周安這邊霸道總裁突然上身的時(shí)候，美食街福滿樓的老板黃錦晟一個(gè)電話，把他福滿樓的廚師長(zhǎng)召來(lái)。
福滿樓算得上是美食街這里最大的一個(gè)店，臨街的店面，福滿樓租了三間店面的上下兩層，主打各種山珍野味，在美食街這個(gè)地方，福滿樓做的也是夜市生意。
在整個(gè)銀馬縣城，提到美食街的福滿樓，很少有人不知道的。
黃錦晟今年40出頭，正是年富力強(qiáng)，精明強(qiáng)干的年紀(jì)。
身形微微發(fā)福，稀疏的頭發(fā)梳著大背頭，沒(méi)有戴大金鏈，但手上也有一個(gè)玉串和老板戒。
此時(shí)他正在跟廚師長(zhǎng)陳發(fā)銀說(shuō)：“陳師，前面那家小龍蝦的生意，最近你注意到了吧？”
陳發(fā)銀皮膚偏黑，一張長(zhǎng)臉頗見(jiàn)滄桑，放在桌上的雙手骨節(jié)突出，卻油光滑亮，那是常年被油煙侵染的結(jié)果。
聞言，他點(diǎn)點(diǎn)頭微笑，“能注意不到嗎？最近咱們這條美食街就那家生意最搶眼了，我還讓人去打包了一份小龍蝦過(guò)來(lái)，嘗了味呢！”
黃錦晟笑著點(diǎn)頭，贊許道：“陳師這個(gè)習(xí)慣好，我就欣賞陳師你這種時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)的習(xí)慣！怎么樣？嘗過(guò)之后，陳師你覺(jué)得那家店的小龍蝦做的行嗎？”
陳發(fā)銀點(diǎn)頭，“不錯(cuò)！黃老板，老實(shí)說(shuō)，站在廚師的角度來(lái)評(píng)價(jià)，狂暴小龍蝦的小龍蝦做的沒(méi)的說(shuō)！色澤紅亮、麻辣鮮香的滋味都很足很純正！我甚至能吃出來(lái)，那份小龍蝦里用的干辣椒是用溫水泡過(guò)的，因?yàn)樗锩娴睦蔽峨m足，卻沒(méi)有那種嗆人喉嚨的沖氣，這一點(diǎn)很難得！真的，黃老板！我敢說(shuō)整個(gè)銀馬縣城沒(méi)幾個(gè)廚師懂得這一點(diǎn)，而狂暴小龍蝦在辣味上卻做到了這一點(diǎn)，很厲害！”
黃錦晟聽(tīng)得很認(rèn)真，眉頭微鎖，聽(tīng)完后，卻忽然一笑，“呵呵，我覺(jué)得還是陳師你更勝一籌！因?yàn)槟悴粌H也懂這一點(diǎn)，而且還只憑一次試味就嘗出來(lái)了，陳師！好樣的！”
“呵呵。”
陳發(fā)銀輕笑。
黃錦晟轉(zhuǎn)著手上的老板戒，忽然問(wèn)：“陳師，如果讓你來(lái)做一份小龍蝦，你有把握能在味道上勝過(guò)那家店嗎？”
陳發(fā)銀眉梢一揚(yáng)，訝道：“黃老板！你想搶狂暴小龍蝦的生意？”
黃錦晟哂笑，“為什么不想？陳師！難道你沒(méi)注意到隨著那家龍蝦店的開(kāi)業(yè)，我們店里的生意明顯下降好幾成了嗎？你天天在廚房里忙，可能不知道，最近這些天，咱們不少老顧客都去光顧那家龍蝦店了！還有，你知道嗎？最近來(lái)咱們店里消費(fèi)的一些老顧客也在問(wèn)咱們福滿樓有沒(méi)有麻辣小龍蝦，這個(gè)東西現(xiàn)在市場(chǎng)打開(kāi)了，我們?nèi)绻蛔觯椭荒苎郾牨牭乜粗腿吮荒羌引埼r店一點(diǎn)點(diǎn)搶走！”
頓了頓，他又問(wèn)：“陳師！小龍蝦應(yīng)該不難做吧？你有沒(méi)有把握？”
陳發(fā)銀眉頭已經(jīng)皺了。
面對(duì)黃錦晟爍爍的目光，陳發(fā)銀微微苦笑，“老板！不是我漲他人志氣，滅自己威風(fēng)，如果是之前那個(gè)大黑魚(yú)在賣(mài)，那時(shí)候如果你問(wèn)我有沒(méi)有把握做的比他做的好，我馬上就可以拍著胸脯跟你保證，絕對(duì)能甩他幾條街！但……老板，狂暴小龍蝦的龍蝦真的做的很出色了，從色香味形質(zhì)五個(gè)方面來(lái)講，已經(jīng)很難挑出缺點(diǎn)！”
