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季海有一種生無可戀的感覺。【△網.】
“唉,以后想找媳婦兒,還得先脫褲子驗身了。不然……好怕又遇上一個帶家伙什的啊。”
徐衛國也覺得這事有些匪夷所思,太超出他的認知了。
林小滿覺得他們倆都有些大驚小怪了,“你們都太傳統了,覺得難以相信么?其實你們換位思考一下,在建國之前,帝王時代,我們國家不都有太監這一類人嘛。那我們國家實行的是切掉,人家還想多了一點,切掉了再長上點東西,用來賺錢。其實就是多一點少一點的區別嘛。這樣想想,是不是就能想通了?”
徐衛國沉默不語。
林小滿上樓睡午覺的時候,他就把雞殺了燙了拔了毛,絨毛也收拾干凈了。季海苦逼的在洗豬肚。
這個豬肚很大,是從一頭大肥豬身上割下來的,表面黏黏的,季海搓來搓去,還是滑滑的,都連續換了三大盆水了,這豬肚還沒洗出來。
他就跟這豬肚杠上了,徐衛國端了新鮮的雞血,上樓連哄帶灌的讓林小滿喝了,下樓之后,發現季海還在洗豬肚。
“你這豬肚要洗到天黑?你加點緊兒啊,豬肚要燉兩個小時才能吃呢。你洗都要洗到天黑,晚上吃啥?”
季海把豬肚一丟,大聲道:“你行你來!”
徐衛國默了片刻,打了個呵欠,“我陪媳婦兒睡會兒。【△網.】你先折騰折騰。”
徐衛國把裝過雞血的碗三兩下沖了,就輕手輕腳地上了樓,摸到三樓跟徐天來下了幾盤棋,估摸著時間才又悄悄回到二樓房間。
林小滿正趴在床上伸懶腰,一看到徐衛國來,就警惕地盯著他的兩手,發現是空著的之后,才松了口氣。
“你想吃鳳凰投胎,可季海和我都不會洗豬肚,這菜怕是做不成了。”
“你倆用什么洗的?”林小滿在床上慢慢地拱著。
“當然是用水啊!”
“水是洗不干凈的,豬肚表面的那層粘東西,要用鹽加醋再和點油使勁搓兩遍,再用清水一沖洗才能干干凈凈的。”
徐衛國就胸有成竹的下樓指點江山了,季海照這法子一試,果然靈驗,豬肚十來分鐘就洗得干干凈凈,漂漂亮亮的。
“太歲爺果然是上得戰場,臥得舞場,提得起槍扛得起炮,還能下得廚房!林小滿說得真沒錯,你果然是一個找不出來缺點的男人。”
徐衛國挑了挑眉,一點也不尷尬地接受了這樣的評價。
這道菜不僅去病強體,也有養生保健之功效,從此乾隆把這道菜叫做“鳳凰投胎”,就是現在的豬肚雞火鍋,傳說是因為乾隆年間宜妃產后身體虛弱,日漸消瘦,吃了多少名貴補品都無濟于事,乾隆心疼她,便命一眾御醫絞盡腦汁想出來的食補方子。
宜妃吃后果然胃口大開,經過一段時間飲食調理,宜妃的病竟然痊愈了而且膚色也紅潤有光澤,美艷動人。
徐衛國自從在新華書店的醫書上看了這一則記載之后,就起了心給林小滿食補了。又能補身子,還能膚色美艷動人的食補法子,正好合適林小滿這樣怕吃苦藥總躲喝補藥的人。
實際上,這是粵菜,他執行任務的時候,吃過一次,卻從來沒有動手做過。趁林小滿睡懶覺和不在家的工夫,他私下可是練壞了十幾只雞才做成了一次,這才有信心在林小滿面前提及。
至于那些失敗了的雞,就全強塞給小王小李吃了,他倆現在聞雞就跑。
林小滿是吃貨,嘴饞,聽說有好吃的,哪能不答應啊。管他是補月子還是補身子的呢,徐衛國肯做給她吃,她自然得歡天喜地的接著呀。
肚包雞是一道做法繁復的菜,用生豬肚把生雞包住,用水草扎好二頭后放入姜、胡椒、黨參、玉竹、紅棗、北芪加水經老火慢調煲熟,這一食法是使生滾食法的火鍋多了一種老火食法,節約時間的同時又可品嘗到香濃撲鼻,美味可口的雞肉,不用擔心火候難以控制而雞肉過火變韌。
徐衛國在做的時候,林小滿在他旁邊轉悠來轉候悠去,肚包雞下鍋開燉之后,她基本隔十分鐘就要問一次徐衛國:“好了沒?好了沒?都聞到香了。”
徐衛國就耐心的哄著她,“再等會兒,要夠火候了才好吃。不然會搞砸的。”
林小滿伸著脖子等呀等呀,等得好像花兒都謝了,美女都變太婆了似的,終于聽到徐衛國說得了。
她歡呼著竄過來,圍著爐子直吸鼻子。
“哇,好香。光是聞著,就覺得好好吃的樣子。”
徐衛國無奈地把她扒開,“瓦罐很燙,揭蓋的時候蒸汽更燙,你離遠點兒。別跟個餓死鬼投胎似的,就是專門給你做的,還能少得了你的?”
徐衛國拿濕帕子包住罐子兩個陶耳朵,離了火,放到了一邊的石頭案板上。重新接了煤,又把爐子封好了,洗了個手之后,才去揭罐蓋兒。
蓋一揭開,那香味,簡直跟長了千只小手,在扯著林小滿往那邊湊似的。
瞧她那兩眼放光,跟聞著腥味的黃鼠狼的模樣,徐衛國好笑地用微燙的手指去燙她的小耳朵。
“叫你離遠點啊,口水滴罐子里了。”
“哪,哪有。”
徐衛國找了個小碗出來,用勺子盛了一小碗原汁原味的豬肚包雞湯,剛要遞給林小滿,又想起了什么,就把這碗端著去找了一只小調羹,用調羹把燙攪得溫而不燙了之后,才把碗遞給林小滿。
“可以喝了。瞧你那猴急樣,哪天能在床上這么猴急,我必定得樂壞。”
握草,這一本正經開黃腔的本事見長啊!我無視,無視,不被撩.
林小滿一邊喝著美味的湯,一邊拿眼偷偷瞧那包在豬肚里的雞。
徐衛國正把豬肚用竹爪籬撈起來,然后一點點的把整只雞拔出來,放菜板上快手斬成均勻的小塊,又把豬肚也切成了條子,重新放回了雞湯之中泡著。
“飯還沒熟,飯熟了之后,再繼續煲五分鐘,就能開飯了。”
林小滿把空碗舉到徐衛國面前,眼巴巴地瞧著他。
“你這樣子,像什么話?”徐衛國一邊說,手又一邊去拿勺子,給她撈雞肉塊撈肚條,撈了滿滿一碗。
“就在廚房里吃。嗯……我給你做一次鳳凰投胎,你讓我隨性一次,怎樣?”
是不是所有的寵愛,都是因為想吃肉才甘之如飴去做的?
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