等林媛磨好了刀,林薇也燒好水了,而且她還把殺雞用的大盆也準(zhǔn)備好了。不過準(zhǔn)備好這些東西以后,小姑娘就躲到了一邊不敢看了,倒是小林霜好奇地睜著大眼睛緊緊跟在大姐身后。
許是那只母雞太老了,林媛都沒怎么費(fèi)勁兒就把它給抓了出來,她抓好雞爪子,小林霜用麻繩使勁兒捆了起來,但畢竟年紀(jì)太小,最后還是林薇跑出來麻利地捆好了繩子就又逃走了。
平時(shí)殺雞都要兩人,一人抓著雞的頭和身子,把雞的脖子亮出來,另一人對準(zhǔn)雞脖子殺雞,但是,林媛瞧著林薇太膽小,唯一一個(gè)膽大的又太小了,她怕給小林霜幼小的心靈抹上一層陰影,死活都不許她動手。
不過沒有人幫忙林媛依然能殺的了它,林媛索性把雞放到地上,自己坐在木墩子上,一只腳踩著雞腦袋,一只腳踩著雞身子,她剛拿起菜刀,就見林薇扶著爹爹到了堂屋門口。
“大丫,你沒殺過雞,還是讓爹來。”
林媛粲然一笑:“爹,殺雞這種事,一回生二回熟,放心吧,我能行!”而且她可是熟得很呢。
“不行,哪里有沒成親的小姑娘殺雞宰鵝的?傳出去了,指不定村里人怎么說你。”
母雞在林媛腳底下等的時(shí)間有些長了,開始不老實(shí),林媛腳底下又使了使勁兒,擺正了雞脖子的位置,便舉起了菜刀。
“沒事的爹,不就是殺雞嗎,誰愛說就說去,我怕啥!”
話音未落,只見林媛手上亮光一閃,咔嚓一聲,雞脖子應(yīng)聲而斷,鮮紅的雞血瞬間噴了出來。端著盆子接血的小林霜也愣了一愣,直到大姐一把搶過了盆子才回過神,兩眼冒紅心崇拜地看著自家大姐:“大姐,你好厲害啊!”
林薇早就呀一聲扭過了臉,林家信卻是愣住了,他殺過雞,也見過不少人殺雞,可從來沒有一個(gè)人像他家大丫這樣干脆利索,相比自己第一次殺雞時(shí)那又怕又怯的模樣,他家大丫簡直像個(gè)專業(yè)的宰雞戶。若是不說,肯定不少人以為這丫頭得殺過不少雞鴨了。他家大丫,啥時(shí)候膽兒這么大了?
林媛卻是沒空注意幾人的神情,她正忙著接雞血退雞毛呢。想她前世做學(xué)徒時(shí)殺雞宰鵝這種粗活累活可沒少干,只是后來做了大廚,這些事都有小學(xué)徒們做了,今兒她也算重新回憶了一番以前的生活。
這雞果然是老得不能再老了,雞肚子里只有幾個(gè)小小的癟癟的小雞蛋,說是小雞蛋都不貼切,只能叫做圓溜溜,就是再吃多好也長不大了。等她退好雞毛,把雞剁成幾大塊兒,林媛便直接把雞塊一股腦都倒進(jìn)了大鍋里,雖說是做清燉老母雞,用雞自身的油脂出味兒,但是也不能什么都不放,這里沒什么調(diào)料,林媛只在廚房里翻到了鹽和半罐辣椒醬,還有兩根蔥和幾瓣蒜。林家信腿上有傷,劉氏又有身孕,都不能吃辣的,林媛便沒有放辣椒醬進(jìn)去,只是抓了把鹽,又切了根蔥進(jìn)去。
林薇在一旁負(fù)責(zé)燒火,聽大姐說要把火先燒旺,然后等鍋里的水開了,再改成小火慢慢燉,最好能燉上半個(gè)時(shí)辰,這雞湯才好喝。
趁著燉雞湯的工夫,林媛洗了幾個(gè)紅薯又切成塊兒,等雞湯快好的時(shí)候倒進(jìn)鍋里,老母雞實(shí)在太老了,吃起肉來太柴,所以她只能往里邊加一些紅薯了,至少等下吃湯的時(shí)候還能有個(gè)撈頭兒。而且紅薯進(jìn)了雞湯的鮮味兒,再加上它本身的甜味兒和軟糯感,吃起來肯定特別香。
然后她又把棒子面兒分成了兩份,一份只加了點(diǎn)鹽和蔥花,這份等下糊成餅子給不能吃辣的林家信和劉氏吃,另一份里邊加了一些辣椒醬,留給她們姐兒仨吃,考慮到有小孩子,林媛也沒多放,主要就是為了有個(gè)辣味兒,吃起來更下飯而已。
不一會兒雞湯燉好了,餅子也好了,林媛先給爹林家信盛了一碗雞湯拿了幾個(gè)餅子送到了屋里,又把小桌子支起來放到炕上,林家信腿腳不好,幾乎不怎么下地,一日三餐都是妻子女兒送到屋里的。
林媛看著爹費(fèi)勁兒地挪動身子,想起記憶里他剛傷了腿那段日子,整個(gè)人頹廢至極,一整天連口飯都不吃,若不是劉氏日日勸導(dǎo)安慰,還有家里三個(gè)閨女要拉扯,再加上劉氏那時(shí)又有了身孕,只怕她爹早就想不開了。
“大丫,爹吃不了這么多,半碗就行。”林家信知道家里就那一只老母雞,根本不夠一家三口吃的。
林媛哪里允許他不吃?半是安慰半是生氣地說道:“爹,你咋就吃不了呢?以前你飯量可是咱家最大的呢,是不是你嫌女兒做的飯不好吃?”
