防洪大道上。車流變得稀疏。各頂著兩盞黃黃的大燈；兩側(cè)的行人也很少。他們穿著短袖短褲。搖著扇子。腳步很是悠閑。
夜幕深了。
河風(fēng)陣陣呼嘯。蟲兒陣陣鳴叫。
“燒烤銀河系”的店面中。桌子、椅子、地板、柜臺。通通留著一層淺淺的濕痕。顯得干干凈凈。
這個(gè)時(shí)候。店子看起來比平時(shí)寬敞了許多。在兩扇敞開的玻璃門上。各掛著一塊尺許左右的灰色塑料銘牌。它隨風(fēng)翻轉(zhuǎn)著。不時(shí)顯現(xiàn)出兩面凸印的“店面打烊。謝絕入內(nèi)”這八個(gè)水紅色的塑料漢字。
于是。店子里一位客人都沒有。也看不到一位服務(wù)員的身影。
它并沒有因此顯得冷清。在某張顏色比周圍環(huán)境稍暗一點(diǎn)的木門內(nèi)。一直持續(xù)著傳出一個(gè)音量不高。但吐詞相當(dāng)清晰的聲音。以及偶爾傳出的幾聲咳嗽挪步。
那個(gè)方向。正是“燒烤銀河系”的廚房。
廚房中。
“在燒烤土豆的時(shí)候。火候的把握相當(dāng)重要。翻滾可以增強(qiáng)受火面積。這是最簡單的方法。不過。在具體實(shí)施的時(shí)候。要注意按照不同的……”
干干凈凈的白瓷地板上。吳小雨雙手展開。嘴巴微張。滔滔不絕。
在他的身后。是靠著墻壁的五米灶臺。白藍(lán)相間的瓷磚上。整整齊齊地?cái)[著六臺一字排開的燒烤器。每臺燒烤器地左端。各亮著一盞小小的紅燈。這表示它們已處于全功率運(yùn)作的狀態(tài)。再不能增加一點(diǎn)點(diǎn)的負(fù)擔(dān)。
也確實(shí)不能再增加了一點(diǎn)點(diǎn)了。
兩側(cè)墻壁上。上十臺風(fēng)扇、排氣扇正嗡嗡嗡地鳴響著。它們產(chǎn)生的作用并不是很大。六臺全功率運(yùn)作的燒烤器。讓整個(gè)廚房在充滿了香味的同時(shí)。也充滿了熱氣。
還充滿了汗水。
熱氣氤氳的廚房里。菜柜旁邊、冰箱旁邊。消毒柜旁邊、甚至是堆滿了臟碗碟的大盤邊、垃圾筒旁。都站著或坐著幾位身著白衣。頭頂白帽地男子。
這種裝束。很明顯地表露出他們廚師學(xué)徒的身份。
廚房里地二十余位廚師學(xué)徒們。年齡不同、姿勢不同、體貌各異。他們共同的特點(diǎn)。一是衣衫貼到了肉上。露出一條條的濕痕。額頭上布滿密密的汗珠；二是通通一動(dòng)不動(dòng)。聚精會(huì)神地聽著廚房里唯一說話的聲音。看著廚房里唯一走動(dòng)的身形。
“……增強(qiáng)翻滾到了這個(gè)程度。便可以再次適當(dāng)?shù)卣{(diào)整頻率。比如……再比如……另外……最后……結(jié)束了這一步后。整個(gè)燒烤便告完成。”
大約三五分鐘后。在所有地廚師學(xué)徒們紛紛露出了恍然大悟的神情時(shí)。吳小雨說完了關(guān)于“燒烤土豆火候掌握”的整個(gè)過程和所有技巧。
很平常一樣。當(dāng)吳小雨吐出了最后一個(gè)音節(jié)的時(shí)候。排在第三位的燒烤器。也適時(shí)發(fā)出了“嗶”的一聲輕響。
“好了。關(guān)于燒烤土豆的做法就到此為止。接下來。請各位一邊回顧一下。一邊嘗嘗剛烤出來的玉米。嘗嘗它在火候、調(diào)味等等方面有什么特別的地方。”
立刻。一位站立位置離吳小雨最近的矮個(gè)子廚師學(xué)徒。馬上走前兩步。打開燒烤器。將里面剛剛完成地二十幾串烤玉米。裝進(jìn)了一只青色的碟子。然后。這位矮個(gè)子學(xué)徒端著碟子繞走一圈。給其他的學(xué)徒們每人分發(fā)了一串。
整個(gè)過程完成得非常迅速。幾乎不到半分鐘地時(shí)間。
