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第65章 實驗室內(nèi)的大廚先生

聽說凱文大神親自下廚,飛船內(nèi)的無聊人士們便都端著凳子,一窩蜂的聚攏到了實驗室外。

十五名小蘿莉自不用說,她們是本著替師傅搖旗吶喊的心態(tài)前來助威的,只見她們拿著自制的小旗子和花束,還拉著條加油橫幅,上面寫著‘醫(yī)神變食神,凱文大人萬能!’。

胖子托特中士則半個椅子,自備刀叉坐在了實驗室外。他腿上放著空盤子,領口塞好了餐巾,一副食物出爐便要大快朵頤的模樣。

茱莉亞更誇張,她乾脆駕來了一臺攝像機!簡茹吃驚的問道:“你這是準備幹嗎?”只見小蘿莉機械師衝她眨眼笑道:“我可不看好凱文的廚藝,上了竈臺他還不定怎麼出醜呢!我要給完完整整的拍下來,以後也好作爲烹飪課的反面教材。”

簡茹:o(╯□╰)o真是最毒小人心啊!

最後,連平素最一向正經(jīng)的穆少校都來了,令簡茹非常意外。她斟酌片刻,最終還是忍不住湊上前去問道:“穆少校你也是來看凱文表演的嗎?”

她故意強調(diào)了‘表演’二字,實際意思就是問穆少校您老人家難道也是來看凱文出醜的嗎?

卻聽穆晟沉聲回答道:“人生總有第一次。”

簡茹望著他面無表情的冰山臉,讀懂了他簡短語言背後的真實含義:凱文的第一次出醜,身爲兄弟的我怎麼能不來?

腹黑啊!腹黑!話說所謂兄弟有時候也就是相互拆臺的貨!

衆(zhòng)人興致勃勃的等待了許久,豬腳凱文醫(yī)生才姍姍出場了。他身穿連身宇航服,臉上還帶著面罩,看起來不像是準備進廚房,倒像是準備上太空。

“我說。你這幅行頭是幹啥的?”簡如驚異的長大了嘴,“炒個菜而已,就算你說你用不慣我的廚房,要改爲在實驗室中操作,也不必弄成這幅模樣吧?”

“你懂什麼!”二貨妖孽隔著玻璃面朝衝著她說道,“中華料理那是出了名的油多火辣,我這也是爲了以防萬一。”

簡茹:“……”炒菜蹦出點油星子,至於帶宇航面罩嗎您內(nèi)!

凱文手腳僵硬的步入實驗室。正中央的手術檯已經(jīng)被收拾乾淨鋪上了白布,改爲了料理臺;加熱器和燒杯、溫度計和坩堝一應俱全,而且準備的都是大號的,看起來倒是有幾分樣子。

簡茹提供給他的菜譜很簡單:清湯魚片、辣子雞、芹菜炒肉絲和番茄雞蛋湯。可對於凱文來說這並不下於一本天書。

凱文一進實驗室,便將炒鍋放在加熱器上,同時傲嬌的衝著玻璃牆外的助手們使了個顏色,小蘿莉們立刻奔進屋,送入了兩尾魚、一小桶花蛤、一塊兔肉、一把芹菜、三個雞蛋、兩個番茄、一籃子蘑菇和一隻宰好洗淨的雞。

凱文逐一拿起食材看了看。又對照了一番菜譜,最終決定從清湯魚片開始入手。

他瞥了眼食譜,上面寫著:各色蘑菇切片用沸水抽熟後做底;取花蛤加料酒去腥;將魚洗淨剖開,去脊骨和肚刺取背部肉片成魚片,與花蛤以同樣方式漿制好,然後都放入冰箱冷藏室冷藏片刻。燒一鍋清水。加少許料酒和鹽,先燙魚片:將魚片逐片放入,輕推擊下,色白後以漏勺撈起,攤鋪在蘑菇片上;再燙花蛤至開口即可撈起擺放盤中。然後在清湯中加少許白胡椒粉調(diào)味,即可倒入盤中。一盤清湯魚片完成。

二貨從籃子裡抓出蘑菇,洗乾淨扔到了料理臺上,只見他手起手落,刀影橫飛。幾秒鐘之後蘑菇便都被切成了統(tǒng)一大小的蘑菇片。屋外的蘿莉們立刻拍手叫好。又笑又跳的給她們的師傅助威。

這傢伙的刀工的確是無人可及,簡茹笑了笑,心中暗道,可惜光刀工好並不代表什麼。好戲還在後頭呢!

只見凱文將蘑菇扔進了燒杯,滿上水便在加熱器上開始加熱,隨即他又用另一個大號燒杯裝滿了料酒,將花蛤都扔了進去。

好浪費……簡茹擡手擦汗,這是浸泡在料酒中去腥啊,一整瓶的料酒一次性可都下去了!

