西邊平壩面積不算大, 背靠著郁郁蔥蔥的二碧山, 右邊有一條人工水溝, 水溝那邊是一遍茂密的左樹林。
“白老爺子, 咱村在這修大食堂咋樣？”
張隊(duì)長指著左邊那兩棵大樹, 隱約記得咱們公社外頭，就有榛子樹與楊槐樹。
一棵榛子樹很直很高, 枝繁葉茂, 經(jīng)常有各類鳥兒飛集樹冠, 它能結(jié)果。
另一棵楊槐樹, 樹干是紫褐色粗礪的樹皮，主干有大疙瘩，長出帶刺的枝條。
老爺子雖弄不明白，張隊(duì)長拉他來這里做啥，但也笑瞇瞇回答他的問題：“這兩棵樹好啊！榛子寓意正直、楊槐有懷陽的吉利意思，古人衙門里種上這兩棵樹, 就是取正直、心懷坦蕩、光明正大的意思。”
炊事員婦女們使喚自家漢子們，把桌椅板凳、鐵鍋菜刀鐵鏟、簸箕筲箕等大食堂的用具，都一一從村口, 搬到西邊壩壩里頭。
搗蛋鬼甜妹兒，被她媽拎著后頸, 像提麻布一樣拎過來，作為做錯(cuò)事的懲罰，從現(xiàn)在開始，她不能跟小伙伴們出去蹦跶。
從另一方面, 葉媽媽更怕自己大力奶閨女，又一不留神捅出什么大窟簍。災(zāi)難都快來臨，他們家不能在村里，過于顯眼，什么事都隨大眾最好。
甜妹兒蹦蹦跳跳，來到白老爺子他們身邊，仰著小脖子，看著榛樹流口水，脆生生道：“好想吃榛子果兒。”
榛子樹會結(jié)榛子果，也叫山板栗。
“小貪吃鬼。”白老爺子扯扯她的沖天辮兒，笑罵一句，再抬頭瞅一眼愁容滿面的張隊(duì)長，勸慰道，“你是在憂心碧水村天天殺豬，油葷的事兒，這事你還真不用擔(dān)心。”
甜妹兒作大人模樣點(diǎn)頭道：
“肥豬肉一點(diǎn)兒都不好吃，我更喜歡精肉，咱們要不去買點(diǎn)精肉？當(dāng)然白奶奶做的小蔥拌豆腐好吃，媽做的鯽魚豆腐湯好喝，南瓜餅最香，還有焦鍋巴……”
今早碧水村有一道菜特別簡單。
放了一點(diǎn)醬油的湯，上面漂著星星點(diǎn)點(diǎn)的油花，肥肉在湯中漂浮著，對于村人們就是誘惑，吃的滿口油。甜妹兒看得胃一陣翻騰，精肉都不想要了。
倆大人一聽，止不住樂了，笑嘆道：“這傻丫頭！”
在這年頭，精肉，也就是瘦肉，再怎么做，怎么能比得上肥肉泡。
到供銷社買肉，沒有人會傻乎乎要瘦肉，人人都買肥肉。且在供銷社，要沒有熟人，店員就只賣給你瘦肉，除非你腆著面子說一句，“麻煩拉點(diǎn)肥的”。
“家里頭那三個(gè)高中生，胃精貴一點(diǎn)，兩三頓葷油下去，天天開始往廁所跑，拉的快沒人形。我跟他們說是吃肉吃的，有人信有人不信，且等著瞅吧！至于碧水村，他們村不也有個(gè)赤腳大夫嘛！我這小院子可沒那么多藥材……”
白老爺子瞟一眼忙活的老伴，一臉‘正直’嘮叨道，話語中夾雜著堅(jiān)定‘碧水村人會生病’的信息。
這還真是他們村好消息，有了隔壁村帶病干活，想必自己村人們，尤其那幾個(gè)活躍得三姑六婆，在背后的抱怨會少很多。
不過今天他找白老爺子，可不是為這事兒。
“如今咱們不一塊兒做飯，咱村白老太太的手藝，可比其他兩個(gè)村棒得多。”張隊(duì)長笑贊道，看著眼前的大樹，才說出自己的擔(dān)憂，“白老爺子，聽說你家前院里，堆滿鐵鍋銅鎖菜刀？高中生同志這是要煉鋼嗎？”
白老爺子瞅一眼，看出他眼底的擔(dān)憂，笑問道：“聽說煉鋼，出去鐵皮鐵器，還需要燃料，咱們村四面，全都是參天大樹，自然而然，成為煉鋼最好的選擇地之一。”
張隊(duì)長憂心不已，慢吞吞道：“老爺子你也知道，這樹都有吉祥寓意，砍樹煉黑疙瘩什么的，可不是什么好法子，我也不是不想煉鋼——”就是怕影響咱們村的風(fēng)水。
白老爺子拍拍他肩膀，笑嘆一句：“你知道他們這幾天是在爭論什么嗎？”
碧山鎮(zhèn)煉鋼遲，很多人不懂，煉鋼除去燃料，需要的是鐵啊！大多數(shù)煉鋼爐，都建立在河邊、海邊，人們可以用筲箕等工具，去河里海邊淘鐵沙之類的。
