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第九十八章、突破傳統(tǒng)的拉面

“獸人永不為奴?。 彼S切仙左衛(wèi)門舉著大毛筆吼道。

石客下巴掉了一地,Σ(っ°Д°;)っ,“哎嘛!勁兒使大了??!”

“獸人永不為奴?。?!獸人~~額?居然不知不覺吃入迷了!”薙切仙左衛(wèi)門喊著喊著愣了一下,放下舉著毛筆的手,呆呆地看了一會兒,嘴一咧笑了出來。

“哈哈哈哈~~很好??!很好?。 彼S切仙左衛(wèi)門穿好衣服,把毛筆放回了架子上,“有些失態(tài)啦。不過,程序還是要正常進(jìn)行的。點(diǎn)評是我們的工作?!?

薙切仙左衛(wèi)門回到座位上,拍了拍身邊的大泉先生,抱著膀子看向了觀眾席,“大泉,你先點(diǎn)評吧。”

大泉先生沒有一點(diǎn)回應(yīng)。

“大泉?叫你點(diǎn)評呢。”薙切仙左衛(wèi)門看向了大泉先生,大泉先生朝著薙切仙左衛(wèi)門看了看,反手一撓腮幫子,一臉的猴樣,“啊吼~~”

啪!薙切仙左衛(wèi)門眉毛一挑,抬手一記地獄送葬手刀劈在大泉先生的腦門上。

“唔?!”大泉先生醒了。

“點(diǎn)評?!?

“點(diǎn)評什么?”大泉先生一片迷茫。

“額?完了,這是吃傻了。換你來。”薙切仙左衛(wèi)門看大泉先生那副不務(wù)正業(yè)的樣子,不忍直視,看向了一旁的眼鏡大叔。

“阿彌陀佛~~施主,你有何貴干?”眼鏡大叔雙手合十在胸前,一副皈依我佛的樣子,腦袋后面加個燈泡,估計直接可以成佛了。

“這是什么情況?。?!”薙切仙左衛(wèi)門看向了其他人。

最胖的評委趴在桌子上滿臉的淫笑,笑出了豬叫,“嘿嘿嘿~齁~翠蘭子~”

最后一個評委一言不發(fā)地在旁邊打坐,面容老實(shí)忠厚,發(fā)型變成了一圈地中海卷發(fā)。

“和尚、猴子、豬再加上最后一個不知道啥玩意的老實(shí)人~~你們要去取經(jīng)?。?!”石客尷尬地想著。

“啪啪啪!”薙切仙左衛(wèi)門給他們一人一次地獄送葬手刀,都給打醒了,“都給我醒醒?。?_?),你們這是要去取經(jīng)???!沉浸其中也給我有個度??!”

“老爺子也知道西游記啊?!笔屯崃送犷^,笑了,(?ω?)。

“這美味……根本就不像是拉面?。?!”眼鏡大叔擦了擦腦門上的汗。

“不對!這的確是拉面。但是,這拉面做了一些……不合常理的事??!”大泉先生望著天花板一副陶醉的模樣。

“嗯。呵呵呵……翠蘭妹妹~~”胖評委還在做夢呢。

砰!胖評委腦袋上起了老大一個包,薙切仙左衛(wèi)門腦袋冒青筋,拳頭上冒著青煙,“再給我做夢試試?!”

“咳咳!!我覺得呢……如果黑木場涼的菜品是武力無雙依靠蠻力征服食客的拉面的話,石客同學(xué)的菜品就是本身力量就很強(qiáng),還通過其他方面補(bǔ)充精細(xì)度不足的拉面?!迸衷u委求生欲Max,開始點(diǎn)評。

“嗯。說得不錯。在配菜方面,黑木場涼選手選擇了面包脆餅,石客則是選擇了牛的內(nèi)臟。這樣一來,拉面配菜的濃郁程度毫無疑問是石客要更加強(qiáng)烈。但是,光是這一點(diǎn)雙方的差距也很有限,畢竟黑木場涼選擇的風(fēng)干的甲殼粉末要論濃郁程度并不弱,甚至更強(qiáng)一些。你們還有什么想說的嗎?”薙切仙左衛(wèi)門撐著下巴說到。

“拉面三大要素,是拉面、湯頭、配菜。配菜方面兩者相差不大。那也就說明是湯頭和拉面拉開了兩人的差距。黑木場涼選手選用的是傳統(tǒng)法式魚湯,利用帶肉魚骨和蝦腦熬制出來的頂級濃湯。而石客選手使用的是……牛骨濃湯。但是,他的湯頭與一般的牛骨濃湯不同。一般來說,湯頭的濃郁感能直接看出來,濃稠度和牛油的數(shù)量會隨著湯頭的品質(zhì)逐步上升。但是,他的湯頭品嘗后可以確定,毫無疑問的頂級濃湯,口感比一般的濃湯要好上無數(shù)倍,是頂級清湯的口感,滑順細(xì)膩,絲毫不顯得粘稠。這個口感就是拉開雙方湯頭差距的致勝點(diǎn)。”

