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第十七章 廚藝

這回許如錦提前就跟葉成帷打好了招呼,所以這次葉成帷並沒有在在門口焦急等待。

許如錦回到家就看到葉成帷拿了本書坐在槐樹下,怕他著涼,許如錦放下手裡的東西就去奪走他手裡的書。

“這麼晚了怎麼還在外面看書?你身體本來就不好,晚上涼,你再生病了可怎麼辦?”說著許如錦拉起了葉成帷。

“再說,這天都黑了,你也不怕傷了眼睛……”

葉成帷乖乖的被許如錦拉著進(jìn)了屋,這段時(shí)間他已經(jīng)接受並習(xí)慣了這個(gè)小姑娘的嘮叨。

許如錦回到家後就一頭鑽進(jìn)了廚房裡,開始準(zhǔn)備晚餐。

她手腳麻利地將下午買來的肉清洗好,把雞肉、鴨肉挑了出來,切了蔥節(jié)薑片,又添了些料酒、鹽巴醃製它們。

這個(gè)醃製的時(shí)間是很長(zhǎng)的,要等到明天中午的時(shí)候才能才能徹底地醃好。

她找了只陶罐將它們存放好,接下來就開始調(diào)製滷汁。

她要做的肉食其實(shí)很簡(jiǎn)單,就類似於再過二三十年後火爆大江南北的冷食鴨脖鴨爪,可以說是風(fēng)味獨(dú)佳,十分誘人。

當(dāng)年她嫁給魏景川之後,他的私生子十分喜歡吃外面的小吃,可許如錦怕外面的東西不衛(wèi)生,就自己親自學(xué)來做給他吃。

魏家有權(quán)有勢(shì),聽說許如錦要爲(wèi)小少爺學(xué)做菜,從各地找來了廚師教許如錦做菜,廚師們將自己的拿手菜和秘方一一雙手奉上。

在他們看來,有錢人家的少奶奶,那裡瞧得上他們靠秘方賺來的錢,所以一點(diǎn)都沒有藏私。

魏家那孩子口味廣泛,許如錦學(xué)的菜系也就全面。所以雖然她在魏家過的像個(gè)保姆廚娘,但也練就了一身的好廚藝。

許如錦搖了搖頭,臉上露出了些許對(duì)世事無常的感慨。

她把八角、桂皮、小茴香、草果、三奈、丁香、花椒、砂仁、豆蔻、香葉、排草等等三十多種調(diào)料熬成了一鍋滷汁,等熬出顏色,靜置放涼,用來浸泡明天才能醃製好的鴨肉。

她做完這些活以後,葉家的廚房溢出了一股讓人覺著不可思議的香味,美味的香料裡面摻雜著一股只屬於肉的甜蜜滋味兒。

雖然公社分給他們的房子比較偏僻,但是這附近也並不是沒有人家住的。

家裡的廚房之後一個(gè)窗戶連著外面,許如錦做菜的時(shí)候特意將窗戶關(guān)上了,並在盆裡裝了一盆的沒燒完全的炭用來吸附味道,就跟以後的活性炭差不多。

許如錦做完了冷食鴨肉之後,開始燉起豬蹄。比起冷食鴨的滷汁,豬蹄的五香料包並沒有那麼麻煩。

前幾天做雞湯的時(shí)候她沒怎麼用到香料,一是上次她沒買到太多香料,二是她想著長(zhǎng)壽麪裡的雞湯還是原汁原味的好。

也還好她沒放那麼多香料,要不剛生病暈倒的葉成帷就喝不成了。

這許如錦去黑市那邊搜刮了一圈,所有能用到的香料大概都被她收集到了,今晚的豬蹄一定很香!

許如錦做飯做的認(rèn)真,並沒注意到廚房門口從她洗肉的時(shí)候就站在門外的,黝黑的眼瞳中滿是暗沉、複雜的葉成帷。

“好香啊……”葉悠然的聲音在葉成帷身後響起,“姐姐又做什麼好吃的啦?”

許如錦循聲望去,在看到葉成帷之後眸子微微一頓,沒等她細(xì)想葉成帷什麼時(shí)候站在門口的,葉悠然就和葉成帷打了聲招呼開門進(jìn)來了。

“還沒好呢?!痹S如錦笑瞇瞇地拉住葉悠然要打開鍋蓋的手,又從身邊的糖罐裡掏了一塊冰糖出來,遞給葉悠然道:“喏,先給你塊冰糖解解饞?!?

以前她們是從來不會(huì)把冰糖做零食的,但自從家裡出了事,她們連冰糖都吃不到了。

葉悠然漆黑明亮的眸子見了冰糖像是開過光似的,雙手在衣襟上蹭了蹭就要去接冰糖。

許如錦笑著點(diǎn)了點(diǎn)這個(gè)小饞貓的額頭,道:“沒洗手呢,髒不髒。張嘴……”

葉悠然撓著頭‘嘿嘿’一笑,對(duì)著許如錦張開了嘴:“啊……”

許如錦將冰糖放到了葉悠然嘴裡,看著她貓咪一樣滿足的表情,覺得有些好笑,“媽媽和南山呢?”

冰糖在口中融化,嘴裡的口水不斷分泌著,葉悠然嚥了下口水之後纔回答道:“在後面呢,我急著回來喂黃黃,就先跑回來了?!秉S黃是葉悠然給家裡的那隻母雞取的名字。

豬蹄的味道實(shí)在太香,葉悠然嘴裡雖然有著冰糖,但眼神還是不由自主的往鍋裡瞟。

許如錦看著她這一副可憐又可愛的小模樣,心裡頭不由地一軟,道:“今天買了不少豬蹄,少不了你的,放心吧。”

說著許如錦颳了刮葉悠然的小鼻子,脣角不自覺地上揚(yáng)了起來。一來是自己做的食物取悅到了別人;這是對(duì)她最大的肯定,二來是她上輩子的辛苦其實(shí)也不是徒勞……

許如錦見許香蘭和葉南山還沒回來,讓葉悠然去迎一迎,別是許香蘭第一次幹活太累了,身體受不了。

葉悠然應(yīng)下之後,一溜煙就跑出去了,廚房裡只剩葉成帷和許如錦兩個(gè)人。

見葉成帷一直沒離開,許如錦笑嘻嘻的看著葉成帷的這張帥臉,再次感嘆世道不公,一個(gè)男人有著精明的頭腦和強(qiáng)大的自制力也就算了,居然還長(zhǎng)這樣好。

跟他一比,許如錦覺得自己就像是路邊那,被隨意拋棄的小草一樣。

出生被抱錯(cuò)也就算了,認(rèn)祖歸宗後,依舊是爹不疼娘不愛的。後來她以爲(wèi)自己嫁了良人,好日子就要來了,哪裡知道丈夫魏景川居然根本就不喜歡女人,外面更是有個(gè)不知哪來的私生子。

後來魏景川還把已經(jīng)七歲的私生子領(lǐng)回了家裡,許如錦就兢兢業(yè)業(yè)替他養(yǎng)兒子。他們約定好等那孩子成年兩人就離婚,可他沒想到自己還沒等到那孩子成年,就死了。

見許如錦一直盯著自己看,葉成帷用手指在許如錦額頭敲了下,語氣不善:“許如錦,看夠了沒?”

還沉浸在過去的悲傷中不可自拔的許如錦,不假思索張口就來:“沒有?!?

葉成帷沒想到許如錦會(huì)這樣回答,微怔一下之後,隨即陰森森的看著她。

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