今天這一網,絕對是我入島以來,收穫最多的一次。
將漁網拖上岸後,我發現了自己考慮還是有些欠缺,我居然沒有帶塑料筐!
沒有帶塑料筐我就沒有辦法裝魚,那就只能先將這漁網再抱回去了。
來的時候,空網還是可以抱著的,但現在裡面有幾十斤的漁獲,當我抱著漁網回到樹屋的時候,我的腰都快斷掉了。
但在我將收穫全部倒在院子裡之後,卻喜不自禁!
品種簡直太多了,一眼看去,不下數十種品類。除了魚,還有蝦,還有蟹!
就在這個時候,螃蟹飛快的從魚堆裡爬了出來,是的,它想要逃跑。
這次小黑並沒有自告奮勇的衝上去,而是後退了幾步,這傢伙顯然是被螃蟹夾的有陰影了,估計已經有螃蟹恐懼癥了。
螃蟹的逃跑並沒有那麼容易,我一個健步就追了上去,它見我追去,高昂起巨大的蟹螯,向我示威。我當然不會用手去抓,伸腿一腳就踩住了它。然後直接用斧子將它挑了起來,掀進了塑料筐裡。
螃蟹一共有三隻,都被我用這種方式抓入了塑料筐,這螃蟹並不是梭子蟹,是我沒見過的一個品種,它的蟹鰲很大,佔它身體的三分之一,如果被這個巨螯夾一下,我估計手指都會被它夾斷。
蟹鰲越大確實越危險,但這也意味著更多的美味,因爲蟹鰲裡的肉是最佳的美食,水煮之後,只需要敲開這些大鰲,將裡面雪白的,能分成片狀的螯肉,剔出來,滴一點點醬油,韌彈,幹香,且帶有滿滿蟹類獨有的味道將會在你口中化開,而那一到兩滴的醬油能夠起到畫龍點睛的作用,提香,提鮮,簡直能讓人沉醉……
正幻想著,我突然發現那幾只蟹已經爬到塑料筐邊緣了。
又想逃跑?我急忙把漁網撈了過來,將這幾隻不安分的螃蟹抓了進去。如此美味怎麼能讓它在眼皮底下溜走。
螃蟹是不能敲死的,不然味道會大減,甚至一般的淡水蟹死亡後還會有細菌滋生,烹飪螃蟹我是很拿手的,如果將它活著整個丟入鍋裡慢慢煮熟,那麼它的味道將是最好的,肉質也是最緊緻的。
這些蝦也被我挑了出來,每一隻都有小拇指那麼長,但蝦更常見,我很清楚當它們煮透後會比現在小上很多,估計二分之一左右。
魚太多了,剩下的魚應該也有二十斤,一大灘,各種五彩斑斕,千奇百怪。除了有一部分都是黃白相見的那種魚,其它都是些亂七八糟的品種,我卻連一種都不認識。
在分類的時候,有一種魚把我嚇了一跳,它像極了河豚魚,這貨我肯定是不敢吃的,隨意丟棄的話,我又怕小黑無意中吃到。所以我用斧頭挖了個坑,將這種像河豚魚一般的貨,深深的埋進了土裡,並用幾塊石塊將它壓住。
這些不知名的魚也讓我犯起了難,這種地方危機四伏,萬一哪條魚有毒,我又吃了的話……後果不堪設想!
兩隻小野豬的叫聲打斷了我的思考,看來又是餓了,也難怪,我都出去一天了。
正準備給它們去拿些食物的我,也就在這個時候,腦海中卻出現了一個念頭!
小野豬試毒!
這也是沒有辦法,我不可能自己試,也不可能讓小黑去試,更不可能丟棄這些食物,而且我已經打算將這些魚類作爲我長期的食物來源。
所以讓小野豬試毒對現在的我來說,是一個非常值得一試的主意……
我不打算給它們喂生魚,雖然不知道它們會不會吃,但在我印象裡,好像沒見過豬吃生魚,所以我準備給小野豬喂煮熟後的魚湯和魚肉。
魚是不能混合在一起煮的,不然我無法分辨出哪種會有毒。所以我將它們分門別類的分開煮。
很快,作爲試驗品的幾種魚湯都被我烹煮完畢,一共八個品種,裝了八個盤。
接下去我就將這些魚湯一盆盆的端了過去。
餓了一天的小野豬,很快就吧這幾盆魚塘都吃光了,連裡面的魚肉都一塊沒剩。我等待了許久,結果它們卻都沒有任何反應。
我終於鬆了口氣,看來這些魚應該是無毒的……
接下來就是一陣忙碌,我用刀將這些海魚全都開膛破肚,清理完後,我舀了一盆水,將它們簡單沖洗了下。
之後我將一條條海魚都串在了藤蔓上,魚嘴進,魚鰓出,一共串了兩串。
串完以後,它們被我提刀了火堆旁,掛在了火堆上方。夜幕即將降臨,海魚很容易在這種溫度下腐壞變質,沒有太陽暴曬的話我不能保證能將它們保存到明天。
這次經歷也提醒了我下次去收魚的時間,收網的時間必須是一大早,在清晨將漁獲清理後,就可以將多餘的漁獲直接掛在陽光下暴曬,經過一天的暴曬,變質的概率相對來說就會低很多。
希望將這些魚放在火堆上烘烤能夠達到我想要的效果吧。煙燻魚的味道,我也不知道……
今晚只有三個菜,並不多,但小黑卻被勾引的嗷嗷叫了好幾次,這麼愛喝魚湯的狗,我還真是頭一回遇到……
海魚亂燉,水煮螃蟹,油爆蝦,雖說是油爆蝦,但其實我只在鍋底塗了一些油,然後將蝦不停的煸炒而已。
不得不說,海魚的味道永遠比河魚要香,這都還沒有煮透,鍋中冒出的熱氣中就帶著異常濃烈的鮮味。
連我都在不停地嚥著口水,更別提小黑了。
一大鍋海魚亂燉,被我分成了三份,因爲實在是太多了。
兩份給了小黑,一份留給了我自己。
至於蟹肉,小黑居然不要吃,我也就只能自己品嚐了。
蝦它很愛吃,連殼帶肉的吃,見小黑如此喜愛,我便把三分之二都分給了它。
分完之後,我才得以停下來品嚐。
蟹黃充斥了整個蟹蓋,蟹黃甚至比麪包蟹還要多,熟透了以後蟹蓋都被蟹黃頂了起來。
這個蟹黃不膩,有點幹,但非常香!有一點粉粉的感覺,沒有腥味,雖沒有大閘蟹的那種口感,但也相差無幾。
當然這個蟹最精華的部分在於它堅硬的大鰲裡,那幾塊白色的蟹肉,簡直讓我感動。
海魚亂燉的湯比雞湯還要鮮,我甚至覺得,喝完這碗湯以後,晚上可能會因爲太鮮美而口渴。
那個蝦沒有我想象的那麼好吃,我吃第一隻的時候,剝殼就吃了,結果吃了一口泥沙,原來這個海蝦蝦線必須得拿掉,也不知道小黑是怎麼吃下去的。
深夜,吃飽喝足的我,在院子裡,點起了一根菸,端著飲料,聽著蟲鳴鳥叫……
好像起風了……