9 打臉
開始上菜,付榮和劉宇瀟也就沒再鬧。
一旁的黑桃5和紅桃5則像路人一樣,被遺忘了,劉宇瀟沒去介紹他們,付榮肯定也不會去介紹他們,而他們自己就更不會自我介紹了。至於燕景齊和他的同學呢,自然不會去“未請教?”了,這不大禮貌。
很快菜便上齊,得一樓的上菜效率很高,哪怕你只是在一樓大堂就餐,也能在十分鐘內上齊你點的所有菜式,當然這也和一樓的檔次夠不上點一些必須現做外加火候的菜式有關。
待服務生躬身出去,燕景齊的同學發言了:“上次電話的事不好意思了,我不知道你真是小齊的師傅,我還以爲是開玩笑的呢?!闭f著端起一杯酒一飲而盡。
“小易,我也沒怪你啊?!毖嗑褒R忙幫著打圓場。
“呃。”劉宇瀟不喜歡喝酒,於是端起茶杯一飲而盡,道:“其實我都沒放在心上?!?
付榮聽到“小易”,皺眉問道:“你姓蘇?”
“是呀,小易叫蘇易啊。”燕景齊答道。
蘇易便也確認了付榮的身份,先是一怔,然後說道:“恩,我爸是蘇南城?!?
劉宇瀟不明所以,燕景齊好奇地問道:“蘇南城是誰?”
“沒啥,我們吃吧?!备稑s覺得自己太過於緊張了,人家明明不是衝著自己來的,自己只是跟著劉宇瀟蹭飯的而已。
劉宇瀟和燕景齊都有共同的一個優點,他們沒有那麼八卦。於是飯局繼續,劉宇瀟一邊吃一邊評論,這菜如何如何,那菜又如何如何。
付榮在旁邊聽了狂冒冷汗,「你在得一樓幕後家族的少爺面前談論這些菜,貌似你不夠這個資格啊,小騷騷,不能這麼裝13的?!?
蘇易聽得外人對自家的菜式品評頗有見地,於是也就漸漸收起了坐在殺神面前的顫慄感,耐心地聽了起來。
自家少爺來光顧,雖然沒有啓用頂樓的配置,但是得一樓負責人也是親掌大勺,可以說這頓簡單的午飯凝聚著整個得一樓的料理精髓。劉宇瀟對這些菜的評論也都十分中肯,但是言語中多少流露出來的一絲不屑,讓蘇易很是不爽,但礙於室友燕景齊和旁邊那尊殺神的面子上,他一時也不好發作。
“話說,你什麼時候對吃那麼有研究了?”付榮一臉不解地問道。
“我師傅可是萬能的!”燕景齊代替劉宇瀟答道。
劉宇瀟絲毫沒有臉紅,說道:“乖徒兒,你總有一天能達到爲師的高度的。”然後纔回答了芙蓉的問題:“我一直都很有研究的啊,只是以前我們沒吃那麼高規格的飯,不值得我出手評論啊?!?
一句話說得彷彿他是華夏最高美食家一樣,但是卻又讓人生不起反駁的心思。
其實劉宇瀟也不知道是什麼原因導致他忽然間就想對這些菜進行評價,而且念頭剛一升起,所有恰當的評論就來到嘴邊,他要做的只是張嘴把那些評論吐出來而已。
這可不是什麼好兆頭,但劉宇瀟沒放在心上,他覺得這樣挺好的,至少現在整個場面都被他的氣場給hold住了,大家都在聽著他的品評。
蘇易越聽越發現劉宇瀟的評價很正確,於是覺得有必要讓自家大廚來聽聽這些意見。於是他告了個罪先離開出到外間。
“去把孟叔請來,還有馬伯?!碧K易吩咐道。
孟叔名叫蘇孟,也是得一樓的現任主管兼大廚,馬伯則是常駐得一樓的華夏著名美食家,名叫馬錦泰。
服務員便領命去了,蘇易折返,復又入席。
“我剛剛去讓人把做這些菜的師傅請來了,還希望小齊的師傅您給他提點意見?!碧K易恭敬道。
付榮便一副看笑話的樣子,「小樣,看你裝,這下正主來了,看你怎麼下臺?!挂膊皇钦f付榮不信任劉宇瀟的品鑑能力,而是他覺得今天的午飯各方面來看都已經登峰造極,至少在他來看,劉宇瀟的評論完全就是雞蛋裡面挑骨頭了。
事實也正如此,蘇孟和馬錦泰聽到小少爺的召喚,一合計,也明白了小少爺的意思——有人要評菜了。因爲蘇易是不會拿他們出去當做炫耀資本的,蘇家還沒有出過這樣沒家教的人才!更加不可能是客人要見一見大廚真容,小少爺那就不可能同意嘛,得一樓的大廚,豈是旁人說見就見的!
來到五樓小間,蘇、馬二人掃視了在座衆人,幾個年輕人加上兩個一看就不懂吃的中年人,於是便有些疑惑,莫非不是有人要評菜?