陳發(fā)銀解釋一堆，黃錦晟聽(tīng)完卻皺眉只問(wèn)：“陳師你的意思是你沒(méi)把握？”
陳發(fā)銀從黃錦晟眼里看到閃爍之色，以他對(duì)這位老板的了解，心知黃錦晟恐怕已經(jīng)動(dòng)了要換廚師長(zhǎng)的念頭。
陳發(fā)銀沒(méi)辦法，只能硬著頭皮說(shuō)：“是沒(méi)十成把握，但五六成把握還是有的！”
“那就行了！這樣，我馬上叫人去買(mǎi)兩斤小龍蝦回來(lái)，陳師你就先在這兒等著，等小龍蝦買(mǎi)來(lái)，你馬上去廚房試做一份出來(lái)給我嘗嘗，沒(méi)問(wèn)題吧？”
陳發(fā)銀還能說(shuō)什么呢？只能點(diǎn)頭說(shuō)好。
福滿樓的名聲大，給他開(kāi)的工資也高，想換廚師長(zhǎng)的話，只要放風(fēng)聲出去，估計(jì)都不用等明天，下午就有人來(lái)應(yīng)聘。
陳發(fā)銀不想丟了這份工作。
能在福滿樓擔(dān)任廚師長(zhǎng)，陳發(fā)銀的手藝當(dāng)然是有的，而且還很不錯(cuò)。
和有些大飯店里的廚師長(zhǎng)不擅長(zhǎng)做菜不同，陳發(fā)銀在福滿樓能一做三年，靠的就是他一手精湛的做菜技術(shù)。
福滿樓在美食街算最大，但拿出去和真正的大飯店、星級(jí)酒店一比，就差了不止一兩個(gè)檔次，在這里做廚師長(zhǎng)，不需要太強(qiáng)的管理能力，最重要的還是做菜。
但每個(gè)廚師都有擅長(zhǎng)與不擅長(zhǎng)的領(lǐng)域，沒(méi)有哪個(gè)廚師敢說(shuō)中國(guó)八大菜系，無(wú)數(shù)流派，自己每一樣都擅長(zhǎng)，真敢那么吹的，不是傻逼，就是不知天高地厚的二百五，沒(méi)別的可能。
陳發(fā)銀擅長(zhǎng)做野味，小龍蝦的做法他當(dāng)然也會(huì)，可，會(huì)與精，卻是兩個(gè)不同的境界。
趁著黃錦晟去吩咐人買(mǎi)小龍蝦，陳發(fā)銀皺著眉頭來(lái)到廚房。
此時(shí)廚房里空無(wú)一人，因?yàn)楦M樓中午不營(yíng)業(yè)，其他人都還沒(méi)到上班的時(shí)間。
走進(jìn)廚房，回頭看了眼廚房門(mén)口，見(jiàn)門(mén)口也無(wú)人，陳發(fā)銀當(dāng)即掏出手機(jī)撥一個(gè)號(hào)碼出去。
“老夏！你現(xiàn)在在忙嗎？江湖救急啊！快跟我說(shuō)說(shuō)，麻辣小龍蝦怎么才能做好？特別需要注意的有哪些方面？”
是的，陳發(fā)銀向同行求救了。
做廚師的，難免走南闖北，今年在這里，明年可能就去了別的地方，很難在一個(gè)店里做的長(zhǎng)久。
陳發(fā)銀這個(gè)年紀(jì)，這輩子當(dāng)然也去過(guò)不少地方，在不少店做過(guò)，相應(yīng)的，他認(rèn)識(shí)的有手藝的大廚也不少。
這不，他自己沒(méi)把握把小龍蝦做的特別出色，一離開(kāi)黃錦晟的視線，就打電話向人求救了。
電話那頭的老夏好像正在指點(diǎn)陳發(fā)銀，陳發(fā)銀連忙叫他等一下，他這邊則趕緊去拿紙筆開(kāi)始速記。
一邊嗯嗯啊啊地點(diǎn)頭，一邊速記，一邊還抓緊時(shí)間詢(xún)問(wèn)他沒(méi)有聽(tīng)明白的地方。
而這一切，周安暫時(shí)還一無(wú)所知。
但，這就是正常的餐飲業(yè)！
永遠(yuǎn)充滿競(jìng)爭(zhēng)，你永遠(yuǎn)不知道誰(shuí)在暗里針對(duì)你。