第180章 這些飯菜不是江師兄做的
很多事情,哪怕事先考慮得再細(xì)致,也難免會(huì)有錯(cuò)漏,只有當(dāng)這件事真正開(kāi)始做了,才能發(fā)現(xiàn)所有的問(wèn)題。
七號(hào)餐房也是一樣。
在開(kāi)始營(yíng)業(yè)前,江漁原以為自己考慮得夠細(xì)致了,可當(dāng)真正開(kāi)始營(yíng)業(yè)時(shí),他才發(fā)現(xiàn)自己有些想當(dāng)然了。
就比如人手問(wèn)題。
原先他是打算讓馬國(guó)強(qiáng)、何春曉等人幫忙負(fù)責(zé)七號(hào)餐房的切菜、配菜工作的,之前柳舒蓉請(qǐng)客時(shí)也沒(méi)出現(xiàn)太大的問(wèn)題。
可當(dāng)七號(hào)餐房正式營(yíng)業(yè)之后,他才發(fā)現(xiàn)事情沒(méi)那么簡(jiǎn)單。
就比如此刻的四桌菜,最少的一桌也有四菜一湯,多的一桌,甚至四冷八熱一主食一湯,十四道菜!
這四桌菜全都算在一起,將近有四十道,平均一桌十道菜!
在廚房里最耗時(shí)間的是什么?
自然是處理食材,洗菜、切菜再配菜,其實(shí)配好菜以后的炒菜過(guò)程,反倒不那么費(fèi)勁了。
像一些快手菜,四五分鐘就能做好一盤(pán),再?gòu)?fù)雜一些的,也就是十幾二十的樣子。
哪怕是燉菜和蒸菜,最長(zhǎng)也不會(huì)超過(guò)一個(gè)小時(shí)。
當(dāng)然了,佛跳墻另算,那就不是一般的菜。
據(jù)說(shuō)耗時(shí)最長(zhǎng)的佛跳墻,還有人用文火慢燉了72個(gè)小時(shí)!
至于燉出來(lái)后是什么滋味兒,那大概只有嘗過(guò)的人才知道了。
言歸正傳。
這四十道菜,江漁全都交給了馬國(guó)強(qiáng)、何春曉等人幫忙處理食材、切菜配菜,哪怕一樓廚房那邊有好幾個(gè)人幫忙,那也是需要很長(zhǎng)時(shí)間的。
而配好了七號(hào)餐房的這些菜之后,馬國(guó)強(qiáng)等人還要忙活一樓食堂窗口售賣(mài)的那些菜的配菜工作。
那又是十五道菜,而且還是份量極大的大鍋菜……
這么一圈忙活下來(lái),馬國(guó)強(qiáng)、何春曉等人不累得手抽筋,那都奇怪了!
雖然馬國(guó)強(qiáng)等人都沒(méi)有什么抱怨,也沒(méi)有不滿,但作為老板的江漁卻不能不多想一點(diǎn)。
這真要是把人都給累趴下了,不但自己過(guò)意不去,也對(duì)不起這些人對(duì)自己的信任。
所以,在七號(hào)餐房正式營(yíng)業(yè)的第一天,江漁就決定再招幾個(gè)配菜工和學(xué)徒工來(lái)。
最好是那種有工作經(jīng)驗(yàn)的,如果在高級(jí)餐廳的廚房里工作過(guò),那就最好不過(guò)了。
之前,錢(qián)立偉跟江漁說(shuō)過(guò),他認(rèn)識(shí)的好幾個(gè)廚師都想來(lái)江漁這邊做事。
現(xiàn)在廚師雖然還不缺,但想必讓錢(qián)立偉幫忙找?guī)讉€(gè)配菜工和學(xué)徒工過(guò)來(lái),應(yīng)該也不是什么難事。
打定主意以后,江漁便不再去想這些,開(kāi)始為中午即將到來(lái)的這四桌客人,忙碌了起來(lái)。
……
在公司里一直忙到十點(diǎn)半,段一鳴總算將前兩天工作中遇到的一個(gè)難題給解決了。
重新調(diào)試了幾遍,暫時(shí)沒(méi)發(fā)現(xiàn)有什么錯(cuò)漏,他也是長(zhǎng)松了一口氣,靠在椅子上歇了一會(huì)兒。
連他自己都忍不住有些感慨,不過(guò)是在七號(hào)餐房預(yù)訂了一個(gè)包廂,居然就讓自己靈感爆棚,破天荒地另辟蹊徑,把難題給解決了。
看來(lái),美食能激發(fā)人的創(chuàng)作靈感和創(chuàng)作欲望這種事,的確是真實(shí)存在的。
坐在椅子上想了片刻,段一鳴便匆匆起身,來(lái)到辦公室里的衛(wèi)生間里好好地洗了個(gè)澡。
這一段時(shí)間天天把自己關(guān)在研發(fā)部的辦公室里,別說(shuō)洗頭洗澡了,就連臉都難得洗一次,身上滿是汗臭和煙味混合在一起的難聞味道。
這要是不好好洗一下,一會(huì)兒還怎么好意思去七號(hào)餐房吃飯?
