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第三十五章 生意不是這樣做的

余超什么時候這么講究了?

難道是交女朋友,不,是看上哪個女的了,而那個女的講究,所以他今天這一出是來情感咨詢的?

嗯,淡定!

待會一定要裝作很有經驗的樣子,可不能讓余超失望了!

雖然談戀愛那會都過去二十多年了,跟現在不能比,這些年又沒那個賊膽,但跟余超相比,咱可是過來人,經驗再少,還能不如他?

咳咳,是時候拿出生意場上的說話藝術來了,這次可不能掉鏈子!

老譚深思片刻,笑著站起身來,往餐桌走,邊做邊說道:“老弟啊,你這也是太客氣了,講究人啊,吃個飯還跟國際接軌,搞得我都有點緊張了。”

嗯?什么跟什么啊?

余超腦子沒轉過彎來,不明白老譚話里的意思,笑道:“譚哥要是餓了的話,先坐下吃著,廚房里菜還不少,我這就給端出來。”

余超來來回回的,好不容易把一張能夠容納十人使用的餐桌給擺滿了菜,卻發現老譚正襟危坐地沒有動筷子。

“嗨,看我這腦子,酒,好不容易請譚哥吃次飯,一定把你給陪好了。酒我有,就你上回送的,我平時不怎么喝,除了送我爸外,還剩下一瓶呢,這就拿過來。”

開了酒瓶,放上兩個約莫一兩多的酒杯,斟滿。

“譚哥,是先喝一個,還是先填下胃?”

老譚仔細地看了看桌上菜肴的擺放,怎么看怎么覺得不對勁。

“老弟啊,你這滿桌子的菜,我先不提兩個人吃得完吃不完的事,但是每樣菜都有兩份,這是咋回事?做多了沒地放?”

余超笑著說道:“譚哥,你先看看喜歡吃那道菜,每份都嘗一下味道,然后你就明白了。”

嗯?神神秘秘的,不知道搞什么名堂,不管了,先嘗嘗再說,但愿不是什么黑暗料理才好。

老譚首先夾的是左手邊的一盤鹽煎肉,嘗了嘗,點點頭,朝余超比劃了個大拇指。

再夾了塊右手邊的鹽煎肉,又嘗了嘗,這會時間有些長,細嚼慢咽的,好一會才完事。

雖然他沒說話,也沒其他表示,但眼中的驚訝之情還是被余超給發現了。

接下來,老譚幾乎將所有的菜全都嘗試了一遍,扯了張紙巾擦拭過嘴角后,正眼望著余超。

“老弟,你這些菜里有什么個名堂?”

余超沒有直接回答,反而問道:“譚哥,你先別問我,先告訴我你的感受和想法,我待會再回答你。”

老譚回想了一下,慢慢說道:“這里的菜,無論是哪種,不得不說味道都不錯。雖然只是家常菜,但也能從中看出廚師的手藝,比一般飯館的廚師手藝要強上一些。

我不是什么美食家,但也吃過不少高檔餐廳做出來的美食。這里有一半的菜,味道似乎很特別,特別的鮮美,反正我從沒吃過如此美味的菜肴。”

老譚似乎聯想到什么,神色有些緊張地問道:“老弟,你告訴我,這里面該不會添加了什么特殊的東西吧?要不然,我吃過后為什么會還想繼續吃呢?”

特殊的東西?

哈哈,老譚這是想到哪里去了!

余超大笑道:“譚哥,你別緊張啊。你說就我現在的條件,雖說跟你相比不咋地吧,可也衣食無憂不是,你想的那些個玩意,我就是再窮也不會去碰的。

再說了,我上哪買去啊?被抓住了,可是要丟命的,我連個女朋友都還沒有呢,犯得著冒那么大的風險么?”

老譚心說不是就好,害我差點就想去衛生間給扣吐出來呢。

“那你到是說說,為什么會出現味道相差如此之大的菜肴呢?你可別告訴我這是廚藝的問題,我可是不信的。”

余超笑道:“這就是我今天請你來吃飯的原因,你說我要是開家家常菜飯館,就以這種味道能賺錢么?”

老譚氣急敗壞地說道:“廢話!這兩種味道的菜,無論哪種,開家飯館生意都不會差,賺錢那是肯定的。我要問的是,為什么?”

余超嘿嘿一笑:“嘿嘿,譚哥,所有的菜都是我從超市里買的,但是調料品嘛,卻是分成兩種,一種是外面常見的,另一種呢,是我用古法秘方調制出來的,所以以我的手藝就做出來這兩種不同味道的菜了。

我最近想了想,就這么一直咸魚下去也不成,沒個穩定的收入來源,正經人家的女孩是看不上我的。這不,我就想著憑我這手藝,再加上調味秘方,開家飯館。

可是我從沒做過生意,不知道里面還有沒有什么不懂的門道,所以就想請教與老哥你了。”

老譚放下心來,一邊飛快地開動著手中的筷子,專夾那些味道好的菜往嘴里塞,一邊說道:“那你可真問對人了,只是咱能不能先吃完再說。

不怕你笑話,剛才我可擔心好半天呢,這會放下心來,可得多吃些過過嘴癮才行。”

哈哈,客人的滿意,是對主人最大的褒獎。

甭說了,開吃!

雖然兩人都很用心去吃,連酒杯都沒舉過,但是菜太多了,哪怕只動過一半的菜,還是沒能吃完。

老譚松了松腹下的皮帶扣,慢條斯理地擦拭過嘴角,端起酒杯,說道:“老弟,來,為了你這桌好菜,咱們碰一個,好久沒吃這么爽快過了,今天這趟來得值!”

碰杯之后,兩人一干而盡,余超趕緊再次斟上,再發上煙點上。

老譚深吸一口煙,緩緩吐出,笑道:“老弟,嗨,每次這么叫你,感覺有點疏遠的味道,要不我以后改叫你小余,你叫我老譚得了。”

“行,這樣好,老譚,你繼續給說說,我這心里頭還念叨著呢!”

老譚繼續說道:“小余啊,雖然我不知道是什么原因讓你的想法改變了,但是我很欣慰你能作出此種改變。只是我擔心你真要開飯館的話,以這種菜的味道,呵呵,我怕你根本忙不過來,時間長了,心里煩躁的很,到時候怎么辦?

要知道,這餐飲行業,最苦最累的可就是廚房那塊了,當然這是指生意好的。可以說,真碰上人多的時候,很有可能幾個小時都在忙碌,連歇歇腳抽根煙的空閑都沒有,這些你想過沒有?”

余超點點頭,“我當然想過了,所以我打算做成精品餐館,限定人數和吃飯時間,價格還要訂的很高,高到一般人吃不起,這樣一來,我的工作量不就減輕了么?”

這想法怎么樣?

網文中可是有不少美食文都這么干的,我還用得著想嗎,照搬就是了!

誰知,老譚哭笑不得地說道:“小余啊,生意不是這樣做的!還精品餐館,你怕不是想多了吧你?”

PS:又水了一章,好開心。最喜歡這種對話的章節了,碼字速度飛快,感覺都不用修改呢!

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