嘩啦一下倒到鍋裡：“五嬸，你來幫我看一下火啊。”
竈臺(tái)裡文火微微燒著，將鍋保持在適宜的溫度，趙氏聽從柳清溪的吩咐，不用大的乾柴，而是用比較絨的枯草慢慢燒著。
“嬸子，你們?cè)诔贷牭臅r(shí)候一定要注意，火一定不能太大了，小火慢慢燒著，鏟子的動(dòng)作一定不要停，來回不停翻炒，否則白麪很容易糊鍋。”
“除此之外，大家還要不停觀察白麪的顏色，當(dāng)它有輕微的變色之後，我們就要停止，畢竟在後期做月餅的時(shí)候，會(huì)對(duì)它們進(jìn)行再次烘烤加工，前期炒麪的時(shí)候如果炒的太過，那麼後期加工之後對(duì)於月餅的口感會(huì)有很大的影響。所以火候的把握十分重要。”
都是做慣了廚房活計(jì)的婦人，柳清溪這麼一示範(fàn)，大家很快就明白了。原來她所說的炒麪就是將面炒熟呀。
做個(gè)月餅的幾個(gè)婦人紛紛回憶以前動(dòng)手做的過程，和柳清溪所說有很大不同。
他們做的時(shí)候除了餡兒少外，選用的全部都是沒有炒過的白麪，更有家庭條件不好的人家，會(huì)選用雜麪或者是玉米麪。
那麼可想而知做出來的是什麼樣的口感，然而這樣對(duì)於貧困的農(nóng)家人來說也是平常難得吃到的美味，靠逢年過節(jié)才能享受到的福利。
過一會(huì)兒，小麥的清香緩緩飄出來，香味沁人心脾，飄到人的心裡，幾個(gè)女人的口水不停分泌：“清溪，真沒想到這麼一嘗，聞著還真香，要是這麼做出來的月餅肯定更好吃啊。”
只是大家沒有想到的是，柳清溪隨之而來的做法更是讓人驚掉下巴，更是大吃一驚。
“嬸子，你們看明白了嗎？沒什麼難的，就是火候不好把握而已，炒兩鍋你們就明白了。”
趙氏是從頭至尾參與最多的，那麼柳清溪做完這鍋之後就把鏟子交給了她：“五嬸，您下來試試，再叫一個(gè)嬸子過來幫忙，或者劉奶奶幫忙參謀一下。”
交代好炒麪的事兒，柳清溪接下來還要做各種各樣的月餅餡兒。
這只是簡單的經(jīng)過改良的五仁餡兒的月餅，除了這種，當(dāng)然還有其他各種各樣的，比如蛋黃的，鮮肉的，蓮蓉的，棗泥的。
前世多種多樣的餡料兒，雖然在這個(gè)時(shí)代很難找到或者很難實(shí)現(xiàn)，但柳清溪儘可能的找到替代的東西，儘可能做更多種類的月餅。
一年也就過這麼一次中秋，自然要做到自己心中的滿意。
回想去年當(dāng)時(shí)剛剛穿越的這個(gè)落後的時(shí)代，溫飽都難以解決，中秋節(jié)這個(gè)團(tuán)圓佳節(jié)自然過得簡簡單單。當(dāng)時(shí)她和柳清巖被趕出劉家還沒有多久，好像也就靠著賣知了猴的幾十文錢艱難度日。
飯都吃不好，衣服都穿不暖，怎麼可能有心思去做這些吃的。
終究去年的中秋節(jié)是一個(gè)遺憾，那麼今年呢？自然生天翻覆地的變化。
想想蛋黃餡兒的月餅，醃得流油的鴨蛋黃或者雞蛋黃被包裹到月餅裡，咬一口，外面蓮蓉的清香伴隨著鴨蛋黃細(xì)膩的口感，入口即化，細(xì)膩無比。
可以說這是柳清溪前世最喜歡的口味。
奶奶在世的時(shí)候曾經(jīng)每年都會(huì)給她做最喜歡的，只是後來剩她孤身一人，別人熱熱鬧鬧的團(tuán)圓的中秋節(jié)，到了她這兒就是孤苦伶仃的一個(gè)人。
