第100章 關東煮要用心做
第二日傍晚，藤井樹站在關門的關東煮小店前，皺眉看著緊閉的鐵皮卷門，昨天的關東煮味道不錯，他本打算再買一批的。
“能登婆婆，今天休息嗎？很少見啊！”
他喃喃自語，正準備轉身離去，一位喝得醉醺醺的年輕女子從身后跌跌撞撞，趴倒在鐵皮卷門前，她的身上穿著高檔裙裝，容顏氣質和這條老舊落寞的小商業街格格不入。
“區區菊正宗的清酒罷了，我還能喝…喝很多，嘔！”
這位女子非常不講道理的在能登婆婆的店鋪前吐了一地，藤井樹看不過去了，要撒酒瘋也別在人家的店門口，影響到別人的生意。
“這位小姐，請起來回家吧？需要幫你叫出租車嗎？”
拍了下她的肩膀，好意地提醒。
“少來了，這里就是我家，這是鑰匙，看到了沒！小鬼頭。”
爛醉如泥的能登希子掏出一串鑰匙，拿在手上，展示給藤井樹看。
材料和廚具都是一樣的，但是為什么他炸出來的東西，就是比我做的好吃呢？
同樣將白蘿卜洗凈，抄起廚刀飛快干脆的將它們切片成標準的三公分厚圓片，握住轉動圓片邊緣，借助刀鋒單手削去外皮，這一番動作看得能登希子張開嘴巴，然后捂住以免失態。
我就知道，看你的手就不是經常做料理的樣子。
身體變年輕，胃口也變得更大，能登希子合什雙手，恭敬地接過碗，一點點的如老婆婆那樣瞇眼品嘗起來。
“我會一些廚藝，你吃過我做的關東煮后，談一談能登婆婆不在的這兩天，打工的價錢吧。”
藤井樹搖搖頭，有這樣花天酒地的晚輩，對慈祥善良的能登婆婆來說，算是件壞事吧？
“啊對！我是…是能登美子，她的侄女，能登嬸嬸她回鄉下老家了，這幾天我來看店。”
“你是能登婆婆的親戚？侄女之類的？”
“咦？這樣啊？”
藤井樹感覺到奇怪，他可從來沒有見過這個女人，雖然仔細看過之后，她的確和能登婆婆有一點相似，特別是眼神，尤其在清醒之后看向自己的時候。
“嗨！是的，你是來買關東煮的吧？我這就給你做。”
能登婆婆不在，靠她經營店鋪，那不把招牌砸了啊！
還可以鍛煉一下廚藝，獲得一些自由屬性點呢。
“放鰹魚干，是有什么秘決嗎？”
感覺比之前的我廚藝更熟練啊！他是怎么練出來這種廚藝的？
能登希子下意識的開口，她平時都是這么稱呼來買東西的藤井樹的。
“你認識我？能登婆婆告訴伱的？”
找出兩片巴掌大小的鰹魚干，一大把香菇，幾根昆布條，以及關東煮的底料包。
接近LV3職業級廚藝的制作水準了，單就小店的定位來說，已經不錯了。
洗干凈雙手，藤井樹從一樓柜臺后的廚房冰箱里，取出兩根又白又嫩的大蘿卜，大小都有成人上臂粗細。
他客觀的評價著，要是不好吃，自己也不會第二天來復購。
“要嘗嘗嗎？”
但是，還不夠，還可以更美味一些！
一旦下決心做某事，他就不會敷衍，足球和棒球如此，劍道與廚藝也一樣。
先將香菇一一用手掰碎，再把昆布(海帶頭)也揉碎加入，連同鰹魚干一起裝入紗布袋，填得滿滿當當，翻過開口用細繩封好，這時候提前煮的水也半開了，和底料包一起扔進裝有六升水的大鐵鍋中。
感謝我的大慈大悲吧。
用手上的鑰匙打開了鐵皮卷門，能登希子拉起卷門的時候，藤井樹幫了一手，輕松地將生銹的卷門升起。
關東煮小店的食材儲備還是挺豐富的，能登婆婆一直用心在做關東煮，全過程也是盡量用手工制作，而不是全買的成品加熱一下糊弄顧客。
