戴平最開始接觸武道就是從刀工開始的，在父母的酒樓，切菜、殺雞殺鴨就是他每日必做的修煉，這樣一做就是數(shù)年之久。
這可是個(gè)非常累人的活兒，不比打樁輕松！戴平從不認(rèn)為自己在武道上有什么過人的天賦，他能依仗的只有自己的勤奮，一遍又一遍的練習(xí)，他的武學(xué)扎實(shí)基礎(chǔ)就是在這一刀一刀練出來的。
招待實(shí)在趕不走戴平，只好把他帶進(jìn)廚房……
“花姐，這小兄弟要來應(yīng)征做刀工的。”
“刀工？”在逍遙軒廚房，一個(gè)身穿艷麗旗袍，年紀(jì)約莫二十二三歲的美麗女上下打量著戴平，看到對(duì)方樸素的衣著，和一身大包小包的難民樣，這名美女的一雙煙眉微微蹙起，她不滿的對(duì)那個(gè)帶戴平進(jìn)來的招待說：“你搞什么，什么人都帶進(jìn)廚房，小東，給他點(diǎn)碎銀，打發(fā)他走。”
這美麗女顯然是把戴平看成是落難的孩了，至于那被訓(xùn)斥的招待則一臉苦澀，事實(shí)上他本來想推林銘出去的，卻發(fā)現(xiàn)林銘的雙腳像是生根了一樣，根本推不動(dòng)。
“好哩。”正在給你一只牛腿剔骨的一個(gè)年輕男子正想過來驅(qū)趕戴平，而就在這時(shí)，他只覺得眼睛一花，手里一輕，原本窩在手里的剔骨刀竟然被那少年奪走了。
年輕人還沒明白怎么回事，戴平道：“我不是來要飯的，這位小姐，看看我的手藝再驅(qū)趕我不遲吧。
美麗女微微一驚，這小子還真是練過，她白了小東一眼，道：“真不用，一個(gè)孩搞不定，去庫(kù)里抬一頭豬。”說到這里她轉(zhuǎn)向林銘，道：“你要是半個(gè)時(shí)辰搞定，我留你在逍遙軒。”
小東自知丟人，然后轉(zhuǎn)身去抬豬，這時(shí)戴平道：“不用了，就那個(gè)好了。”
林銘說著指了指不遠(yuǎn)處一頭牛筋獸。
美麗女吃了一驚，牛筋獸是二級(jí)兇獸，渾身筋多，這些筋極為堅(jiān)韌，皮糙肉厚，骨骼堅(jiān)硬無比刀劍難傷，但是若是加上特定藥材，火慢燉三天三夜，便會(huì)熬出味美甘醇的濃湯。
“開什么玩笑，這牛筋獸得三百多兩金，弄壞了你賠得起么？”小東氣氛的說道，他對(duì)戴平奪走他刀的事情耿耿于懷。
美麗女白了小東一眼，沒好氣的說道：“讓你毀你毀得掉么？這頭“開什么玩笑，這蛟筋獸得一百多兩金，弄?dú)Я四阗r得起么？”東不忿的說道，他對(duì)林銘奪走他刀的事情耿耿于懷。
美麗女白了東一眼，沒好氣的說道：“讓你毀你毀得掉么？這頭牛筋獸皮糙肉厚，可不是豬牛羊，普通人拿了刀都破不開皮肉，更別說那更加堅(jiān)硬的骨頭了，想弄?dú)н@玩意兒可不是一般人做得到的。
”
“好吧，既然如此就讓你試一試”。
戴平點(diǎn)點(diǎn)頭，挑了廚房最好的一把剔骨刀，牛筋獸他也切過五六次，這都是在林家實(shí)權(quán)人物的壽宴上，畢竟這種兇獸不是一般人消費(fèi)得起的。
右手握刀，深深的吸了一口氣，戴平仔細(xì)的撫摸著牛筋獸的皮膚，感受著其凸起的筋絡(luò)所在，這個(gè)過程足足持續(xù)了一炷香時(shí)間，他在腦海形成了一個(gè)筋絡(luò)圖，這副圖與戴平以前記憶牛筋獸筋絡(luò)圖一一印證。
“還在等什么，快點(diǎn)動(dòng)手”。