“缺鐵，樹多有什么用，砍樹不是浪費(fèi)嗎？現(xiàn)在這樹可是公家的，咱不講究浪費(fèi)。”
當(dāng)白老爺子把這心底的疑問，隨便一說，三個(gè)高中生就開始爭執(zhí)起來。
有人認(rèn)為，碧山鎮(zhèn)倒處有山，鎮(zhèn)上有一條小河，他們可以去那里建高爐，好淘鐵沙。
有人認(rèn)為，咱們不是收這么多鐵器，碧山鎮(zhèn)的樹，可沒有山里頭大·粗·多……
白老爺子笑著任由他們爭論，都是一群熱血的小年輕啊，讓他想起自己年輕時(shí)候。
爭執(zhí)兩天多，恰好這時(shí)，大鍋飯消息一傳開，得，他們又遇到新的問題。
這煉鋼首要工作，就是建好煉鐵爐，需要磚塊，咱們村里哪怕拆盡村里殘墻斷壁，也有些不夠，村里更是沒窯，縣里頭的還不夠建其他地方煉鋼爐。
大食堂要建立，為了肚子，分出去好多的舊磚。建爐就缺少磚塊，缺少磚塊就蓋不起爐子，沒有爐子也就談不上煉鋼。
高中生們很聰明。
昨晚正商量著，咱們村的荒山野地里，不是有很多用磚頭堆成的無主墳嗎？要是泥瓦匠說不夠，他們就專門上山拆墓磚。
反正現(xiàn)在不流行什么封建迷信注意。
“拆墓磚？”
張隊(duì)長一臉不可置信，那些墓就算時(shí)間久遠(yuǎn)，擱現(xiàn)在已辨識不清，是哪家哪戶，但也是他們?nèi)齻€(gè)村的祖先。
怪不得楊婆婆出聲阻止，這拆廟拆食堂也就算了，拆墓磚會不會太過分了！
甜妹兒板著嚴(yán)肅小臉，背‘奶奶的話’道：
“打擾先輩安寧，是要遭天譴的！”
白嫩臉皮兒，又黑又亮的水汪汪大眼睛，精巧翹鼻子，粉嘟嘟小嘴，不論分開還是組合，怎么看都是一可愛小村妞兒。
張隊(duì)長卻猛然想起楊婆婆的話。
甜妹兒可是有當(dāng)神婆資質(zhì)的，她雖然沒系統(tǒng)學(xué)過什么，但是單看這周身的靈氣，就跟村里其他娃娃不一樣。
遭天譴！
先人的墓碑動不得啊！
張隊(duì)長開始仔仔細(xì)細(xì)，向白老爺子打聽這煉鋼，黑疙瘩的事情，必須想方設(shè)法，把高中生們攆出咱們?nèi)齻€(gè)村！
煉鋼？
黑疙瘩？
甜妹兒沒興趣。
她蹦蹦跳跳又跑到石磨那邊，看葉媽媽，一點(diǎn)一點(diǎn)推豆花。
在碧山鎮(zhèn)，因?yàn)槌Ｄ暧蜁炆伲够ú攀谴椭饕似分弧?
上午，白奶奶與張隊(duì)長有簡單一番交流。
考慮到他們村可能要請泥瓦匠吃飯，雖然有魚有蝦，蘿卜青菜白菜也有，但還是去碧水村，買了一兩斤五花肉，然后再配上待客菜‘豆花’，想來也算失禮。
也因此，葉媽媽早早地就泡上黃豆。
“媽！我來幫你洗！”
甜妹兒拿起一把大木刷，赫呲赫呲，跟葉媽媽一起洗刷起大石磨來。
洗完磨，把它放在大鍋上架著的磨架子上。架子中間有一個(gè)孔，石磨的下扇中間有根固定位置用的木樁，剛好放在磨架子中間孔中。
把石磨固定好了。
一只手握石磨手柄，一只手握小木瓢，一邊推動石磨，一邊往石磨中間的孔添放黃豆和水，雪白的豆?jié){，就在石磨緩慢而又均勻的旋轉(zhuǎn)中，流到大鐵鍋中。
甜妹兒嗅嗅翹鼻子，聞著實(shí)在嘴饞，看著也很手癢癢，它用可憐巴巴的眼神，盯著葉媽媽，意圖很明顯。
不遠(yuǎn)處白老太太噗嗤一樂，“紅霞妹子，你就讓甜妹兒也學(xué)著弄，咱們說不定能培養(yǎng)出一個(gè)小炊事員哩！”
這手磨豆花記不得，讓小娃娃學(xué)，也不費(fèi)時(shí)間。
葉媽媽瞟一眼甜妹兒的短腿，在石磨一圈墊上修食堂用的舊硬磚頭，然后手把手教她，推磨黃豆。
甜妹兒瞪大眼睛，學(xué)得特別小心翼翼
別小看這單調(diào)而重復(fù)的動作。
黃豆添放多了，不易磨碎，出豆?jié){就少了；水加多了，豆?jié){就稀薄了。
看著雪白的豆?jié){，一點(diǎn)一點(diǎn)大鐵鍋里，特別有成績感。
