下午四點(diǎn),舊事茶坊。
顧楷文正在與應(yīng)聘抹茶師傅的花一半交流,面對(duì)耿直的花一半,顧楷文沒有厭惡的感覺,反而有一種安心。
“關(guān)于工資的問(wèn)題,主要是看你的手藝,如果你制作的抹茶蛋糕可以征服我的味蕾,提高工資也沒問(wèn)題。反之,我們根本不需要談工資的必要。”顧楷文略帶激將的說(shuō)道。
花一半耿直的說(shuō)道,“如果你不喜歡我的手藝,我就滾蛋,對(duì)吧?”
“呵呵!”顧楷文很想吐槽,這個(gè)家伙把天聊死了好嗎!
“你們有烤箱嗎?”花一半問(wèn)道。
顧楷文點(diǎn)頭,“這邊請(qǐng)。”
顧楷文帶著花一半來(lái)到了后院。
舊事茶坊的后院劃了一小塊區(qū)域,作為制作抹茶系列產(chǎn)品的區(qū)域,現(xiàn)在已經(jīng)擺好了烤箱,不銹鋼制作臺(tái),洗漱水槽,冰箱,咖啡機(jī)等等。
冰淇淋機(jī)暫時(shí)還沒有送過(guò)來(lái),因?yàn)轭櫩恼跍贤ū苛芘浞降氖虑椤?
原來(lái),開封菜和金拱門餐廳的冰淇淋,乃是他們自主研發(fā)的配方,智能冰淇淋機(jī)廠商不提供冰淇淋配方。
“你想我做什么?抹茶蛋糕?抹茶咖啡?抹茶奶茶?還是其他的?”花一半詢問(wèn)道。
昨天晚上,顧楷文就惡補(bǔ)了一番對(duì)應(yīng)的抹茶知識(shí),他稍稍考慮了一下,便回應(yīng)道,“你制作一份抹茶蛋糕,然后再?zèng)_泡一杯抹茶咖啡與奶茶,沒問(wèn)題吧?”
“沒問(wèn)題,給我一點(diǎn)時(shí)間。”花一半回應(yīng)道,說(shuō)完之后,他快速行動(dòng)了起來(lái)。
花一半首先戴上了食用衛(wèi)生手套之后,才開始挑選著面粉,他選擇了低筋面粉,隨后聞了聞凈山茶制作的抹茶粉,才開始加水調(diào)抹茶粉。
顧楷文看著花一半熟稔的手法,他微微點(diǎn)著頭。
不足十分鐘的時(shí)間,花一半將調(diào)配好的抹茶蛋糕放入了烤箱,隨后迅速取出了十個(gè)玻璃杯,快速的添加不同的牛奶,以及不同的果糖,最后加入抹茶粉。
他自己先嘗試了一遍,將所有的奶茶都倒掉之后,再一次重復(fù)之前的過(guò)程,一直重復(fù)了四次,他才給顧楷文端過(guò)來(lái)一杯抹茶奶茶。
“顧先生,你試一下?”花一半開口道。
顧楷文接過(guò)玻璃杯,然后抿了一口,他閉上眼睛,讓味蕾更好的感受抹茶奶茶的滋味。
“好!”僅僅數(shù)秒后,顧楷文低喝一聲。
這一杯抹茶奶茶,沒有甜膩的喧賓奪主,也沒有奶腥的讓人厭惡,只有純凈的抹茶與奶香,完美的呈現(xiàn)了凈山抹茶的原始滋味。
“花師傅,我們最初約定的工資是四千塊,這一杯抹茶奶茶,值得加五百塊的工資。”顧楷文說(shuō)出了自己的答案。
花一半嘴角微微上翹,他轉(zhuǎn)身開始操作咖啡機(jī),如同制作抹茶奶茶一樣,他又開始了實(shí)驗(yàn)。
差不多十分鐘的時(shí)間,花一半將一杯抹茶咖啡遞給顧楷文。
顧楷文再次品嘗了起來(lái),抹茶咖啡的味道很特別,既有咖啡濃郁的香氣,又有凈山抹茶的淡雅和若有似無(wú)的甘甜。
咖啡與抹茶混合在一起,但味道又涇渭分明,有一種特別的沖突異樣。
“好!”顧楷文再次給予了好評(píng)。
顧楷文沒有耍小心思,好就是好,不好就是不好,只要花一半的手藝足夠高,他就愿意給花一半高工資。
“月薪再加五百塊!”顧楷文說(shuō)道,“如果抹茶蛋糕讓我滿意,我會(huì)給你一個(gè)驚喜。”
在顧楷文的預(yù)估中,咖啡與奶茶的銷量,應(yīng)該不會(huì)太多。畢竟,無(wú)論是咖啡,還是奶茶,均屬于即時(shí)飲用的飲品,無(wú)法攜帶太遠(yuǎn),從而影響銷量。
但抹茶蛋糕就不一樣了!
