肖港坐在自家店里,先研究了一下店里的會員情況,然后做出了一個大膽的決定。
既然現在競爭不過覃曉雨,那就再給顧客一點優惠。
他相信人都是貪便宜的。
而且覃曉雨每天的銷售數量有限,而且款式單一,買不到或者不喜歡那種蛋糕的人,自然會到他這里來買。
“從明天開始,所有產品對會員再打七折!”
何蕊聽了心頭一驚。
還要打,再打就要骨折了!
本來這批會員充值五百送一千,算下來就是三點三折,再來七折,那就是2.3折!
已經低過成本價了吧!
“老板,這樣好嗎?”
“有什么不好?”肖港不介意地說道,“明天你這里就不送新貨來了,把其他店的臨期產品全部送過來。你再策劃一個活動,晚上九點過后,到保質期的全部兩塊錢一個。”
何蕊不由腹誹,開這么大個新店,居然專賣處理品,連店員的工資都賺不回來吧。
肖港也是不得已而為啊。
他也不想把好好的店折騰成這樣,但要是不這樣,這個開了才一個星期的店,恐怕就要直接關門了。
賣點處理品,多少還能回收點成本,減少一點損失。
至于下一步該怎么辦,他覺得應該好好研究一下隔壁的蛋糕了。
于是他找人買了十幾塊蛋糕,拿到了總店巨大的廚房里,通知所有的烘焙師傅開會。
不過為了觀察大家的反應,他并沒有急著露面,而是把幾盒蛋糕放在桌上。
這些烘焙師傅,最少也和蛋糕打了好幾年的交道,可以說蛋糕都已經吃怕了。
他要看看,這些老師傅能不能忍住這種蛋糕的香味。
三位擁有藍帶學院證書的大師傅,坐在距離蛋糕最近的地方。
一進來他們就聞到一股從來沒有聞過的香味,口水不爭氣地冒了起來。
“這是哪里來的蛋糕?”
“不知道,是不是老板拿來的?”
李師傅非常不客氣地打開一個盒子,頓時更加濃郁的香味飄散出來,很快就吸引了在場十幾個人的注意力。
“這是什么東西,這么香啊,聞著就想吃一口。”
李師傅皺著眉頭,作為國內最頂尖的一批烘焙師,他對各種香料有足夠的認識,但他卻從來沒有聽說過什么東西有這樣神奇的香味。
“老王,”于是他問旁邊王師傅,“你知道這是什么香料嗎?”
老王也是迷茫地搖了搖頭,咕咚一聲吞了一口口水。
“要不然我們切一塊嘗嘗吧,老板拿來肯定也是想讓我們研究的。”
其他師傅已經忍不住了,感覺要是不吃一口,今天走路都沒力氣。
李師傅想了想,讓人去拿了一把小刀和叉子,然后小小地切了一塊。
作為專業人士,他沒有急著放進嘴里,而是觀察蛋糕的顏色、氣孔,來初步判斷主料。
很普通的材料,甚至面粉都不是頂級的。
烘焙手法也很一般,水分稍微多了點,烤的時間最好再延長兩分鐘。
缺點一大堆。
但所謂一好遮百丑,叉子上一小塊蛋糕散發出來的香味,真的讓他都快控制不住自己。
最后他把這塊蛋糕放進了嘴里,嚼了嚼。
這感覺……真是太爽了!
有一種說不出來的東西沖上他的腦門,讓他腦子里轟的一聲,唾液真的就像幾股泉水,控制不住地往外冒著。
明明是這么差的材料,明明是欠火候的烘焙手法,但為什么會讓他覺得,這比世界上任何東西都要好吃呢?
好奇怪啊!
“怎么樣李師傅?”
“是不是味道不怎么樣?”
李師傅正了正色,拿起刀子又切了一塊:“沒品嘗出太特殊的地方,我再試試。”
旁邊的王師傅實在忍不住了,抓起刀子就切了一塊放進嘴里。
“我去!”
“怎么了王師傅?”大家又把視線轉移到王師傅臉上。
“老子長這么大,還沒有吃過這么好吃的東西!”
