銀製餐盤上，是三道迥然不同的菜餚。
“這一道，是香煎冰魚腹配查蘭德爾黑醋汁。”
馬洛斯介紹著第一道菜，聽著他的介紹，艾德也看向那餐盤之中。
只見銀製餐盤中間又附加了一層陶瓷，潔白的陶瓷之上，是焦香肥美的魚肉，周圍點(diǎn)綴著香草與黑色的醬汁，散發(fā)出陣陣誘人的香味。
沒有停下，馬洛斯接著介紹第二道菜，那是金黃酥脆的魚排，擺放成了一個(gè)完整的魚的模樣，周圍則是淡紅色的醬汁勾勒出波浪的形狀。
“第二道，油炸冰魚排配阿斯特爾紅酒汁。”
菲娜嚥了一口唾沫，直勾勾地盯著那餐盤中的菜餚。
“至於第三道，則是冰魚骨番茄湯。”
大碗之中，可以看見冰魚碩大的頭顱和尾部，與整齊的魚骨一起，在絳紅色的湯汁中沉浮，散發(fā)出引人食指大動(dòng)的香氣。
“請(qǐng)品嚐。”
這個(gè)時(shí)候，馬洛斯就好像是餐桌上的帝王一般，主宰著各位食客的感官，他有這個(gè)自信，那是天才之名帶給他的驕傲。
莉莉亞娜切下一小塊煎魚，蘸了蘸旁邊的黑醋汁，接著送入口中。
她這個(gè)時(shí)候吃飯的姿勢(shì)相當(dāng)優(yōu)雅，儼然就是某位貴族大小姐的樣子，羅森看著她這小口的動(dòng)作，很難想到那個(gè)在羣青要塞胡吃海喝的僱傭兵與莉莉亞娜是同一人。
“嗯，不錯(cuò)。”
莉莉亞娜沒有多說什麼，而是轉(zhuǎn)而插起一塊魚排，沾上醬汁後一口咬下。
咔擦——
酥脆的魚排與牙齒髮生了激烈的碰撞，迸發(fā)出令人羨慕的聲音。
“嗯，不錯(cuò)。”
如出一轍的評(píng)價(jià)，莉莉亞娜擦了擦嘴，用勺子盛了一碗魚湯，小口啜飲起來。
濃郁的香氣彌散，其中又蘊(yùn)含著某種特殊的芬芳，讓在座的人都難以按捺，只見莉莉亞娜放下碗，看不出情緒如何，只長舒一口氣。
“嗯，不錯(cuò)。”
馬洛斯的表情有點(diǎn)不好看了，他已經(jīng)見過太多所謂品嚐了無數(shù)美食的美食家在自己的菜餚面前痛哭流涕，恨不得匍匐於自己的腳下親吻他的鞋子，馬洛斯已經(jīng)習(xí)慣於對(duì)方對(duì)自己的讚譽(yù)，所以，看到莉莉亞娜如此淡然的表情，他有些不自在。
“就一個(gè)不錯(cuò)嗎？”
馬洛斯追問道。
“嗯，的確是不錯(cuò)，三道菜無論那一道都發(fā)揮出了穩(wěn)定的水平，也頗有創(chuàng)意，用心和技術(shù)都足以稱得上一流。”
莉莉亞娜說著，令馬洛斯臉色一亮，正準(zhǔn)備接受更多的讚譽(yù)之詞，但莉莉亞娜突然話鋒一轉(zhuǎn)。
“但也僅僅是不錯(cuò)而已。”
“什麼！！？”
馬洛斯沒想到莉莉亞娜對(duì)自己的菜竟然是這種評(píng)價(jià)，他感到不可理喻，因此追問道。
“那你說說看，我的菜哪裡有問題？”
聽到馬洛斯的話，莉莉亞娜倒是沒什麼太大的反應(yīng)，只確認(rèn)一般看了看周圍，接著問道。
“你確定要在這麼多人的面前說出來嗎？”
“你！！！”
這明顯是看不起馬洛斯，認(rèn)爲(wèi)在這麼多人面前指出他的不足會(huì)令他顏面盡失，可馬洛斯卻認(rèn)爲(wèi)，對(duì)方只是在無理取鬧，因此相當(dāng)氣憤。