那麼現(xiàn)在她終於有了一個(gè)血脈相連的親人，同時(shí)身邊也有這麼多關(guān)心她愛護(hù)她的左鄰右舍，再也不像前世下班回家之後面對(duì)的是冰冷的牆壁，面對(duì)的是無邊的寂寞。
現(xiàn)在家裡多熱鬧，就襯托的前世家裡多冷清。
一張張笑臉一句句話語，在柳清溪心裡，或許多年以後回憶起來，這些都是這輩子最珍貴的懷念。
說幹就幹，柳清溪在鎮(zhèn)上沒有買到想要的鹹鴨蛋，那麼村裡呢？她乾脆熊問旁邊的婦人道：“嬸子，您知道村裡誰家有鹹鴨蛋嗎？鹹雞蛋也行！”
這個(gè)女人屬於老實(shí)肯幹的一種，如若不然，柳清溪也不會(huì)找她過來幫忙，畢竟如果找一個(gè)像田氏或者是像王氏這樣囂張的人，柳清溪還不放心呢，指不定月餅沒做好，餡料全被她們搬回家裡了。
“嗨，這你可問對(duì)人了，俺可是知道誰家有，等著你要多少，俺現(xiàn)在就去幫忙買去。”
婦人十分熱心，柳清溪自然不會(huì)推辭，讓她挨家挨戶詢問，不知道浪費(fèi)多少時(shí)間呢。
趁著這個(gè)空檔，柳清溪從房樑上拿下前段時(shí)間曬的臘肉和肉乾，將它們切成小小的肉丁，這是臘肉餡兒的。
鮮肉餡兒的就比較麻煩了，先將買好的新鮮的肉剁得碎碎的，拌上香料和蔥花，將它們團(tuán)成小小的糰子，然後放到蒸籠上蒸熟。
柳清溪的每一種不同的做法，都讓大家瞪大眼睛：“哎呀，俺們以前都不知道月餅還有這麼多的做法。”
“可不是嘛，要不是有清溪，咱們?cè)觞N可能長這些見識(shí)？”
“光這麼多好料放進(jìn)去，這味道就錯(cuò)不了。”
柳清溪請(qǐng)了這麼多人，人多幹起活來度自然快了很多。
一上午時(shí)間，這些前期準(zhǔn)備的工作已經(jīng)差不多了，那麼接下來要做的就是做成一個(gè)個(gè)月餅糰子，然後用打造好的模具，將這些月餅做成我們想要的形狀。
只是現(xiàn)在模具還沒有做好，柳清溪就想著先把力所能及的準(zhǔn)備工作準(zhǔn)備，模具過來就可以開始動(dòng)工。
就在這個(gè)時(shí)候，張三氣喘吁吁的趕到：“柳姑娘，你看看這些過關(guān)不過關(guān)？”沒這麼做過，他心裡還是有些底氣不足。
只是柳清溪一眼看過去，這些大小完全相同的磨具被張三打磨的光滑無比，可想而知他做的有多認(rèn)真。
輕輕撫摸，只剩下木材原本的紋理，磨具內(nèi)部被打磨得十分光滑。
柳清溪笑了，再也忍不住笑了：“張三叔，你做的太好了。”光內(nèi)部的打磨，就不知道要耗費(fèi)多久時(shí)間，而觀察這個(gè)做工十分精細(xì)，完全按照她所畫的畫樣進(jìn)行雕刻。
得了柳清溪這個(gè)近似於神話人物的人的讚揚(yáng)和肯定，多年以來的成績被磨滅，以及身體不好造成的底氣不足，都成爲(wèi)過眼雲(yún)煙。
柳家宅院中吵鬧無比，室內(nèi)一個(gè)多日沒有動(dòng)彈的少年透過窗簾，一眼看到少女明媚的笑容。
那些往日聽來吵鬧的聲音居然多了一些說不清道不明的放鬆……