約翰的咖啡園，移栽過來的三顆大咖啡樹開出了零星花朵。
“開花了。”約翰笑道：“可惜太少。”
“這是蒂皮卡咖啡樹，零星的開花、凋落，每多花只能存在兩到三天，花期大約能持續時間為一個多月。八月中旬可以采摘咖啡櫻桃，一直到十月份的時間。你這是今年移栽過來的咖啡樹，一顆咖啡樹采摘1到3磅咖啡豆沒有問題。”葉默解釋道，然后領著大家走小路，來到小園區的葡萄園。
五年樹齡的葡萄園，按理說樹藤主干不會很大，可是小園里的葡萄樹，已經有小孩的胳膊粗了。
小葡萄園管理的非常精細，每顆葡萄樹都是工人精心修剪，用棉繩、竹竿，弄出了不同的造型。保留的老枝都是專門擺弄過來的，每顆葡萄樹挖出來可直接作為盆景。
葉默給身后的講解如何照顧樹藤，這次講解的比較實在，也就是如何施肥，施什么肥，如何在天氣溫暖的四五月份防止病害……
酒莊采用大量的勞動力，只有翻土的時候會使用現代的葡萄園松土機……
葉默帶大家參觀葡萄園的時候，約翰陸續接到了五六個電話。還有麥克斯、康納，他們也各自領著一大幫人過來……
葉默接待的主要是約翰一群人。麥克斯身后有差不多二十人，是酒莊開業后陸陸續續加入的白金會員。康納身后是酒莊的普通會員，人數最多，四五十人。
酒莊今天是前所未有的鬧熱。
“真是熱鬧。看樣子，酒莊經營的不錯。”約翰領了人過來，笑著道。
“嗯，多虧了朋友們的照顧。”葉默看到了麥克斯身后的老王，鮑魚養殖大戶，笑著打了個招呼，然后帶大家前往專門給白金會員開辟的小種植區。
每塊田有150平米，按照1乘以1.9米的栽種，150平米可以栽種78顆葡萄樹。
開墾出來的葡萄園很多，白金會員的人數還很少。
按照各自的喜好，以赤霞珠和霞多麗為主。再搭配十來株用作混釀的其它品種……
開工干活。
很多人對田園勞動非常陌生，在專門的葡萄樹農的幫助下，第一顆葡萄樹由他們親自種下，其它的自便。
“嗨，老王。啥時候過來的？”
各自忙碌了起來，葉默終于抽出空閑，和以前的老朋友打起了招呼。
“早上。知道你很忙，沒給你電話。”老王笑道：“我看有三十多名白金會員了，你這生意，做大了。”
“我說你什么時候加入的白金會員。”
“說了是早上。”
葉默無語的搖了搖頭：“好吧。今天實在是沒空，改天再約。對了，這里有幾個從事餐飲行業的老板，中午介紹你們認識，多準備幾張名片。”
“ok。”
加入某個酒莊的會員，除了品嘗美酒，然后就是擴展社交圈子。10萬美元作為起點的白金會員，相當于俱樂部了。
這里的白金會員除了和老王關系不錯，還有綠意葡萄園服務管理公司現在的老板。葉默是這個公司的創始人，去年賣的，現在的老板史蒂芬原來是個體種植戶，和葉默的私交不錯，以前經常一起討論葡萄園管理和釀酒。
“大胡子，好久不見了。”葉默笑著走到史蒂芬面前，道：“怎么樣，看到我酒莊現在的模樣，有沒有驚呆了表情。”
“是很驚訝。希望能釀出好酒才是，別讓我的投資打了水漂。”史蒂芬笑著和葉默擊掌道。
“放心吧。最多三年時間，橡木酒莊定有一個屬于自己的年份。”
“自信！”史蒂芬笑呵呵的，也是，葉默這個家伙，從認識他起永遠都這么自信滿滿。
“今天太忙了，改天出海釣魚。”
“ok。”
陽光明媚的一天。
十點過，在員工的幫助下，很快就完成了種植工作。隨后葉默提議大家合照幾張照片……
在葡萄園，在咖啡園，三三兩兩的人拍照，還有全體白金會員的大合照、普通會員的大合照，以及所有會員的大合照……
“各位，我們酒莊將成立博物館，主要以照片的形式記錄下酒莊的變化。今天的照片，大家如果不介意的話，我想將它放入展覽廳。”
“當然，沒有問題。”
“我想和自己的家人合照一張，如果能放入博物館，當然更好。”
“幫我們也拍攝一張全家福……”
“我們幾個朋友單獨拍攝一張……”
拍下照片，葉默就發給了專門負責這次活動的派對舉辦公司。
接著參觀古堡釀酒坊。
這是古堡建成以后第一次對外開放。
首先是畫廊，也就是前往古堡的道路，兩邊搭建起的臨時走廊，展出的是許許多多得照片。
第一張照片，酒莊還是荒地。第二張照片是小區葡萄園剛剛栽葡萄的畫面……慢慢建設……五十米的畫廊，記錄了酒莊的五年，從荒地變成現在的模樣。
畫廊盡頭擺出了幾十張大照片，就是剛才拍攝的，白金會員們集體勞動，各個家庭臉上的笑容，大合照等等。
還別說，這是一個不小的驚喜。
“真是不錯，誰出的主意？”約翰上前來問道。
“派對公司。”葉默笑著，隨后道：“各位真不好意思，在沒有經過各位同意的情況下將照片展覽了出來。”
“很好。”白金會員埃里克找到了他和他家人的合照：“如果能將我拍攝的更帥氣一些，那會更好。”
“我們酒莊將記錄下每一個重要的時刻。”葉默說道看向了埃里克和他家人的照片，笑道：“我們更應該注重內在美，而不是外在……”
“葉先生，他哪里來的內在美。這張照片拍攝的很好了，已經給他的長相加分很多。”
“嚯，你這個混蛋……也在？”埃里克聽到聲音轉過頭：“剛才怎么沒有看到你。”
“我是普通會員，剛才在山上看著……”
通過畫廊，進入古堡。葉默繼續介紹，古堡是中空設計，中間是榨汁工廠、灌瓶工廠和酒窖入口。
今天的人太多了，參觀酒窖不太合適。
葉默也講解了：“大家對酒窖感興趣的可以分批進去。三年的地下酒窖，正是培育有益青霉菌的重要時刻……”
有益青霉菌這個東西不需要太多講解。加入酒莊會員的人，一般來說都是葡萄酒愛好者。
有句話說的，不是所有牛奶都叫特侖蘇，也不是所有酒窖都能長出青霉菌。
青霉菌確實不好看，但卻是衡量一個酒窖是否優秀的重要考量。酒窖需要一個濕潤的環境，只有足夠濕度的酒窖才能長出霉菌，而霉菌又分為有益和無益。有益的綠色霉菌在酒窖里滋生起到兩個主要作用，凈化環境和空氣，也能很好的檢測酒窖是否出了問題。