每桌都是八道菜,分別是涼拌腐竹黃瓜、泡椒鳳爪、夫妻肺片、涼拌牛肉、涼拌拉皮、酒鬼花生米、酸豆角、醉蝦
菜非常簡單,卻都很有特色,再擺上高西從空間里拿出來的果酒,頓時飄香四溢,讓人胃口大開啊。籃色,..
“董叔叔,要不然干脆把熱菜也都上來吧,大家一起坐在這里吃也熱鬧。”高西沖廚房里喊了一聲道。
“算了吧,我和董晨、雅兒貝拉在這里忙,你們吃行了。”董建林作為大廚,很在意自己菜的味道,所以這胡亂上菜的事兒,他是絕對不干的。
無奈之下,眾人只好妥協,于是高西一家子收拾了一下都上了桌,高西端起酒杯宣布這頓豐盛的宴會此開始了。
“來來來,都嘗嘗這些涼菜吧,配合上酒,吃起來非常爽口。”高西舉起酒杯先是過去敬了牛仔們一杯,讓他們自己隨意享用,然后回到自己這桌上,又敬了娜塔莎、克萊門特等人。
“這酒的確好喝啊,我今天算是長了見識了,不僅喝了從未喝過的好茶,現在連酒也這么美味,實在是難得。
“這個是什么啊,長得好像雞爪子一樣的東西能吃嗎”克萊門特很快提出了異議。
其實這事兒高西早料到了,于是笑著說道:“你懂不懂欣賞啊,這個是傳說中的泡椒鳳爪啊,到底好不好吃,你試試知道了。”
“哼,我才不吃呢,那可是雞爪子啊。”克萊門特堅決不去碰那泡椒鳳爪。
不過娜塔莎倒是很膽大,猶豫了一下,最終還是拿起來咬了一口,因為這泡椒鳳爪用的是鷹爪子,而且又用生命泉水浸泡的,其味道自然是比普通的鳳爪更加美味,那幾乎是入口即化啊。
“好吃這個味道。我知道這個泡椒的味道,媽媽以前為我做過。”娜塔莎吃著吃著居然流出了淚水。
“據我所知,川州那邊有做泡椒的習慣,不過我也不是很肯定。但你媽媽很可能是個川州人,等我回國之后,幫你打聽一下吧。”高西笑著說道:“今天說好了不許說傷心事兒的啊,開開心心地吃東西吧。”
這個時候,克萊門特也偷偷摸摸地拿了一個泡椒鳳爪嘗了起來。這丫頭偷吃還不好意思,居然躲到桌子底下去吃了,一開始的時候,克萊門特那叫一個糾結啊。仿佛拿在手里的不是泡椒鳳爪,而是某種毒藥,需要很大的勇氣才能將其放到嘴里。
“我說你不能吃不要吃了,不然糟蹋了,別人還要吃呢。”高西笑著說道。
“誰說我不吃來著,我既然拿了,不會糟蹋。”
“還說不糟蹋。那你吃給我看看搞得好像要去向上帝獻身似的。”高西故意說道。
克萊門特冷哼了一聲,最終還是咬了一小口,然后咀嚼了幾下,之后很悲劇地直接唾在了地上。
“哎呀,這什么味道啊,又辣又酸的樣子,是不是壞了啊”
“得,還是在糟蹋了,我說嘛,你真不適合吃泡椒鳳爪的。那味道是泡椒的味道啊。”高西沒好氣地瞪了克萊門特一眼,這泡椒鳳爪可是他辛辛苦苦釀制出來的,被這丫頭如此糟蹋了,也是令人有些唏噓。
“她不吃我吃。”翡冷翠見高西的表情。知道高西有些心疼。
高西不缺錢,多花錢都沒事兒,可是看到自己辛苦做出來的東西被人像垃圾一樣扔掉,總歸是會有些不舒服的。
翡冷翠到底是聰明人,從克萊門特手里拿過剩下的泡椒鳳爪,三下五除二啃光了。
也不知道她喜歡還是不喜歡。反正接下來她沒再碰過那玩意兒。
果然不管多好吃的東西,這不對口味,那也是沒有用的。
接下來上的熱菜也是一樣,有些東西高西覺得十分美味,吃得是像餓死鬼投胎,而克萊門特、娜塔莎與翡冷翠的表現卻是都有不同,幸好的是,不管涼菜還是熱菜,都有她們喜歡的,這一點倒是讓高西安心了不少,最起碼這幾個人還是h吃到了想吃,也吃的東西,這算沒有慢待了客人了。
熱菜包括湯品在內一共也是八道,分別是清蒸大閘蟹、四喜丸子、紅燒鰣魚、糖醋排骨、醪糟湯、油燜大蝦、麻婆豆腐、東坡肘子。
這些菜里面是沒有素菜的,因為素菜一般都在涼菜和最后吃饃的菜里賣弄,這八道熱菜可是真正廚藝的精華,每一道味道都是相當的出色。
克萊門特最喜歡吃的是油燜大蝦,只可惜她總是在抱怨這蝦殼難剝,最后見高西直接一口吃一個,干脆也跟著高西學了,其實不剝皮直接吃的話,味道也是一樣的香美,只是有些人不習慣而已。