段一鳴洗完了澡,換了身干凈的衣服出來(lái)后,整個(gè)人都變得精神了不少,他正打算拿吹風(fēng)機(jī)吹一吹頭發(fā),放在辦公桌上的手機(jī)忽然響了起來(lái)。
他連忙跑過(guò)去拿起手機(jī)一看,是鄧林輝打來(lái)的,再看了一下時(shí)間,已經(jīng)十一點(diǎn)十分了。
看來(lái),鄧林輝已經(jīng)開(kāi)著車到了樓下了。
段一鳴干脆也不吹頭發(fā)了,拿了一條干毛巾把頭發(fā)胡亂擦了擦,便拿起手機(jī)徑直出了門(mén)。
來(lái)到公司樓下,鄧林輝的車子已經(jīng)停在了一邊,見(jiàn)段一鳴打扮得一副人模狗樣,明顯是剛洗了澡,換了衣服,他也忍不住調(diào)侃起來(lái):
“怎么著?你出去吃個(gè)飯還要洗澡換衣服?該不會(huì)是去相親的吧?”
“我這么英俊瀟灑、風(fēng)流倜儻,還需要相親?”
段一鳴拉開(kāi)副駕駛的門(mén),一屁股坐了進(jìn)去,嗤笑了一聲,
“想當(dāng)年我在江大讀書(shū)時(shí),多少師妹圍在我身邊,也只為了博我一笑。”
“嗯,繼續(xù)吹,反正吹牛也不用上稅。”
鄧林輝聽(tīng)得一陣無(wú)語(yǔ),發(fā)動(dòng)車子緩緩地開(kāi)出了創(chuàng)業(yè)園,朝江大的方向趕去,他想了想問(wèn)道,
“不會(huì)就咱們倆吧?”
“怎么可能??jī)蓚€(gè)人才能點(diǎn)幾個(gè)菜?為了能多嘗幾道美味佳肴,我可是費(fèi)勁了心思!”
段一鳴轉(zhuǎn)頭看了鄧林輝一眼,說(shuō)道,
“除了我們兩個(gè),我還叫了賀曉煒,說(shuō)好了在江大門(mén)口碰面。
還有一個(gè)就是江大的小朱,咱們也麻煩人家很多次了,這次就當(dāng)是感謝他。”
鄧林輝一臉贊同地說(shuō)道:“講究!”
兩個(gè)人一路閑聊,車子很快就來(lái)到了江大校門(mén)口,賀曉煒早已經(jīng)在這里等著了,見(jiàn)段一鳴兩人來(lái)了,頓時(shí)一臉興奮地迎了上來(lái):
“哈哈!老段,沒(méi)想到你還真有點(diǎn)狗屎運(yùn)!
我特么一大早看到消息后,再打電話過(guò)去預(yù)訂包廂時(shí),才發(fā)現(xiàn)一個(gè)星期內(nèi)的包廂全都預(yù)訂出去了!
真是郁悶死我了!”
“咱們先不聊了,趕緊進(jìn)去吧,等到了餐廳那邊,有的是時(shí)間聊。”
段一鳴也沒(méi)和多說(shuō),眼看著十一點(diǎn)半就快要到了,還是趕緊過(guò)去比較好。
“哦哦,好!你們?cè)谇懊骖I(lǐng)路,我開(kāi)車跟著就行了。”
賀曉煒點(diǎn)點(diǎn)頭,跑回自己的車?yán)锶チ恕?
