“非關月季姓名同，

不與薔薇譜諜通。

接葉連枝千萬綠，

一花兩色淺深紅。”

這是南宋詩人楊萬里所作“紅玫瑰”中的句子。而早在南北朝，就有“寶瑟玫瑰柱，金羈玳瑁鞍”的詩句；唐詩裡也有“窗前好樹名玫瑰，去年花落今年開”，等等。

因此，這麼美麗的名字，實際上至少有一千多年的歷史。

將玫瑰賦予愛情的含義，似乎是舶來品，不過本文討論的重點不在此。

在古代中國，玫瑰不僅是觀賞花卉，可入藥、可制香，更可以用來製作美味佳餚！

吃出來的美麗

李時珍在《本草綱目》中記載：玫瑰花“性溫、味甘、歸經、益肝、健脾、和胃、補腎、和血、調經”；清代藥物學家趙學敏所著《本草綱目拾遺》中記載玫瑰花具有“柔肝醒胃、理氣和血、宣通窒滯、肝胃氣痛”等功效。

不過呢，對像筆者這樣只關心美容保健的人來講，玫瑰的最大藥用價值就是理氣和血、養顏美容，自然又健康！

“不信比來長下淚，開箱驗取石榴裙”的則天女皇帝，據說這位唐朝大美人“朝飲玫瑰甘露，夜敷玫瑰花瓣，雖年過花甲，仍面若桃花，精力旺盛”。另一位考究的古代“名女人”是慈禧太后，她用宮裡御製的玫瑰香皂擦澡、浴後將玫瑰花露拍撫身上肌膚，平時還讓人玫瑰花、茉莉花、野冬花等曬乾，和茶葉一起飲用。

至於玫瑰酒，據說曾經做過貢品，那是把花兒（除了玫瑰，還有桂花等）跟糯米一起釀製而成的，只是不曉得現今的廠家是如何製作的。筆者曾經試過一邊泡玫瑰浴，一邊喝玫瑰酒。那包浴鹽附贈的玫瑰花瓣過少，大概只有一朵花的分量，完全沒有花香浴的調調；但那酒價格不高、度數頗低且花香濃郁，堪稱小資情趣之典範！而第二天將喝剩下的一點酒液倒入茶水中，就是香甜迷人的玫瑰花茶了！

號稱養顏美容、口感又佳的玫瑰茶、玫瑰酒都是不錯的享受（而且不貴，這纔是關鍵所在），此外，古時候還有入醬料、菜餚、粥品、點心的玫瑰。

清代袁杼就有詩云：“擬製玫瑰醬，頻呼小婢敲。”

筆者沒吃過玫瑰醬、梨丸子等傳統名小吃，但很喜歡玫瑰餡料的鬆糕、包子、湯圓等同樣是百年流傳的名點。

據記載，古代將花卉入菜餚的歷史可以追溯到商朝（好遙遠啊……）；則天女皇帝用百花揉碎、和了米粉蒸成“百花糕”賞給羣臣（男皇帝恐怕是不會想到這麼有情調的賞賜的吧）。而清朝人所著的《養小錄》一書中說：“凡諸花及諸葉香者俱可蒸露，入湯代茶，種種益人，入酒增味，調計、制餌，無所不宜。”由此可見，只要沒毒的，咱都能吃！吃出來跟花兒一樣美麗！

香花與美女

美女是與香噴噴聯繫在一起的！

即使沒有香料，小說裡也會用誘人的“體香”、“幽香”等詞彙來形容一位美女。當然筆者在這裡不是指紀梵希的傾城之魅香水（五種玫瑰製成，但沒有同樣最美麗的“中國玫瑰”，因此不推薦），更不是足以薰死人的除臭劑！

最簡單的方法就是直接取其花瓣。香囊跟內衣夾層等，都是放玫瑰花瓣的好地方。

詩經•爾雅裡就記載女子們在訂婚後在身上佩帶用五彩絲線製成的香囊，表示該女已經有所屬；到了魏晉時期，男人女人們將佩帶香囊當作時尚。玫瑰花以“香氣最濃，清而不濁，和而不猛……芳香諸品，殆無其匹”，在香料中頗具分量。而在牛、馬車上懸掛香囊，就是我們經常聽到的“香車寶馬”之由來。

古時的玫瑰一般與其他如松柏兒、排草等一起放進香囊裡。尤其是海外貿易日漸發達的宋代以後，各種香料開始進入市井中等家庭。而市民小說裡到處都有香囊、香味，和香豔。

另一種年代久遠的用法要屬薰香，既有香氛的作用，也有一定的藥用價值，但用料複雜、昂貴。《紅樓夢》中有無數用香的場景，比如那個“藏香”，就由包括玫瑰瓣、冰片等二十多味國產和進口的芳香藥材、經嚴格的“傳統工藝”研製而成，可除穢殺菌、祛病養生……

最應該說說的就是香露了！“香露”，跟花露、甘露、清露等詞也都是一個意思，那就是將鮮花經多次蒸餾後承取香液。唐代始傳入我國的阿拉伯香水，香氣襲人、積久不敗，成爲超高級消費品。時至宋代，國人才學會製造單種花的香露。而到了明清，用蒸餾的方法制花露開始普及。

香露可以入菜餚或者直接吃，像賈寶玉這樣的貴公子，吃玫瑰膏子膩了，就改吃貢品、玻璃瓶裝著的“玫瑰清露”（當然在現代幾十塊能買到一大盒的玫瑰原液，包你吃到膩）。

不過香露最主要的作用還是美容和香氛。

每天洗臉後，用花露均勻拍在臉上，洗澡之後也用花露拍遍全身，這樣不但保養皮膚，而且美女與香氣渾然一體，妙不可言！

不過香露在古代屬於貴族、富豪階層用的，因爲其價格很高（估計要比現在一瓶30毫升的CD香水還貴，而高級香水是由比香露昂貴無數倍的各種天然精油製成，所以生活在現代是很幸福的）。可女孩子們還是有辦法的！比方說將鮮花、蘭草等與芝麻油等熬製成香油，洗髮後抹用，潤髮又保持髮型。

嗯，短短兩千字無法充分表達筆者對玫瑰的萬分喜愛之情，但大家不妨去親身體驗一下玫瑰帶來的驚喜，這樣可比對著文字流口水更具有現實意義……