018、娘子的話(huà)可還作數(shù)？
一尾鱸魚(yú)沉在水盆底部愜意地吐泡泡，葉青青伸手把輕輕攪晃清水，動(dòng)作幅度很小，未免驚到鱸魚(yú)，只是讓它游動(dòng)起來(lái)，令一會(huì)兒烹制的魚(yú)肉鮮嫩無(wú)比且不至于有僵硬的口感。
隨后葉青青去選順手的刀具，這才把鱸魚(yú)撈出，刀在她手中如有了生命般，飛快精準(zhǔn)的開(kāi)膛破肚，利索的處理干干凈凈。
這尾鱸魚(yú)約莫一斤左右，若換做內(nèi)陸地區(qū)，它的價(jià)格就極其高昂了，但在沿海縣城，一般的桌宴都可以看到它的魚(yú)影，故而她從取材方面無(wú)懈可擊，旁人挑不出什么理兒。
葉青青利落地拿起刀，在鱸魚(yú)身上畫(huà)了花刀，在用香蔥、姜絲、胡椒粉、鹽等調(diào)味料腌制片刻，然而將腌制好的鱸魚(yú)放在魚(yú)盤(pán)中，把蔥絲、姜絲均勻地灑在魚(yú)上，舀半勺豬肉均勻地澆了一遍。
完成這些工序，她轉(zhuǎn)身掀開(kāi)鍋蓋，見(jiàn)水沸騰翻滾，把鱸魚(yú)放在蒸屜中一起上鍋蒸。鱸魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，用熱水上鍋蒸，魚(yú)肉很快就熟，確保它最鮮的肉感。
調(diào)味料齊全，葉青青也做的痛快，許久沒(méi)有這種酣暢的興奮了，臉上的笑容就未消失過(guò)，她把烹飪當(dāng)成了一種享受，也因?yàn)樗男那椋瑫?huì)使做出的飯菜更加可口。
她突然掀開(kāi)鍋蓋，小心地端出魚(yú)盤(pán)，倒去盤(pán)里的水，又倒入些米酒在上面，繼續(xù)蓋蓋子蒸。
這一次，蒸的時(shí)間略長(zhǎng)，趁此，葉青青在另外的灶臺(tái)上熬制起了湯汁，蒸魚(yú)用的湯汁是最終這盤(pán)魚(yú)的精髓縮在，魚(yú)肉的味道如何，全憑湯汁的影響。
葉青青的動(dòng)作很快，不停地投入鍋中各種調(diào)味料，她目光有神，注意力高度集中，火候與時(shí)機(jī)同樣重要。
終于等到鱸魚(yú)出鍋之際，她迅速把切好的青紅椒絲擺放在魚(yú)身周?chē)瑵采蠠狎v騰的湯汁，再均勻澆上半勺滾燙的熱豬油，一股濃烈的魚(yú)香頓時(shí)彌漫開(kāi)來(lái)。
葉青青勾唇一笑，雙手環(huán)胸，眸光落向廚房門(mén)。
……
“娘子！”
前堂，李瑞第一個(gè)迎上葉青青，但其他人已經(jīng)聞到了魚(yú)香，紛紛議論起來(lái)。
“好香！這是什么魚(yú)……”
“天！活了大半輩子，還是第一次聞到魚(yú)香味就流口水了……”
“這是她做得？不會(huì)是找人代替的吧……”
李瑞牽住葉青青的左手，面帶微笑，看向身旁的她，“娘子，幸苦了。”轉(zhuǎn)而，他掃了眼已經(jīng)在咽口水的小二，以及眉頭微皺的白千鶴。
“哪里幸苦了？”葉青青心情大好，說(shuō)話(huà)時(shí)的聲線都是上揚(yáng)的，她把手中的魚(yú)盤(pán)輕輕放在身前的桌面上，斂眸四處看了看，“貴樓的大廚呢？”
白千鶴上前，那算盤(pán)的手背在身后，“嫂夫人莫急，我這就讓人去看看。”他泛著精光的眸子落向桌面的鱸魚(yú)，微微傾身附耳對(duì)身側(cè)的伙計(jì)說(shuō)了什么，伙計(jì)點(diǎn)頭跑向福海樓。
潔白的鱸魚(yú)靜靜地躺在青瓷印花魚(yú)盤(pán)里，呈半透明的湯汁冒著淡淡的熱氣，再配上青紅椒細(xì)絲和蔥絲姜絲，它看起來(lái)實(shí)在是誘人。
那股肆意彌漫的香氣更是引的人食指大動(dòng)，不得不說(shuō)這道清蒸鱸魚(yú)，光是色香兩樣，就足以打個(gè)高分，只怕是個(gè)明眼人就能看出葉青青不凡的廚藝。
