其他幾位大廚做菜的速度非常快,他們想不快都不行啊,一個人都帶著三四個幫廚。那些幫廚不是自己的高徒,就是平時的工作伙伴廚藝也不會太差的。絕對不像廢柴這邊的三個花瓶一樣,還是廣告界的新晉花瓶。
反觀廢柴這邊除了洗菜,其它工作都是個人完成的,說句實(shí)話他即便想做復(fù)雜點(diǎn)的菜,時間上也來不及的。
這一點(diǎn)大家都看出來了,就是不懂烹飪的人都明白,一個人在一個小時之內(nèi),做完四菜一湯本身就非常難。
廚師協(xié)會這邊,大家都明白了問題原因,這一會也都開始調(diào)侃起來。這個說年輕人還是嫩啊,連個幫手都沒有。那個說就這么簡單的菜,活該他丟人現(xiàn)眼!
年齡最高的老者冷哼一聲說道:“他丟臉是丟他自己的嘛,那是丟的中餐的臉面,你們那么高興是什么意思。再說了最后是丟臉還是長臉,現(xiàn)在下結(jié)論還太早了點(diǎn)!”老者說完之后,下面的人就議論開了。
“崔老這是看好那小子嗎?”
“不會吧,就這樣的菜能贏?”
“崔老是誰啊,那可是中餐界的宿老,他說的準(zhǔn)沒錯!”
崔老,催義清!國內(nèi)魯菜第一人,是國內(nèi)廚師界年齡名望最高的人了,現(xiàn)在是廚師協(xié)會榮譽(yù)會長!
崔老看著畫面里廢柴嫻熟的動作,嘴角也微微笑了起來,因?yàn)樗F(xiàn)在做的就是一道傳統(tǒng)魯菜。
齊思遠(yuǎn)也看出來了,為了避免老板再開口詢問,趕緊介紹道:“廢柴下面準(zhǔn)備做的這道菜,是一道傳統(tǒng)經(jīng)典魯菜,名叫滑炒里脊絲。”
這道菜相對于水煮牛肉,那可就有名的多了,在場很多人都吃過這道菜,聽齊思遠(yuǎn)一說也就明白過來了。
廢柴取了一塊里脊肉,也是先在手里來回拍了拍,然后手起刀落幾下子就切完了,快的都讓人沒有看清楚。然后拿了兩顆雞蛋,把蛋清弄到肉上,用小碗把蛋黃留了下來,看來后面的菜能用上。
現(xiàn)在其他廚師速度快的,都開始要準(zhǔn)備第三道菜了,廢柴這里一道菜都沒做,只不過備好了兩道菜。
第三道菜,廢柴還是選了一塊豬肉,同樣的先在手里來回不停的拍打了幾下,然后就切成了小塊。又切了幾塊菠蘿一個菜椒。
“這,這好像是咕咾肉?”齊思遠(yuǎn)指著屏幕說道。
“沒錯,這應(yīng)該就是咕咾肉,看他這樣做法好像是糖醋咕咾肉。”婉云家是南方的,她特別清楚這道菜的做法。
廢柴弄完這道菜,又弄了蝦仁切丁,海參切丁,八帶魚切丁,金華火腿切丁,胡蘿卜丁,黃瓜丁。然后又調(diào)了一碗面糊糊,掀起熬制雞湯的鍋看了看,然后滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。點(diǎn)著一旁的爐子,這就準(zhǔn)備要炒菜了。
“什么,這就準(zhǔn)備完了?那難道是海鮮疙瘩湯?可是胡蘿卜丁和黃瓜丁是做什么菜的呢?”齊思遠(yuǎn)不明白的自言自語道。
“齊大廚,就廢柴做的水煮牛肉,滑炒里脊絲,糖醋咕咾肉,海鮮疙瘩湯,加一道不知什么的菜,您覺得他能贏過其他國家的大廚嗎?”老大突然問道。
