“果泥冰蓋,倒是新鮮了。”
小店內(nèi),老爺子看著面前這道奇特的菜品,有的砸了咂舌。
當(dāng)廚師這麼多年,靠火候做菜的人,他見過不只千百個(gè),但用冰做菜的,如今確實(shí)頭一遭,這小店的李老闆,著實(shí)是讓他開了眼界。
結(jié)果李航遞來的勺子,老頭子在冰蓋上輕輕一磕。
冰蓋並沒有凍得太牢靠,反而本身極爲(wèi)清脆易碎,隨著老頭子的敲擊,瞬間便裂開無數(shù)紋路,中間被打了孔的地方,更是瞬間便坍塌下去,融在下面那似水非水的碎冰裡。
老頭子提起鼻子嗅了嗅。
預(yù)想中的濃烈響起並沒有浮現(xiàn),反倒是變得十分內(nèi)斂。
猛地幾口下,才能嗅到一丟丟先前的酸味,而果香卻比先前能濃。
這,能好吃嗎?
老頭子將信將疑的舀起一勺,放入口中。
甘甜!
入口一瞬,老頭的雙眼便頓時(shí)亮了起來。
冰蓋下碎冰的口感,並不硌牙,反倒十分爽脆,仔細(xì)品嚐才能發(fā)現(xiàn),這哪裡是清水凍成的冰塊,分明是受了寒的水,凝結(jié)在了蘋果泥的纖維上,連帶著四散的果肉,也都融進(jìn)了這碎冰裡。
這些碎冰,分明就是原本的果肉,而且因爲(wèi)冰過的原因,甜味更加突出!
如果說果泥碎冰,是一份意想不到的驚喜,那顆顆飽滿的石榴粒,就像是錦上添花的花蕊了,被冰過的石榴粒口感更加飽滿,咬破外皮後,裡面沙沙的口感更是充分讓口腔享受了咀嚼的快感。
每一顆石榴粒的甜味,都十分突出,讓人打心眼裡倍感滿足。
“好東西啊。”
老頭子舔了舔嘴脣,迫不及待的又舀起一勺,放入口中。
嗯?這是!
老頭雙眼瞪得溜圓,仔細(xì)咂摸著嘴裡的味道。
沒錯(cuò)了,沒錯(cuò)了,是他釀的果醋的味道!
或許是因爲(wèi)被冰鎮(zhèn)的緣故,果醋的酸味相較以前,釋放的很緩慢,但卻更加持久,而特有的持久回甘,而照比先前更加明顯,也來的更加快速。
冰能有效的讓甜味突出,而也正是因爲(wèi)碎冰的激發(fā),才讓果醋特有的果香氣便的更加濃郁,而醋特性的酸味,雖然淡了些,但卻勝在更加凝久不散,持續(xù)提供著開胃的動力。
“李老闆,高人!”
老頭子心悅誠服的挑起大拇指,忍不住讚歎了一聲。
他怎麼也沒想到,世上竟會有這樣一道菜,能將果醋的全部優(yōu)點(diǎn),展現(xiàn)的如此淋漓盡致,就連唯一讓人覺得難以下口的強(qiáng)烈酸味,也被轉(zhuǎn)化成了能夠凝久不散的韻味,這種技法,堪稱鬼斧神工!
老頭子幹掉了手中這碗果泥冰蓋,迫不及待的道:“李老闆,這果泥冰蓋就如此小小的一碗,實(shí)在是不過癮,能否再給老頭子我來上一碗。”
“這個(gè),恐怕不行啊。”李航苦笑著搖了搖頭。
“李老闆這又是爲(wèi)何啊?”老頭子滿臉不解和不滿。
李航趕忙解釋道:“眼下已經(jīng)是冬日了,若是夏天貪圖涼快,多來上兩碗倒還好,可這時(shí)節(jié),若是貪嘴,可是要傷腸胃的,您若是在喜歡這口,不妨明日再來,到時(shí)等你胃口緩和了,我再給你做,也不礙事。”
李航這番話,頓時(shí)讓老頭子不由得高看一眼。
不虧是好廚師啊,不光是顧慮口感,還會顧慮食客的狀態(tài)。
這趟大梁,沒白來!