“你說，我就在這聽著！”
“這可是你要求的。”
莉莉亞娜嘆息道，首先拿著叉子指了指第一道香煎冰魚腹。
“這道菜，你使用了迷迭香作爲(wèi)佐料，提升了魚的香味，增強(qiáng)了菜的味覺層次，同時(shí)採用查蘭德爾黑醋汁，令整道菜顯得清新而不油膩，這是挺有創(chuàng)意的，但，你在最根本的地方卻弄錯(cuò)了。”
“最根本的......你想說什麼？”
馬洛斯隱隱想到了什麼，但還是不依不饒。
“你在最開始，以精妙的刀工將冰魚的肉切分出來，肉質(zhì)不同的魚腹和魚背被完美地拆分開來了，這雖然十分炫耀刀工，但對(duì)於你的兩道菜，卻是一個(gè)敗筆。”
莉莉亞娜說道，又插起了一塊魚排。
“冰魚的魚腹肥美富含脂肪，而魚背則堅(jiān)韌具有嚼勁，這原本是兩種截然不同的口感，如果能夠?qū)⑵淙谌氲揭坏懒侠碇校屈N就會(huì)相輔相成，互相促進(jìn)，但你將其放到了兩道菜種，那麼單一的肉質(zhì)所帶來的缺點(diǎn)也就會(huì)被無限放大，說是這樣說，你不如自己嘗一下。”
將那魚排遞到馬洛斯面前，莉莉亞娜說道。
“你......”
馬洛斯想要反駁，但莉莉亞娜的話又確實(shí)令他陷入了思考，於是他接過叉子，咬下魚排。
很美味，很酥脆，但卻少了些什麼。
“缺失了富含脂肪的魚腹，油炸的魚排就顯得乾癟了許多，只有酥脆，卻沒有了鮮美多汁的感覺，同樣，缺少了勁道的魚背，煎魚也就顯得軟爛，喪失了口感。”
也就是說，馬洛斯那精妙的刀工，實(shí)際上是拖了這兩道菜的後腿，反而成爲(wèi)了敗筆。
“至於這魚湯，使用了純粹的魚骨熬製，採取了新鮮的香草作爲(wèi)調(diào)劑，令濃郁的湯汁中散發(fā)出了點(diǎn)點(diǎn)清新，確實(shí)是不錯(cuò)的創(chuàng)意，如果我是第一次吃到這道菜的話，恐怕也會(huì)覺得相當(dāng)精巧。”
莉莉亞娜見馬洛斯沒有反駁的意思，又或者根本說不出話，於是就開始評(píng)論最後一道菜。
“只不過，這種類似的手法，我已經(jīng)見過太多了，而且你使用的香草也並未完全契合冰魚的魚湯，如果不是研磨成碎，而是整片放進(jìn)去或許會(huì)更好。”
“見得太多......這種理由也能成立的嗎！！？”
馬洛斯心高氣傲，根本沒有受到過這樣的指責(zé)，先前的兩道菜是他自己的技術(shù)失誤，而最後一道菜，莉莉亞娜卻直指自己的創(chuàng)意，對(duì)於一名三星餐廳的廚師來說，這是最嚴(yán)重的指責(zé)。
“那當(dāng)然，你恐怕沒有認(rèn)真研究過這家餐廳的菜單吧。”
莉莉亞娜拿起隔壁桌的菜單，熟稔地翻開其中一頁，遞給馬洛斯。
馬洛斯將信將疑，接過菜單，看著那一頁上，正好是例湯的說明。
——冰魚骨湯配蒔蘿葉，以冰骨魚的魚頭和魚尾爲(wèi)主材料，搭配蒔蘿葉燉煮，濃郁中透著清新，主廚推薦。
“你所謂的創(chuàng)意，只不過是別人早就已經(jīng)熟悉的日常而已。”
莉莉亞娜一針見血地說道。
餐廳內(nèi)，寂靜無聲。