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27、初顯廚藝

當(dāng)小鷗明白了自己未來要走的道路時(shí),按空間要求先種植了一些低級(jí)的藥材種子,要提升功力就必須逐一而來,當(dāng)這些種植達(dá)到空間要求時(shí),就能打開更高一層的抽屜取出更多的種子,幸虧小鷗是一個(gè)隨性的人,知道聽人勸不吃虧嘛。牛皮紙上還借紹了紅色抽屜裡的那些微型工具,有的是用口訣操控可以自動(dòng)翻地播種收割,有的是用來以後練藥的。想來前幾個(gè)月小鷗還一鋤頭一鋤頭的挖地播種,真坑人啊。牛皮紙還提到了,功力到時(shí),空間最主要的廚房會(huì)有大變化,看到這裡,小鷗很是期待啊。

趁著下午時(shí)間還多,小鷗抱著衣服下樓進(jìn)了洗手間,也帶著那個(gè)白色的瓷瓶,她要在這裡服用藥丸,小說中不都是寫著服用這些藥物身上要排出各種垃圾,不光身體髒,衣服也會(huì)弄髒嘛,我纔不要這樣呢,本來衣服就不多。進(jìn)入洗手間鎖好門,小鷗把自己全身脫光,服下了一顆藥丸,然後閉著眼睛靠坐在事先搬進(jìn)來的竹椅上面,以爲(wèi)會(huì)有什麼撕裂般的痛感可過了約摸半小時(shí)也沒有任何感覺(幸虧二樓還有廁所,小弟和小妹不約而同都來敲過一樓的洗手間門),小鷗只好站起來擰開龍頭沖洗一下,穿上衣服後就走了出去。

來到廚房,小鷗找出一個(gè)羅卜準(zhǔn)備練功….先練切片,要練得能切出片片薄如蟬翼般的纔算第一層功力達(dá)到,可是這刀不對(duì)勁啊,沒一會(huì)胳膊就酸了,雖然前世小鷗也很愛做飯,可是家裡廚房的東西都是很合手的啊,看看一案板上七零八落的羅卜,這刀工咋輪落成這樣咧。小鷗晃晃頭看看手上的大菜刀,看來過幾天要去鎮(zhèn)上鐵匠鋪定做幾把菜刀才行了,要做一個(gè)大廚,沒有逞手傢伙式可不成的。

“柯小鷗,你在幹嘛?”二姐走進(jìn)廚房。

“做飯啊,你沒看見嘛啊。”

“那你切這麼多蘿蔔乾嘛,晚上吃羅卜宴啊。”

“大姐去市裡買菜了,再一會(huì)該到家了,我有叫大姐買牛肉,晚上牛肉燉蘿蔔。”

“切,誰知道你做的能不能吃啊”倆姐妹正對(duì)話中呢,大姐拎著一個(gè)大籃子回來了,還有一個(gè)布袋子(這裡的人買菜也好,買東西也好,都是用竹籃或者布袋很環(huán)保的,不象後面發(fā)展的全是白色垃圾)。

“小鷗,你要的東西全買回來了,要怎麼弄,你告訴我,晚飯後我?guī)湍阋黄鹫薄4蠼憔褪谴蠼悖芰艘幌挛纾丶覗|西放下水都還沒喝一口就洗手準(zhǔn)備做飯了。

“大姐,米我淘好了,你看看水合適不”(故意問的)“那個(gè)牛肉拿一塊出來,切成小塊,先用開水抄一下,在放高壓鍋裡壓20來分鐘,對(duì)對(duì)就這麼大,先別放鹽,放塊姜,多放點(diǎn)水,那牛肉湯很好吃的,多燒點(diǎn)晚上爸下班回來可以下面條吃”。柯小鷗在一邊當(dāng)著指揮官,動(dòng)手的是大姐。

“大姐,這些蘿蔔你再切切,切成絲,先用鹽抓一下,過一會(huì)把水?dāng)D了,放點(diǎn)醋,辣椒油拌一下也是一個(gè)菜,剩下這些一會(huì)燉牛肉”。柯小鷗指著案板上七零八落的蘿蔔分了一小堆出來。

“三妹,下回切菜你叫我切就行了,一會(huì)你切到手咋辦”。自從上回游泳回來,老爸知道小鷗差點(diǎn)被水淹後本來要揍大姐的,小鷗給攔住了說責(zé)任在自己,接著又幫大姐種菜賣,又讓老爸給她買了一輛自行車,大姐心裡挺開心的,也就越發(fā)的護(hù)著三妹妹,小鷗每天換下來的衣服都是大姐給洗的。

大姐柯小燕是個(gè)憨厚沒什麼心眼女孩,同班同學(xué)有的上大學(xué)了,有的進(jìn)廠當(dāng)了工人,可是她還在原地徘徊,心裡多少有些自卑,小鷗幫她種菜,讓她有事可做,找回了些許自信,加上家裡最近的變化,也開朗了好多。感覺到時(shí)間差不多了,小鷗把高壓鍋端離了竈臺(tái),放在水龍頭下強(qiáng)行降壓,打開蓋子後,一股原始的肉香味飄了出,小鷗拿勺子嚐了一下,舌尖上感到肉湯的滑膩,原滋原味,再嚐了一塊肉,當(dāng)時(shí)就感覺這肉還要再加悶一會(huì)才能達(dá)到最佳效果。難道那丸藥效果開始發(fā)揮了?爲(wèi)什麼我會(huì)這麼篤定還要多少時(shí)間能達(dá)到最佳效果?試試吧,小鷗把蘿蔔放入鍋中,加上鍋蓋繼續(xù)放爐上又壓了差不多5分鐘,當(dāng)她再次打開鍋蓋時(shí),牛肉和蘿蔔混合的香味頓時(shí)飄出,把在另一邊切菜的大姐吸引過來

