次日一早,楊氏和劉景仁便帶著蓮子出發(fā)了。
到了張掌柜的鋪子,見門前果然不復(fù)以往的盛況,只時不時地來往幾個顧客。
張掌柜雖知道蓮子肯定會來,但是沒想到這么快。聽伙計說這一家又來了之后,忙讓伙計將他們請進廳里,自己則仔細整了整衣衫,又坐下喝了一盞茶,這才慢慢悠悠地去會客。
蓮子等了好一會兒,見他還不出來,就知道這次恐怕不太好談。
“來得這么早啊?!睆堈乒窈呛切χ?,在廳里正對著門擺著的兩把太師椅中的左側(cè)那把上坐了。
蓮子在心里翻了個白眼:“都快吃午飯了,還早?!?
張掌柜端起桌上的茶碗,喝了口茶,向蓮子道:“侄女兒,你那天讓子賀拿來的蜜漬草莓不錯,吃著怪可口的。”
“張掌柜能喜歡就好,那我就放心了?!鄙徸有Φ煤艿?,和這種老奸巨猾的人打交道,一定要比他更淡定才是。
張掌柜捻須又道:“吃著是不錯,做起來也挺費勁吧?”
“可不是,很費勁”,蓮子道。并不是她夸大,做一炕的果脯要幾天,做一罐子蜜餞又要幾天?這時間也是成本啊。
張掌柜沉默了一番,這才說到正題:“如果這樣的話,那價格自然要比果脯高上不少。只是,如今這樣子,鋪子里的生意本來就不好,要是再上蜜餞,全折了咋辦?”
就是啊,這也是楊氏擔(dān)心的事兒,所以她沒有貿(mào)貿(mào)然讓蓮子去做蜜漬草莓。
蓮子并不著急,又道:“張掌柜,您鋪子里的炒貨確實很香,但是,該如何吃才能最好吃呢?”
張掌柜笑了,到底是貧寒人家的孩子,連炒貨的最佳吃法都不知道。
“當(dāng)然是配上糖來吃了?!?
“那如果配上我們的蜜餞呢?”蓮子繼續(xù)問道。
掌柜手上的動作停了停,看向蓮子道:“你的意思,是把這蜜餞和炒貨一起賣?”
差不多對了,但是還不完全正確。
“不是賣,是送。”她見張掌柜有些不敢相信,再次重復(fù)道,“對,是白送,只要買炒貨,就送蜜餞?!?
張掌柜這才反應(yīng)過來蓮子說的是啥意思,只是這蜜餞的做法十分麻煩,成本本就高,要是白送的話,那還不虧死?這小丫頭這次是咋了,想做善事不成?
“這蜜漬草莓很好吃是吧?”蓮子看向張掌柜問道,見他點頭,又道,“如果我買一斤花生,您送我一兩這蜜漬草莓,會有啥效果?”
張掌柜低頭沉思了片刻,不由得點點頭,是啊,他怎么沒想到呢?
現(xiàn)在鋪子里的顧客,都不會像過年時候那樣大批量的購買,都是只買上個二三兩,半斤的就算多的了。如果說買一斤送一兩蜜漬草莓的話,這樣的話不但會吸引更多人,就連每個人購買的數(shù)量也會提高。
如此一來,雖然蜜漬草莓是白送的,但是完全可以從炒貨中賺回來。雖然可能賺不太多,但是至少也比現(xiàn)在這種要死不活的情形要好得多。
“你們也看到了,現(xiàn)如今生意也艱難,我們該共同努力才是,這樣才能多賺點錢?!睆堈乒裣驐钍虾蛣⒕叭实?。
劉景仁點了點頭,這張掌柜的話確實有道理。
楊氏沒有說話,只是看了看蓮子,她還是比較相信自家閨女。
蓮子給了楊氏一個讓她安心的眼神,隨之看向張掌柜,等著他的下文。
“劉家兄弟,弟妹,這樣吧,五十文一斤買你們的蜜漬草莓?!彼f完又搖頭,臉上一片無奈的神色,“確實是艱難啊,我都想關(guān)門了。”
蓮子只想笑,這也太過分了吧。
現(xiàn)在鋪子的情況是處于淡季,銷量不太好,但是一天也能賣上幾十斤的貨,至于銀錢,少說也能賺上幾兩銀子,到旺季的時候,那還不賺大發(fā)了,要不怎么能把張子賀嬌慣成那模樣?
“張掌柜,我們一斤果脯就賣四十七文,這草莓鮮果的價錢又比蘋果高,再說了,做著蜜漬草莓可比做蘋果果脯費事兒多了?!睏钍弦灿X得不太妥當(dāng),張口說道。
“理兒是這么個理兒,但是現(xiàn)今這情況,確實不能和年節(jié)的時候相比不是?所以給你們加了錢啊?!睆堈乒袢允且桓笔譄o奈的樣子。
蓮子知道這次商談肯定不會很順當(dāng),心中早已做好了打拉鋸戰(zhàn)的打算。
“不能再加了嗎?”蓮子問道,“咱們以前都合作得很愉快,所以這次一做出這蜜漬草莓,就還想和您合作試試。”言下之意就是說,再加點價吧,不加我們可換別家了。
張掌柜皺了眉頭:“我也知道是這么回事兒,所以馬上讓子賀通知你們,盡快來商量商量。只是,眼下確實是困難啊?!?
