“制作雪莉酒,需要最好吃的葡萄,而我所釀制的雪莉酒所用的葡萄,名叫巴洛米洛。是的,以我父親的名字命名的葡萄,是為了紀(jì)念父親的英雄之名所命名的葡萄。”
花萊抬起了頭,看向艾莉卡,戰(zhàn)意盎然。
而噴泉之外的雨滴已經(jīng)開始漸漸的稀落了。
風(fēng)雨之聲,似乎已經(jīng)掩蓋不住少女心中的聲音了。
“父親在庇佑著我,我是不會敗的。”
“雨已經(jīng)漸漸的小了,你沒關(guān)系嗎?”艾莉卡問道。
花萊輕輕一笑:“完全沒有關(guān)系哦。倒不如說更好,你的運氣真的是非常的不好,遇到了我,遇到了雨中的我,更遇到了雨后的我。”
花萊打開了木桶蓋子,讓艾莉卡看到了桶中的酒液。
木桶中的酒液之上,漂浮著一層仿佛花一樣的白色薄膜。
“那是?”
“開花。”
花萊說道。
克西莉亞卻是解釋道:“那不是真正的花,而是開花flor。你所看到的白色薄膜,其實是酒接觸到了空氣,天然酵母引起的變化。”
開花,是葡萄酒釀制的時候發(fā)生的一種狀況。
酒液接觸到了空氣,天然酵母發(fā)生變化,在酒液的上方,會出現(xiàn)一層白色的薄膜。
一般來說,這種現(xiàn)象是不容易發(fā)生的。
因為為了防止發(fā)霉,釀酒時都是將滿滿的酒倒入到了橡木木桶之中。而艾莉卡所看到的滿滿的雪莉酒,其實卻并不是滿的。而只是上層所浮現(xiàn)出的一層白膜而已。
像是西班牙這種地方,由于天氣過于溫暖。酒很容易因為氣溫過高而腐壞。
于是,就故意反過來制作。在釀酒的時候,不將酒桶裝滿,而讓酒開花。這層薄膜不僅保護了底下的酒,保持了酒明亮的顏色,并且創(chuàng)造出了更佳的口感。同時還會產(chǎn)生出一種強烈的面包香氣。被稱為“似堅果的麥香”。
雪莉酒的美味除了葡萄之外,還有兩個特殊的釀制仿佛的關(guān)系。
其中的一個就是開花flor。
另外一個則是索雷拉系統(tǒng),solera。
所謂的索雷拉系統(tǒng),就是將酒分成了熟層,最底下的酒是最陳年的酒。而上面的酒則是新的酒。這樣一來,雪莉酒就會同時擁有新酒的清新和陳酒的醇厚。以陳酒為基礎(chǔ),以新酒為調(diào)和,才能保持雪莉酒的風(fēng)味永久不變。
花萊將雙手輕輕的按在了酒桶上,開始不斷的輸送巫力。
“一般而言,為了開花,酒桶之中的酒就應(yīng)該是不滿的,然而我的酒卻看起來滿了,你知道是為什么嗎?”
“答案有兩點。第一,就是我的開花,比起別人的要強。我的花所占據(jù)的空間太大了。而第二,就是我的酒也是分層數(shù)的。一般而言。雪莉酒的的所謂層數(shù)。是每一桶一年,最后制作的時候,混合陳酒和新酒。”
花萊將巫力不斷輸送。那酒桶之中的白色薄膜竟然開始浮動起來。
“難道你的酒一桶之中就有著層數(shù)嗎?”