“這位便是此間大廚孟叔了。”蘇易起身走過去爲衆人介紹道,“這位呢,則是華夏著名的美食家馬伯了?!?
“過獎,過獎?!碧K、馬二人連聲推辭,這也是禮矩所在。
“今天宴上,這位劉先生對我們得一樓的菜式,品評了一番,我覺得頗有道理,所以我便就此機會請二位來討教一二?!碧K易也把劉宇瀟介紹給了二人。
聽得自己的菜居然是給一個年輕人給評述了,蘇孟覺得有些氣惱,自己一生醉心於廚藝,吃的鹽估計都比他吃的飯多,這小少爺居然開始學著人胡鬧了!就欲轉身離去,旁邊的馬錦泰拉住了他,這老朋友也是的,當著少爺的面還那麼不給人面子。
“敢問這位小哥試吃後有何見教?”馬錦泰代替蘇孟問道,他其實也不信一個年輕人能吃出什麼花樣來,美食家可不是說吃就能吃出來的,每一個評論都必須客觀,纔會贏得世人所承認。就像他自己,年輕時開始吃遍華夏,然後幾度出遊,遍歷全球,嘗便各種美食,也是直到四十多歲才爲美食界所承認,獲得美食家的稱號。
劉宇瀟卻沒覺得自己指教蘇孟會有何不妥,於是很大方地說道:“指教不敢當,只是有些意見。”
場面氣氛變得有些詭異,「我勒個去,還不敢當呢,怎麼你語氣感覺真的像是對待晚輩的指點呢。」除了燕景齊以外,別的人都是這樣的想法。至於燕景齊呢?他已經被劉宇瀟洗腦,覺得自己師傅是萬能的,所以也就沒察覺出哪裡有異樣。
“還請說說看!”蘇孟氣極反笑。
於是劉宇瀟又把剛剛飯時所說複述了一遍,蘇孟和馬錦泰的態度也從一開始的不屑,轉化爲地位同等的探討。
“你說的這些我懂,問題是這不可能實現!”忽然蘇孟發言了。
見得自己老哥們兒說無法實現,馬錦泰也就結合自己的觀念附和道:“這麼細微的差別,品嚐的人往往都會忽略掉的。”
“那是不負責任的表現!”這次蘇孟沒有站在馬錦泰一邊,他覺得,美食就應該精益求精,無論是哪種味道少了一絲,都是不合理的,都是敗筆,都是失敗之作!
“確實,料理的精髓就是在於沒有一絲的雜味,把廚師的心意完美的體現在作品之中?!眲⒂顬t加上了一句,然後續道:“你剛剛說到無法實現,那一定是在烹製料理的時候出了意外,只要是恰到好處的操作,就可以辦到我剛剛所說的地步?!?
“這不可能,這點我不同意?!碧K孟辯解道:“我現在的手法不是我老孟瞎吹,也不是自大,已經是登峰造極了,這也是我作爲得一樓這代掌勺人的自豪!”
劉宇瀟便乾笑著不說話。
場面便又僵了起來,以蘇孟的身份說出這句話,沒人會認爲他自大。但又從劉宇瀟能夠壓服蘇孟這一點來看,好像他說的也有那麼點道理。
“這樣吧,不介意的話我給你們炒個飯吃一下?”劉宇瀟忽然提議道,畢竟光說不練無法讓人信服,親自動手往往效果會好上很多。
“炒飯?”衆人都疑惑道。
不同於燕景齊、付榮和撲克男的心中所想,蘇孟和馬錦泰都是一驚,這年輕人可真敢做啊,這可是真刀真槍地上啊。
蘇易則給燕景齊他們科普道:“炒飯是華夏料理的精髓所在,任何料理的技術都能在炒飯之中得到體現?!?
“對,炒飯,我就炒個簡單的蛋炒飯吧?!眲⒂顬t信心滿滿地道。
蘇易便看向蘇孟,因爲得一樓的廚房是個重地,只有得到掌勺人的批準才能入內,甚至就是他蘇家老太爺來了,要進廚房,都得看蘇孟的面子。
“好吧,就給這位小哥一個說服我的機會。”蘇孟也想看看劉宇瀟口中的“簡單”二字。
“恩,你們在這等我,我和孟叔去去就來。”劉宇瀟說完便跟著蘇孟去了廚房。
燕景齊看蘇易有話要說,便識趣地告了個罪,去WC了。
房間裡便只剩下蘇易和付榮還有黑桃5紅桃5幾人,蘇易看看兩個中年撲克,付榮衝他點了點頭,示意靠得住。
“這麼說吧,我父親絕對沒有仗勢相逼的意思,真的沒有?!碧K易覺得既然碰到了,就說明是緣分,自己也該替家族辦點什麼。
“我也沒說你們仗勢相逼啊,可能你們理解錯了。”付榮解釋道。