乞巧節過后,田敏顏家算是閑了下來,經過一家子的商討,田敏顏將那還沒種上的荒地先閑置下來,一心等著齊十七的那一批土豆種薯的到來.
秋播已經完成,稻田養魚長勢很是喜人,隨著魚兒的長大,田敏顏幾乎天天都要到田里走一轉,而田懷仁則是有事沒事就溜達到田里去,以防有人偷魚.
買下的隔壁太和鎮的那十五畝田,因為管理比較麻煩,經鄧富貴的介紹,田敏顏將那十五畝地連莊稼一道佃給一戶老實憨厚名叫宋慶財的人家,這茬莊稼就五五分,日后的便是交四成租子.
事兒都安排穩當下來,田敏顏便尋思著開源節流,做個什么生意,畢竟就這樣耗著也來不了銀子.
她算了一筆賬,近期除去了買田的六十五兩,他們剩余的銀子就只有四百兩不到,夏收的糧食就是能賣出一部分,所得的錢也只夠家中這么多人半年左右的支出.
只是要做什么生意,還得要勘察過市場才行,田敏顏便提出要到縣城去看一看.
主意一定,田敏顏就和田懷仁田敏瑞,再加上一個謝城忠,一道坐上馬車到縣城去了.
要帶上田敏瑞是田敏顏和他提出的,畢竟田敏瑞的路還沒完全敲定,田敏顏認為多元化的發展認知比啥都強,比如做生意,讓他也參與到其中,耳目渲染.如果將來他真的選擇做生意,也不足以什么都不懂,便急著上手,而田敏瑞自己也欣然同意.
清平縣是個大縣,離太平鎮也不過是一個半時辰左右的路程,縣城比起太平鎮自然大了不少,也更繁華些.
和太平鎮一樣,縣城也分了幾個商業街,鋪子最好的數中街,因為正中縣城中心,成一個圈子似的橫貫東南西北街.
這回來縣城田敏顏還請來了鄧富貴,因為他的人面廣,路子也多,就是要買個鋪子,也比自己像只盲頭烏蠅似的四處亂躥的去找強得多.
縣城很大,鋪子也多,賣金銀首飾的,開小吃店的,也有開大酒樓的,綾羅綢緞雜貨店應有盡有.
田敏顏一溜走下來,僅在中街,就有三間賣首飾的,四間布店成衣的,還有一間錦衣坊是百年老店.
"這間錦衣坊是方家的."田敏瑞悄聲對田敏顏說道.
田敏顏看過去,里頭人很多,影影綽綽的,看的出生意不錯,便笑道:"哥你還說人家是寒門子弟,殊不知也是個貴公子,當日還巴巴的送兩粽子去呢."
端午時,田敏瑞說也要給個同窗送節禮,說他是租住宅子的,衣服也不華麗,便以為他也是寒門出身,誰知道,人家家里也是個有田有地有鋪子的豪門大家.
"我原本也不知道."田敏瑞臉微紅,笑道:"我見他穿的那樣,和普通莊戶人家無異,就."
"這就是人不可貌相,哥你可明白了."田敏顏借機又教導了一句:"不管是看人還是看事,都不能只看表面,在未完全清楚了解之前,就不要輕易的下定論."
"嗯！對了,方宇說了,要是咱們想開成衣鋪子,也可以介紹客商給咱們的."田敏瑞說了一句.
"哥你看這條街,僅是成衣鋪子就有四間,別說其它地方了,成衣店咱們開不過."田敏顏搖了搖頭,眼睛不住的打量來往行走的路人.
"那你是有啥子主意?"田敏瑞問,想了想道:"你會設計那首飾花樣,是想開首飾鋪子么?"
"首飾鋪子要大本錢,什么金銀美玉那些咱還沒有本錢做,而其他便宜的材料這一時半刻也找不著,所以我并不打算開首飾鋪子.不過,我倒是真有個主意."
"你說."
田敏顏在眉骨上搭了個棚,晌午的太陽火辣辣的,掛在頭頂上空,讓人一陣目眩,便道:"都晌午了,要不我們找個茶肆吃飯再聊."
"也好."
田敏顏便和鄧富貴說了一聲,縣城她沒來過,可鄧富貴卻是熟悉得很的,便帶著他們來到東街的一間食肆.