艾莉卡十分驚訝的問道。
花萊一笑說道:“沒錯,一般的話可是做不到這種事情的。因為這樣做有幾個問題。第一是開花的薄膜處理,第二是酒桶中酒的混合。第三是酒的保護。”
花萊侃侃而談了起來:“因為酒中有著開花,所以想要加入新酒很不方便,而且酒液還會和開花混合起來。而且頻繁加入酒,對于酒也不容易保護。但是對我而言,這并不困難。因為我用秘技刺激而出的開花,不僅保護能力足夠,而且還可以控制。”
花萊全力的催動巫力,而酒液之上的白色薄膜,竟然仿佛泥土一般,從中生長出來了一株純白的花枝。
花枝緩緩的向著酒桶上爬升。
這需要極高明的控制力,但是花萊卻并不沒有覺得吃力,因為是在雨中的環(huán)境之中,她才可以做到。
花萊的心中,想起了自己的名字。
雨花。
然而,這卻并不是雨中之花的意思。
而是雨后之花的意思。
花萊看了一眼噴泉外,雨已經(jīng)漸漸的停了下來。
“太好了。艾莉卡,你的運氣實在是太不好了啊。現(xiàn)在雨已經(jīng)停了。如果說雨中的我,是我的極限實力。那么雨后的我,就是我超越了自己的極限。現(xiàn)在就連我自己都已經(jīng)不知道自己有多么的強了啊。”
忽然,花萊的眼睛呆滯了一下,她看到了噴泉外的遠(yuǎn)方,唯伊學(xué)姐看著的身影。雖然沒有告訴唯伊,但唯伊似乎卻仍舊出現(xiàn)了。
“我不能輸,唯伊學(xué)姐在看著我。艾莉卡,你輸定了,被唯伊學(xué)姐注視著的我,絕不可能會輸!”
“因為,她就是我的雨后之花啊!”
所謂的雨后之花是什么呢?
你有看過雨后天晴嗎?
淡淡的陽光揮灑在地面上,映射在雨露之上的虹光,猶如花朵一般美麗。
那就是雨后之花。
雨水映照著陽光,而人就在花光之中。
“從今以后,你就不再是一個人了。”
說出了這句話的唯伊,在花萊的眼中,如同雨后的陽光一般美麗。
從此之后,唯伊,就成為了花萊心中永遠(yuǎn)的唯一。
噴泉外的雨已經(jīng)停了,花萊可以看到唯伊學(xué)姐的身上,還有這淡淡的水珠。
這一次,唯伊比陽光更美麗。
花萊不禁想起了雪莉酒的稱號,裝在瓶子里的西班牙陽光。大概就是這樣的感覺吧。
花萊深深的吸了一口氣,所有的巫力涌現(xiàn)而出。
頓時,酒桶之中花枝搖曳。
一株純白之花從中生出。
隨即,頂端上白色的蓓蕾,緩緩張開。
然后,白花之中,有著雨露浮現(xiàn)。
一股清新的香味頓時溢滿整個長亭,飄散而出。
“原來香味一直是被封印了嗎?這就是開花的效果。”
“這才是雪莉酒嗎?那個雨露一般的**,并不是雨滴或者露水,而是雪莉酒。這個純白之花,其實是中空的。從花莖之中,抽取了底部的酒液,然后從中提取上來,從花朵之中出現(xiàn)。才能夠保持酒的密封。”
花萊雙手按住酒桶,不斷運輸巫力,她的臉色都變得發(fā)紅。
看她樣子艱難的想要松手,艾莉卡卻是搶先一步,拿起了酒杯,遞到了花朵的下方。
悅耳之聲響起,雪莉酒從純白之花中流出,落在了酒杯之中。
花萊露出了一個松了口氣的神情,終于放開了手。
而純白之花,也是緩緩的落入了酒桶之中,再次將雪莉酒封印。
“這就是我的雪莉酒。完成。”花萊艱難的靠著平臺,緩緩開口說道。
艾莉卡將酒杯小心翼翼的遞給了克西莉亞。
又轉(zhuǎn)過身來扶住了花萊。
花萊本來想掙脫,但一是身體因為巫力消耗,一點力氣都使不出來,另外一方面,艾莉卡剛剛才幫助她完成了雪莉酒,雖然只是伸手用被子接住了酒,卻是讓她大大的松了口氣。要知道當(dāng)時全力以赴的她,想要松手去拿杯子可是很困難的。
所以她也不好意思生氣掙脫艾莉卡。
只是想要回頭看看唯伊學(xué)姐,生怕唯伊?xí)虼水a(chǎn)生什么誤會。
“現(xiàn)在還是好好歇息吧,看看克西莉亞老師會有什么樣的評價。”艾莉卡對著花萊說道。
花萊收回了心思,看向了克西莉亞。
克西莉亞也是拿起了酒杯,將雪莉酒一飲而盡。
“怎么樣?”問出這句話的,卻不是花萊而是艾莉卡。艾莉卡對于雪莉酒也是非常的期待。她感覺到自己的身體已經(jīng)有了反應(yīng)。
花萊已經(jīng)點燃了她的天賦。
克西莉亞卻是沉默了許久,才終于長長呼了口氣,說道:“真不愧是裝在瓶子中的西班牙陽光啊。不過,這卻是屬于你的,雨后陽光。”