甜妹兒傻兮兮笑道：
“今個(gè)兒爺爺他們吃的豆花，是甜妹兒做的喲！”
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葉媽媽把她抱到一邊，把舊磚頭重新堆起來，洗手，接下來再熬制。碧山鎮(zhèn)都喜歡先熬后點(diǎn)豆花。
熬豆?jié){特別講究火候。
火大，豆?jié){的渣會粘在鍋底，最后燒成糊狀，豆?jié){有焦糊味；火小，豆?jié){熬不熟，豆花還少。
當(dāng)豆?jié){熬開后沸出鍋面，又香又濃的豆?jié){味，勾引著在做的所有人的味蕾，有人吞咽口水的聲音，比小聲說話聲音還大。
葉媽媽倒點(diǎn)生清油在豆?jié){中攪和，去掉散泡子，讓豆?jié){泡沫慢慢散掉。豆?jié){熬熟，再用布袋濾去豆渣。
“好想喝豆?jié){！”
甜妹兒目不轉(zhuǎn)睛盯著，熱氣騰騰的新鮮雪白色豆?jié){，恨不得一口把它們，嗷嗚，全部吞咽下去。
“這丫頭，來幫大家伙嘗嘗，你媽媽做得咋樣？”
白老太太走過來揉揉她的頭發(fā)，阻止葉媽媽的說話，用另外的勺子，舀一小點(diǎn)兒，涼一會兒后，就著勺子喂她。
甜妹兒吸溜入嘴，滿口濃郁的豆香，只覺得太少，一點(diǎn)都不夠，狠狠點(diǎn)頭，“媽做的太好喝啦！”
那小饞貓樣，讓其他炊事員們看得直樂呵。
點(diǎn)豆花是最重要的手藝，全憑經(jīng)驗(yàn)，因此由白老太太上手。
常用點(diǎn)豆花的材料是鹵水和石糕，鹵水點(diǎn)的豆花一般較硬，更適合做豆腐，石糕點(diǎn)的豆花較嫩，適合做豆花或豆腐腦。
白老太太將石糕水小心地放入豆?jié){中攪拌，豆花開始凝固，再用筲箕輕輕擠壓時(shí)，淡黃色的豆花水慢慢浸出。提起筲箕，一大鍋雪白的豆花就做好啦。
甜妹兒聞著香香的豆花味道，小臉的酒窩都笑出來啦。
“咱就服氣您這手藝，比鎮(zhèn)上國營飯店，好太多！”
“瞧這鍋白白嫩嫩的豆花，上次咱家過年做的，就老了點(diǎn)。”
……
這時(shí)候，記工小伙子一路小跑過來，帶著滿臉的喜悅，他對著楊槐樹下認(rèn)真學(xué)習(xí)的張隊(duì)長，笑哈哈道：
“張隊(duì)長，泥瓦匠到咱村口啦！”
作者有話要說： 葉子：么么噠～
再去查一下資料，我才知道咱們市雖然有三條河，鎮(zhèn)上還有水電站，但是最常見的自然災(zāi)害就是旱災(zāi)。至于洪澇，泥石流……地震之類也有，不多。
時(shí)不時(shí)旱災(zāi)，時(shí)不時(shí)幾千人存在喝水問題？
這還是我市嗎？不查不知道啊！
墓碑頭磚是很多資料實(shí)事兒，有老人就說，因?yàn)槿绱耍庞腥赀B續(xù)旱災(zāi)。
葉子：嗚嗚嗚，明明有河，但是路途遙遠(yuǎn)，山路崎嶇，夏季天熱……運(yùn)不上去。
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說到地震，汶川地震，葉子在教室里睡午覺，被老師叫醒，讓咱們跑啊，學(xué)校有一豆腐渣被震裂了，有學(xué)生不敢跑，是老師背一個(gè)，拖一個(gè)，強(qiáng)拉硬拽下樓。
雅安地震，葉子在大學(xué)睡早覺，直接背被震醒，幸好穿了睡衣，沒跟其他人一樣，裹著東西出去，只不過我與室友，一人穿了對方一只鞋……跑的時(shí)候不小心摔了一跤，有位美女把葉子扶起來，么～……
雖然震的沒中心那么厲害，總是有很多感人故事。
至于不好故事，也有，有其他學(xué)校學(xué)生跳樓……咱們鎮(zhèn)中學(xué)，出了個(gè)敗類老師，把學(xué)生們關(guān)在……幸好沒事，地震，看得清楚人性。