好香的味道!
觀眾區域的詹福烈等人也是嗅到了那股鮮嫩的肉味,單是從這味道里他們就能判斷的出來,那個大胖子的料理已經完成了!
在香味上做了一些處理呢。
詹福烈若有所思,他之前就比較在意這一點,兩種肉在入過清燉之前不做太多處理的話是為了保持肉本身的新鮮程度,但開始清燉的話在鮮味上卻有著致命的缺點,一定要在湯汁與香辛料上細心處理。
那個大胖子有著相當豐富的經驗啊。
比起自己之前碰到的那個人,詹福烈認為這個大胖子要強上很多,如果是自己與那大胖子對決的話,怕是要花上不少的功夫,畢竟是要以那兩樣食材結合,在他看來,方法也并不少很多。
同樣是以清燉方法的話,他會更加注重兩種肉類本身的味道的突出,而那個大胖子似乎是在湯汁上下了很大的功夫。
大胖子肥碩的身軀推著小小的推車來到評委席前,然后小心翼翼的把煲接連端上了三位評委的面前。
“果然。”
「廚神」雷克斯自語了一聲,不僅是他,就連身旁的法芙娜與廣瀨耶爾也是打從一開始就知道這個胖子會使用這個方法。
或者說,大部分的人都會選擇清燉的方法吧,清燉是在知道主食材是那兩種肉之后第一時間跳出來的想法,這也是最為合適最穩妥的。
但就是這樣,才會只讓人期待它的味道,而不是它的本身。
“請品嘗!”
將煲蓋拿了下來,那股誘人的風味彌漫而出,不得不說,菜品具有的香味也是能勾起食客胃口的東西。
在香辛料的使用上,胖子廚師可以說是很在行了,他自身有著對臭味極其厭惡的性格,所以在香味上可是很執著的。
三人在煲中拿著筷子伸入其中,雖然制作的方法并沒有任何期待的地方,但是對它的味道卻是很在意,畢竟這個胖子也是個擁有著很厲害廚藝的廚師呢。
當他們的筷子將那在高湯中洗禮后的肉拿了出來,吹冷了幾分后放入口中的那一刻,溫熱感如蜻蜓點水般在舌頭上蕩漾出道道漣漪,三人的眼瞳微微圓睜,一種奇異的旖旎在心頭不斷的回旋。
“這...”
當肉咽下了肚子,三人皆是皺了皺眉,因為那種旖旎感已經消失了,先前吃的是牛肉,當下立刻又夾起了一塊羊肉放入了口中。
嗯!?
一股醇香的味道自舌尖開始蔓延,如同流水一般緩緩流淌,如推波助瀾,讓平靜下來的海面再起風浪,如一縷清風,讓之前那即將消失的火苗重新燃燒了起來。
還不夠!
那股味道還沒有到達頂峰!
在品嘗這道菜品時就會有這么一種感覺,它的味道需要慢慢發掘,每一口的品嘗都會更上一層樓,任誰來了都想要站在高樓上一覽群山的吸引力。
觀眾都是看呆了,因為三位評委品嘗的模樣有些急切了,一口接著一口,一塊塊肉下肚,那肉的美味居然如此強烈嗎?!
而事實上并不是強到如此盛烈,只是每一次品嘗,仿佛都讓味蕾的極限被開拓了一般,那種快感是旁人感受不到的!
當三人同時吃下最后一口的那一刻,眼睛都是合上了,在腦海之中,他們仿佛置身在天穹之上俯瞰著無盡的云彩,而在他們的身后是一座天梯,仿佛是踩著它上來的一般。
雖然清燉的方法眾所周知,但里面蘊含的美味卻是完全不同的,這個身材肥碩的大胖子完美的將輔佐之用的湯汁發揮到了極致,而秘密就在高湯底部。
“你是在完成料理之后才加入的香辛料吧。”
「廚神」雷克斯睜開了雙眼,然后滿臉笑意的看著眼前的大胖子,他低下頭望向了煲的湯底,隱約還能看到一些因為高湯已經飽和,所以無法淡去的渣末。
“是的!”
大胖子也是樂呵呵的點了點頭。
聽到雷克斯的話,法芙娜與廣瀨耶爾也是不約而同的望向了湯底,原來味道逐漸提升的秘訣在這里啊。
是很簡單易懂的方法,但卻很難被人想到。
這道菜品絕佳!
“原來是這樣!”
觀戰區域的詹福烈也正凝視著屏幕上投影到的湯底,當下立刻醒悟過來,于是望向那個大胖子的目光充滿了凝重。
很厲害嘛。
這是比賽目前為止,第一個讓詹福烈為之重視的廚界前輩,對方的菜品并非原創,但那高湯底部的秘密卻是一大驚人的驚喜。
那么,你還贏得了么?
詹福烈望向了另一邊還在做著料理的貝倫,當看到后者此刻收官時所做的一幕后則是愣了愣,那個是炸食嗎?
當看到屏幕中那個年輕那人的眼睛后,詹福烈便是笑了起來,因為,那雙眼睛中可半點都沒有要認輸的樣子啊。
在許多人的目光聚集在評委臺上的大胖子時,貝倫已經在肉餅上倒上了醬汁,將兩片已經發酵膨脹完畢的面包分割成兩半,將自己準備好的多種配菜和兩塊肉餅有條有序的放在了其中,然后將分割成兩半的面包夾緊。
“完成了。”
在評委臺上的大胖子退到一旁之后,許多人的目光回到了也已經完成料理的貝倫身上,當看到那餐盤上盛放著的三個菜品時也是呆住了。
那是什么東西?面包嗎?
已經站在一旁等候結果的大胖子也是望向了年輕男人準備的菜品,豆丁大小的眼睛在中間層的五顏六色凝視了一會兒,然后微微皺眉。
什么花里胡哨的玩意兒?
的確,貝倫所做的東西讓許多人都是十分意外,因為這樣的東西在生活中根本沒有看到,比起料理,更像是街道上普普通通的小吃。
難道得不出料理的方法后,那個家伙就開始自暴自棄的亂做了嗎?
雖然這個想法只是出現在少數人的心中,比起這些人之外,大部分的人都是凝視著那道菜品,或許有些驚喜也說不定呢?
貝倫來到了評委席前,將手中的餐盤放在了桌上,然后伸出一只手,面無表情的說了一句:“嘗嘗吧,多層漢堡。”