不會吧?
大家一起吞了一口口水,眼里開始冒光。
王師傅都說好吃,那肯定不會有錯了!
至于李師傅,呵呵,心機boy!
“快給我們也切一塊嘗嘗!”
十幾個人瞬間就把一盒蛋糕瓜分,然后露出各種享受的表情。
“這是什么東西做的啊?”
“要不,我們把剩下幾塊也吃掉吧!”
……
坐在隔壁的肖港,看著自己高薪聘請的十幾個老師傅,居然被一塊蛋糕折服成這等模樣,也是一陣陣地心痛。
于是他嘆了口氣,大步走了過來。
老板駕到,大家收起享受的表情,并悄悄吞著口水。
“都吃過了?”
大家齊齊點頭。
肖老板也吞了一口口水,繼續說道:“這個蛋糕,是我們新開那家店隔壁,一個小姑娘做出來的,每天賣到脫銷。”
小姑娘?
大家聽了不由覺得慚愧,這十幾個專業的老師傅,居然還不如一個小姑娘。
“我買回來讓你們嘗,是想讓你們研究出它的配方。”肖老板說道,“需要什么材料你們盡管讓采購買,誰能研究出來,我獎勵五十萬!”
五十萬啊!
就連工資最高的李師傅都不由動容,這可是他一年的年薪了!
“另外,”肖老板掃視了一圈,“再給他總營業額百分之二的提成!”
大家再次被震撼到了!
老板今天是不是撿到銀行了啊!
雖然百分之二聽起來不多,但卻是總營業額的百分之二啊!
肖老板一共二十多家店,每年營業額至少一千多萬,百分之二最少也有二十幾萬!
而且提成不是獎金,這是每年都有的!
這么大的手筆,就能看出來他對這種蛋糕有多重視了!
“好的老板,你放心,”李師傅信心滿滿地說道,“我們一定不負眾望。”
“嗯,你們這幾天辛苦一點,”肖老板說道,“等弄出來了,我再給你們調休放假。”
大家覺得這已經不是以前認識的肖老板了,好得不像話了。
大家把桌上剩下的蛋糕分了,然后默默走到自己的崗位。
為了獎金,為了提成,今晚加班!
看著大家干勁十足,肖老板也是信心十足。
他相信自己請的這些老師傅,自己創新可能不太行,但山寨別人的東西,應該還是有幾把刷子的。
只要能把這種奇異的香味復刻出來,將給他帶來巨大的財富,幾十萬獎金又算什么?
……
恩焙思總部的烘焙房里,其他人早就已經回家睡覺了,李師傅卻還皺著眉頭,在手機上翻看資料。
這已經是他連續第五天晚上加班,其他師傅大部分都已經放棄了。
這幾天他讓采購買了大量的香料、水果、干果,甚至還花大價錢買了藏紅花、龍涎香等高級貨,幾乎把全世界叫得出名字的香料全部買了回來,各種組合也嘗試了幾百個,但連那種香味的影子都沒有。
他還突發奇想,帶著一塊蛋糕走訪了很多老中醫,結果還是一無所獲。
他覺得這太奇怪了。
難道那個小蛋糕店,還有什么別人不知道的東西?
帶著這樣的疑惑,他把一塊蛋糕密封好,抽掉空氣放進密閉的冰盒里,郵寄給自己曾經在藍帶學院的一位專業研究香料的教授。
幾天后他收到了教授的郵件回復,大意是他對這種神奇的香味感到非常震驚,如果李師傅知道哪里能弄到,他愿意花大價錢購買。
看著郵件,李師傅心道買你妹!
看著李師傅紅紅的眼睛,肖老板最后忍不住問道:“李師傅,怎么樣了?”
“沒進展,”李師傅嘆了一口氣,他決定放棄了,“我看應該不太可能研究出來了。”
肖老板聽了心里一沉,這下就不好辦了。
新開的店投資了好幾十萬,要是就這樣關了,他實在不甘心啊。
至于能不能想點歪心思……算了,他是有身家的正經生意人,不能以身試險,之前的舉報、散播謠言就是他的極限了。
既然這樣,那能不能找那個小姑娘買個配方,或者合作呢?