“嗯。的確如此,就是不知道石客同學(xué)是怎么過濾的?一般的過濾方法不可能對湯頭的味道沒影響的?!贝笕壬舆^話茬看向了石客。

“啊~~我用的是這個東西?!笔陀沂忠粩?,一顆圓溜溜的雞蛋在他手中臥著。

“雞蛋?……,我明白了!他是用雞蛋液把湯頭中的雜質(zhì)吸附聚集在一起,一次過濾干凈,這樣的話,的確能夠最大程度維持湯頭的味道!”眼鏡大叔一拍桌子說到。

“嗯。我的確是這么做的?!笔忘c(diǎn)了點(diǎn)頭。

“就是有些浪費(fèi)食材了。拉面對決沒有那么講究的??傮w來說非常不錯。”大泉先生點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“額~~我沒有浪費(fèi),面上的配菜炒蛋是生雞蛋加上切碎的濃郁湯頭蛋花再次做熟調(diào)味而成。味道是不錯啦,就是營養(yǎng)成分被破壞了點(diǎn)?!笔团e了舉手,(?ω?)?。

“額~~我原本還想問這種普通的炒蛋怎么做得這么鮮美的?看來不用問了啊。原來這是用不同的兩種雞蛋菜品組合而成的第三種菜品啊。后生可畏!”大泉先生感慨了一下。

“謝謝夸獎?!笔臀⑽㈩h首,點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“我們該說最主要的地方了吧?”薙切仙左衛(wèi)門撐著下巴說到。

“是啊。這兩道拉面最大的差距是……”大泉先生看向了石客。

“拉面??!這場比賽我輸了?。∵@是我的拉面,你嘗嘗看!”黑木場涼吃完了拉面,端著自己的拉面來到了石客面前。

石客看了看接過拉面吃了起來,點(diǎn)頭贊。

嗯!真香!

“明知必敗無疑,也毫無畏懼嗎?嗯!不錯,很不錯?!彼S切仙左衛(wèi)門點(diǎn)了點(diǎn)頭,“黑木場涼選手說得沒錯。他們兩人菜品的差距在于拉面的本身。黑木場涼使用的是橢圓形的粗面,這種面是最適合濃郁湯頭的拉面。他的選擇沒有一點(diǎn)錯誤,是最合理的選擇?!?

“那為什么拉面比不上?。浚〔欢际菍W(xué)院里提供的嗎?難道是石客同學(xué)他花大價錢請名家?guī)退谱髁俗铐敿壍睦??!不過,那個拉面看起來真的好細(xì)?。 庇^眾席里議論紛紛。

“他的拉面……根本就不是小麥做的,甚至不是植物做的。原材料是肉,是牛肉,這是用牛肉切成的面條!”薙切仙左衛(wèi)門閉著眼說到。

“?。浚∵@犯規(guī)了吧?!這場是比拉面?。∵@不是拉面,是牛肉湯?。。 庇^眾一片嘩然。

“這是拉面。唯一的不同就是拉面本身不是用面粉做的而已。用牛肉做的拉面,當(dāng)然也是拉面。拉面三要素,拉面,湯頭與配菜,一樣不少,自然是拉面。他的菜品完全符合比賽的規(guī)則,沒有犯規(guī)。”薙切仙左衛(wèi)門坐直了身子。

“嗯。這一點(diǎn)我贊同。但是,最讓我吃驚的是明明只是將牛肉切成面條,照理煮熟之后吃起來應(yīng)該和吃牛肉沒什么區(qū)別??墒牵狡穱L的時候,我發(fā)現(xiàn)我錯了。不一樣,完全不一樣,口感細(xì)膩滑順充滿彈性,通過強(qiáng)烈的揉搓,使面條的嚼勁達(dá)到了前所未見的地步。毫無疑問,這是最頂級的拉面面條!”大泉先生咧開嘴笑到。

“嗯。能做到這種程度,所依靠的東西應(yīng)該是刀功技術(shù),我說得沒錯吧?石客同學(xué)。”薙切仙左衛(wèi)門說到。

“嗯。要想保證牛肉面條的口感,切的方法非常重要。必須要沿著肌肉纖維牛筋的紋路進(jìn)行切割,下刀要快準(zhǔn)穩(wěn),不能有一絲顫抖,不是肌肉纖維被切斷了會破壞切下來的面條的口感的。”石客吃掉黑木場涼的拉面回答道。

“嗯。這道突破傳統(tǒng)的拉面的確很棒。拿筆來!”薙切仙左衛(wèi)門朝著工作人員舉起了手。

“說吧??!我的拉面怎么樣?!”黑木場涼朝著石客吼道。

“很不錯啊~~”石客笑瞇瞇地看向了黑木場涼。

“兩個人的意志力和傾注在美食上的精神都化為美味,實(shí)體化了!”大泉先生驚叫起來。

此時,整個會場都發(fā)生了轉(zhuǎn)變,變成了一片荒原。

荒原之上,石客和黑木場涼二人四目相對,熊熊烈火燃燒于兩人身邊。

“打他到面目全非吧??!傳統(tǒng)法式魚湯?。 焙谀緢鰶雎氏劝l(fā)難,一道紅色的虛影浮現(xiàn)于身后,身披龍蝦鎧甲,頭戴紅色頭盔,赫然就是替身?傳統(tǒng)法式魚湯!