齊思遠(yuǎn)看了看其他國家廚師做的菜,非常尷尬的說道:“就目前的菜品上看,和別的國家做的三文魚壽司,河豚魚刺身,神戶牛肉刺身,魚子醬甜品,芙蓉龍蝦等比,我看,看不出來能贏的希望。”
“果然如此,老二做的菜也太簡單了!”老大嘆氣說道。
齊思遠(yuǎn)想了想說道:“不過也不一定就輸,除非,除非,不過那個可能性太小了。”
“別吞吞吐吐的,有什么快說除非什么?”小四著急的問道。
“除非廢柴做的味道特別好,不過那樣的可能性真的很小,光食材上的差距就能讓口感差很多。”齊思遠(yuǎn)認(rèn)真的說道。
廢柴非常淡定的做好了這三菜一湯,離比賽時間只剩下最后的五分鐘了,其他大廚有好幾位都已經(jīng)全部做完了。
只有凱文和艾倫,還差最后一點(diǎn)點(diǎn)收尾工作,廢柴這才開始用剩下來的蛋黃和胡蘿卜丁,黃瓜丁,火腿丁開始做最后一道菜。
這個時候所有大廚的菜都做完了,包括十位評委,現(xiàn)場觀眾和電視機(jī),電腦前的觀眾都一起看著廢柴做最后一道菜。
食材依次下鍋熱炒,然后在眾目睽睽之下,廢柴拿起了一大盤隔夜米飯,倒進(jìn)鍋里使勁翻炒起來!
“我靠,老二你瘋了吧,這特碼的不是蛋炒飯嗎!”老大看到這里忍不住爆粗口了。
沒錯,這就是普通的不能再普通的蛋炒飯,真的是萬萬沒想到,廢柴竟然會在這么多人面前做一盤蛋炒飯!
隨著廢柴最后裝盤完畢的那一下,主持人也宣布了比賽時間到,廢柴竟然是把時間掐算的分秒不差。
詩詩她們看著面前香氣四溢的四菜一湯,也不知道最后這盤蛋炒飯算不算菜。姑且先算吧,反正饞的她們?nèi)齻€不停的咽著口水,真的是太香了!
“一會工作人員給評委分完,剩下的你們吃就可以了。”廢柴小聲的給詩詩她們說道。
光評委就有十位,即便每人嘗一小口那也不少了,所以每位大廚做的菜都有一個共同點(diǎn),那就是量非常的足!
很快每位大廚的工作臺前就來了幾位工作人員,每個人手里都端著一個托盤,里面有十副餐具和小碟。有另外戴手套的工作人員,往小碟里盛菜然后送給評委們品嘗。
很快菜就分好了,廢柴沖著詩詩她們做了一個請的姿勢,那意思是說現(xiàn)在你們可以吃了。
“這不太好吧?”詩詩還有點(diǎn)不太好意思。
“趁著熱吃剛好,你不吃我可先嘗嘗了。”楊曉麗說完就夾了一塊咕咾肉放進(jìn)嘴里,然后就看到她一臉陶醉的樣子。
劉唐在電腦前看著他媳婦那張?zhí)貙懙哪槪粌H罵道:“你個臭娘們,留點(diǎn)臉面好不好,為什么吃的一臉陶醉的樣子?這么多人都看著你呢,知道的你是在吃菜,不知道的還以為你干什么呢~!”
央視美女主持走過來說道:“真的那么好吃嘛,看你一臉陶醉的樣子,我都想吃一口了。請問張大廚,我可以也嘗嘗嗎?”
廢柴剛點(diǎn)頭應(yīng)許,楊曉麗才反應(yīng)過來問道:“什么看我吃的一臉陶醉樣?”
“剛才你吃咕咾肉的鏡頭,可是在直播中給了大特寫呢。”美女主持也夾起一塊咕咾肉吃了起來。
“我靠,這特碼誰干的,這不是毀壞老娘的形象嗎!哎呀不管了,先吃完了再說!”
然而鏡頭里又出現(xiàn)了一張?zhí)貏e陶醉的絕美面容,又一位美女的形象受到了威脅,只能說攝影師捕捉鏡頭的時機(jī)把握的太好了。
詩詩和汪曉雨也放下美女的形象,快速的加入試吃當(dāng)中,鏡頭里出現(xiàn)了四位美女陶醉滿足的面容。