兩輛車一前一后,剛靠近江大校門(mén),就被保衛(wèi)人員給攔了下來(lái)。
段一鳴趕緊將預(yù)訂包廂時(shí)拿到的預(yù)約號(hào)碼報(bào)了一下,保衛(wèi)人員核對(duì)一番后,竟然真的讓他們進(jìn)去了。
幾人又是一陣感慨,開(kāi)著車慢慢朝著七食堂那邊趕了過(guò)去。
……
已經(jīng)到了午餐營(yíng)業(yè)時(shí)間,七食堂一樓里人頭攢動(dòng),熱鬧喧嘩。
一個(gè)個(gè)學(xué)生們?cè)诖翱谔幋蛄孙垼推炔患按囟酥讼闼囊绲牟捅P(pán),跑到就餐區(qū)里找個(gè)地方坐了下來(lái),開(kāi)始大快朵頤起來(lái)。
自從七號(hào)餐房準(zhǔn)備開(kāi)始營(yíng)業(yè),江漁就不再負(fù)責(zé)一樓食堂的飯菜了,這些飯菜大多都是陸舒武和錢(qián)立偉等人做的。
陸舒武的廚藝本來(lái)就不差,再加上江漁交給他的那些炒菜的配方,他如今做出來(lái)的菜,味道已然和江漁做的那些相差無(wú)幾。
這些飯菜吃起來(lái),依然鮮美可口,讓人難以忘懷。
可這畢竟不是江漁做的,在味道和口感上,多多少少還是有一些差別。
哪怕陸舒武再有天賦,他在這些系統(tǒng)提供的菜式上面,依然沒(méi)辦法做到和身懷系統(tǒng)的江漁一樣的口感和味道。
其實(shí),這一點(diǎn)點(diǎn)的細(xì)微的差別,絕大部分人是嘗不出來(lái)的,依然可以吃得滿嘴流油,一臉幸福。
但這么多的學(xué)生里,總會(huì)有一兩個(gè)天賦異稟的人,他們是能夠嘗出這些菜的前后差別的。
羅曉宇就是這樣的人。
他是江州大學(xué)大二的學(xué)生,和陸舒武的堂妹陸舒瑤一樣,羅曉宇也是天生味覺(jué)敏銳,從小就對(duì)各種味道很敏感。
什么菜好吃,什么菜不好吃,或許其他人也能吃出差別來(lái),但同一個(gè)廚師做出來(lái)的兩道不同的菜,一般人就很難區(qū)分出差別。
但羅曉宇卻可以輕松分辨得出來(lái)。
就因?yàn)檫@一點(diǎn),不少身邊的親人朋友都夸羅曉宇的舌頭很厲害,這要是去做個(gè)美食家,肯定能做出大名堂來(lái)。
不過(guò),羅曉宇自己卻沒(méi)這種想法。
實(shí)際上,味覺(jué)敏銳也是很痛苦的,平常很難吃到讓自己滿意的食物也就罷了,而且他們敏銳的味覺(jué)還經(jīng)常能放大那些食物的缺陷。
別人只能嘗到的微苦,他的舌頭卻能將這種苦味增強(qiáng)十倍百倍,這誰(shuí)頂?shù)米。?
不過(guò)好在,羅曉宇家境豐厚,從小到大就沒(méi)缺過(guò)錢(qián),他要是進(jìn)館子,必定是當(dāng)?shù)赜忻拇蟛宛^,所以,他也基本上沒(méi)讓自己遭過(guò)罪。
來(lái)江州大學(xué)上大學(xué)的第一年,他也從沒(méi)吃過(guò)食堂,一日三餐大多都是自己開(kāi)車到市里面去吃的。
直到江漁的七食堂開(kāi)業(yè)之后,所有學(xué)生都被食堂里的飯菜給征服了,羅曉宇才抱著試試看的心態(tài),到七食堂這邊吃了一次。
就這一次,讓羅曉宇明白了什么才是真正的美味佳肴。
從此之后,他就再也沒(méi)出過(guò)學(xué)校,一天三頓都是在七食堂解決的。
哪怕排不上隊(duì),他寧可花錢(qián)找“黃牛”買(mǎi)位置,那也得在這里吃。
這一天中午,羅曉宇像往常一樣,和幾個(gè)同寢的男生打了飯之后,便各自端著堆得滿滿的一餐盤(pán)飯菜,在就餐區(qū)里找了張空位置。
坐下來(lái)后,幾個(gè)人早就饞得不行了,也不說(shuō)話,拿起筷子就開(kāi)始埋頭大吃了起來(lái)。
一邊大口大口地吃著飯菜,幾個(gè)男生還一邊大呼小叫著:
“這大冷天的,吃著這熱乎乎、香噴噴的豆豉蒸排骨,可真是渾身都爽啊!”
“胡說(shuō)八道!大冷的天,用剁椒魚(yú)塊的剁椒和湯汁拌飯,又香又辣,吃得渾身都冒汗,那才叫爽!”
“別吵別吵!照我說(shuō)啊,能每天都吃到江師兄做的飯菜,那才是真正的爽!”
“咦?曉宇,伱怎么不說(shuō)話?看你這樣子,好像有點(diǎn)不開(kāi)心啊?”
“……”
羅曉宇坐在一旁,眉頭緊緊皺在了一起。
他拿著筷子挑著盤(pán)里的飯菜,夾了一塊肥瘦相間的扣肉塞進(jìn)了嘴里,慢慢咀嚼著。
隨后輕輕嘆了一口氣,臉上滿是失落的表情,
“我沒(méi)有不開(kāi)心。不過(guò)你們剛剛都說(shuō)錯(cuò)了,這些菜,可不是江師兄做的!”
(本章完)