盡管不乏質(zhì)疑聲，但她已經(jīng)坐到了讓人另眼相看。
先前跑去福海樓的伙計(jì)滿(mǎn)頭大汗地跑了回來(lái)，一臉慌色，“白掌柜，不好了、不好了，大廚他……”
伙計(jì)跑得白千鶴身旁，他有可以眼底聲音，但氣喘噓噓的他，說(shuō)話(huà)時(shí)都大喘氣，音量也小不到哪里，周?chē)税阉麄兊膶?duì)話(huà)內(nèi)容聽(tīng)的一清二楚。
福海樓的大廚操刀時(shí)不慎傷到右手，現(xiàn)在根本無(wú)法下廚，更不要說(shuō)和葉青青比試廚藝了。
“呵呵。”
葉青青低低一笑，她本還擔(dān)心一直這么等下去會(huì)失去鱸魚(yú)最佳口感的時(shí)機(jī)，現(xiàn)在看來(lái)根本用不著了。她皺著眉頭，看向白千鶴，未曾想一個(gè)大男人竟耍心機(jī)，不過(guò)也是，無(wú)商不奸，他這個(gè)掌柜當(dāng)?shù)目芍^稱(chēng)職，為保住福海樓“第一縷”的招牌無(wú)所不有。
“嫂夫人，你看這……”白千鶴一臉為難尷尬，滿(mǎn)眼的歉意。
“白兄不必自責(zé)，娘子她為人寬厚，亦不會(huì)趁人之危，那不如換個(gè)日子再一較高下？”李瑞微微一笑，謙遜有禮。
李瑞牽著葉青青的小肥爪，很是恩愛(ài)和諧的樣子，只是旁人仍無(wú)法理解他們這奇怪并且根本不般配的一對(duì)兒，就算她廚藝再好又如何？以她這幅模樣，無(wú)疑是委屈了他，何止是委屈，說(shuō)憋屈都不為過(guò)。
葉青青眉梢一挑，沉默不語(yǔ)，顯然告訴了白千鶴，李瑞說(shuō)得話(huà)就是她想說(shuō)的。
只見(jiàn)白千鶴眉宇緊皺，半響，“怎能讓嫂夫人來(lái)回跑受累？不如這樣，這魚(yú)就由我試吃做結(jié)論，自家大廚做的魚(yú)我吃過(guò)很多次，記憶猶新。嫂夫人和李兄，意下如何？”他說(shuō)話(huà)時(shí)，注視著李瑞，不知道為何他歉意無(wú)奈的眸低似有一抹挑釁與得意。
話(huà)音才落，葉青青和李瑞便異口同聲回道，可兩人的答案卻不同意。
“好啊！”葉青青無(wú)所謂的聳聳肩，既然她敢讓小二做裁判，自有足夠的信心，只是平白的讓白千鶴獲得個(gè)好名聲，她心底不大舒服，但想想他賺好名聲的同時(shí)還是得向她道歉，她也就不計(jì)較了。
“不可以！”李瑞滿(mǎn)目堅(jiān)定，他看白千鶴時(shí)不著痕跡的瞇了瞇眼眸，但聽(tīng)到自家娘子和他想法不同時(shí)，他當(dāng)即轉(zhuǎn)頭對(duì)葉青青道，“娘子，你不要因?yàn)槔钚趾臀沂桥笥丫臀约骸！?
他面對(duì)葉青青，視線掠過(guò)她耳側(cè)的黑發(fā)，看向桌面上香氣誘人的鱸魚(yú)，眸光閃了閃。
四目相對(duì)。
李瑞屢試不爽的可憐模樣，再一次映入葉青青眼簾，她眼角一跳，怎么就被他吃得死死的？可她已經(jīng)在這里糾纏的太久了，許多事情還未辦，何況她的最終目的還沒(méi)達(dá)到。
葉青青皺了皺眉，她突然踮起腳尖，湊到李瑞耳際，說(shuō)了句什么，只見(jiàn)李瑞的臉頰光風(fēng)霽月，笑容再現(xiàn)。
最終，在所有人不解、吃驚、惋惜、憤怒、不甘、困惑……甚至不可思議的復(fù)雜情緒中，白千鶴宣布葉青青烹制的鱸魚(yú)更勝一籌，并且為福海樓目中無(wú)人的店小二向葉青青慎重的道歉。
這是葉青青在此生活邁出的第一步，也只是僅僅的一小步，這不過(guò)是個(gè)開(kāi)始，今后，她會(huì)用她這雙手獲得更多的尊重！
看熱鬧的人群散去，葉青青本要與花大娘討論蘑菇醬的事情，卻被李瑞突然拉到一旁。
“娘子方才說(shuō)的話(huà)還作數(shù)嗎？”