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第四百八十一章 香甜紅糖(上)

雖然高明已經(jīng)告訴了小綠熬製紅糖時的注意事項,但是他始終還是不放心,所以每隔半個時辰或者一炷香的時間,他就要進廚房看一次,發(fā)現(xiàn)一切正常之後,纔出來繼續(xù)坐在椅子上打瞌睡。

時間一分一秒的過去了,在高明的認真指導和小綠的勤奮工作下,到了傍晚的時候,紅糖終於熬到差不多了。

看著鍋中猶如巖漿般粘稠,並“咕嘟咕嘟”的冒著氣泡的糖漿,高明的眼睛頓時就亮了起來。

這紅糖的成色要比他想象中要好得多!

“現(xiàn)在就看出鍋的情況了!”

想到這裡,高明立刻就朝著小綠揚了揚下巴。

“小綠,你先別攪了,去給我打一盆冷水過來!”

“是!”

聽到高明的話,小綠立刻就停下了手裡的活,然後迅速打了一盆冷水放到了他的面前。

“太子殿下,您要的冷水!”

“嗯!”

看著擺在自己面前的冷水,高明頓時點了點頭,然後把右手放到水盆裡,並深深吸了一口氣。

“嘶……”

正當小綠有些奇怪高明在做什麼的時候,只見高明的右手突然就從水盆裡抽了出來,並迅速抓向了鍋中那正在冒泡的糖漿!

糖漿溫度是非常高的,甚至比開水都要高出不少,因此,看到這一幕之後,小綠頓時就倒吸了一口涼氣。

“嘶……”

高明的速度非常的快,還沒等小綠驚叫出聲,他抓著糖漿的手已經(jīng)重新放在了涼水裡。

此時他的臉上也露出瞭如釋重負的樣子,當他再次將手從涼水盆裡拿出來的時候,一縷冰晶似的東西也從他的掌中落下。

“成了!”

高明剛纔的行爲當然不是爲了耍酷或者故意挨燙,他是在進行熬製紅糖的最後一道工序——扯糖!

將手先放到冷水中,讓冷水爲自己的手掌覆蓋上一層“保護膜”,然後快速的從鍋裡扯出一把糖放進涼水裡,在儘量減少燙傷的同時,親手感受糖漿的手感,從而判斷紅糖有沒有達到出鍋的標準。

這是一門屬於熬糖家族纔會掌握的手藝。

而這一切在小綠看來,簡直可以稱得上是神乎其技了。

“太子殿下,這……”

高明知道她想問什麼,但是高明並不打算全盤托出,因爲保持一定的神秘感還是沒有壞處的。

因此,面對一臉震驚的小綠,高明只是微笑的朝著她擺了擺手。

“好了,這糖已經(jīng)差不多了,把火撤掉吧,順便拿些碗出來,把鍋裡的糖全都盛到碗裡!”

“是!”

聽到高明這話,小綠也不敢多問,把火撤掉之後,就急急忙忙的開始拿碗盛糖了。

這時候長孫無忌也聽說紅糖熬好了,所以就帶著長孫延一起過來看,當看到到處都擺滿了碗的廚房時,他頓時就愣住了。

“這是……”

和長孫無忌相比,年僅七歲的長孫延卻沒有過多關注這些碗,而是“咻咻咻”的吸了吸鼻子,然後露出了一臉的驚歎。

“哇!好香啊,我從來都沒有聞過這樣的香味!”

“哈哈哈哈!”

聽到長孫延的驚歎,高明和長孫無忌頓時忍不住一起笑了起來。

高明一邊笑著,一邊就拿過一雙筷子往糖鍋裡一攪,然後將裹滿了紅糖的筷子遞到了長孫延的手裡,並摸了摸他的小腦袋。

“吃吧,小心燙!”

聽到高明的話,長孫延頓時下意識的擡起頭,看了一眼站在他旁邊的長孫無忌,看到長孫無忌朝他點頭了,他才小心翼翼的舔了一口裹在筷子上面的紅糖。

這一舔之下,他的眼睛頓時就亮了。

“好香!好甜!”

聽到他這四個字的評價,高明臉上的笑容頓時更盛了,他再次笑著揉了揉長孫延的小腦袋。

“這可是大唐的第一批紅糖,你小子就是全大唐第二個吃過紅糖的人,這個牛夠你吹一輩子,哈哈哈哈!”

聽到高明的話,長孫無忌也笑了起來。

“哈哈,延兒這孩子果然是有福氣的,就不知道老夫有沒有這個福氣成爲大唐吃紅糖的第三人?”

長孫無忌的意思很簡單,那就是他也想嚐嚐鮮。

高明聽懂了他的意思,所以又拿過一雙筷子在鍋裡攪了個“糖棍”出來,然後遞給了長孫無忌,並朝著他咧嘴一笑。

“拿去舔吧!”

“……”

爲毛老子非要舔啊?老子偏不舔,老子用啃的!

想到這裡,長孫無忌就張開大嘴啃了一口筷子上的紅糖,頓時燙得他直吸冷氣。

“嘶……”

雖然紅糖很燙,但是他卻捨不得吐出來,只能一邊吸冷氣一邊使勁點頭。

“好燙!好香!好甜吶!”

“哈哈哈哈!”

看到這一幕,高明再次忍不住哈哈大笑起來。

這時候,正在往碗裡盛紅糖的小綠卻走了過來,然後朝著高明躬身行了一禮。

“太子殿下,已經(jīng)沒有碗了!”

聽到小綠的話,高明還沒有開口,長孫無忌就一臉好奇的眨了眨眼睛。

“太子殿下還需要碗嗎?老臣這就讓人去買!”

“不用了!”

長孫無忌話音剛落,高明就朝他擺了擺手,然後指著鍋裡剩下的紅糖笑了起來。

“反正也沒剩多少了,剩下這點紅糖剛好可以給麗質煮點紅糖雞蛋吃!”

說到這裡,高明就舀了一大瓢水放進鍋裡,並用勺子在裡面攪了攪,然後一邊往竈裡添柴禾,一邊看向長孫無忌。

“舅舅,你府裡有沒有醪糟,沒有讓人去外面買一些來!”

高明的話音剛落,長孫無忌立刻就點了點頭。

“醪糟廚房裡就有,就在邊上那個罐子裡!”

說著,他就親自動手從罐子裡舀出一大勺醪糟出來,然後看向高明。

“這醪糟要放到鍋裡麼?”

“嗯!”

得到高明的話,長孫無忌便將醪糟都放到了鍋裡,看到這一幕,高明再次笑著點了點頭,然後給他解釋起來。

“紅糖醪糟雞蛋湯,可以爲產(chǎn)婦補氣補血,而且紅糖性熱,所以也適合麗質這種虛不受補的情況,接連吃上幾天,她的身體狀況應該會好很多!”

說到這裡,高明發(fā)現(xiàn)鍋裡的水已經(jīng)開始翻滾了,於是他便讓小綠拿了一籃雞蛋過來,然後手腳麻利的“啪啪啪”打了五六個雞蛋進去。

看到這一幕,長孫無忌頓時就笑著搖了搖頭。

“殿下,多了,麗質她胃口小,吃不了這麼多雞蛋的!”

“我知道呀!”

聽到長孫無忌這話,高明頓時就點了點頭。

“麗質她吃兩個,剩下我四個人吃,最近我痔瘡犯了,流了不少血,正需要補一補,舅舅你要不要?要的話我再打兩個雞蛋進去。”

“呃……”

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