他們所在的食肆位于東街靠前的位置,是一座小茶樓,只是也不知是什么原因,里頭沒幾個客人,見田敏顏他們來,小二也有些不緊不慢的.
"別看這里現在沒幾個客人,這里的一個鹵豬肘味道卻是極好的,價錢也公道."鄧富貴似是看出幾人的疑惑,便笑著解釋.
田敏顏環顧周圍,客堂不小,大約可以擺得十五張八仙桌子,和其它鋪子一樣,靠柜臺那邊有一條木樓梯通向二樓,二樓應該是雅間.
田敏顏特意選的靠窗口路邊的位置,此時午晌,窗欞都撐開,可以看到街面,斜對面大約五米左右也有一間食肆,里頭人聲喧嘩,比這里旺多了.
啪的一聲,田敏顏給嚇了一跳,抬頭,卻是那小二重重的將一壺茶給擱在桌上,黑著張臉,癲著腿兒問:"吃什么?"
田敏顏皺起了眉,這樣的服務態度,難怪沒人來.
"什么態度,去喊你掌柜的來."鄧富貴當即就發作起來.
廚房那邊的.[,！]方向,剛巧走出一個年約四十的中年男人,見此連忙迎了上來,沖那小二道:"我來,你去把菜都洗了吧."
"啥?還得洗菜?這是要做死個人啊?"那小二也不顧客人在,眼一瞪,不滿地道:"別了,馮掌柜,你把工錢結給我,我不干了."
那馮掌柜臉色不好看,將他拉到一邊,說道:"你昨天才來,今天就說走,結啥工錢?"
"這也怪不得我,你看這哪有幾個客人,能掙幾個錢,我上有八十父母,下有嗷嗷待哺的孩兒,都等著我一雙手吃飯吶.人家飄香樓說了,花一兩銀子請我,人往高處走,馮掌柜,你也不愿看我餓死老婆孩子吧?"那小二癲著腿撇著嘴道.
"你要走可以,但你這一天都沒干上,我結不了給你."馮掌柜卻是強硬得很:"你就是去官府報官,也是要不到的."
"你.好,我看你好到哪去,這破店也開不下去了,我就當可憐你,這點錢我不要了."小二瞪大了眼,哼的一聲,將肩上的白毛巾扔下揚長而去.
馮掌柜嘆了一聲,這才想起還有客人,連忙走過來,呵呵的笑道:"怠慢了各位,莫怪莫怪,想吃些什么?"
"鄧大叔,你比較熟,你點吧?"田敏顏看向鄧富貴笑著道.
鄧富貴也不推讓,便點了一盤鹵豬肘,一碟大蔥炒咸肉,再一碟青菜和一盤饅頭,那掌柜的連忙就去廚房吩咐了.
田敏顏一邊喝著茶,一邊再打量這周圍的環境,心里有了個想法,卻又不動聲息.
鹵豬肘是早就鹵好的,切了就能上來,田敏顏嘗了一塊,香而不膩,燉得入口即畫,味道果然很不錯.
再嘗那大蔥炒咸肉,雖然比不上這豬肘,卻也不會十分難吃,價錢也不太貴,也不明白,這店的生意怎么就這么差.
她有這疑問,也就對鄧富貴問了出來.
那掌柜的正在柜臺寫著什么,聽到這話,便拿著張紙走了過來,有些尷尬地說道:"姑娘有所不知,我這里本來就只以賣鹵豬肘聞名做起的,也家傳留下來的秘方,可其它的菜式也就一般.而自打對面那飄香樓開了,我這店的生意就更不好了,有客人饞豬肘就來買了打包走.對面那飄香樓也來過想買我的秘方,只是祖上有令賣不得,我也想再堅持些日子,只是,現在眼看這店是開不下去了,快有百年了,卻是毀在我手上,將來我都沒面目去見先人."
說到這,馮掌柜眼中有些濕潤,一臉的舍不得.
"掌柜莫不是想將這鋪子盤出去?"田敏顏雙眼一亮,忙問:"可你這也是百年字號,太可惜了."
