這一天一早,酒店的大堂已經(jīng)被人群堵得水泄不通。
因?yàn)檫@一場已經(jīng)是最后一場比賽了,所以所有的記者,評委甚至觀眾都過來了。
比賽場的周圍擺滿了各種的攝影儀器。
謝飛與歐貝爾兩個(gè)人也是一早就來到了比賽現(xiàn)場。
此刻的謝飛站在開放式廚房里面,閉著眼睛,平復(fù)著心情。
站在這樣的場合,即便是謝飛身經(jīng)百戰(zhàn),他依然會覺得十分激動(dòng)。
雖然這并不算是最正規(guī)的比賽,但是也是經(jīng)過世界廚藝協(xié)會認(rèn)真的世界賽。站在這樣的舞臺上,謝飛可以不緊張嗎?
倒是歐貝爾的神色十分淡定。歐貝爾已經(jīng)是第四次參與這一場比賽了。在前兩次的比賽,他都輸給了宋老頭。但是,即便是這樣,謝飛卻依然不敢小看他。
要知道,宋老頭在華夏可以算得上是國寶級的廚師了。這樣的存在即便是放到世界上面,也絕對是前十名的存在。所以,歐貝爾輸給宋老頭并不冤枉。
因?yàn)檫@已經(jīng)是最后的決賽了。所以在比賽開始之前,約翰森又進(jìn)行了一次華麗麗的演講。但是對于參賽者來說,這并沒有什么意義。無非就是說大家為廚藝界做出了什么樣的貢獻(xiàn),這一次比賽馬上就要落下帷幕之類的。
在演講結(jié)束之后,約翰森終于都宣布了這一次比賽的題目——龍蝦。
在大堡礁這里,最出名的海鮮自然就是龍蝦了。作為世界廚王大賽的收官之戰(zhàn),用龍蝦作為主材料倒也是合適。
這個(gè)題目公布的時(shí)候,不少記者都為謝飛感覺到擔(dān)憂,因?yàn)辇埼r在法國高端餐廳屬于比較常見的名菜,也是歐貝爾所擅長的料理。
“看樣子,這一次謝飛應(yīng)該是沒有辦法創(chuàng)造奇跡了。”一名法國的飲食雜志記者在看到了約翰森公布了題目之后,更是長長地松了一口氣。
“也不一定,之前謝飛與熊本龍一郎對決的時(shí)候,不是一樣對謝飛不利嗎?結(jié)果不也是謝飛贏了嗎?”站
在旁邊的一個(gè)華夏記者反唇相譏。
“那怎么一樣?歐貝爾大師的廚藝肯定要比那小鬼子的廚藝要高。”那法國記者反駁了一句。
“那就走著瞧。我相信謝飛可以創(chuàng)造奇跡。”
對于謝飛的態(tài)度,華夏的那些記者們從一開始的不屑一顧,變成了到現(xiàn)在的高度推崇。謝飛在廚藝界的影響力正在一步一步地增加。在比賽開始的時(shí)候,又有誰可以想得到謝飛這么一個(gè)才二十出頭的年輕人可以走到這一步呢?
既然比賽的內(nèi)容已經(jīng)訂好了,謝飛跟歐貝爾幾乎是同一時(shí)間轉(zhuǎn)身去選擇這一次的材料。
不用說,在大堡礁這里提供的澳洲龍蝦質(zhì)量都是最好的。所以對于主材料的選擇,兩個(gè)人并沒有什么太大的區(qū)別。
不過謝飛在選擇食材的時(shí)候,謝飛另外還選擇了很多海鮮,還有鮮肉。也不知道他是打算做什么料理。
而歐貝爾那邊,就選擇了簡單的芝士,蒜蓉,意大利面等等材料。這就顯然是要做最經(jīng)典的芝士焗龍蝦了。
這也是歐貝爾最為擅長的料理之一。
歐貝爾仿佛就回到了自己發(fā)過的餐館里面,所有的動(dòng)作如同行云流水一般,不一會兒就把龍蝦的殼剝開,然后開邊,放上只是與蒜蓉開始焗制龍蝦。
相比起歐貝爾,謝飛那邊的制作工序就繁瑣得多。同樣是把龍蝦得殼剝開,但是,謝飛卻并沒有吧龍蝦切件,反而是在龍蝦的蝦肉中間切了一刀,開了一個(gè)洞,把里面的肉給挖出了一塊。
緊接著,謝飛就把龍蝦肉與海鮮,鮮肉,還有蒜蓉的材料混在一起,剁成肉末。
歐貝爾遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著謝飛,露出了一絲不屑的笑容:“小子,在這么重要的賽事你還想搞創(chuàng)新?”
謝飛抬起眼皮,看了歐貝爾一眼,聳了聳肩說道:“那你覺得我不創(chuàng)新,跟你做同一樣的菜式,我有可能贏嗎?”
“那當(dāng)然是不可能了。”歐貝爾自信地說道。
顯然,歐貝爾對自
己所做的芝士焗龍蝦很有信心。無論謝飛怎么做,都不可能超越自己。
聽到了歐貝爾的回答,謝飛就說道:“既然你覺得做一樣的菜式會輸,那難道你還不讓我創(chuàng)新?你這么想贏,你干脆直接讓我認(rèn)輸?shù)昧恕!?
聽到了謝飛的話,歐貝爾頓時(shí)就無言以對。說到嘴皮子的功夫,這世界上也沒幾個(gè)人會是謝飛的對手了。
謝飛用鄙視的眼神看了歐貝爾一眼,然后繼續(xù)自己的料理。
“光會耍嘴皮子的家伙。”歐貝爾淡淡地說了一句。
歐貝爾這句話剛出口,就引來了不少不善的目光。顯然,這句話把那些輸給謝飛的對手們都罵了進(jìn)去。
歐貝爾也意識到自己不可以犯眾怒,于是就只好閉嘴繼續(xù)料理。
而這個(gè)時(shí)候,謝飛已經(jīng)把所有的肉碎都處理好了。他把那中空的龍蝦肉拿過來,然后把那些肉碎釀進(jìn)去。那中空的龍蝦肉就變成了一個(gè)表皮一般,居然把那些餡料都包裹了起來。
謝飛用肉膠把表皮給黏住,然后又用一條細(xì)線把那一層表皮給包裹了起來。看上去就像是一個(gè)大型版的餃子一般。一個(gè)接著一個(gè),居然做出來十個(gè)這樣的餃子之后,就把餃子放進(jìn)去焗爐里面焗了十五分鐘。
看到這一幕,不少人都愣住了。謝飛這又是將華夏的料理魚西方料理完美的結(jié)合起來。
就連歐貝爾都沒有想到,謝飛居然想到了這種做法。
而就在謝飛在焗爐處理那些龍蝦餃子的時(shí)候,歐貝爾的法式芝士焗龍蝦已經(jīng)完成了。濃郁的香味遍布全場,讓人忍不住吞口水。
要是在以前,歐貝爾做出這道菜是的時(shí)候,估計(jì)百分之九十的人都會被這一道菜吸引過去,然而這一次,謝飛坐的龍蝦餃子居然把一般的注意力都吸引了過來。
這讓歐貝爾的臉色十分難看。
而當(dāng)歐貝爾讓人把法式芝士焗龍蝦送上去評委席那邊的時(shí)候,謝飛那邊也同時(shí)把龍蝦餃子從焗爐里面拿出來……
(本章完)