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第248章:常青,對戰(zhàn),泡麪。

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“努力有用的話還要天才做什麼,我可是天才!”

“哇,果然是桀驁不馴的少年,不過接下來你就笑不出了,你即將於常青對戰(zhàn),問題既是方便麪文化。”主持人拿著話筒轉(zhuǎn)過身來。

“衆(zhòng)所周知,我們?nèi)A夏是泡麪大國,每年都要銷售出43億袋,但是各位知道泡麪的由來麼?”

“泡麪?”對面走過來一個(gè)長相帥氣又高又瘦的青年。

泡麪這個(gè)我還是在一些地方見到過,這些常識(shí)應(yīng)該沒有多少人關(guān)注過。

“方便麪又稱快餐面、泡麪、杯麪、快熟面、速食麪、即食麪,香港則稱之爲(wèi)公仔麪,是一種可在短時(shí)間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。方便麪是通過對切絲出來的麪條進(jìn)行蒸煮、油炸,讓麪條形狀固定(一般爲(wèi)方形或圓形),食用前以開水沖泡,溶解調(diào)味料,並將麪條加熱沖泡開,在規(guī)定時(shí)間(一般在3分鐘內(nèi))內(nèi)便可食用的即食方便食品。如今市場上各種品牌的方便麪充斥著各大商場的貨架,從大型零售超市到街頭的小門頭商鋪都能夠看到它的蹤影。”常青得意的笑笑。

他到現(xiàn)在已經(jīng)獲得了十五分。

“呵呵,這個(gè)還不太詳細(xì)!”我擺擺手繼續(xù)作答。

“早在方便麪發(fā)明以前,在古代東西方就有人將煮熟的麪條油炸後佐以湯汁做爲(wèi)料理。在中國已經(jīng)有類似的麪食稱爲(wèi)“伊麪”或“伊府麪”(即臺(tái)灣所稱之“意麪”)。相傳清朝伊秉綬在家爲(wèi)自己母親祝壽,由於客人多,廚師手忙腳亂下誤將煮熟的雞蛋麪放入沸油鍋,只好撈起後佐以高湯上桌。由於賓客吃過後讚不絕口,這道菜就流傳了下來。早期方便麪包裝上依然寫有伊麪、伊府麪。”

“至於非油炸的方便麪,則可追溯至中國西漢漢高祖三年(前205年)韓信軍隊(duì)發(fā)明的踅面。當(dāng)韓信在黃河邊的合陽領(lǐng)軍10萬,準(zhǔn)備進(jìn)攻河?xùn)|西魏王魏豹時(shí),爲(wèi)解決行軍糧的問題,發(fā)明將蕎麥粉與麥粉開糊,煮成八成熟的大面餅,並切成寬條。這種麪餅既方便隨身攜帶,也可以只要加水一煮便可食用,因此也可被視爲(wèi)方便麪最早的形態(tài),正如同中國古代的菸葉是香菸的最早形態(tài)一樣。成爲(wèi)速食產(chǎn)品的現(xiàn)代方便麪,是由1958年臺(tái)灣裔日本人安藤百福有鑑於當(dāng)時(shí)吃一碗麪要排隊(duì)排很長,所以在大阪府池田市發(fā)明的。安藤百福並在發(fā)明方便麪後,創(chuàng)立日清食品公司,販?zhǔn)邸半u湯拉麪”(ChikinRamen)(香港名爲(wèi)“日清伊麪”;中國內(nèi)地爲(wèi)“日清始祖雞湯拉麪”)口味,最初的售價(jià)爲(wèi)35日圓,但仿製產(chǎn)品隨即出。”

“這個(gè)還是從島國流傳出來。”常青環(huán)視臺(tái)上的學(xué)生後揚(yáng)起手按在臺(tái)上。

“安藤很快意識(shí)到,必須規(guī)範(fàn)市場,才能維護(hù)新產(chǎn)品的名譽(yù)。1960年,他打贏了方便麪著作權(quán)官司,第二年註冊了“雞肉拉麪”商標(biāo)。1964年,安藤成立日本拉麪工業(yè)協(xié)會(huì),把方便麪專利轉(zhuǎn)讓給業(yè)界。安藤說,此舉是爲(wèi)了把行業(yè)做大,從而給庶民提供價(jià)廉物美的方便麪。”

他的知識(shí)算是到了這裡就沒有了,但是我必須作出最合理最全面的解釋,於是拍拍桌面說:“這些還是太少!”