抹茶蛋糕可以被帶走,無(wú)論是討好女朋友,還是炫耀的分享,均是一個(gè)好選擇,顧楷文預(yù)估的銷量也更高。
所以,如果花一半做的抹茶蛋糕讓顧楷文滿意,顧楷文也不介意給花一半更高的工資。
半個(gè)小時(shí)之后,烤箱發(fā)出了‘叮’聲,表示烘烤完成。
花一半將不銹鋼模具取出來(lái)震了幾下,倒扣在烤網(wǎng)上,提醒道,“顧先生,等它冷了就可以取出來(lái)了,我們?cè)俚纫幌隆!?
“沒問(wèn)題。”顧楷文回應(yīng)道。
再次等待了接近半小時(shí),花一半摸了一下不銹鋼模具,發(fā)現(xiàn)溫度已經(jīng)降下來(lái),他小心翼翼的雙手握住磨具,將抹茶蛋糕抖出來(lái)。
顧楷文打量著完成的抹茶蛋糕,點(diǎn)評(píng)道,“外形完整,沒有裂紋,加分;顏色翠綠,沒有暗黃,加分。”
點(diǎn)評(píng)之后,他取下一把餐刀,親自切了一塊,查看著切面,繼續(xù)評(píng)價(jià)道,“內(nèi)部均勻,沒有氣泡空洞,加分。”
顧楷文拿起剛剛切下來(lái)的抹茶蛋糕,他咬了一口,細(xì)細(xì)的咀嚼,感受著抹茶蛋糕的味道。
十?dāng)?shù)秒后,當(dāng)顧楷文咽下了抹茶蛋糕,才點(diǎn)評(píng)道,“蛋糕細(xì)膩,沒有干澀的味道,加分;抹茶味道保留合格,再次加分。花師傅,你的手藝確實(shí)非常好,這一份抹茶蛋糕,我非常的滿意,你的工資,再加兩千塊。”
花一半嘴角的笑意更盛。
“不過(guò),現(xiàn)在還有最后一個(gè)問(wèn)題!”顧楷文看著花一半道。
“什么問(wèn)題?”花一半詢立刻反問(wèn)。
“你會(huì)做慕斯嗎?”顧楷文提問(wèn)。
花一半直接點(diǎn)頭,“小問(wèn)題!不過(guò),制作慕斯需要大量的時(shí)間,我現(xiàn)在無(wú)法現(xiàn)場(chǎng)做出來(lái)。”
“我相信你。”顧楷文微微點(diǎn)頭,表示信任花一半。“花師傅,我愿意按照一個(gè)月一萬(wàn)元的工資聘請(qǐng)你,你覺得如何?”
“嗯?”花一半露出疑惑的神色,“不是七千嗎?”
顧楷文發(fā)布的招聘信息是四千元基本工資,剛剛加了兩次五百,一次兩千,最終應(yīng)該是七千元。
“多的三千塊,乃是加班費(fèi)。因?yàn)椋绻麤]有意外,我們應(yīng)該會(huì)一直上班,沒有休息時(shí)間。”顧楷文說(shuō)出了答案。
“沒有休息時(shí)間嗎?”花一半反問(wèn)道。
“無(wú)法接受嗎?”顧楷文也反問(wèn)道。
花一半直接搖頭,“當(dāng)然接受了,畢竟一個(gè)月一萬(wàn)塊,我選擇被金錢蒙蔽雙眼。”