在這個(gè)不到半分鐘的過程中。仍然沒有人走動(dòng)說話。矮個(gè)子學(xué)徒的動(dòng)作熟極如流。其他學(xué)徒們的反應(yīng)自然而然。任誰也可以看出。像這么配合無間的默契。很明顯必須經(jīng)過無數(shù)次的類似動(dòng)作。才有可能形成。
又一個(gè)半分鐘后。廚師學(xué)徒們紛紛將玉米串吞下了肚子。然后。他們臉上僅維持了一小會(huì)的恍然大悟。又紛紛變成了疑惑不解。
而吳小雨。仍然像以往地任何一次一樣。在最后一位學(xué)徒吞下了最后一片玉米地時(shí)候。也吐出了關(guān)于“玉米燒烤調(diào)味與火候”的第一句講解。
立刻。廚房里又只剩下了吳小雨一個(gè)人地動(dòng)作與聲音。站在灶臺邊。吳小雨嘴巴里滔滔不絕地念著。雙腳不停地走動(dòng)。而他的雙手。則不時(shí)在六個(gè)燒烤器之間來回操作。
這是非常驚人的情形。
在場的廚師學(xué)徒們。每一位都至少在燒烤銀河系的廚房里經(jīng)過了一個(gè)月以上的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。他們都早已經(jīng)知道。單純做燒烤。那是一件非常簡單的事情。
非常非常地簡單。幾乎無論是誰。只要長了兩只手。甚至只要一只手。就可以操起一塊食材。使勁地灑味精。加油鹽。再塞進(jìn)燒烤器里面隨便搞幾分鐘。抽出來丟進(jìn)盤子里。輕松搞定完成。
不過。這份最簡單的燒烤。或者說。這份最簡單的毒藥。端上了桌子。讓顧客們吃下去以后。雖然不會(huì)至死至殘。卻至少要拉幾天肚子。
這種說法雖然比較夸張。不過。如果真想做出口味上佳、口感良好的上等燒烤。確實(shí)不是一件輕松的事兒。不是一件可以稀拉對待的事兒。
在場的學(xué)徒們。根本就不必去想自己每天持續(xù)好幾個(gè)小時(shí)。每天手忙腳亂、焦頭爛額、忘東忘西的實(shí)踐操作。他們只需要想想。像李輝大哥那么厲害的人物。那么會(huì)做燒烤的強(qiáng)人。在給他們教導(dǎo)講解的時(shí)候。都經(jīng)常一絲不茍。聚精會(huì)神地死盯著燒烤器仔細(xì)操作。經(jīng)常會(huì)沒有心神。也沒有余暇給他們這群新晉的學(xué)徒們同步講解。
可是。盡管以這種嚴(yán)肅認(rèn)真地方式。盡管一次只操作一個(gè)燒烤器。只做出一樣燒烤。學(xué)徒們還是敢拍著良心說。李輝大哥做出來的燒烤確實(shí)非常令人佩服。確實(shí)非常好吃。確實(shí)屬于一流水準(zhǔn)。但是。也確實(shí)比不過老板隨便搞搞。看起來似乎漫不經(jīng)心弄出來的口味與水準(zhǔn)。
尤其是。老板在做燒烤時(shí)。不但會(huì)同步講解。而且。還會(huì)一次操作五六個(gè)燒烤器。同時(shí)做出好幾種不同類型的燒烤。同時(shí)針對好幾個(gè)不同的方面進(jìn)行通俗易懂的講解說明。
唯一的遺憾是。老板親自講解的機(jī)會(huì)太少了。少到一個(gè)月竟然只有那么一兩次。
是啊。太遺憾了。
學(xué)徒們?nèi)绨V如醉地傾聽著。一個(gè)個(gè)安安靜靜。廚房里。只聽得到吳小雨的講解。電風(fēng)扇地蜂鳴。以及此起彼伏的。表示燒烤完成地“嗶”聲。
就這樣。時(shí)間慢慢地過去。也不知過了多久。忽然間。所有的學(xué)徒同時(shí)皺了皺眉頭。在門外。忽然傳來一陣“啪啪啪”的敲桌聲。吳小雨繼續(xù)他的講解。同時(shí)晃晃頭。呶呶嘴。用很明確的表情示意道：
去看看。
