我們在小姨家待了10多天,該回家了。
小姨和小姨夫不想讓我們走,非讓我們再多住幾天。但是我們還是得走了,要不蔬菜店的貨源就得出問題了。我們承諾,到夏天一定再回來。
小姨這才把給大家準備的禮物塞進了車里,放了整整一后座,吩咐我們路上開車一定要小心,到家給她去電話。在小姨的揮手中,我們踏上了歸程。
當然,我們先開車到縣里的農技研究所,把我們訂的木耳菌種和蘑菇菌種取走了。
和去的時候基本相同,我們是走走停停。看見加油站就進去收集汽油柴油,看見村子就進去看看能收集到什么。
在回程的第3天,我們進到一個村子中,正趕上有一個村民家辦喜事要殺豬,我們這才猛地想起,空間中的動物都養了將近兩年了,有些動物也該殺了,要不在沒有天敵的情況下不得大量繁殖嗎。就空間那么小的草地,繁殖太快也不好。所以,我們就沒走,留下來觀摩學習殺豬。
這主要還得靠姜智。他在旁邊看得很是仔細,我聽到豬撕心裂肺的叫聲心里很煩躁。就和姜智說要去村里看看。
我走在村里的小路上,看到一家村民的院子里,晾曬了很多的皮毛,我就走過去在院子外面問。原來這家是養兔子的,晾曬的都是兔毛。
活兔子我的空間不能養,但是兔毛我還是可以收集的。所以我和村民套了套近乎,就把他的兔毛都買了。
等姜智回到車上找我,都是一個小時以后了,他也沒急著走,拿出了我隨身帶著的筆記本認認真真的把殺豬的幾個步驟記了下來。
我拿過來看了下,記的還是比較詳細的。
準備工具:一鍋滾開的熱水,一把殺豬刀,一把剃豬毛刀,一個高壓電棍(網上購買)
步驟一:抓豬:方法1:一棍打暈(難度有點大,掌握不好力度)。方法2:電擊(這個方法較溫和,可以試試。)
步驟二:殺豬:將暈倒的豬綁在長凳上,拿殺豬刀一刀封喉(難道很大,技術含量較高。場面很血腥,媳婦不能在場。)
步驟三:接豬血:在殺豬后,盡快拿盆接豬血。(這步也得我來)
步驟四:剃毛:將死豬抬到放滿熱水的缸里,泡一會兒。拿剃毛刀剃豬毛(抬豬我來,燒熱水媳婦干)
步驟五:開膛破肚:把豬吊起來,一步一步取出內臟。(還是我來吧)
步驟六:洗豬:最后提幾桶水沖洗干凈。
殺豬的步驟寫的很全面,但我很懷疑他能完成。
我看著殺豬所需的東西,轉頭看著姜智說,“老姜,你寫的這幾個要用的東西,我這里都有,要不咱找個荒山野嶺先試試?”
姜智僵了僵,說:“行,早晚得殺。殺完豬還有牛和羊呢。”
這豬還沒殺呢,就惦記上牛和羊了。
但是想一想姜智的專業,應該也算專業對口吧,都是動刀了,就是一個往死里整,一個往活里救。
我們沒找到荒山野嶺,就找了一個小樹林。
進入空間后就分頭行動,我去廚房燒幾鍋水,他拿著電棍去草地抓豬。
我這邊鍋里的水剛響邊,就聽見草地那邊傳來了豬的慘叫聲,聲大震天、連綿不絕。他的步驟一好像有點失敗,按計劃應該沒有慘叫啊,我想姜智一定是沒能一下就把豬電暈。
等了一會,慘叫聲終于停止了。我看姜智扛著一只四肢被綁著的大肥豬走到籬笆院子里,豬應該是昏迷著的,要不不能這么老實的讓人扛著。
他進院就把豬放到了我事先準備好的板凳上,用繩子固定好。
“剛剛怎么了,一下沒電暈嗎?”。我躲在廚房里沒敢出去。
“嗯,這豬太大了,我又沒找準地方,我攆了半天,電了好幾下,它才倒。”說著姜智擦了擦額頭上的汗。
“你別出來了,我要開始殺豬了。再等會豬要是醒了就麻煩了,你的水燒好了嗎?”。姜智拿起了一把鋒利的殺豬刀。
