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第二十五章 南宋美食

“你確定要吃《清明上河圖》里面的美食?”宣適問聶廣義。

“對(duì)!”聶廣義向來中氣十足,這會(huì)兒更是斬釘截鐵。

“可是,畫是沒有氣味的,《清明上河圖》里面的也沒有哪個(gè)地方,是具體畫出了菜色的。”

“一個(gè)都沒有嗎?”聶廣義自己也開始回憶。

都說《清明上河圖》里面,最多的就是美食。

一幅畫卷里面,有多達(dá)45家餐飲店。

聶廣義向往了很多年,卻也沒聽說有哪一家店里的哪一道菜是明明白白畫出來的。

“沒有。”宣適的篤定,印證了聶廣義心里的想法。

宣適接著說:“就連外賣小哥手里端的兩個(gè)盤子,也看不出來具體裝的是什么。”

“那怎么整?阿拉以載就想切《清明上河圖》里面的美食。”

“那你有問人姑娘,有沒有夢(mèng)到嗎?”

“那是自然啊!我一聽說她推著王希孟,在汴京城看人趕考,就問她,有沒有看到餐館里面賣什么,有沒有那種滿街飄香的已經(jīng)失傳的小吃。”

“然后呢?她怎么說?”

“她問我,為什么不覺得在夢(mèng)里尋找歷史的答案不可理喻。”

“然后呢?”宣適問。

“然后就跑題了,到最后也沒問出來《清明上河圖》里面有什么美食。”

宣適想了想:“我個(gè)人感覺,《清明上河圖》里面的美食,應(yīng)該入不了你的眼。”

“為什么?”

“因?yàn)槲覀儚V義大少無辣不歡,但是《清明上河圖》的那個(gè)時(shí)代,離辣椒傳入我們的生活,還有好幾百年。”

“宋代不是就有麻辣火鍋?”

“是有,撥霞供,涮羊肉、涮兔肉,但是宋代人說的麻辣,是姜、芥菜、胡椒、蔥、蒜這些調(diào)味品,組合出來的味道,和現(xiàn)代意義上的麻辣火鍋不是一個(gè)概念。”

“是這樣嗎?”聶廣義這會(huì)兒還餓著,“不是一個(gè)概念,我現(xiàn)在也只想吃宋朝的美食。”

“宋朝的吃食就行,對(duì)嗎?”

“對(duì)!”

“那這樣的話,我給你弄個(gè)保證原汁原味的南宋美食,怎么樣?”

“保證原汁原味?”

“對(duì)。”

“南宋的?”

“對(duì)。北宋的我一時(shí)想不起來,有什么菜是這邊原料齊備的。”

“絕不忽悠?”

宣適很認(rèn)真地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“我怎么這么不信呢,你是不是打算隨便弄點(diǎn)什么忽悠我?你先告訴我叫什么。”

宣適的廚藝很好,卻也不是完全沒給他做過黑暗料理。

聶廣義多少還是有點(diǎn)警惕心理。

“你先前不是問人姑娘,有沒有滿街飄香的小吃嗎?我準(zhǔn)備給你做的,就是這樣的一道小吃,用我們溫州話翻譯過來,就叫【油炸檜】。”

“為什么是溫州話?”

“因?yàn)闇刂菰捠亲罟诺涞姆窖裕泻芏嘣娫~,我們現(xiàn)在用普通話念已經(jīng)不押韻了,用溫州話就還可以。”

“你舉個(gè)例子。”

“例如啊,那我說一首和吃有關(guān)的詩,【長(zhǎng)安回望繡成堆,山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。】”

“這首詩怎么了?”

“這首詩,你們老師當(dāng)年教的時(shí)候,沒有問你為什么【繡成堆】的堆字,和【次第開】的開、【荔枝來】的來是不押韻的嗎?”