立刻。廚房里凝起了一片稍有些詭異的氣氛。眾多學(xué)徒們趕緊搖頭晃腦。紛紛張目四顧。幾乎是約定好了一般。他們一個(gè)個(gè)在臉上露出了最能表示肯定地神情。在眼中射出了最能表示確定的目光。無言地對每一張進(jìn)入他們視線范圍的臉龐說道：
“去啊！對。看什么看！就是你。老板讓你去看看。”
短暫的一兩秒激烈交火后。在繼續(xù)講解的吳小雨露出皺眉的傾向前。一位三十幾天前才加入的最后一位學(xué)徒。終于無法承受絕大部分針對于他的火力。終于。他苦著臉。無可奈何地磨蹭著。一步三回頭地走了出去。
隨后。外面?zhèn)鱽砹诉B串對答的聲音。
十幾秒后。高個(gè)子的學(xué)徒刷地沖了回來。道：“老板。外面有人找你。是個(gè)高個(gè)子。”
能成為身高一米八地學(xué)徒口中的“高個(gè)子”。外面那個(gè)家伙。到底會(huì)有多高？
眾多學(xué)徒們這樣想著。馬上。他們的這個(gè)疑問。在廚房門口得到了解答。
一個(gè)確實(shí)足夠高大地身軀出現(xiàn)在那兒。他的腰幾乎彎成了拱形。才將頭探進(jìn)了廚房。這位高個(gè)子左右張望著。嘴中說道：操。小雨在廚房？又在假裝廚師了？……小雨！你媽的快爬出來迎接圣駕！老子來……”
話音戛然而止。在一大片如欲噴火的怒視中。長頸鹿那張很是俊俏的臉龐上。立即露出了訕訕的假笑。他連忙雙手舉起。腳步后退。道：“不好意思。開個(gè)玩笑。開個(gè)玩笑。老子走錯(cuò)門了……對了。請問一下。各位大哥。請問你們哪位知道小雨那個(gè)傻逼藏在哪個(gè)旮旯堆里……”
站在冰箱旁邊地人提起了凳子。站在菜柜旁邊地人摸起了菜刀。站在垃圾筒旁邊的人……往前走了幾步。
“干嘛！干嘛？別亂來喔！……別這樣。別這樣。有話好好說嘛。別這樣看著我嘛！老子來找人地啊。老子真是來找你們老板的！小雨。傻逼雨。你媽的還不快點(diǎn)爬出來……”
正在眾多學(xué)徒們。立刻就要一擁而上的時(shí)候。他們驚訝地發(fā)現(xiàn)。平常從不茍言笑的老板。顛起腳。發(fā)出了輕快的聲音：“聶小毛！傻逼毛。不要再鬼喊鬼叫了！自己隨便找個(gè)角落蹲一會(huì)。老子馬上出來。”
隨后。吳小雨重新站好。“啪啪啪”地瞬間按下了所有燒烤器的電源開關(guān)。道：“各位。今天就到此為止吧。我還有點(diǎn)事。大家明天再繼續(xù)。”
“好的。老板。”。“老板再見”。“老板明天見”……學(xué)徒們一一和吳小雨告辭離開。走出了廚房。走過了毫無自覺。像在自己家里一樣隨便地從店子冰箱中摸出了兩灌啤酒的高個(gè)子。踏出了“燒烤銀河系”的兩扇玻璃門。
習(xí)慣性地迅速將灶臺整理一番之后。吳小雨也走出了廚房。
在走向那個(gè)仰頭灌酒的家伙時(shí)。吳小雨那雙33級的耳朵。不由自主地聽到了門外學(xué)徒們的聲音。
它們集中出現(xiàn)于兩個(gè)方向。
其中一個(gè)方向上。好幾人同時(shí)說道：“李輝大哥。剛才老板說的幾個(gè)地方。我還有點(diǎn)不明白。您看。現(xiàn)在方便給我講講嗎？”
另外一個(gè)方向上。同樣好幾人七嘴八舌地說道：“白哥。今天晚上。我們幾個(gè)做東。想請您去吃點(diǎn)夜宵。您看……是不是方便。有沒有時(shí)間？”
“好。”
一個(gè)簡單明了的音節(jié)回答道。
這個(gè)簡單明了的音節(jié)中。帶著點(diǎn)艱難的嘶啞與低沉。流露出歡快的語氣與情緒。
今天本來寫了5000字的。
不過。后面關(guān)于小毛的部分。本人很不滿意。修改再三后。最終還是決定推翻重寫。
另：
新作第一月。求“月票”支持。
很重要喔。可以上首頁新作榜來著。本書上架后一直沒有安排推薦。目前全靠大家把我頂在那個(gè)位置上。
所以。繼續(xù)求“月票”支持。
非常感謝大家。