“好,那就挺老闆的,明日,我再來嘗一遍李老闆的果泥冰蓋。”
老頭子從懷中掏出碎銀,拍在桌上,隨即起身大步離去。
明日就明日,反正都不遠(yuǎn)千里的趕來了,他也不急著回去,更何況,這果泥冰蓋是頭一個(gè)能將他果醋特製發(fā)揮到淋漓盡致的菜品,若是不能再好好品嚐一次,將其中的做法細(xì)節(jié)拳頭揣摩出來,他實(shí)在是心有不甘。
……
就在李航這邊,送走了貪吃的老頭子時(shí),城北某件隱秘的院落內(nèi)。
陳康滿臉倦意的坐在藤椅上,眉宇間陰沉的格外難看。
在他身後,則站著個(gè)病懨懨的年輕人,垂手肅立,心不在焉。
“濤兒,如今被抓的董宇,已被內(nèi)應(yīng)滅了口,女帝陛下那邊不用著急,但結(jié)緣小館那一日不出,終究是個(gè)事,眼下,我也不指望再兜圈子,用什麼調(diào)虎離山計(jì)了,從裴敏就能看出來,那高人是個(gè)老奸巨猾的主,恐怕不會輕易涉險(xiǎn)。”
“現(xiàn)在,我就指望你去能探聽些消息回來,若是高人是個(gè)善戰(zhàn)的主,咱們就再行思量,看看不能不能有別的法子,若他只是有智,卻沒什麼本事,咱們就利索點(diǎn)……”
陳康頓了頓,比劃了個(gè)刀劈的手勢。
病懨懨的陳濤心領(lǐng)神會,抱拳拱手。
“大伯放心,陳濤謹(jǐn)遵家令,您只管放心。”
“嗯。”
待陳康默默點(diǎn)頭後,陳濤身形扭轉(zhuǎn),轉(zhuǎn)身便出了店門。
待陳濤走後,小院內(nèi)由緩緩走出一道身影,正是蕭長歌。
此時(shí)他仍舊是平日那副葷素不忌的做派,左手拎著酒葫蘆,右手則拎著一條啃了一半的雞腿,含混不清的開了口。
“陳康,你叫你的人去,就不怕有不妥?”
“無妨。”陳康擺擺手,滿不在乎道。
“怎麼,你就不怕小館的老闆是高手,陳康會遭什麼不測?”
“要我說,他多半不是什麼高手,若不然,裴敏的事,他也不會選擇自己躲在小店裡,反而讓當(dāng)今陛下和皇甫嚴(yán)那條老狗出面,濤兒這次去,絕無危險(xiǎn)。”
陳康滿臉信誓旦旦的神情,顯然是心中已有了決斷。
蕭長歌滿不在乎的聳了聳肩,反正陳濤又不是他的人,死了,他也不心疼。
……
得到陳康吩咐的陳濤,只用了不到半個(gè)時(shí)辰的功夫,就來到了結(jié)緣小館。
不過此時(shí),結(jié)緣小館的門扉緊閉,似乎並沒什麼人。
他哪裡知道,李航此時(shí),早就已經(jīng)帶著小玉出了門逛集市去了,這時(shí)來,他自然只會撲空。
“結(jié)緣小館,沒錯(cuò),是這家了。”
看著小館門外高掛的牌匾,陳濤舔了舔嘴脣,眼中閃過一抹狠厲。
他從懷中緩緩抽出佩刀,順著門縫探了進(jìn)去,輕輕一挑,便挑起了門閂。
“吱嘎……”
小館的門,開了。
陳濤貓著腰,走了進(jìn)去。