“小鷗,你這牛肉蘿蔔真香啊,我嚐嚐”說著大姐就要來搶勺子。

“大姐,還沒加鹽呢”小鷗在鍋裡放了一小勺鹽,趁機(jī)將準(zhǔn)備好的幾粒千味也加了進(jìn)去用勺子攪了一下鍋(千味的外形和粗鹽差不多,不仔細(xì)觀察根本不會(huì)發(fā)現(xiàn)的),頓時(shí)一股子清甜的香味飄出鍋,飄出廚房。

“這味道真香啊,我都不知道該如何形容了,沒想到這麼簡單的蘿蔔煮牛肉能做的這麼好吃,肉入嘴就融,蘿蔔綿綿的而又不散,湯也是清清的,以前家裡做豬骨燉蘿蔔時(shí),那湯很混的,也很油。”大姐邊嘗邊說。

“豬身上油脂多,如果量大了,這湯肯定較油,而牛肉本身油脂就不多,加上事先抄過一次水,去了羶腥味,加上蘿蔔本身也可以去腥,二者相合,煮出來的湯就好吃了,要想易嚼,就多煮會(huì)唄。”小鷗也不知對(duì)不對(duì)的,瞎解釋一通,當(dāng)然她心裡清楚,這牛肉湯之所以這麼好吃,是因爲(wèi)加了千味的原因。

“你們偷吃牛肉,我也要吃”。二姐聞香走了進(jìn)來,說實(shí)話,這柯二姐一天到晚捧著書,喜歡到處蒐羅名人名著,也經(jīng)常四處問同學(xué)借別人家訂閱的雜誌回家,說她是書呆子吧可她心眼又挺多,在同學(xué)中人緣又相當(dāng)好,而且還是個(gè)挑嘴的傢伙,可是自己又不肯進(jìn)廚房,還有點(diǎn)潔癖,把二樓的幾個(gè)房間打掃的是一塵不染,特別是衛(wèi)生間了,那鏡子擦得,沒話說了。

“怎麼會(huì)這麼好吃,柯小鷗,看來你不錯(cuò)啊,做菜水平比老大還好。”

“你吃就吃,囉嗦什麼啊,這菜還不是大姐做的,我只是在邊上指揮了一下,這都是按書上寫的來做的。”

“那你以後經(jīng)常這樣指點(diǎn)老大吧,讓她的廚藝也長一長。”

“美著你呢,哪有功夫天天鑽研這個(gè),要不你幫我借一些做飯的書回來,我要學(xué)新菜就會(huì)下廚,那你就有機(jī)會(huì)品嚐美食了。”柯小鷗賊兮兮的說道。前世的小鷗訂閱了很多美食雜誌,也按期從淘寶上訂購新鮮的配料和一些乾貨。可是現(xiàn)在這個(gè)偏僻的山溝裡,每年廠裡安排的只有二次訂閱雜誌的機(jī)會(huì),帶彩頁的雜誌都是相當(dāng)貴的,而二姐的幾個(gè)夥伴中,還有同學(xué)中,家裡都有些條件相當(dāng)不錯(cuò)的,都訂有各種雜誌,他們經(jīng)常在交換著看,小鷗給二姐下個(gè)套,其實(shí)也是爲(wèi)了給以後找個(gè)藉口。

“行,我以後經(jīng)常借些回來,你要保證能做出來啊”。

晚飯點(diǎn)到了,柴竈燒好的大鍋飯,大姐在煤爐上做了一個(gè)紅燒芋頭,又炒了一盤空芯菜,鷗媽也下班回到家,小弟小妹也回來了,老爸上小夜班去了,小鷗用帶蓋的搪瓷盆裝起一些牛肉和湯放進(jìn)碗櫃裡。當(dāng)一大盆牛肉燉蘿蔔端上飯桌,圍做在一邊的家人們,筷子自動(dòng)的伸向那裡,小弟和小妹則是一會(huì)功夫就塞的滿嘴牛肉,來不及下嚥就又想夾下一塊。鷗媽吃了一塊牛肉後,又勺了一些湯進(jìn)飯裡,柯家吃飯是不講究什麼食不語之類的假規(guī)矩的。

鷗媽:“老大今天的菜做的真不錯(cuò),比以往好吃多了”。

二姐搶著:“是小鷗做的”。真討厭,小鷗總覺得這二姐話是不是太多了點(diǎn)。

“我只是按小鷗教的方法做的,料都是小鷗放的”。還是大姐謙虛。

“三姐,明天還做這個(gè)吃啊,肉好吃,湯也好喝”。

“嗯,媽,明天我請同學(xué)吃飯,可能要有4-5個(gè)同學(xué)來家,凳子不夠,要去借幾個(gè),還有啊,我們家是不是該打些傢俱了,我們不能老是叭在箱子上,牀上寫作業(yè)吧。”

“那要買些啥菜,叫你大姐去買吧,我這拿錢去”。

“錢爸給了,肉菜都買回來了,大姐下午去市裡買的,晚飯後我和大家就弄,明天早上去買條魚,蔬菜地裡去摘一些就成了”。

晚飯還沒吃完,要看動(dòng)畫片的小朋友就來了,小弟小妹趕緊扒啦著把飯吃完就趕著一塊去了。老媽收拾了桌上的邊邊角角去後院餵雞了。圍牆砌好後,家裡就在後院最裡邊靠著山壁處蓋了個(gè)棚子養(yǎng)了幾隻雞,離著遠(yuǎn)一點(diǎn),則不會(huì)有異味飄進(jìn)後窗。小鷗則和大姐一起收拾起買回來來的肉菜,該醃的醃,該泡的泡。

是 由】.

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