大家聽到腳步聲,扭頭望去,便看到圍著圍裙,挽著袖子的云沐音緩步走來。
但她即使是這樣的穿著,依然透著清靈動人的美,而且帶著種賢良淑德好女人的韻味。
配上那還沒走進就聞到的淡淡香味,大家的的確確的羨慕喜歡這個媳婦了。
云沐音走到桌邊,有些緊張,她將第一個菜放到桌上,只見潔白花邊的盤子中肩擺放著一堆青色的手撕辣椒,潔白的辣椒粒和偶爾的虎皮,看起來很好看。
不過大家倒是見過虎皮辣椒,沒見過這樣撕成一片一片的,而且沒油,像涼拌的。
“沐音,你這個是怎么做的?”陳佩瓊看出大家的疑問,開口溫聲問道。
云沐音看了眼冷寧塵,他的眼神示意她,不過是一群大媽,根本沒必要緊張,她對著他笑了笑,才看向大家,禮貌的解釋說,“這個是柴火燒的,必須是木柴,還不能是明火,把辣椒用木棍穿成一串一串的,丟進暗火里埋起來,等它慢慢的烤,聽到噗嗤的聲音就掏出來,用水洗干凈,然后用手撕,加上一些調料就可以了。”
“這個辣椒最主要的是開胃,而且天然。”
其實這是農村都會做的一個菜,不過對于一直生活在城市里的富太太們來說,就覺得很稀奇。
聽著這樣的辦法,一個富太太夸贊道,“手真是巧,柴火燃盡出暗火就得花半個小時,還親手撕,好有心。”
別的富太太聽到一個人夸贊,也連連跟著夸贊。
云沐音在一堆的夸贊中,倒覺得有些不好意思了。
不過在大家都欣賞菜之時,冷寧塵卻很心疼云沐音,忙活了大半天,現在還要站在那里像說客,他的目光沉了沉。
站起身把云沐音拉過去,按在他身邊的位置上坐下,溫柔的說,“傭人負責上菜,你坐著講就好。”
陳佩瓊聽到冷寧塵這么說,才想到與云沐音累了半天,她連忙招呼站著的傭人,“你去給少奶奶榨杯果汁,你過來給少奶奶揉肩。”
“是。”兩個傭人立即開始動作。
云沐音還沒來得及拒絕,肩膀上就傳來一陣一陣的揉按感,雖然很舒服,但這么多人真的挺不好意思的。
富太太們似乎看出云沐音的青澀,紛紛開口,“這么大半天的確累著了吧,按會兒按會兒,舒筋活骨。”
云沐音在一片盛情之下,也不好再說什么,只是笑笑。
在傭人把下一個菜端上桌的時候,她講解道,“這個是白水茄子,大家應該都吃過,不過這個不一樣的是,它的蘸水是以之前的那個手撕辣椒混合生祘以及其他調料而成,吃起來也很開胃,而且刮油。”
“這個是白肉,我知道大家很少吃豬肉,而且一般都是炒著吃,但這個精選的五花肉,配合上蘸水,不油不膩,是種不錯的吃法。”
這一道菜,白肉擺放的很好看,而且片片都是薄如蟬翼,比紙還薄,關鍵的是形狀也是片片一樣,一層一層的瘦肉,看起來特別的好看。
這樣的刀工,不是五星級廚師,根本做不出來。