“貝貝,你也嚐嚐我們家廚子做的千張和你娘做的有什麼不同。”喬瓊燕說著又給貝貝夾了一筷子千張五花肉。
貝貝夾起一個千張結(jié)放入口中,一入口她就嚐出這千張結(jié)帶著淡淡的酒香,好像還有八角的味道,有點像前世料酒的味道,不過這味道很淡,不仔細(xì)品嚐是嘗不出來的。
貝貝是個客觀的人,她不得不承認(rèn),這榮師傅做的千張比母親做的好吃多了,兩者很明顯不是一個檔次的。
江氏也嚐了一個千張結(jié),吃後直點頭:“難怪那些貴婦老在我面前炫耀,說她們家的誰誰誰到海邊帶回來的千張有多稀罕,多好吃,當(dāng)時我不以爲(wèi)然,今天一試才知道她們所言不虛。”
江氏只說對了一半,那就是那些婦人的炫耀。
其實,縣城真正嘗過千張的婦人沒幾個,因爲(wèi)這千張是限量售賣的,那些老爺公子哥買回幾張自己都不夠吃,哪會捨得給其他人吃。
就算真有幾個婦人嘗過這千張,也不一定有她們說的那麼好吃,畢竟她們家的廚子以前都沒做過這千張。
“貝貝,怎麼樣?”喬瓊燕很得意的問道,看貝貝這表情不用問也知道誰做的千張更勝一籌了。
“這千張結(jié)是不是放了酒和八角?”貝貝不答反問,要不是知道這個朝代還沒有料酒,貝貝都會以爲(wèi)這千張結(jié)裡放了料酒呢,這個味道真的很像。
江氏聽貝貝這話,又嚐了一個千張結(jié),搖了搖頭:“我沒嚐出有酒和八角的味道啊。”
“嫂子,貝貝可是行家,她娘手藝也不錯,她說有應(yīng)該八九不離十!”喬瓊燕說完,又對一旁站著的小竹吩咐道:“小竹,你去問問榮師傅,這千張結(jié)裡是不是放了酒和八角?”
在府裡,小竹是不敢與主子同席而坐的,都是服侍主子吃完了飯她才能下去吃飯。
沒一會,小竹就回來了,對幾人回稟道:“榮師傅說這千張結(jié)燉五花肉是加了他製作的調(diào)料,他做的調(diào)料裡確實放了酒和八角,不過份量極少。”
小竹說完,雙眼放光的對貝貝說了句:“貝貝姑娘,你真厲害!榮師傅都誇了你呢。”
“榮師傅誇貝貝了?”喬瓊燕有些吃驚,這個老榮平日裡可是個惜字如金的主,他會開口夸人?
“是的,小姐!”雖然榮師傅只是順嘴說了句“挺會吃的”,但已經(jīng)夠讓竹掉下巴的了。
要知道,平時除非是不得已,不然榮師傅是絕不會開口說話的。
說起來,這也是榮師傅在宮裡養(yǎng)成的習(xí)慣,在皇宮那個吃人不吐骨頭的地方,他秉承少說少錯的原則才能留住一條小命,即便現(xiàn)在出了宮,他這個習(xí)慣也是改不了。
聞言,喬瓊燕也很驚喜:“貝貝,老榮都誇你了,你要是去向他討教廚藝,他肯定會答應(yīng)的。”
貝貝看向江氏,詢問道:“嫂子,我可以嗎?”
江氏畢竟是將軍府的當(dāng)家人,她想在這裡學(xué)廚藝總得要人家答應(yīng)才行。
江氏好笑道:“這有什麼不可以的?你想學(xué)多久都沒關(guān)係。”
江氏更希望貝貝在府裡住下來,有她的陪伴,瓊燕就不會整天想著往外跑了,再一個,貝貝跟瓊燕在一塊她也不用擔(dān)心瓊燕再惹禍。
“嫂子,我晚上先向榮師傅學(xué)學(xué)炒木耳那醬料的做法,明天就要回去了,以後要是有機會再來叨擾嫂子。”貝貝道。
家裡的事情太多,她不能在縣城久留。
“這麼快就要走了?”江氏看著貝貝道。
“嫂子,貝貝家裡忙得很,她要回去幫忙。”喬瓊燕也希望貝貝能在府裡多住些日子,可她知道貝貝的家境跟她不一樣,所以也沒挽留,反正過完年等貝貝的新家建好了,她可以到貝貝家住段日子。
江氏不知道喬瓊燕的盤算,有些不捨的說道:“那好吧,等你不忙了一定要來府裡住些日子。”
“嫂子,我會的,等我不忙了我還要來向榮師傅學(xué)廚藝呢。”要是榮師傅同意的話,貝貝在心裡加了句。
貝貝說完,見義兒一邊吃著飯還一邊的偷偷看她,笑了笑,用一雙公筷夾了一塊魚肉放到他碗裡:“吃魚肉能讓人變聰明,義兒要多吃點。”
“真的嗎?”義兒一聽來了興趣,擡起了頭直視著貝貝,不再偷偷打量了。
“當(dāng)然是真的了。”
“好,我要多吃魚肉,我要變聰明。”義兒說著讓身邊的丫環(huán)幫她挑魚刺。
看著義兒主動說要吃魚,喬瓊燕笑了起來:“貝貝,還是你有辦法,義兒自從半年前吃魚被魚刺卡到後就不肯再吃魚了,沒想到你三言兩語就讓他重新吃起魚來。”
“可不是。”江氏也笑了起來。
“哦?這真是太湊巧了。”貝貝也就是隨口一說,哪裡知道義兒會爲(wèi)了她的一句話而改變。
吃完飯,喬瓊燕就帶著貝貝去了廚房。
榮師傅收拾好自己的廚具正準(zhǔn)備離開廚房,看到喬瓊燕兩人腳步頓住了,直直的看著她們,用眼神詢問著。
“榮師傅,貝貝想跟你學(xué)廚藝。”喬瓊燕直截了當(dāng)?shù)恼f道。
榮師傅看向貝貝,貝貝忙恭敬的問道:“榮師傅,您做的醬爆木耳絲很好吃,我很喜歡你做的那醬料的味道,不知道您能不能教我做那醬料?”
榮師傅盯著貝貝看了半晌,言簡意賅道:“行!”
貝貝眨了眨鳳眸,這麼輕易就答應(yīng)了?
貝貝不知道,她下午把千張的做法教給榮師傅的時候他就已經(jīng)注意到她了,再加從小竹嘴裡聽得了貝貝品菜的功夫,榮師傅已經(jīng)起了一個念頭。
喬瓊燕見榮師傅答應(yīng)教貝貝做醬料就準(zhǔn)備離開。
“瓊燕,”柏貝貝將她叫住:“能不能給我?guī)讖埿垼俊?
“學(xué)做醬料要宣紙做什麼?”喬瓊燕奇怪的問道。
“我要做筆記。”
“真是個怪人!”喬瓊燕邊嘀咕邊出了廚房。
片刻後小丫環(huán)把紙筆送了過來,不過柏貝貝不習(xí)慣用毛筆,從竈裡撿出一根細(xì)長的炭在地上磨成了炭筆。
榮師傅靜靜的看著貝貝做這些事,沒有說半句話。
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