“誒!”聶廣義的眼睛都亮了,“還真是。那你說的油炸huì,是哪個(gè)huì?是匯聚的匯,還是火字旁邊的燴?”

聶廣義想搞清楚這道南宋名小吃的做法,以此來粗略地想象一下,是不是自己想要吃的。

“都不是,是木字旁邊的檜。”

聶廣義想了想,問道:“秦檜的檜?”

“誒,天才大少就是不一樣,我還沒說,你就知道這款南宋名小吃和秦檜有關(guān)了。”

“真的假的?”聶廣義自己都不信了。

“必須是真的。”宣適進(jìn)一步解釋道:“其實(shí)也有很多人,說這道名小吃是蘇東坡發(fā)明的。但是沒有明確的證據(jù)。”

“不是吧……”聶廣義的眼睛都亮了。

“就是的。關(guān)于那道小吃的傳說有很多,但不管怎么說,肯定是在南宋流行起來的,秦檜夫婦設(shè)計(jì)殺害了岳飛,等到東窗事發(fā),軍中和百姓,無不義憤填膺,有小吃攤主為了表達(dá)同仇敵愾,就做了一道叫油炸檜的小吃,絕對(duì)的風(fēng)靡一時(shí),不信的話,你可以去查查。”

“查什么查呀!”聶廣義說,“哥哥我饑腸轆轆,就算要查也肯定是等吃完了再查啊!”

“那你要看我做嗎?”宣適出聲問道。

“大概要多久啊?”聶廣義打量了一下自己,說道,“夠不夠我先上去洗個(gè)澡。”

對(duì)于一般人來說,廣義大少此刻的造型,怎么都還算得上是一絲不茍的。

對(duì)于吹毛求疵的天才建筑師來說,就哪兒那兒都不對(duì)勁。

宣適回應(yīng):“我盡量讓你洗完澡之后就有的吃。”

“那你可得盡量中的盡量哦,哥哥今天洗澡會(huì)很快的!”聶廣義很是期待地往浴室的方向走,一步三回頭。

“沒問題。”宣適說:“等給你做完了宵夜,我就去給阿諾打電話。”

聶廣義難得沒有一聽到【阿諾】這個(gè)稱呼,就說些有的沒的擠兌。

正常來說,聶廣義洗澡,需要二十分鐘。

他每次洗完頭,都還要做個(gè)造型什么的才會(huì)出來見人。

今天是個(gè)例外,濕著頭發(fā)就出來了。

他趕著要下來吃南宋名小吃【油炸檜】。

想了一個(gè)晚上的宋朝美食,雖然沒能吃成《清明上河圖》里面的,但是一口把奸臣給炸了吃的感覺,那也是杠杠滴呀!

聶廣義的腦海里面,劃過一道又一道的名小吃。

沒有很具體的形象。

就像很多書里面寫主角很美,又不具體寫,全靠讀者自己想象的那種別樣的美。

如果單單只是南宋人為了懷念岳飛創(chuàng)造出來的美食,聶廣義最多只會(huì)有80分的期待值,加上和東坡居士有瓜葛的傳說,那就必須要把期待值拉滿了。

一般般的東西,也沒有人敢往【千古吃帝】身上靠,對(duì)吧?

聶廣義只用了平日里洗澡一半的時(shí)間,就頂著濕漉漉的頭發(fā)往廚房去。

他還沒來得及進(jìn)去,就見宣適端了一大盤剛炸好的——油條出來。

宣適把聶廣義的手拉了出來,把盤子放到了他的手上,說道:“這一大盤都給你,古漢語里的油炸檜,普通話里的油條,如假包換的宋代名小吃,流傳千年,經(jīng)久不衰。”

聶廣義眼睛里面的光,因?yàn)檫@盤油條,以肉眼不可見的速度消失殆盡。

“小適子,你是不是真的以為我不敢揍你!”廣義大少憤怒了,氣不打一處來,且無處宣泄。

“小鑷子,你先吃南宋最著名的小吃,流傳至今,歷久彌新、童叟無欺,你吃完有力氣了再想怎么揍我。”

宣適把盤子一交接,就徑直往聶教授剛剛打電話的方向走,轉(zhuǎn)頭交代了一句:“我得先去給阿諾打個(gè)電話。”

“你明知道我心情不好還這么對(duì)我?”