接著切竹輪(一種外形像嫩筍的食物)、魔芋片，把全部都是三公分厚的白蘿卜片，用廚刀削去菱角，在島國的飲食文化中，菱角是不太好的意思，這倒不是為了提升口感，而是一種入鄉隨俗。
“謝謝你，藤井君。”
能登婆婆一個人生活，就靠這個小店維持生計，哪怕關門停業也比叫這個女人來看店好吧？
看向這個不靠譜的女人，藤井樹打開金手指面板中廚藝的一項。
能登希子看完藤井樹行云流水的一套操作，不解地問道。
“多謝，藤井君。”
賴以維生的廚藝，要從頭開始了嗎？
能登希子畢竟活了幾十年，這點代價還是能承受的，她略帶歉意的轉頭注視等候的藤井樹，抱歉說。
把完全處理好的白蘿卜片單獨入鍋，加入一小把米飯，這樣做能使沸點更高，白蘿卜片的口感更軟。
“非常對不起，是我喝迷糊了，我根本就不會做關東煮。”
能登希子吃驚的說道，這是不是覺得她傻？來騙薪水的？藤井樹這種外表的乖孩子，原來是這種薪水小偷嗎？
身體變年輕后，她的思維也比以前活潑多了，不再是慢吞吞的老太婆想法。
關東煮的制作，并不復雜，甚至正是因為簡單才容易推廣流行起來，但能登希子的腦子空空，手也變得笨拙起來，她苦著一張臉，想起那個笑面推銷員的話。
下一步，在白蘿卜片中央輕輕劃出一半深淺的十字，這一步是為了讓它更容易煮軟，吸收高湯的味道。
藤井樹如實回答，轉身拎起廚房里的開水瓶，倒進裝有他剛炸好的炸物盆中，這一步是為了去油，職業廚師的常規操作，其實廚藝的差異，就在于一項項不顯眼的小細節中。
能登希子察覺到不妙，盡管藤井樹做夢也不會想到自己其實就是能登希子，迅速的轉移話題。
藤井樹挑出兩個品相稍差的肉丸子，盛放在碗里遞了過去。
關東煮想要好吃，光是刀功和火候是不夠的，藤井樹掀開裝著高湯的鐵桶，用長勺盛了一點，喝下去。
藤井樹不出意外的想到，年輕的能登希子十指蔥白玉嫩，完全是不沾陽春水的模樣，估計從來沒做過飯吧？
吐過之后，能登希子的精神恢復了不少，她昨晚在五星級的豪華套房睡過了，所以還不困，意識清醒后，開始編造自己的身世背景，反正也就三天而已，不！是兩天了。
“廚藝；LV3/81％。”
藤井樹最后看了一眼不知所措的能登希子，挽起袖子，問道。
能登希子百思不得其解，藤井樹怪異地瞧了她一眼，明明是年輕人，吃飯的樣子卻和老婆婆相同，奇怪的家伙。
“您應該需要這個，做為代價，我會得到您出色的廚藝。”
“豐富一下味道罷了，沒有什么特殊之處。”
說來遺憾，身為島國高中生的他，一天零工都沒有打過，有點人生經歷不完整的感覺。
廚藝雖然沒有了，但能登希子的眼光還在，藤井樹處理完蘿卜片后，又燒起一鍋熱水，將關東煮中的半成品炸物起油鍋炸至金黃色，食物的香氣四溢，聞得剛清空五臟廟的能登希子肚子咕咕叫起來。
今天是周五，如果只有兩天的話，他還是能幫忙做一下料理的，能登婆婆平時在他買關東煮的時候總會故意少收一些錢，人還是很好的，而且還可以當做打工賺錢。
食材全部預先準備好后，高湯的水面也沸騰了起來，藤井樹一刻也沒有停下，用長勺嘗了一下高湯的味道，搖搖頭，找來一瓶未開封的菊正宗十年釀，倒進五十毫克左右。
“等下，那是快一萬円的酒啊！”
能登希子六百萬円的禮裙說買就買，但是當看到自己收藏的老酒被這樣浪費，還是忍不住上前搶過酒瓶，抱在懷中，側身吐槽道。
“你這種做法，會虧本的哎！”
(本章完)