華夏國首都,有著國家中心城市、全國政治中心、文化中心、國際交往中心、科技創新中心等等數都數不清的各種頭銜,但是作為一個國際大都市,總結下來其實首都只有一個特點,那就是水深。
首都的水之深,涉及到了各行各業,小到汽車站討飯,大到人民會堂上的政治決策,每個角落都有著不為人知的骯臟交易。
至于廚師行業,那就更別說了。作為御龍堂總部駐地,首都的廚師圈子向來都是全國廚師圈子的風向標,簡單來說,將一個全國廚師大賽冠軍扔到全國范圍內,那絕對是牛逼得不得了的人物,但是將這人往首都的廚師圈子一扔,那根本連一點浪花都翻不起來。
在首都這種地方,哪怕是御龍堂的大廚,做事也是要萬分小心,因為今天你才高調的進入了御龍堂,說不定明天就被人給擠了下來。不過,廚師圈子也并不是只有御龍堂的這么個組織,整個首都之內,不算御龍堂,以周福慶任會長的華夏料理協會為首,就有近十個公辦的廚師公會,除了這些公會之外,也有不少有權有勢有地位的廚師,為了鞏固自己的地位,會自己創辦一些廚師俱樂部、私人公會,吸納其他有實力的廚師加入,形成一個利益共同體。
首都名廚協會,就是最近兩年內興起的一個很強的私人廚師組織,這公會內沒有什么特別有名的廚師,但是勝在會員眾多,只不過兩年的時間,就幾乎覆蓋了整個首都的廚師圈子,大有直追官方廚師公會的趨勢。
而且,據說首都名廚協會的背后也有著幾個頗有實力的御龍堂大廚坐鎮,于是,就讓名廚協會實力更加高漲,更加吸引廚師的加入。不過,但凡是個公會,想要運轉那就一定要有足夠的資金支持的,官方公會大都有國家補助,但是類似這種私人公會,想要運轉,那只能自給自足,要么拉來某些大老板過來注資維持運轉
,要么,就是靠收會費等方式提供讓公會正常運轉的資金。
名廚協會越做越大,需要的運轉資金也就越多,作為一個沒有國家補助的私人公會,它的發展也就越發的艱難。
從一年前開始,名廚協會就創辦了一個首都餐飲聯盟,瘋狂吸納首都圈子內有實力有前途的餐館,一方面抽取餐館的營業額,補貼名廚協會的運營,另一方面也可以整合首都餐飲業的資源,讓首都餐館共存共榮,甚至可以重點扶植某家餐館,利用整體資源給某個餐館吸引顧客。
這樣的做法,讓許多中下游的餐館踴躍報名參加,趨之若鶩的加入到餐飲聯盟和名廚協會,所以在這一年的時間內,名廚協會越來越膨脹,如今大有單挑官方廚師公會的架勢。不過這樣的政策,也讓上游餐館避之不及。
上流餐館,如德勝酒家這種客流量巨大,前途一片光明的餐館,根本不需要加入這種協會和聯盟,相反,餐飲聯盟還會拖垮德勝酒家,更別說加入餐飲聯盟還要提供給餐飲聯盟百分之十的股份,稍微有點眼光的店主都不會同意這種事情。
但是,最近德勝酒家實在是太扎眼了。
幾個月前的德勝酒家,在首都內只能算是中下游的餐館,客流量只能算是一般,而且還是一家分店,自然不會引起名廚協會的注意。但是從幾個月前開始,因為有了謝飛的屬性加成,德勝酒家的客流量呈井噴型暴增,不久前更是推出了許多秘制美食,讓德勝酒家的客流量和營業額一下子提升了一個檔次,邁入上游餐館行列。
而最值得注意的是,德勝酒家在首都內只有一家餐館,而且這家餐館的規模并不大,反觀其他上游餐館,不是三四星級的高檔酒店,就是店鋪遍布首都的連鎖店,如此一比,簡直高下立判。
德勝酒家,一下子就成為了整個首都最有前途的餐館,這也就讓
德勝酒家引來了無數廚師公會、餐飲協會的邀請,不過對于這些邀請,德勝酒家基本上全部都拒絕了,只有個別幾個沒有太大利益目的的協會,被駱子璇保留了下來,又經過駱安華的同意,加入了進去。
但是這些工會,絕對不包括利益至上的首都名廚協會和首都餐飲聯盟。
不過,這么大的一塊羊肉,讓首都名廚協會怎么甘心就這么放過?雖然有傳聞這家餐館有謝飛一半的股份,但是就算是謝飛又怎么樣?他敢不給名廚協會面子嗎?
謝飛畢竟只是一個人,但是名廚協會卻是覆蓋整個首都廚師圈子的廚師公會。
看著駱子璇給他看的資料,謝飛皺著眉頭陷入了沉思,這種流氓公會絕對不是打一次就能老實的。之前李宗奇也說了,就算報警抓走一批,過不久就會有另一批人繼續過來搗亂。
這就讓謝飛十分蛋疼了,他現在的身份十分敏感,自然不大好向劉家旺或者首都警察局長鄧志忠求助,最為棘手的是,他還不能用御龍十大的身份給這個廚師公會施壓,不然只會引起廚師公會的反彈,說不定明天首都廚師圈子里就會充滿各種御龍第三,謝飛打壓私人廚師公會的各種謠言,這只會給他和德勝酒家帶來極大的負面影響。
難道,就沒有辦法徹底解決掉這個公會嗎?謝飛十分蛋疼,如果他現在還是潛龍隊長,他立馬就能下令調來兩個小隊,直接搗向這私人廚師公會的老巢,對他們一頓威逼利誘,敢不聽他的,第二天他就直接率領潛龍讓這廚師公會“被解散”。
可惜,他現在已經被撤職了,而且一舉一動都受到上面的監視。
謝飛頭疼的揉揉太陽穴,這私人廚師公會是打不的罵不得,如果換一種角度,拿糖給這公會吃,恐怕這私人公會還會打蛇隨棍上,更加糾纏不清,哪里是廚師公會,簡直就是無賴公會。
(本章完)