“那我也沒辦法啊,我和阿諾說好了,今天會(huì)給她打電話,再做復(fù)雜的宵夜今天都要過了,會(huì)影響阿諾睡美容覺的。”

“我怎么會(huì)有你這樣的兄弟?”

“是啊,我也很羨慕廣義大少,能有個(gè)半夜十一點(diǎn)半還給他做宵夜的兄弟呢!”

聶廣義傻眼了。

那個(gè)老實(shí)巴交的,隨便怎么欺負(fù)都不會(huì)反抗的宣適弟弟。

是不是被一只叫愛情的鬼,給奪了舍?

是不是看起來清心寡欲的男人,談起戀愛來,就連人都不做了?

前些年在意大利,他腦子是進(jìn)了多少噸的水,才會(huì)一天到晚地給宣適介紹對(duì)象?

談個(gè)戀愛就和變了個(gè)人似的家伙,根本就不配做個(gè)男人,更不要說做他的兄弟了。

悔不當(dāng)初啊!悔不當(dāng)初。

聶廣義每想一遍,就狠狠地咬一口油條!

沒過五分鐘,就吃完了整整六大根油條。

確切地說,應(yīng)該是十二根。

因?yàn)槊扛蜅l本來就有兩根。

岳飛是被秦檜和他老婆王氏一起設(shè)計(jì)陷害死的,要炸肯定也得絞在一起才能解氣。

這大概也解釋了,為什么從古到今,油條多半都被做成纏在一起的兩根。

……

宣適終于找到時(shí)間給程諾打電話,開口就是道歉:“阿諾,今天真的對(duì)不起……”

“啊?有什么好道歉的?”

“就是,這會(huì)兒本來應(yīng)該陪著你的嘛。”

“哪有什么本來啊?真要說本來的話,我們是現(xiàn)在這個(gè)時(shí)間才能見到吧?你都提前了那么久,一大早就過來,我高興還來不及呢。”

“真沒生氣啊?”

“哪能呢?我可氣了,你要不要現(xiàn)在就出現(xiàn)在我面前?”

“聽阿諾這么說,應(yīng)該是真的不生氣了。”

“放心啦?”

“嗯!”

“那橋現(xiàn)在怎么樣了?”程諾反過來關(guān)心起長(zhǎng)橋村這邊的情況。

“塌了。”

“那你兄弟呢,他現(xiàn)在怎么樣?”

“就還老樣子吧,他和聶教授的矛盾,暫時(shí)還不可調(diào)和。”

“那你多勸勸唄。畢竟是一家人嘛。”

“現(xiàn)在他爺爺奶奶走了,確實(shí)也就只剩下聶教授一個(gè)親人了。”宣適嘆了一口氣,說道:“但還是不知道要怎么勸。”

“不知道的話,那就順其自然吧。阿適,別自己也跟著傷感就好了。”程諾也跟著嘆了一口氣,遺憾道:“好想抱抱你。”

“那阿諾先欠著,等我回去就找你還。”

“好!我等你回來。”

“本來還想說早點(diǎn)過去,給你個(gè)驚喜的。結(jié)果就匆匆見了一面,還浪費(fèi)了你給我準(zhǔn)備的驚喜。”

“我給你準(zhǔn)備的?”程諾反過來問:“什么驚喜啊?”

“房車的驚喜啊。”

“啊?你怎么知道我準(zhǔn)備了房車?”

“是極光之意工作室業(yè)主的大女兒告訴我的。她還說……車上準(zhǔn)備的東西很齊全……”

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