在張陽心里，他有信心，他現(xiàn)在做的這道九轉(zhuǎn)大腸肯定可以擊敗韓冬的毛氏紅燒肉。

“等過了今晚，大家都會(huì)知道，魯菜才是所有菜系中的第一名。”

張陽看著韓冬的背影心里想道。

韓冬做的毛氏紅燒肉已經(jīng)端到了二十個(gè)評委面前，鏡頭開始往評委席上靠。

“52號選手，韓冬，湘菜名菜：毛氏紅燒肉！”

何久大聲的說道。

直播間里關(guān)注韓冬的觀眾們，也都開始坐端正認(rèn)真看了起來，他們也想看看這個(gè)帥氣的小哥哥到底實(shí)力如何。

攝影機(jī)開始重點(diǎn)拍攝評委席上的評委們和他們面前的菜肴。

評委們在之前已經(jīng)嘗過不少選手的菜肴，由于要品嘗的菜太多，他們每一份一般只會(huì)吃一口，避免過早產(chǎn)生飽腹感，影響后續(xù)評價(jià)。

而韓冬準(zhǔn)備的二十塊紅燒肉都很肥厚，每個(gè)評委一大塊，分開裝在單獨(dú)的碗里。

評委之一的西頓酒店總廚師長劉暢，此時(shí)正在品嘗韓冬準(zhǔn)備的紅燒肉，他打開碗蓋后，一陣濃郁的豬肉香味傳至他的鼻腔。

“這……好像不是普通的豬肉。”劉暢敏銳的嗅覺立刻判斷出來。

他閉著眼睛仔細(xì)又聞了一遍。

“土豬肉？”

“巴馬香豬？”

劉暢搖搖頭，好像都不是，這種特意的豬肉香味，他此前并未有吃過。

作為一個(gè)五十多歲的廚師，劉暢嘗過的豬肉種類絕對比普通人要多得多，可是他此刻竟然不能確認(rèn)眼前這道菜到底來自那種品種。

劉暢永遠(yuǎn)也不會(huì)知道這豬肉是來自一片神秘山林。

他并沒有急著馬上下口，而是先用筷子在肉上戳了戳，阻力恰到好處，不至太過軟糯。

至少這位選手對于火候的把握很精準(zhǔn)，劉暢有了自己的初步印象。

他用筷子將紅燒肉翻動(dòng)了下，肉下面藏著幾條楠筍，吸收了豬肉湯汁的楠筍油光閃亮，在燈光的照射下此刻格外誘人。

劉暢對于這道菜的微創(chuàng)新滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭：

“很聰明，用干筍吸收了多余的油脂，又將筍香融入到豬肉里，真是相得益彰啊。”

他夾起紅燒肉放到嘴里輕輕咬了一口，濃郁的湯汁從肥瘦相宜的豬肉間迸發(fā)出來，肉汁滿口，口腔飄香。

“厲害！無論是肉質(zhì)、還是香料比例、高湯底味、筍干的搭配和火候的掌握，全部都可以說完美，這實(shí)在是很難讓人相信出自一個(gè)青年廚師之手。”

劉暢心里默默贊賞道，他不禁朝52號選手的位置望去，想看看這個(gè)青年廚師到底長什么樣。

“果然是一表人才，如果他要愿意來西頓酒店，我倒是可以親自帶帶他。”

劉暢心中默默想著。作為京城廚師屆幾位可以和國宴廚師媲美的總廚師長，想要拜入劉暢門下的人可以從大前門排到東七門。

不知不覺劉暢已將韓冬準(zhǔn)備的一大坨紅燒肉全部吃光，他盯著碗里剩下的筍條，猶豫片刻，還是夾起筍條吃了下去，順便用勺子將碗里的肉湯喝完。

真正做得好吃的紅燒肉，即便是吃再多也絲毫不會(huì)覺得油膩。

劉暢有點(diǎn)后悔自己竟然沒有控制住胃口，作為一個(gè)廚師，本不該一道菜吃這么多的，等下吃飽了再嘗其他選手的菜，實(shí)在是有些不公平了。

都怪韓冬這道菜太好吃了，味道也是前所未有的好吃，讓劉暢這么美食老饕都沒忍住貪吃。

劉暢側(cè)過頭瞥了瞥旁邊幾位評委的碗里，全都是空空如也。

看來并不是自己的定力不行，這二十個(gè)評委每一個(gè)都在廚師行業(yè)有著響當(dāng)當(dāng)?shù)拿枺麄兗热灰踩滩蛔⒁淮髩K紅燒肉吃光，那就說明這道菜是真的特別特別好吃。

評委們的反應(yīng)都被攝影機(jī)如實(shí)直播了出去，觀看直播的觀眾們也活躍起來：

“這個(gè)評委吃相也太可愛了吧！”

“真有那么好吃嗎？之前好像評委們都只是嘗了一口而已。”

“哈哈哈，右邊第三個(gè)評委好像小時(shí)候第一次吃方便面的我。”

“對，要是用盤子裝，我懷疑他們會(huì)舔盤子。”

“韓冬哥哥太厲害了，長得帥，菜又做得這么好吃。”

“從評委們的表情來看，這道菜肯定是小組第一了。”

“我平時(shí)很討厭吃肥肉的，但這道紅燒肉看起來一點(diǎn)都不油膩，一定很好吃！”

…………

攝影機(jī)全程的捕捉，要等看重播時(shí)，評委們才會(huì)知道自己的吃紅燒肉的樣子的確有點(diǎn)夸張了。

站在一旁剛剛認(rèn)真在做九轉(zhuǎn)大腸的張陽并沒有看到評委們的吃相，做完后他信心滿滿的舉起了右手。

張陽作為專精魯菜的人，這道九轉(zhuǎn)大腸的確也是功力十足，端到評委席后，有幾個(gè)評委也對這道菜頻頻點(diǎn)頭，甚至還嘗了第二口。

相比于前面大部分選手，張陽的這道菜得到評委們的好評要多很多，但如果是和韓冬的紅燒肉來比，那差距就有點(diǎn)大了。

做好菜的廚師們會(huì)從臺(tái)上走下來，在候場席等待所有選手都完成后統(tǒng)一宣布成績。

張陽在經(jīng)過韓冬座位的時(shí)候，冷冷看了韓冬一眼，仿佛在看一個(gè)失敗者。

“長得好看有什么用，還不是要被老子打敗。”

張陽雖然沒有把心里的潛臺(tái)詞說出來，但表情早已昭然若揭。

韓冬從參加比賽以來，就已經(jīng)莫名其妙受到張陽好幾次白眼了，他也不知道自己到底哪里惹到了張陽。

韓冬很無語，長得帥又不是他故意想長的，這也是一種錯(cuò)？

你們黑龍省的人就這么喜歡沒事瞅人的嗎？

韓冬沒有和張陽糾纏你瞅啥的問題，他背靠向椅子，伸長腿開始閉目養(yǎng)神。

很快，所有參賽者的菜都已經(jīng)做好，并打分完畢。

主持人何久讓所有參賽者來到臺(tái)上，開始依次宣布分?jǐn)?shù)。

為了播出效果，舉辦方采取了一個(gè)比較殘忍的念分方式。

就是從每組評分最低的選手開始念，每次念到他的名字和分?jǐn)?shù)后，都會(huì)插播選手的個(gè)人簡介以及淘汰感言video。