"百年是百年,卻也沒闖出個敞亮的名號來,而是一代不如一代,到我這代更是差.這不盤出去又能如何?你看一天能有幾個客人?都撐不下去了.就想著拿著小本錢回鄉下守著祖業,再開個小吃店,只賣這豬肘子."馮掌柜看了一眼手中的盤鋪子的公招,苦笑道:"只盼著日后我的子孫,能重新把店開起來,將來我也有顏臉去見祖宗了."
田敏顏抿著嘴沉吟了下,說道:"馮掌柜這鋪子需要多少銀子才能盤出去?"
"囡囡,你不是想?"田敏瑞一聽,就立即察覺到妹妹的意圖,忙開口.
田敏顏擺了擺手,示意他稍安毋燥,只看著馮掌柜.
馮掌柜便道:"連帶著桌椅什么的家伙物件,還有剩余的食材,滿打滿算,也得要二百兩,姑娘莫不是想盤個鋪子?你你看我這個如何."
"我倒是想."田敏顏哦了一聲,又道:"只是你這價錢也不便宜,而且只能開鋪子,沒地兒住也是麻煩."
"掌柜的,我們姑娘這是想買個后頭帶有院子能住人的鋪子."謝城忠便道:"你這鋪子雖好,卻也沒院子,二百兩也太貴了些."
"姑娘,你要是真心想盤下,我這鋪子后頭就蓋了兩進小院子的地方,自然也一并賣了."馮掌柜聽了后苦笑了下:"左右我也是要回祖宅的了,這院子空著也是空著,連盤鋪子的公招都準備了,今兒也是和姑娘你們有緣,這公招還沒貼出,就遇上了."
說著,他把手上的公招遞給田敏顏他們看了.
"我想看看整個鋪子的格局,還有后頭的院子."其實看了這廳堂和位置的所在,田敏顏心里其實已經有了定數,但仍然想看看地方,畢竟買鋪子是大事,價錢也不便宜,不能草率.
"成,你們吃好了我再領著走一遭."馮掌柜見田敏顏似是有意向要買便有些高興,笑著應下就走開了.
等馮掌柜走了,田敏瑞就迫不及待地的看著田敏顏問:"囡囡,不會真的買這個鋪子吧?這么大的鋪子,我們要做什么?"
"囡囡,要不要再去其它地方看看,這不是還沒想定要做啥子生意么?"田懷仁也有徐躇,二百兩,可是一筆大錢呢.
田敏顏笑了笑,看著鄧富貴問:"鄧大叔,你覺得如何?這鋪子可是買得過?"
鄧富貴擱下筷子,環顧一周,斟酌著道:"其實這地方夠大,位置也挺好,如果后頭還真帶著小院.[,！]住得人,倒也買的過,畢竟這地方就是你們不自己做生意日后也可以租出去."頓了一頓又道:"只是,我不知二姑娘你是想做啥子生意?"
"自然是酒樓."
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"可是那飄香樓現在生意極是紅火,這要是做酒樓."鄧富貴皺了皺眉.
"這個鄧大叔不用憂心,所謂行行出狀元,他們做得,我也做得.而且我不選成衣首飾鋪而選擇開這酒樓也是有我的打算的."田敏顏笑著說道:"這其一,我們家里有田地,種的莊稼農物可以供給酒樓,將來也會專門弄個莊子,養些雞鴨鵝什么的供給,這就不需要再在別的地方采購,無形中就節省了不少成本.這其二,這里的酒樓就只做午市和晚市,我開的酒樓可是不同的,我開的是一整天都能來吃的."
"一整天?"
在座的人都面面相覷,酒樓不就是吃飯的么,這沒到飯點的時候,有幾個人來吃?
田敏顏卻笑而不語,她想開的,其實是粵式茶樓,早市供早茶點心,午市構,就是下午茶也有供給.她實在是太懷念那種坐在偌大的餐廳里,點一壺茶茗和兩點心,約上三五知己一快聊天的那種喧鬧情景了.
她看過了,古代的生活都是節奏極慢的,這里的酒樓,千篇一律的都是只做兩市,午后想要找個地方吃茶聊天,也就是去類似聞香居這樣的茶肆,要么就邀到各人的家里,這樣就得要提前準備和下帖子,未免有些不方便.
所以開個這樣有茶喝也有點心吃的茶樓,應該也會有人喜歡這新鮮吧?
燕特別喜歡喝早茶下午茶,嘻嘻~