約翰帶葛小華去了不少寺廟，京都的東福寺、金閣寺、清水寺等等，見(jiàn)識(shí)了當(dāng)?shù)氐墓爬辖ㄖL(fēng)格，這些寺廟都保存得很完好，每年都花費(fèi)大的價(jià)錢維護(hù)、重建，人來(lái)人往的游客讓葛小華覺(jué)得身處在古代，帶有古典意味的建筑風(fēng)格，雖然受到了中國(guó)建筑的影響，可是也有自己的獨(dú)特到處，至少在保存方面，RB做得不錯(cuò)。
游玩了一圈，葛小華想了很多，沒(méi)有真正到過(guò)京都是無(wú)法體會(huì)到這份情懷的。
京都30公里外的山本鎮(zhèn)，居住著一個(gè)龐大的鍛造世家，已經(jīng)有1000年的歷史了，據(jù)說(shuō)在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，山本家族就以此為大本營(yíng)，延伸領(lǐng)地范圍。
擁有強(qiáng)大鍛造技術(shù)的山本家族，依靠其鍛造本領(lǐng)發(fā)家，能夠延續(xù)到今天可想而知其技藝有多高超，如今山本家族不僅限于RB，在世界也招募了不少外門弟子，約翰就是其中之一。
拍攝過(guò)程中，山本家族當(dāng)家家族現(xiàn)身，葛小華也是第一次近距離看到山本正康大師，這是一位60歲左右的老者，穿著一身RB和服，踏著木屐，表情凝重，帶著一眾內(nèi)門弟子慢慢步入祭祀殿堂。
整個(gè)大廳內(nèi)氣氛凝重，沒(méi)有人說(shuō)話，連哈氣都不敢，山本正康大師在那說(shuō)著一串祭祀語(yǔ)，葛小華一句都聽(tīng)不懂，但是覺(jué)得很莊重。
“鐵匠能做到這個(gè)份上不容易啊，在國(guó)內(nèi)，哪里有這種場(chǎng)面。”葛小華知道，國(guó)內(nèi)的鐵匠就是討生活的，到了RB卻是上層人士，門生故吏遍布全球，能進(jìn)來(lái)祭祀的只有內(nèi)門弟子，無(wú)一不是RB乃至全球的頂級(jí)鍛刀大師。
葛小華內(nèi)心是打算很中二地站出來(lái)跟山本正康挑戰(zhàn)，但是這種環(huán)境下，跳出來(lái)，無(wú)疑是丟人，不僅僅是丟他的人，而是代表了一個(gè)國(guó)度，還是很敏感的，何況這次是約翰私自相邀，是出于好意，葛小華不能讓約翰為難。
山本正康等人祭祀完畢，身為當(dāng)家人的山本正康并不主持鍛造，而是離開了現(xiàn)場(chǎng)，留下來(lái)的是一名內(nèi)門弟子，也就是山本正康的次子山本雄次，三十歲的山本雄次的鍛造技術(shù)已經(jīng)能獨(dú)當(dāng)一面了，約翰就是山本雄次指導(dǎo)的，也稱呼他為山本雄次老師，曾經(jīng)留學(xué)美國(guó)哈佛大學(xué)的山本雄次，不僅是注冊(cè)鐵匠、鍛刀大師，還是哈佛大學(xué)高級(jí)工程材料理學(xué)碩士，名副其實(shí)的學(xué)霸。
“老師，好久不見(jiàn)，近來(lái)可好？”約翰很恭敬地給山本雄次行李，躬身說(shuō)道，雖然年紀(jì)上山本雄次要小，可是在鍛造技術(shù)方面，山本雄次的確可以稱雄一霸，何況理論、實(shí)踐都達(dá)到一個(gè)巔峰的山本雄次足以自豪。
“約翰，不必多禮，這次的拍攝，我們回盡量配合，現(xiàn)在看看玉鋼。”山本雄次說(shuō)得是一口流利的英語(yǔ)，不帶口音的純正美式英語(yǔ)，可見(jiàn)他的確是學(xué)霸，在美國(guó)哈佛留學(xué)的高材生就不一樣。