這幾天他也打聽清楚了,那個叫覃曉雨的是個農村姑娘,家里沒什么錢,在城里連房子都沒有,也沒什么文化。
趁她現在可能還沒注意到這種蛋糕的潛力,找她談談或許會有不錯的收獲。
一個鄉下姑娘嘛,最多幾百萬砸下去就暈頭轉向了。
于是他看準覃曉雨休息的時間,笑著走進了她的小店里。
“你好,請問要買點什么?”
覃曉雨習慣性地問道,其實她這幾天,其他蛋糕已經做得很少了。
“呵呵,覃老板,”肖港笑著走到收銀臺前,“自我介紹一下,我是隔壁恩焙思的老板,我姓肖。”
覃曉雨聽了一愣,隔壁的老板,他來干什么?
“有什么事嗎?”
“覃老板,不如我們坐下來談談吧。”
兩人在小桌子前坐下,肖港也不拐彎抹角,直接說道:“覃老板,我就直說了吧,我對你這種新款蛋糕很感興趣,我在想,你能不能把配方賣給我?”
配方?
覃曉雨頓時明白他的用意了,但這個蛋糕的配方,就算告訴他也沒用啊,沒有奇香果,什么配方都不好使。
“對不起肖老板,這個配方不是我的。”
肖老板當然不會相信這種說辭了,于是直接開價:“三百萬怎么樣?”
覃曉雨聽了差點暈過去。
三百萬啊!
她以前想都沒想過能有這么多錢,現在一個配方,人家就能出三百萬!
但是可惜啊,就算出三千萬,這錢她也拿不到啊!
“不是錢的問題,”覃曉雨說道,“這配方真不是我的,而且我就算給了你配方,沒有材料你還是……”
“四百萬。”肖老板馬上加價,“而且如果你賣給我,我馬上把隔壁的店關了,以后在你的這個片區,我絕對不會開店,我們可以簽協議!”
覃曉雨苦笑著搖了搖頭,感覺小心臟都要碎了。
肖老板有點疑惑了,難道這姑娘是知道了這種蛋糕的市場價值,想要自己經營,所以不賣配方?
“那合作呢?”眼睜睜看著大筆的錢賺不到,肖老板有點著急了,“你只要出配方,其他都是我出,你占49%的股份!我給你保證,一年隨便就能賺幾百萬!”
覃曉雨感覺快要被錢砸暈了。
只是,再多的錢也不行。
“對不起肖老板,真的不行。”
肖港在心里長嘆一口氣,他都開到這樣的條件,幾乎把自己一半的產業都送給她了。
他這輩子加起來,也沒有這一次大方啊。
結果呢,人家還不同意!
他都分不清是他傻,還是這姑娘傻了。
“覃老板,你再考慮一下吧,我是真心誠意的,”肖老板最后說道,“你要是想通了,隨時可以來找我,剛才我說的永遠作數!”
肖港走了之后,覃曉雨才知道,原來大師給的奇香果,居然值這么多錢,可笑她還為了每天幾千塊的利潤沾沾自喜。
她覺得大師這么做有點虧了,于是她打通了巫俊的電話,把剛才的事情說了一遍。
“你想不想當大老板?”巫俊聽后笑著問道。
“啊?我……我能當什么大老板啊?”覃曉雨有點慌亂地說道,“大師,要不你去跟那個人合作吧,我沒有奇香果沒關系,我開個小店就好了。”
巫俊聽了不由搖頭,這姑娘的膽子還真小。
之前他和江祁商量了一下,如果覃曉雨想做大點,那就幫她把肖老板的合作談下來。
但她既然沒這么大的野心,那就幫她把這個小小的店規劃好就行了。
其實小店也可以賺大錢。
“你不用擔心,沒人逼你當大老板,”巫俊笑著調侃道,“江祁已經幫你制定好計劃了。”
給盟主加更的一章,可能要稍微晚點,也許要等到凌晨,但肯定會有。