只見,法式傳統(tǒng)魚湯亂拳打向雙手插兜的石客,石客不慌不忙地抬起了頭,看向傳統(tǒng)法式魚湯。

“咚??!”石客當(dāng)場爆衣,露出胸口的七星傷疤,“吼喔喔喔喔??!北斗百裂拳!!哦喔噠噠噠噠噠噠噠噠噠噠?。?!”

第二百零六章、鬧劇結(jié)束,新的開始第三十二章、對決終了第一百三十七章、教導(dǎo)第一百一十二章、狂第八十七章、打平了第二百零二章、七星斬將曲、大高潮、上第一百零二章、別苦著臉,笑一笑嘛。第四十六章、完美合作第六十九章、名單公布第一百七十章、石富護(hù)短第一百五十二章、員工早餐第二百三十一章、石客VS幸平VS才波朝陽(上)第二百零二章、七星斬將曲、大高潮、上第一百九十四章、七星斬將曲、間奏、雖敗猶榮。第八十一章、百花齊放(A會場)第四十章、休閑時光(上)第一百四十九章、五味閣第二味、鮮味。第一百九十二章、七星斬將曲、間奏、男兒當(dāng)自強(qiáng)第九十五章、庖丁解牛第二百二十二章、印度德里。第十三章、極星宿舍第三十七章、好名字第二百零四章、摧枯拉朽第二百二十八章、石家動物園《石家莊》。第四十七章、迷人的小妖精第一百一十八章、冰火太極圖第一百七十三章、干了,為了那操蛋的政策!第一百一十八章、冰火太極圖第七十九章、簡單的解題思路第六十七章、食戟之靈是美食番第七十七章、父債子還第二十六章、寂靜的蓋飯與雄辯的蓋飯第一百九十三章、七星斬將曲、間奏、絕味第一百六十七章、絕望的食戟第五十一章、全蛋燒賣!改!云紋玉光燒賣!!第六十章、面第二百二十章、武戲第三十章、超越傳統(tǒng)的麻婆豆腐第一百六十八章、睿山克星第二百三十一章、石客VS幸平VS才波朝陽(上)第一百五十章、又來犯賤了第一百一十六章、信念不同第三十六章、遠(yuǎn)月畢業(yè)生第四十三章、反抗就要先占理。第二百一十三章、鐵嘴銅牙第一百六十八章、睿山克星第八十二章、百花齊放(B會場)第九十章、秀一下操作第二十九章、刀之藝第一百四十二章、狩獵紅葉大會(上)第一百七十七章、睿山學(xué)聰明了第二百二十二章、印度德里。第一百三十二章、你掂量著辦第六十三章、真正的黑暗料理第一百九十八章、七星斬將曲、升調(diào)、下第一百二十九章、老鄉(xiāng)第一百六十八章、睿山克星第八十九章、一色學(xué)長的委托第一百四十章、日料碗物—旭日初升第七十四章、城一郎的特制拉面第二十七章、無形裝逼,最為致命第二百零八章、第一站、蘇卡不列!俄羅斯首都!莫斯科!第五十五章、薙切愛麗絲第一百五十二章、五味閣第三味、火焰之味(上)第二百二十一章、的士速遞第十九章、碧海驚龍粥第一百二十四章、以一敵百第一百五十八章、五味閣第四味、童年之味(下)第九十九章、意外,意外,意外!第八十三章、審查開始,鍋爐前的魔女第十四章、米粒三重奏套餐第一百五十八章、五味閣第四味、童年之味(下)第二十七章、無形裝逼,最為致命第二百三十四章、決賽前夕第五十五章、薙切愛麗絲第一百九十章、七星斬將曲、間奏、氣運(yùn)之子。第一百零二章、別苦著臉,笑一笑嘛。第一百四十七章、五味閣第一味、香味第一百八十一章、七星斬將曲.前奏.上第二百零二章、七星斬將曲、大高潮、上第九十六章、龍虎斗第二百二十一章、的士速遞第九十六章、龍虎斗第三十九章、迷弟到手第一百三十六章、員工餐第一百七十八章、約戰(zhàn)第一百四十三章、狩獵紅葉大會(下)第二百一十六章、單身第一百六十一章、平沙落雁第二十九章、刀之藝第一百零二章、別苦著臉,笑一笑嘛。第九十五章、庖丁解牛第一百九十八章、七星斬將曲、升調(diào)、下第六十八章、睿山枝津也第一百九十五章、七星斬將曲、間奏、新十杰的實(shí)力。第七十六章、選拔賽主題、咖喱!第一百九十四章、七星斬將曲、間奏、雖敗猶榮。第一百五十九章、五味閣最終一味、自由之味,上。第九十六章、龍虎斗
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