“馬上好了,你把豬血都放到凳子旁邊的盆子里吧。真的不用我幫忙。”我最后一次問到。
“不用,你待著吧。”姜智豪氣的說。
姜智拿著刀在豬旁邊筆畫著,始終沒有下手。我看都轉好幾圈了,他才站定,應該是做好了心里建設,決定動真刀子了。
姜智拿著刀用力的扎進了豬脖子附近,真是白刀子進去紅刀子出來啊。接著就是什么情況呢?扎進去的刀子沒有一刀封喉,反倒把豬扎醒來。醒來后的豬,可能是疼了,也感覺到危險了,在板凳上慘叫著,不停的踢腿掙扎。
姜智看綁著豬的繩子怕是經不起豬的一翻掙扎,當機立斷用自己強壯的身體壓制住這頭豬,但是這樣他就沒有手干活了。
“媳婦,快來幫忙。”他終于叫我了,我躲在廚房里,始終瞄著姜智殺豬呢。
我跑過去說:“這是怎么了。”
姜智對我瞪了眼,指責了我的裝傻充愣。“快點的,一會豬血都流沒了。”
我一看豬血都流到了地上,接血的盆子根本沒用上。就拿起姜智為了壓制豬扔到一邊的刀,對著豬脖子就是一刀,豬慢慢的抽搐的停止了掙扎。
姜智有點傻眼,他本來是拿刀不穩沒扎到豬的要害,想讓我幫他控制豬,讓他能夠空出一只手,給豬再補一刀,或是幾刀。沒想到這傻媳婦這么猛,上來就動刀子,還一刀封喉。真不愧是外科醫生的媳婦啊。
我可沒時間理姜智的傻樣,趕緊把盆子放到豬脖子底下接血。然后就跑回廚房看我燒的水,水開了,我把火撤了以后,將開水都倒入了一個事先準備好的大盆里。“老姜快過來端開水。”
接下來的事情就是照著計劃來的。姜智雙手抓著豬腿,將豬在開水里滾了滾,然后放到板凳上拿起剃毛刀就仔仔細細,認認真真的給豬剃毛。因為這只豬要自己吃,所以要求很嚴格,我在旁邊監視著,不時指出哪里沒有剃干凈。
下一步就是開膛破肚了。要把豬吊到樹上,空間里沒有這么高大粗壯的樹能承受這300多斤的大肥豬。所以我們就把豬吊到了空間外樹林里的一棵大樹上。準備完畢,姜智就開始操刀執行。
這真不是個好場面,我看姜智到沒什么感覺,可能是跟他的職業有關,給豬開膛和給人動手術的感覺應該是一樣的。他在這時完全體現了他外科醫生的優勢,看他不慌不忙,慢條斯理的整理著從豬肚子里拿出的個個零部件。我都要吐了。
我們又回到空間給豬做了一下清理。姜智和我說,這豬新鮮,要不燉一鍋殺豬燴菜吃吃。我堅決不同意,我都惡心的要吐了,哪還有心思吃豬肉啊,就和姜智說好東西要和家人分享,這只豬就等到回家后大家一起吃吧。
姜智滿意的做善后處理工作,我知道他是覺得在殺豬的時候丟臉了,現在見我因為看到開膛惡心的吃不下去豬肉的樣子,他覺得找回了場子。唉,不管多大多膀的男人,都有幼稚的一面啊!
豬殺完了,我們坐下來總結了經驗。雖然在殺豬的過程中出現了這樣那樣的一些問題,但是我們克服了困難,團結協作,最終完成了這個艱巨的任務,取得了最后的勝利。在以后的殺豬事業中,我們一定會把方法更新的更加合理化,嚴格控制時間關,爭取做的更加盡善盡美。做到為殺豬事業添磚加瓦。
——————————
作者有話說:我今天的心情很好,很想和大家一起分享一下。
今天我家老姜的行為真是樣我太意外了,太感動了。
我昨天晚上回家的時候看家里的地太埋汰了,好幾天也沒拖了,就和老姜說今天晚上太累了,讓他今天早上早叫我一會兒,我好拖拖地,收拾收拾家。
結果今天我是6點半才起的床(我7點的班車),起床后就看著我家老姜在客廳里吭哧吭哧拖地呢。
我真的太感動了,我家老姜怎么能這么好呢!