè)搶到了前頭,第一個(gè)拿起了大勺,準(zhǔn)備對(duì)付那些香噴噴的肉塊……
平日裡用來(lái)挑水的大水桶被揭開了一道縫兒,大勺就迫不及待的伸進(jìn)去……
隨著蓋子離開大水桶,那大勺舀起來(lái)的,居然只是粗糧粥!
趙氏幾乎不敢相信自己的眼睛,臉上的笑容一下子定在了那裡!
擁擠的衆(zhòng)人也突然間失去了叫嚷說(shuō)話的能力,紛紛呆愣住,無(wú)法再言語(yǔ)。
“怎麼會(huì)……這樣!”
趙氏不死心的在粗糧粥裡撈了撈,依然只是清粥。
她猛的揭開大水桶的另一邊,依然是一大桶的粗糧粥,整個(gè)人頓時(shí)萎靡了下去。
老半晌,趙氏才突然從地上蹦起,指著狄燁磊的鼻子怒罵:“肉呢?魚呢?菜呢?都哪兒去了?是不是你把它們都吃光了,啊!”
狄燁磊一怔,望著那指著鼻尖的手指,詫異的一挑眉。
“娘,我們家吃得也是粗糧粥。”
“祖母,菜在軒兒這裡。”
狄軒小心的將竹藍(lán)遞上:“我爹說(shuō)得對(duì),我們家裡也都是吃的粗糧粥。娘說(shuō)過(guò)了,家裡還欠著20多兩銀子的債還不上,也不知道這些銀子多久才能還上。我和妹妹以後……都沒有肉肉吃了。”狄軒越說(shuō)越小聲,也越是委屈。
趙氏一聽這話,忍不住怒瞪了王氏一眼。就是這個(gè)攪禍精,昨兒居然還有8兩銀子不拿出來(lái),讓她恨不能拔了她的皮。
王氏也一陣瑟縮,忍不住搶先一步揭開了竹籃上的蓋著的布,居然是滿滿的一竹籃的蕨菜!
“這蕨菜又澀又苦!你這是打發(fā)叫花子那!柳氏你個(gè)破爛貨,你給我滾出來(lái)!”
趙氏再忍不住心底的怒氣,大聲吼叫起來(lái)!
此刻,客廳裡卻又是另一番景象。
“這是蕨菜,有一片被火燒的山坡上新生長(zhǎng)出來(lái)的嫩嫩的蕨菜,用水撩過(guò)後,混合各種配料作伴分外的好吃。老先生您嚐嚐看!”柳絲絲輕輕的笑著。
順著嫩嫩的蕨菜,老先生連續(xù)拔了兩口飯,才晃覺碗裡的白米飯已經(jīng)空了。
“果真是美味兒啊!想不到,你一位小娘子,居然還有這等手藝。果然是心靈手巧,老朽佩服、佩服!”
柳絲絲並沒有因爲(wèi)對(duì)方的讚歎而特別高興,臉上依然帶著從容的淺笑。
“這一份是野山菇湯。是用山上現(xiàn)採(cǎi)來(lái)的鮮菇去水煮出來(lái)的,不但湯鮮,味兒更美!”
藥童急忙給老先生盛了一碗,還夾了些山菇。
直到一碗野山菇湯下肚,老先生滿足的打了個(gè)飽嗝,這纔拿起帕子擦了手,算是用完了餐。
“嘿!我認(rèn)出來(lái)了,這位大姐應(yīng)該就是當(dāng)初賣蘑菇的那位。老先生,您還記得當(dāng)初我買回來(lái)您不斷誇讚的雞樅?jiǎn)幔课揖褪菑倪@位大姐的手裡買的!”
旁邊的藥童總算是記起了原本已經(jīng)塵封的往事。他奉了少爺之命前去買雞樅,最後卻多半都進(jìn)了老先生的肚子。
“小哥兒好記性,當(dāng)初你可是告訴我那墨汁鬼傘要注意的晾曬事項(xiàng)呢。”柳絲絲自然不會(huì)告訴對(duì)方,其實(shí)她早就認(rèn)出他來(lái)了。
“原來(lái)如此,那雞樅確實(shí)鮮美。今兒你這道野山菇湯更好吃。”
何老大夫忍不住誇獎(jiǎng)著。
“大姐,您可有福了!我們家老先生出了名的嘴刁,就連縣城裡最出名的得福樓的菜也難以入老先生的眼。要是他都說(shuō)好吃,那您煮的飯菜就肯定好吃!”旁邊的藥童急忙拍馬屁。
“貧嘴!有你這麼說(shuō)你家先生的嗎?”老先生也笑了,用力在藥童的額頭敲了一個(gè)響慄。
“哎喲!老先生您欺負(fù)小童。”藥童裝模作樣的呼痛著。
惹得三個(gè)人都笑了。
正一堂和樂的時(shí)候,外面卻突然傳來(lái)潑婦罵街的怒吼:“……柳氏,你個(gè)破爛貨!你給老孃滾出來(lái)!”