山本雄次在家族的地位還是很高的，主要負(fù)責(zé)的是對(duì)外的活動(dòng)，他的哥哥，則是比較傳統(tǒng)，主要是繼承父親的技術(shù)，在鍛刀技術(shù)上他的哥哥要更勝一籌，但是卻不接觸外國(guó)人，專門是處理家族的事宜。
山本正康的兩個(gè)兒子，一個(gè)對(duì)內(nèi)，一個(gè)對(duì)外，使得山本家族發(fā)展得極為迅猛。
山本雄次長(zhǎng)相溫和，戴著一副圓形的眼睛，身材極為瘦小，可能跟外號(hào)棕熊的約翰長(zhǎng)在一起對(duì)比很強(qiáng)烈的原因，在外面碰到還以為是什么學(xué)者，不過(guò)拋開鐵匠這個(gè)職業(yè)，山本雄次本來(lái)就是高材生。
仔細(xì)檢查玉鋼品質(zhì)的山本雄次，還拿了放大鏡，觀察著精鐵的每一個(gè)細(xì)節(jié)，半個(gè)小時(shí)左右，山本雄次點(diǎn)頭說(shuō)道：“達(dá)到了鍛造武士刀的要求，可以開爐鍛造了。”
山本雄次后面的兩名弟子聽(tīng)到之后，把玉鋼搬走前往鍛造室。
一行人來(lái)到了鍛造工作室，山本雄次把玉鋼扔進(jìn)火爐，而后進(jìn)行初次鍛造，隨著一聲鐵錘的擊打聲，玉鋼捶打成了一片片銀色的鐵塊。
在捶打的過(guò)程中，山本雄次都是掌控全局的人，觀察著火爐玉鋼的變化，達(dá)到了鍛造的程度，就會(huì)用鉗子夾出來(lái)，讓他的弟子進(jìn)行敲打，敲打的過(guò)程中都會(huì)喊出來(lái)，使得氣勢(shì)如虹，葛小華站在都能感受得出來(lái)。
“果然不愧是鍛造世家，對(duì)火候的把控極其到位，山本雄次就像是一名將軍一樣，掌控一切，什么苦力、體力活都交給他的弟子來(lái)干，核心的則自己掌握著。”葛小華不論是什么活都是自己一個(gè)人干，看到山本雄次的鍛造方式，有些羨慕的樣子，不過(guò)每個(gè)人都有自己的方式，葛小華也不會(huì)去學(xué)習(xí)，主要是他沒(méi)這個(gè)實(shí)力去招募弟子。
能夠在山本雄次手下幫手的，無(wú)疑都是內(nèi)門中的精英，作為嫡系的山本雄次，地位僅僅只是比山本正康、山本雄大差一點(diǎn)，在對(duì)外方面是掌握絕對(duì)話語(yǔ)權(quán)的。
葛小華在聽(tīng)到山本家族的二號(hào)人物叫做山本雄大，稍微愣了愣神，不過(guò)也能夠理解嘛，都是雄字輩分的，老大就是雄大，老二雄次不是很正常？
一片一片的玉鋼被匯聚到一起，用紙小心翼翼地包起來(lái)，然后在上面覆蓋了黏土、灰燼等，葛小華知道這是為了防止氧化的做法。
把玉剛放入了火爐內(nèi)加熱，直到其達(dá)到了融化的程度，當(dāng)溫度升到1300度，一小片的玉鋼融為一體。
山本雄次立馬把玉鋼從火爐內(nèi)抽了出來(lái)，大喊道：“敲！”
“啪！啪！”山本雄次的兩名弟子，掄起大錘，富有節(jié)奏地配合敲打，效率不比空氣錘差，而且掌控著溫度。
“RB人的協(xié)同配合能力不得不服。”葛小華暗自琢磨道，山本雄次厲害的地方是對(duì)火候、溫度的把控恰大好處，是一個(gè)能掌控全局的指揮者。
第一次鍛打，形成了刀胚，再進(jìn)行折疊鍛打，使得玉鋼內(nèi)的雜質(zhì)充分剔除，碳元素能更融入到鋼材里面。
而這個(gè)鍛打的過(guò)程是很辛苦的，兩名弟子鍛打了一段時(shí)間，接下來(lái)又有兩名弟子過(guò)來(lái)幫手替換，使得鍛打時(shí)候力度沒(méi)有絲毫松懈，而掌控者山本雄次一直在場(chǎng)，雖然沒(méi)怎么出力，但是他卻是最辛苦的人。
鍛打的層次超過(guò)了5000層以上，就會(huì)出現(xiàn)“地肌”的紋理。