娜塔莎最喜歡吃的果然還是麻婆豆腐和醪糟湯。
麻婆豆腐是川州的一道名菜,雖然制作簡單,但是簡單之中卻又透著復雜,這道菜要是做得好了,那說明廚藝也不離十了,如果連這道菜都做不好,那廚藝肯定還是不夠精湛的。
至于醪糟湯,這東西中國各地估計都有,每個地方的吃法有不太一樣,東西也有區別。
這一次宴會桌上的,自然是來自陜州的醪糟了。
醪糟這東西,陜州許多地方都有,是一種民間的甜食和飲料。每逢春節,家里總要做一大盆醪糟。先將洗凈泡軟的糯米蒸到半熟,再用冷水淋涼,到約三十攝氏度左右,加酒曲,拌均勻,入面盆,中間留一個小孔洞,蓋以棉被,放在熱炕上,使其發酵。
晝夜溫度要大致相同。面盆要經常轉圈移動,讓盆內的糯米受熱均勻。
一兩天后,有一股酒香味從盆中透出來。揭開棉被看時,那中間的小孔洞里,有一汪汁般的液體,拿手指蘸了嘗,非常甜,但與糖不同,略帶酒香。這是制作醪糟成功的重要標志。于是可以食用了。或取一兩勺加水燒開了喝。或在這燒開的醪糟中打入雞蛋花、荷包雞蛋,連湯帶蛋吃。還可冷飲。
娜塔莎特別喜歡喝這個,為了她,董建林還多弄了些醪糟出來。其實不止是她喜歡,高西也喜歡喝這個的,吃了前面的菜,這東西放到后面不僅能夠爽口,而且還有助于消化,實在是不錯的。
至于翡冷翠,她更喜歡吃的是糖醋排骨和四喜丸子,倒是跟高西的口味特別像。
很可惜的是,美味的紅燒鰣魚則被完全冷落了啊,果然美國人是不喜歡吃這種帶刺的東西的,高西也不喜歡。
但他們冷落,可是有人大飽口福了,高西爸、高西媽還有高媛媛以及趙明,那都是特別喜歡吃魚的主兒,尤其是這紅燒鰣魚,那不僅味道好,而且非常難以買到。
高西媽說了“這么好的東西,你們不吃,我來吃,真是不會享受,沒有口福啊。”
其實何止是紅燒鰣魚,那道清蒸大閘蟹也被娜塔莎等人直接給忽視了,最后還是高西將蟹肉弄出來一邊自己吃,一邊給豪豪和潔潔吃了,這兩個小家伙也是很挑食的,不過肉他們都吃,不管什么肉,只要不是太過葷腥,那絕對是不會逃過這兩個小家伙的口腹之欲的。
小家伙們吃得香,桌下的狗狗們同樣吃得香,這兩桌子美味的菜肴,肉可是不少的,甚至牛仔們桌上的那個東坡肘子因為沒人吃,又怕涼了,干脆直接給了狗狗們去享用了。
這些人真得是暴殄天物啊。
“這東西看起來這么油膩,真的能吃嗎”在自己這桌上,克萊門特問了這么一個問題,其實也是那邊桌子上眾人所憂慮地。
“笑話,東坡肘子是蘇東坡制作的傳統名菜。它有肥而不膩、粑而不爛的特點,色、香、味、形俱佳,東坡肘子湯汁白,雪豆粉白,豬肘肥軟適口,原汁原味,香氣四溢,配醬油碟蘸食,滋味尤佳。有人稱其為美容食品,外賓贊頌它可列入世界名菜。你們竟然問我它好不好吃”高西覺得真是相當無語了。
雖然他以前第一次吃東坡肘子的時候,也提到過同樣的問題,不過那也不至于嘗一口都不敢啊,可是這幾位,竟然連嘗一口的勇氣都沒有,真是讓人有些無語啊。
娜塔莎或許是覺得不吃的話會冷落了高西,于是鼓足了勇氣吃了一小口,可是吃過之后喜笑顏開了:“真是不錯啊,一點都不油膩,吃起來非常香,而且真的是軟硬適口啊,我覺得這個剛剛沒吃實在是太可惜了。”
那邊牛仔們聽到娜塔莎的話,也都有些后悔了,阿托斯那貨居然想要跑去跟狗狗搶著吃,結果被肯特是死拉硬拽住了。
幸好廚房里還有多余的,又給他們上了一道,這一次那東坡肘子放了不到兩分鐘被分而食之了。
開什么玩笑啊,這東坡肘子用的豬肉可是高西在空間里面狩獵的,那味道自不必說,再加上董建立的廚藝,若說不好吃的話,那真得是不會享受了啊。
還是豪豪跟潔潔吃得開心,那東坡肘子看著油膩,實際上吃著卻一點都不油膩,所以兩個小家伙動不動讓爸爸媽媽給他們夾著吃,原本沒有動的東坡肘子,這會兒卻不夠吃了,也是高西準備的食材多啊,否則這可真的是要鬧笑話了。。~搜搜籃色,即可全文閱讀后面章節