“那天您家小少爺嘗了嘗,就連我爺奶也都愛吃,看來這東西是老少皆宜的”,蓮子笑道,臉上帶著滿滿的自豪,又說道:“眼瞅著就要到夏天了,實在是燥熱得慌,想必在冰水鋪子里,湊著這蜜漬草莓吃些東西也是很好的。”
張掌柜的眉頭皺的更緊了:“這樣吧,五十五文一斤,我就當(dāng)幫你們個忙了?!?
“幫我們忙?”蓮子心道,“不說是我們幫你忙,起碼也算是互相幫忙?!?
“張掌柜,我們也知道這時候確實艱難,但是您想想啊,草莓鮮果本來產(chǎn)量就少,價錢也要十二三文錢一斤,并且還要用掉很多的蜂蜜和糖,這成本太高了。六十文錢一斤,希望咱們以后還能合作?!鄙徸诱f道,臉上透出幾分遺憾的意思。
張掌柜聞言,思考了好大一會兒,最終才嘆了口氣,像是下了很大決心似的說道:“好吧,就六十文一斤”。
這個價錢蓮子算是還滿意吧,除去成本,一斤也能凈賺二十多文錢,雖然是比做蘋果果脯少了,但是也算是說得過去吧。
蓮子心中正有一絲高興,又聽張掌柜道:“也做些草莓果脯吧,還是按果脯的價?!?
果脯的價,四十七文,一斤草莓可是要比一斤蘋果貴上好幾文。
“行,那就做一些吧?!鄙徸酉肓讼耄€是同意了。果脯的價格太高,買的本就少,并且這時節(jié)鮮果多得是,誰還去買干的?現(xiàn)在做了草莓果脯,也是要等秋冬的時候再買,光保存這些東西就需要些成本,所以蓮子也就不再過多計較了。
如此一來,這樁生意也算是談成了,雖然沒什么暴利可拿,但是細算下來,也能小賺一筆,至少能把一頭牛的價錢賺出來,這一家中的三口也算是滿意了。
出了張記炒貨鋪子,楊氏直接讓劉景仁趕了車去了集上,問了問蜂蜜的價格。這一問嚇了一跳,竟然三十多文一斤。
做這蜜漬草莓的時候,只用白糖來做行是行,但是粘稠度和口感以及賣相,都不如用蜂蜜做來得好。也不用很多,一斤草莓鮮果配一兩蜂蜜和三兩白糖就可以。
好在劉景仁還記得離這鎮(zhèn)上不遠的山前村里有個養(yǎng)蜂的,當(dāng)年劉景林老是咳嗽不好,沈氏曾讓他去那里給劉景林買過蜂蜜,那邊還相對便宜一些。
蓮子又去把藥材賣了,換了幾百文錢。這次出來沒怎么帶錢,要是去買蜂蜜的話,肯定是不夠,所以只先去集上買了白糖和一口做腌菜用的缸。本來想買幾口壇子的,但是那價錢加起來竟比大缸還貴,且一小壇子一小壇子地做起來也費勁,因此蓮子便直接讓楊氏買了口缸。
家什有了,除了蜂蜜和鮮果,就算是齊了。草莓很不好放,所以蓮子打算等買了蜂蜜回來再說。
但是草莓產(chǎn)量低,所以種植的也少,一時間要去買那么多的草莓,也是個問題。
回到家之后,楊氏將家里所有的積蓄都拿了出來,數(shù)了好幾遍,還是那么幾兩銀子。刨去成本的話,那也要再賺上十兩銀子才能買頭牛。秋收說快也很快,到時候要是再沒個牛,那實在是太不方便了。
她現(xiàn)在都不太好意思再去趙氏家借牛車了,每次去的時候,都得帶上點東西。雖然趙氏說不用客氣,但是她心里還是十足的過意不去。
蓮子心想,以后在鋪子里,買一斤炒貨才送一兩蜜漬草莓,需求量應(yīng)該不大,還是先做上五十斤左右吧。
地里的花生地里長了些草,楊氏留在家里下地鋤草,劉景仁則趕著牛車,帶著蓮子,先去了山前村買了幾斤蜂蜜,又去了臨近鎮(zhèn)上的郊區(qū)買了幾十斤草莓鮮果。
曹家灣子也有種草莓的,但是自從曹家女人來鬧過之后,蓮子就不愿再去。所以此次,她寧愿多花點錢,多走點路到別的地方去,也不愿意去曹家灣子。
東西算是準備齊全了,當(dāng)天晚上蓮子就刷了新買的缸,準備好了做蜜漬草莓要用的柴火、大鍋,油布等一應(yīng)物品。
做蜜漬草莓的步驟先是和做果脯一樣,只需后來再將白糖加水和蜂蜜炒化了,和草莓果脯均勻地拌在一起,然后放進缸里悶上個七八天即可。
當(dāng)蜜漬草莓做好的時候,全家人都興奮無比。這可就是銀子啊,能換來小半頭牛啊。