再來便是片魚片了,衆(zhòng)目睽睽下,妖孽醫(yī)生拎著一條活魚,盯著菜譜發(fā)呆了數(shù)分鐘之久,都沒下手,看的屋外的人一陣心急。話說讓醫(yī)生變屠夫是有些強人所難,難道他是不忍心下手嗎?可再怎麼這都是條魚而已啊,又不是人……

衆(zhòng)人正猜測間,只見凱文刀起刀落,唰唰唰的幾下魚皮就沒了,雪白的魚皮薄薄的如同紙一樣被片好了碼在了盤子裡。

簡茹滿頭黑線,那魚……似乎他還沒有殺呢吧?

案板上附帶著內(nèi)臟的魚骨頭微微抽動了幾下,估計是由於肉片的太快,神經(jīng)還未死亡,衆(zhòng)圍觀者不禁有些噁心,話說這種片魚法怎麼有點……

“中國古代有種刑法叫做凌遲,想必不過如此。”穆少校恰如其分的冷言說道,令包括簡茹在內(nèi)的所有人都不禁打了個寒戰(zhàn)……

後續(xù)的過程就比較簡單了,燒滾的沸水中,凱文迅雷不及掩耳之勢,將魚片和花蛤一一燙熟,平鋪在煮好的蘑菇上,最後澆上湯汁,在放胡椒的時候他略微停頓了片刻,似乎對於少許這種不確定的量詞非常鬱悶,最終他想了想放了一勺,於是一道鮮嫩的清湯魚片大功告成了,可圍觀的人中卻已經(jīng)沒人還有胃口品嚐了……

第二道菜是芹菜炒肉絲,簡茹給凱文的菜譜是這樣寫的:將兔肉切絲加上醬油抓勻,再碼上鹽;芹菜洗淨切段;國內(nèi)熱油加入肉絲,大火爆炒,快熟時將肉絲裝盤,倒入芹菜快炒,見香味後再加入肉絲翻炒片刻,關火,盛盤。

凱文將其通讀一遍後。於心中醞釀片刻,便揮刀切絲,很快一小塊兔肉就變成了肉絲被裝在了碗裡。緊接著他道上了點醬油,伸手剛準備抓,卻停下動作轉(zhuǎn)身將手伸入了生物膠儀器。帶上膠皮手套後,凱文才抓了兩下泡著醬油的肉絲,那動作看得簡茹一陣心悸。

又不是做外科手術,用得著這麼講究嗎?僞女神殿下一臉鄙夷。

接下來他的舉動令所有懂得做菜的人都吃了一驚。只見我們的二貨醫(yī)生盯著菜譜琢磨了片刻,便將一罐子鹽都倒入了盛著肉絲的碗裡!

╮(╯▽╰)╭,對於碼鹽這種中華料理專有名詞,金髮碧眼的凱文醫(yī)生自我做了詮釋……

胖子托特、茱莉亞、甚至包括穆少校大人都不由自主的吞嚥了番口水,估計每個人都感覺到嘴巴里苦鹹苦鹹的。簡茹肚皮都要笑破了,她繃著臉,忍住溢出嘴邊的笑聲,很是得意。

隨即芹菜被醫(yī)生大人切成了標準的十公分長段。緊接著凱文便撈出鹽堆裡的肉絲扔進了油鍋裡。劈里啪啦的聲響不斷,凱文油放的實在是太多了,他不是在炒肉絲,而是在炸肉絲呢!不過好在鹽比較多,倒也沒有飛濺的油星。凱文很歡快的舉著鏟子反過來複過去的攪合油鍋。最終起鍋撈出了一大碗滿是油湯的芹菜肉絲。

這次不用冰山少校說什麼驚人之語,恐怕也不會有人有胃口吃的。

接下來的是番茄雞蛋湯。對於這道湯,簡茹倒是想寫點什麼,可她挖空了心思都不知道該怎麼寫。如此簡單的東西還需要菜譜嗎?話說需要嗎?需要嗎!!洗乾淨番茄、切塊、扔進鍋裡、煮熟、再加雞蛋後盛起……考慮到凱文的具體情況,簡茹最後還是好心的寫了一句:雞蛋很容易熟,要後放。

於是我們的凱文醫(yī)生便拿著菜譜悲劇了。

燒湯首先是要燒一大鍋水,這點凱文還是知道的。於是他先在鍋裡倒?jié)M了水,緊接著便把西紅柿去了皮,切成數(shù)塊都扔進了湯鍋裡。

到目前爲止尚且都是正確的,加熱器點起。很快鍋裡的水便沸騰了。咕嚕咕嚕直冒熱氣的湯水從鍋裡溢了出來。濺了凱文一身。好在他穿著宇航服,隔熱放水不怕燒灼,這才避免了被燙傷,但急迫的場面令他開始手忙腳亂起來。到底是放雞蛋呢?還是關火呢?還是放雞蛋呢…………妖孽醫(yī)生糾結不已。