也不怪這些人不耐煩，一個(gè)十五歲的少年來做刀手，**的對(duì)象還是二級(jí)兇獸，怎么看都像是惡作劇。
林戴平對(duì)這些質(zhì)疑充耳不聞，當(dāng)他拿起刀來的時(shí)候，他的眼神就已經(jīng)變得極為專注，除筋剔骨等同于他的修煉。
在印證好筋絡(luò)圖后，戴平終于出刀了，沒有用斧頭、砍刀，他用的只是一把難以發(fā)力的剔骨刀正在一刀刀將牛筋獸的皮肉剖開。
看到這一幕，原本質(zhì)疑的人頓時(shí)閉嘴了，光是做到這一點(diǎn)，就要求手腕上的力氣不下五十斤，平時(shí)**牛筋獸都是要用機(jī)器鋒利的斧頭將其劈開或者使用利刃將其割開。
刀鋒沿著筋絡(luò)的間隙進(jìn)刀，刀流暢無比，像是切紙一般，只聽唰唰唰的聲音，牛筋獸體內(nèi)一條一條血紅色的筋已經(jīng)顯露了出來。動(dòng)作如行云流水，偶爾遇到幾根無法避開的獸筋，這時(shí)他便會(huì)用蠻力將其挑斷，就這樣，用了小半個(gè)時(shí)辰的功夫，這頭牛筋獸被戴平切成了肉塊，在肉塊旁邊放著的一段段血紅絲便是牛筋獸身上最值錢的獸筋，這些獸筋長(zhǎng)短一致，損失幾乎沒有。
而接下來就是剔骨了，剔骨比除筋更加的麻煩，肉塊緊緊的附在骨頭上面，需在熱水會(huì)里面泡上一晚才能將肉削下，但在戴平的手中依舊如行云流水慢慢削下，
這一幕實(shí)在讓人咋舌，戴平做的這一切看起來輕松，但人們卻知道**牛筋獸是一件多么浩大的工程，通常情況下需要四五個(gè)大漢合作搞上小半天，而那少年卻只是臉色微紅，看樣再弄個(gè)一兩頭都不是問題！
這時(shí)戴平放下刀說道：“現(xiàn)在我可以留在這里了么？我每天工作不能超過兩個(gè)時(shí)辰，一個(gè)月工資十兩黃金，我還有一個(gè)條件，要包我吃住，而且要在晚上工作。”
美麗女稍稍思考了一下，便點(diǎn)頭道：“行！”
就這樣，戴平在逍遙軒開始了工作，兩個(gè)時(shí)辰不算浪費(fèi)時(shí)間，因?yàn)檫@也是修煉，打樹樁煉的是狠勁，而除筋剔骨練的便是巧勁了。
當(dāng)天晚上，林銘一直在庫(kù)房，這時(shí)他已經(jīng)滿頭大汗，手臂酸麻了，他準(zhǔn)備切最后一頭，便去住處休息。
最后一頭，他又選了一頭二級(jí)兇獸——四臂合猿，這種兇獸就像人類中的惡食鬼，什么都吃，合猿的體積巨大幾乎有三米開外，而且四肢粗壯。
因?yàn)檎鏆庀牡奶啵髌劫M(fèi)了九牛二虎之力才切開了四臂合猿的腹部，他選擇這頭二級(jí)兇獸的初衷就是逼出自己的極限。
切開了腹部就輕松了很多，刀鋒沿著筋肉間隙游走在四臂合猿的胸口處，而就在這時(shí)，戴平感覺刀一頓，似乎碰到了一個(gè)硬硬的東西。本來一開始以為是骨頭，但仔細(xì)一想，應(yīng)該不可能合猿的骨頭怎么會(huì)長(zhǎng)在這里。
內(nèi)丹？
想到這一點(diǎn)，戴平心微微激動(dòng)，一個(gè)二級(jí)兇獸的內(nèi)丹可是很值錢的，如果不賣吃下去的話對(duì)身體也大有好處。
戴平帶上手套，小心的避開胃酸，將那硬硬的東西取了出來，然而一看，戴平大失所望，那是一個(gè)圓形玉佩，顯然不可能是內(nèi)丹，因?yàn)閮?nèi)丹基本都是球形的。
玉佩上面有著一些奇形怪狀的雕文，敲打在桌子上卻發(fā)出鐵器般的聲音。