“爹哪里是……”林家信瞧瞧自己的腿,雖然知道女兒是在安慰自己不是真的生氣,但是心里還是舍不得。
林媛心里明白爹的苦楚,嘻嘻一笑,湊上前來說道:“爹,你多吃點(diǎn),你是咱家的頂梁柱,有你在,女兒就是受多大委屈都不覺得苦。而且啊。”
林媛神秘一笑:“女兒可想好了,爹雖然不能下地走路,但是手藝沒丟,女兒還盼著爹給女兒做幾件小玩意兒掙錢呢。”
雖然林家信不知道女兒說的是啥,但是一想到自己還能有用武之地,立馬高興地應(yīng)下,連吃飯都覺得分外香。
其實(shí),她剛才做餅子的時(shí)候就想到要給林家信找點(diǎn)事兒干了,眼看現(xiàn)在就要到八月份了,在她的記憶里,這個(gè)時(shí)空是有中秋節(jié)的,而且這里的中秋節(jié)不僅要賞月也要吃月餅,只是這里的月餅種類特別少,只會放些干果之類的,并且只有圓形的。所以,她想著在這半個(gè)月的時(shí)間里,她一定要籌到一筆啟動資金,做出各種各樣的月餅,在中秋節(jié)這天好好賺一筆,以她的能耐,能做出不下十來種月餅?zāi)亍.?dāng)然了,若想做月餅,就得靠林家信的木匠手藝了,她得需要各種各樣的模子才能做出來。
劉氏身子還沒復(fù)原,只喝了半碗雞湯便喝不下了,林媛也不強(qiáng)求,反正鍋里雞湯不少,餅子也不少,等娘什么時(shí)候餓了,什么時(shí)候再熱熱就行了,都很現(xiàn)成。
外邊林薇已經(jīng)把小飯桌支了起來,姐兒仨圍著小桌子吃著餅子喝著湯,吃得別提多香了。特別是小林霜,長這么大沒幾次吃肉的機(jī)會,也只有逢年過節(jié)去老宅那邊吃飯才會見到肉,不過那些肉也多是被大伯和三叔家的小子給搶了,她們幾個(gè)丫頭吃不了幾塊,想不到今兒她們能在自己家里吃起了肉,喝起了湯,她的小臉兒上都泛著紅光呢,一邊吃還一邊不忘記夸大姐做得好吃做得香。
只是林薇一邊喝湯一邊擔(dān)憂,林媛知道她在擔(dān)心吃完了這雞家里就沒吃的了,就安慰道:“別擔(dān)心了,大姐說過讓你們過上好日子就一定會過上好日子的。不就是吃雞嗎,以后大姐讓你們天天吃肉,我們吃紅燒肉,吃烤肉,吃涮肉,好不好?”
“哦,太好了,大姐真厲害!”小林霜抹了抹嘴上的油腥,拍著手高興地只叫。
看著外邊天色,明兒應(yīng)該是個(gè)大晴天,林媛決定一早就去山上瞧瞧,不知道有沒有什么意外收獲。
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林家老爹:她娘,你有沒有覺得,咱家大丫,好像有點(diǎn)不一樣了。
劉氏:嗯。
林家老爹:剛才,就剛才,她拿著這么大,哎你看啊,這么大的菜刀,把那只雞給宰了!連眼都沒眨一下呢!
劉氏抬了抬眼皮,點(diǎn)頭道:嗯,這叫有其母必有其女。
林家老爹撇撇嘴:我,我還是回那屋捶腿去吧。
某玥:媛姐兒她娘,原來你年輕那會也是個(gè)潑婦啊(偷笑遁走……)