從莫小花的房里出來后,不,以后該叫白梅了,田敏顏出現在鋪子的大堂時,就已經有好幾個人在那等著,都是些二十左右的后生青年,也有三旬左右的.
馮掌柜見她來了,忙道:"這是我們東家的千金,人稱二姑娘的,東家今兒不在,要請人的事就交給二姑娘了."
"二姑娘."那些人雖對田敏顏這樣的小姑娘有些不以為然,卻都恭敬地叫了一聲.
田敏顏笑著嗯了一聲,坐在專門騰出來的面試的椅子,拿著馮掌柜早上收到的報名簡歷,將自己挑出來的幾份先抽了出來.
"梁大榮."
站在她身邊的謝城忠看到她的眼神,看了第一張簡歷,便開始叫名了.
"哎."有個十歲的小伙快步走上前,笑瞇瞇的.
田敏顏上下打量了他一眼,衣著雖有補丁,卻很是整齊潔凈,填的簡歷上說過曾在那個酒樓當個小二跑腿的.
"你在東升酒樓當過伙計,為什么沒做下去了?"田敏顏問道.
那梁大榮沒想到她會這么問,愣了一瞬,卻還是很快答了:"我爹老了,我回鄉下送他上墳,守孝,就給辭了工."
田敏顏看向他的眼睛,眼神正直,不躲不閃的,便嗯了一聲,又讓他伸出雙手來.
不管是梁大榮,還是等候在一邊的人,都對田敏顏這樣的行事方式很是納悶兒,這鋪子招伙計的看多了,都是十分簡單的,還沒看過這樣作的.
田敏顏卻自有她的計量,看到梁大榮的雙手,雖然粗又起繭,可指甲修剪得整齊,沒有藏半點污垢,心里便滿意了幾分,最后一點,也是最重要的,她便對謝城忠使了個眼色.
謝城忠領會,讓梁大榮站了起來,他則圍著他近身繞了一圈,唇抿著,可若是觀察細微的,就會看見他的鼻子一動一動的,似在嗅著什么.
一圈下來,謝城忠便對田敏顏道:"沒有."
田敏顏便點頭笑了,讓梁大榮站一邊去等著,接著就叫第二個.
接下來的問話和梁大榮一般的做法,問為何在前邊的東家辭了工,緊接著個看雙手,謝城忠繞著走一圈,每個都這樣,如此新奇又別樣的,讓那些前來報名找工的都看得嘖嘖稱奇.
只是從第二個開始,田敏顏就去掉了三個,指甲黑臟的,眼神不正滴溜溜的轉的,身上有異味的,全部不要.
田敏顏開的工錢不低,前來報名的人也很多,這么面試下來,留下了十個人,她便停了.
在十個人跟前,她又問了一個問題:"要是客人沖你發火,甚至辱罵你打你,你會怎么辦?"
問題一出,她便飛快的掠過眾人的表情,有皺眉的,不屑的,暴戾的,紛紛說了自己的意見后,她便有了主意,又撇掉了四個.
"知道你們為啥能留下來不?"田敏顏在六個年紀都在二十以下的伙計跟前,說道:"因為我這里做的是酒樓生意,說句不好聽的,就是迎來送往的生意,客人,就是我們的衣食父母,是一切.他們付銀子來吃飯,是來享受我們的服務的,所以態度很重要,容貌衣著很重要.試想想,你去酒樓吃飯,站在你身邊的小二指甲又長又藏著污垢,給你倒茶端菜,指甲插進菜里,你還能吃嗎?再想,給你倒茶的小二身上一陣異味,團團的轉,你能吃得下去嗎?"
眾人一聽,臉色各異,你看我我看你,面面相覷,這才明白過來田敏顏剛才的做法.
原來是這個原因啊,這也太標新立異了.
田敏顏又將顧客就是上帝的之類的話給說了一遍,完全的以洗腦的形式將那幾個伙計給清洗了一遍頭腦.當然,最后還不忘給幾顆甜棗,例如干的好會有獎勵,年終也有分紅什么的,把幾個伙計都說的飄飄然的.
最后,那第一個面試合格的梁大榮弱弱的問道:"那二姑娘,若真個有客人無理取鬧,咱也不管不顧嗎?"
田敏顏冷笑一聲,道:"你問的好,這問題不是假設,是必然會發生的事兒,遇強則強,那些人真敢在我鋪子鬧事兒,那咱們只好見官了."
"啊?"眾人又是一愣,面面相覷起來,有些瑟瑟的.
"你們自做好你們的份內事便成,至于其它,自有掌柜的會處理."田敏顏也不說太多,只淡淡的吩咐幾句.
眾人看進她沉靜如墨的雙眸,忽然覺得,或者自己會在這鋪子有好的出路也說不定.
田敏顏敲定下伙計,讓他們明日再來參加一系列的培訓什么的,便又發起愁來,這廚師和帳房先生都還沒找著呢.
"二姑娘,我前邊的帳房先生也是個老實能干的,只是后來鋪子做不下去了才辭了,我打聽到他現在也沒找到活計,你看要不要請他?"馮掌柜看著她的臉色,又緊著說了一句:"我擔保,他是個頂頂老實的人."
"既是馮掌柜信得過的人,你叫他來見見就是,若是個好的,就留下唄."田敏顏笑著說道.
用人不疑,疑人不用.[,！],既然能讓馮掌柜當她鋪子里的掌柜,這點子薦人的權利,她還是能給的.
"哎,我這就使人去和他說一聲兒."馮掌柜對她這樣毫無芥蒂的全然信任覺得很是歡喜,眼睛亮亮的.
"馮掌柜不急,咱不是還沒開張么,這當口還是先把廚師給招來吧,沒有人掌廚,咋能開張啊?"田敏顏苦笑一聲,來報名的,都是當伙計的多,這做菜的,卻沒一個人呢.
"掌掌柜的,請請請問這里是招廚娘么?"
田敏顏的話才落下,在他們身后,就響起了一道如蚊蠅似的聲音.
田敏顏轉過身去,只見一個年約三十的女人背著個大包袱,身邊拉著個十歲左右的女孩子,眼巴巴的看著他們.
女人穿著灰撲撲的粗布衣裳,顴骨有些高,發髻微有些亂,身形很是瘦弱,她手里的孩子見田敏顏走近,更是瑟縮了下,躲到她娘身后去,只露出一雙眼睛偷看著田敏顏.
田敏顏和馮掌柜對視一眼,兩人均從對方眼里看到一絲亮色,廚娘有了.