馴服惡小開 孵豆芽　馥梅

話說之前臺風(fēng)過後，梅子老爺?shù)绞袌鲑I菜，回來的時(shí)候，他習(xí)慣性的會說說市場的行情以及遇到的事，說到豆芽菜，梅子有點(diǎn)生氣了，不是因爲(wèi)價(jià)錢（雖然有漲價(jià)），而是因爲(wèi)賣豆芽菜的販子傲慢得太過份了！

因爲(wèi)一直以來，梅子老爺都是在建國市場那家專賣豆芽菜的攤子買豆芽菜的，五次大概有三次會有一種輕微的臭水管味，他一直想知道到底是豆芽菜的問題，還是他炒菜的問題，所以那天想到就順口問了一句，“爲(wèi)什麼有時(shí)候會有一種臭水管味？”

老闆馬上大聲回他，“那就去別家買啊！”

梅子老爺不想和他計(jì)較，就準(zhǔn)備拿袋子，然後問：“一斤多少？”

誰知道老闆竟然傲慢的說：“沒有了，問一斤多少也沒用。”

梅子老爺看臺子上明明滿滿的都是，哪沒有了？一旁可能是老闆娘吧，就趕緊上前來說：“這些全部都被自助餐訂了。”

根本是睜眼說瞎話嘛！

梅子老爺也不想和他們計(jì)較，就到不遠(yuǎn)處另一家量少算是兼賣的攤子買，買好了之後回頭走，就看見那家專賣豆芽菜的還是在賣給其他客人。

老公沒生氣，倒是梅子聽了有點(diǎn)火。是怎樣？颱風(fēng)天菜價(jià)漲，你不擔(dān)心你的豆芽菜沒人買，所以就可以這麼傲慢對待客人喔！

因此，梅子就決定自己來孵豆芽菜了。

難嗎？一點(diǎn)也不，簡單得要命，尤其現(xiàn)在爲(wèi)了健康，很多人都流行自己種菜，再加上資訊發(fā)達(dá)，隨便網(wǎng)路上一查，方法一堆大同小異，有那麼多參考資料，有什麼難的？更何況真的很簡單！

材料：

水壺一隻，綠豆適量（鋪滿壺底或?qū)M未滿都可）。

梅子用的是八公升的茶壺（賣場標(biāo)十公升，可實(shí)際上容量只有八公升），一米杯的綠豆。

作法：

1.綠豆洗淨(jìng)之後，倒入水壺裡浸泡約十二小時(shí)，記得蓋上壺蓋，放置陰暗處。

2.十二小時(shí)之後，將水從壺嘴倒出，再放置陰暗處。

3.接下來照三餐換水，從壺嘴注水，浸泡約十至十五分鐘，再從壺嘴倒出，放置陰暗處。

4.重複3的動作，四～五天之後，就完成了。（梅子是滿四天，第五天一早就收成。）

有沒有發(fā)現(xiàn)一個(gè)重要的點(diǎn)？

不管是倒水或是注水，一律都從壺嘴，而且一定要放置陰暗處，這是因爲(wèi)不能讓綠豆見光，行光合作用唷，這點(diǎn)是非常非常重要的，聽說綠豆行光合作用之後會變褐色，口感會變差，不好吃，所以茶壺是很好的工具。

梅子第一次成果出來時(shí)，馬上就炒了一盤沙茶豆芽上桌，味道甘爽清脆，本來尖尖滿滿的一盤，還沒開飯就先被草莓和西瓜分食剩一半，結(jié)果午餐開始不到三分鐘，剩下的一半又被他們兩個(gè)搶光，梅子只好又去炒一盤出來。

以前市場買的，草莓和西瓜都吃不多，三兩口就不吃了，這還是第一次看他們搶著吃豆芽菜呢，比起市場買的，不知道好吃幾百倍！

所以，幹麼花錢找氣受還買了難吃的東西，自己動手做吧！