“方便麪同義詞泡麪一般指方便麪方便麪又稱快餐面、泡麪、杯麪、快熟面、速食麪、即食麪,香港則稱之爲(wèi)公仔麪,是一種可在短時(shí)間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。方便麪是通過對切絲出來的麪條進(jìn)行蒸煮、油炸,讓麪條形狀固定(一般爲(wèi)方形或圓形),食用前以開水沖泡,溶解調(diào)味料,並將麪條加熱沖泡開,在規(guī)定時(shí)間(一般在3分鐘內(nèi))內(nèi)便可食用的即食方便食品。如今市場上各種品牌的方便麪充斥著各大商場的貨架,從大型零售超市到街頭的小門頭商鋪都能夠看到它的蹤影。中文名方便麪外文名supernoodles別名泡麪副作用鈉超標(biāo)(一袋方便麪含鈉佔(zhàn)一天需求量124%)主要原料大麥、小麥粉,植物油更多微信文章新聞動(dòng)態(tài)知乎精選發(fā)展歷程古代時(shí)期早在方便麪發(fā)明以前,在古代東西方就有人將煮熟的麪條油炸後佐以湯汁做爲(wèi)料理。在中國已經(jīng)有類似的麪食稱爲(wèi)“伊麪”或“伊府麪”(即臺(tái)灣所稱之“意麪”)。相傳清朝伊秉綬在家爲(wèi)自己母親祝壽,由於客人多,廚師手忙腳亂下誤將煮熟的雞蛋麪放入沸油鍋,只好撈起後佐以高湯上桌。由於賓客吃過後讚不絕口,這道菜就流傳了下來。早期方便麪包裝上依然寫有伊麪、伊府麪。方便麪至於非油炸的方便麪,則可追溯至中國西漢漢高祖三年(前205年)韓信軍隊(duì)發(fā)明的踅面。當(dāng)韓信在黃河邊的合陽領(lǐng)軍10萬,準(zhǔn)備進(jìn)攻河?xùn)|西魏王魏豹時(shí),爲(wèi)解決行軍糧的問題,發(fā)明將蕎麥粉與麥粉開糊,煮成八成熟的大面餅,並切成寬條。這種麪餅既方便隨身攜帶,也可以只要加水一煮便可食用,因此也可被視爲(wèi)方便麪最早的形態(tài),正如同中國古代的菸葉是香菸的最早形態(tài)一樣。成爲(wèi)速食產(chǎn)品的現(xiàn)代方便麪,是由1958年臺(tái)灣裔日本人安藤百福有鑑於當(dāng)時(shí)吃一碗麪要排隊(duì)排很長,所以在大阪府池田市發(fā)明的。安藤百福並在發(fā)明方便麪後,創(chuàng)立日清食品公司,販?zhǔn)邸半u湯拉麪”(ChikinRamen)(香港名爲(wèi)“日清伊麪”;中國內(nèi)地爲(wèi)“日清始祖雞湯拉麪”)口味,最初的售價(jià)爲(wèi)35日圓,但仿製產(chǎn)品隨即出現(xiàn),導(dǎo)致產(chǎn)生削價(jià)競爭。安藤很快意識(shí)到,必須規(guī)範(fàn)市場,才能維護(hù)新產(chǎn)品的名譽(yù)。1960年,他打贏了方便麪著作權(quán)官司,第二年註冊了“雞肉拉麪”商標(biāo)。1964年,安藤成立日本拉麪工業(yè)協(xié)會(huì),把方便麪專利轉(zhuǎn)讓給業(yè)界。安藤說,此舉是爲(wèi)了把行業(yè)做大,從而給庶民提供價(jià)廉物美的方便麪。近代時(shí)期日清公司在發(fā)明方便麪後,便積極向國外發(fā)展。”

臺(tái)下已經(jīng)響起雷鳴般的掌聲,就連對面的常青都看著我驚訝的說不出話。

第一百一十五章:樓頂一戰(zhàn)第363章:稱霸第九章:意外死亡。第235章:曲子第五十一章:血族禁域第三十七章:林倩戀愛了。第二百三十三章:妖獸森林第一百零四章:遇到林殊第314章:尋找鬼將軍第342章:顏面掃地第217章:被抓第316章:轉(zhuǎn)世第286章:長老會(huì)逃離。第314章:尋找鬼將軍第237章:驚魂院是我的。第356章:回家第五十七章:會(huì)說話的鏡子。第十八章:舊情第十六章:同學(xué)聚第224章:對戰(zhàn)第266章:搗亂第一百零九章:小明同學(xué)第239章:逆轉(zhuǎn)第八十五章:二鬆血族第311章:移動(dòng)危險(xiǎn)第四十二章:第二張油畫。第242章:約你去吃飯第八十九章:地宮巨樹第九十九章:凌雲(yún)隕落第256章:精神病院第九十六章:萬仙山主人第279章:長老會(huì)第七十四章:邯鄲靈藥與亡魂第325章:偷畫第二十五章:學(xué)生會(huì)鬧事第二十六章:六元麻辣燙第224章:對戰(zhàn)第266章:搗亂第343章:鹿無血第251章:暗算第266章:搗亂第七十一章:撕破臉第345章:千年古屍第十八章:舊情第335章:吸血鬼?第一百一十章:這是什麼學(xué)校第一百零四章:遇到林殊第三十一章:召鬼第367章:節(jié)哀順變第291章:帝國第十一章:驚悚鬼屋。第313章:鬼將軍第二十三章:告白第六十三章:掙脫束縛第六十三章:掙脫束縛第212章:暗黑帝國第八十六章:治病第340章:地下皇帝第312章:靈域第281章:地獄訪問第六十一章:茅山道士林殊第343章:鹿無血第二十五章:學(xué)生會(huì)鬧事第十九章:高二五班第303章:去南極秘密基地第273章:離開第306章:絕命時(shí)刻第一百一十四章:劉雲(yún)飛,靈魂契約!第335章:吸血鬼?第一百零四章:遇到林殊第六章:驚魂院第274章:登基第223章:侍衛(wèi)團(tuán)第342章:顏面掃地第五十二章:發(fā)瘋了的伏地魔第247章:全能高手競技賽第237章:驚魂院是我的。第七十五章:驚魂院爭端第220章:脫胎換骨第九十五章:擺渡人,百鬼遊身第281章:地獄訪問第337章:文娜第337章:文娜第254章:煉獄戰(zhàn)火第297章:**2第七十二章:招靈遊戲第三十四章:內(nèi)幕第294章:我不是廢物第五十四章:三國亡魂第309章:亞特蘭蒂斯學(xué)院第十七章:見蘇星,入冥界!第284章:刑法第二十二章:貴族血脈第273章:離開第355章:見到自己第346章:劇組第八十章:疑點(diǎn),回到精神病院第八十二章:瞎子第二百三十三章:妖獸森林第313章:鬼將軍
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