第44章 爆炒腰花

顧嬈看出她的動搖，陳勝追擊道，“我們是看在你是我們今天的第一個客人，想要個開門紅，所以才給你這么實惠的價格的，錯過了這個村，可就沒這個店了，之后的客人，可就不會給便宜這么多了。”

“你要是買的多的話，還可以再給你便宜點。”

大娘這回徹底心動了。

“我先看看吧。”

“今天出門沒帶多少錢，太貴了我恐怕買不起。”

顧嬈將背簍里的野雞和野兔全都拿出來，放在地上讓大娘挑選，自己也幫她挑選了一只肥一些的野雞和一只肥一些的野兔。

“大娘家里應(yīng)該有孫兒孫女吧？買大一點的，才夠家里那么多人吃，而且，大一些的肉多些，劃算。”

“我看著兩只就不錯。”

大娘想到家里饞肉的孫兒，心軟了軟，一咬牙狠下心道，“就給我稱一下這兩只。”

別野將選好的野雞和野兔拿來過秤。

“野雞兩斤六兩，野兔五斤一兩。”

顧嬈立即報出價格。

“野雞給你算十八文一斤，兩斤六兩就是四十六文。野兔給你算四文錢一斤，五斤一兩就是二十文。”

這個時代的計算方式里是沒有小數(shù)點的，也沒有四舍五入，所以，顧嬈直接將小數(shù)點后面的數(shù)字抹了。

“一共六十六文錢。”

“你兩只一起買，我就只收你六十五文錢。”

顧嬈算出來之后，也被這個價格驚了一下，沒想到會這么便宜，早知道剛才就不降價了，大不了開張得慢一些。

大娘厚著臉皮問道，“能不能把那五文錢的零頭給我抹了？”

顧嬈笑著道，“剛才給你的價格，算下來野雞總共給你便宜了五文錢，野兔也給你便宜了五文錢，兩只加起來，再給你便宜一文錢，一共給你便宜了十一文，這個價格已經(jīng)沒賺反倒倒貼了，不能再少了。”

小本生意，讓把六文錢當(dāng)零頭抹了，也是真敢想，要不是素質(zhì)好，不想跟客人起沖突，她早就把人攆走了。

大娘當(dāng)然知道便宜的多，不然她也不至于這么大方一次買兩只。

但是，不是想開門紅嗎？

再給她便宜一些應(yīng)該也可以吧？

“我今天出來沒帶這么多錢……”

顧嬈保持微笑。

“可以問一下你帶了多少嗎？”

大娘神色有點不自然。

“剛好帶了六十文。”

顧嬈哦了一聲，笑著道，“這簡單，我再給你換一只小一些的野雞或者野兔就可以了，你看看換野雞還是野兔？”

大娘，“……”

看得出是鐵了心不能再給她少了。

“真拿你沒辦法。”

“算了，六十五就六十五吧，本來這五文錢是要留著給孫子買糖葫蘆的，這回買不了，回去他又要跟我哭鬧了。”

說這話的時候，余光看著老板娘，心底還是不打算放棄，萬一老板娘心軟了，便宜她五文錢給孫兒買糖葫蘆呢？

女人對孩子都心軟。

顧嬈聽得出大娘在暗示她，心里翻了個白眼，面上卻假裝不懂，直接將那兩只獵物用草繩拴在一起遞過去。

“六十五文，承蒙惠顧。”

大娘，“……”

最后還是脫掉鞋子，將藏在襪子下面的銅板拿出來數(shù)，數(shù)出來三十文，又在腰間摸出一個布袋子，從里面數(shù)出三十五文錢。

“給。”

顧嬈，“……”

為什么要把錢藏在腳底下？

別野看出顧嬈的嫌棄，主動從大娘手中將沾染了腳氣酸臭味的錢接過來。

大娘拎著野雞和野兔離開。

別野回到院子里，將銅板清洗一下，放入錢袋子里，對顧嬈說道，“很多人都這么藏錢，習(xí)慣就好了，下次收錢的事情我來做吧。”

顧嬈，“……”

突然不是那么喜歡錢了。

一個中年男人走過來，問道，“你們是在賣野豬肉嗎？多少錢一斤？”

別野答道，“三十九文錢一斤。”

中年男人沒有猶豫，直接道，“那就給我來一斤吧，給我割肥一點的，回去讓我媳婦熬出油，留著以后炒菜吃。”

別野估量了一下，一刀切下去，割下一塊肉，用秤稱了一下，剛好一斤多一點。

在肉上用刀傳了一個孔，而后將麻繩穿進去拴成一個活扣。

中年男人給了三十九文錢，拎著草繩將一斤肉帶上逐漸走遠(yuǎn)。

不一會兒，又來了客人。

……

中午的時候，還剩下一些肉沒有賣完，別野繼續(xù)留在外面賣肉，顧嬈則進屋去做午飯了。

她將新鮮的腰花拿出來，用水清洗干凈，將腰花切成兩片，剔除腰臊，洗凈，在光滑的一面用刀斜切十字花紋，再切成小塊；

青紅辣椒洗凈，切片；

將蒜片、姜末、醬油、鹽巴、料酒、味精、花椒、淀粉放在小碗中調(diào)成汁。

將腰花在鍋中焯水，瀝干水分，隨后熱鍋少油，倒入焯過水的腰花，迅速翻炒，待變色后撈出控油；

鍋內(nèi)留少許油，爆香料汁，倒入青紅辣椒，繼續(xù)翻炒，最后倒入腰花，大火快炒至熟后裝盤。

一道火爆炒腰花就好了。

接下來做的，是一道涼拌紅椒豬肚絲。

豬肚洗凈入鍋煮熟晾涼，將煮好的豬肚切成絲放入碗中，加入紅辣椒絲，加入蔥姜末、鹽巴、生抽、淋上辣椒油、滴入少許香油、加入蔥花攪拌即可。

最后燒了一道酸菜湯。

此時邊鍋的飯也煮好了，顧嬈將菜端上桌，又盛好兩碗飯，端上桌，擺好碗筷之后，便讓別野進來吃飯。

她做飯的這會兒功夫，別野又賣掉了十幾斤豬肉。

盡管如此，攤位上還剩下很多。

顧嬈給別野盛飯的，又是一個盆，別野進來之后，將兩道菜都撥了一些在飯上，隨后對顧嬈說道，“我在外面吃吧，等會兒又要來客人。”

正說著話，外面真又來客人了。

別野端著飯盆出去。

來人是一個年輕力壯的漢子。

別野問道，“要買什么？”

漢子原本是來買小豬仔的，在聞到飯菜香之后，頓時忘記自己過來的本來目的，眼睛不爭氣地看著別野飯盆里的菜。

“炒的什么，好香啊！”

忍不住吞咽了幾下口水。

別野也不知道。

“我娘子炒的，我也不知道。”

不過，聞著的確挺香的。

漢子催促道，“你先吃飯吧，不用管我。”

別野，“……”

“那你先自己看看，看到想買的再跟我說。”

漢子點了點頭。

別野便坐到椅子上吃飯了，他先吃的是爆炒腰花，入口的一瞬間，就被爆炒腰花的麻辣鮮香給征服了。

捉個蟲，謝謝寶貝捉蟲，已改，筆芯～

(本章完)