屋外的旁觀人羣則樂不顛的叫嚷起來。

“快放雞蛋!一燙就能熟,熟了就可以關火盛湯了!”茱莉亞舉著攝像機興奮的尖叫。

“應該加點冷水,加冷水就不會浦出來。”三流廚子白紅袖同學插嘴道。

“水……多了,關火舀……舀水!”胖子的話被衆(zhòng)人淹沒……

凱文左看看右看看,聽著每個人的話都不靠譜,而廚藝最精的簡茹自然是閉口不言的,對燒菜一竅不通的穆晟則饒有興趣的望著他,也沒有發(fā)表意見,最終凱文一橫心打了兩個雞蛋進鍋,便迅速地關上了火。

番茄水鋪蛋湯大功告成……無恥星簡茹同學的腸子都快笑抽了。

歷盡艱辛,終於到了主菜辣子雞,做完這道菜,不管好不好吃,也算是有了交代了,凱文定了定心神準備繼續(xù),可當他看到菜譜時卻被簡茹的無恥驚呆了。

‘洗淨雞連骨斬成小丁,用料酒和鹽醃漬入味;鍋中下油若干,燒至八成熱時下雞丁炸散,撈出後瀝乾油;鍋中下幹辣椒炸至顏色棕紅,下花椒、雞丁翻炒,倒入少許料酒,放入鹽炒幾下,淋入紅油,即刻起鍋裝盤。’

若干到底是多少?八成究竟是什麼溫度?少許是何概念?炒幾下是三下還是四下?凱文惡狠狠的瞥了眼簡茹:你坑爹那?一百字不到,還寫的如此含糊不清就叫我做道主菜,你故意的吧?

簡茹衝著他無奈的聳聳肩,哎……隔行如隔山啊,這麼詳細的菜譜你還做不出來能怨誰呢?

於是凱文最終也只能硬著頭皮上了。他飛快的將一整隻雞切成了指甲蓋大的‘小丁’,再次浸泡在了料酒和鹽堆裡。隨後便在鍋裡倒上了半鍋油,打開了加熱器。

油鍋悄無聲息的升溫,除了冒點熱氣看不出任何變化,究竟什麼是八成熱呢?糾結萬分的凱文琢磨了半天,通常油的沸點是250度左右,八成熱也就是312.5度嘍?他將特質(zhì)溫度計伸入油鍋開始測量。

簡茹見狀往後小退了半步,靠在了船艙壁上,隨時準備撤離。

穆晟瞥了眼她,雖然不明白她此舉用意,但也明智的往後退了退。而一臉興奮的茱莉亞和胖子托特等人自然沒有意識到危險,他們和搖旗吶喊的小蘿莉們一同聚攏在實驗室門口,聞著滿屋子的香味垂涎不已。

溫度計上的溫度直線上升,平靜的油鍋仍然看不出任何變化。當數(shù)字飛快的跳到三百度以上,凱文立刻撈起鹽堆裡的雞肉丁和辣椒一股腦兒的倒入了油鍋,即刻平靜的油鍋炸開了,指甲蓋大小的雞丁如同子彈般的飛射開來,呼啦啦的火焰從鍋上燃燒起來,直衝屋頂!

“爆炸啦!”一聲尖叫茱莉亞扔下攝像機溜之大吉,胖子托特也顧不得盤子和刀叉了,他連忙退出實驗室,順手帶上了玻璃門連滾帶爬的跑了,小蘿莉們也隨之一鬨而散。

事實上,實驗室的油鍋並沒有波及到外部,看似透明的玻璃牆有效的隔絕了所有的一切,簡茹鬆了口氣,打消了撤離的計劃。

她望著實驗室內(nèi)劈里啪啦炸的直飛的雞碎骨,和騰騰火焰中,身穿宇航服,非常淡定的繼續(xù)揮舞鍋鏟的凱文醫(yī)生,只能暗自嘆息、自愧不如!這究竟需要何等堅韌不拔的精神,才能做得出一道地道的重慶辣子雞?

數(shù)分鐘之後,凱文關火盛盤,他端著黑乎乎的辣子雞,推開實驗室的大門,一股濃重的糊味撲面而來。

“我做完了!”他摘下面具,滿臉是汗的笑著對簡茹說,“從今以後所有的土系魔核可都是我的了。”

簡茹望著他啞口無言,這二貨開頭穿上宇航服的時候,其實就預料到現(xiàn)如今的一幕了吧?所謂的油多火辣就是這麼個意思啊OAN!

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