192懷胎鴨5
陰雨綿綿天，爲(wèi)了去那溼毒之氣,四郎在大堂四角都點(diǎn)上了炭盆。有味齋用的碳是自家燒的,夏日伏中收取鬆柴或者青竹斫碎,又用黃泥水浸製,脫皮暴曬七七四十九天。這法子製出來(lái)的松木碳燒起來(lái)纔不會(huì)有煙。槐大燒了許多,一個(gè)冬月都沒(méi)有使完，倒春寒時(shí)拿出來(lái)正合用。
斜街上住戶(hù)爲(wèi)了省錢(qián),家裡的炭盆早就熄了，晌午時(shí)分人最容易犯困,可是躺在牀上,蓋著又潮又溼的被子，初春時(shí)節(jié)的陰寒氣息便一絲一縷的刺入人的骨頭裡,加上鼻子裡聞到有味齋裡傳出來(lái)濃郁香氣,左右街坊都在家裡呆不住了，尋摸到有味齋裡來(lái)，縱然不肯花錢(qián)叫些山珍海味，可是幾碟豆腐絲花生米一杯黃酒，買(mǎi)個(gè)取暖說(shuō)閒話的地頭，這買(mǎi)賣(mài)實(shí)在劃算。
雨後冒出來(lái)的蘑菇，鹽水汁洗去泥土，熬油炒出香味兒之後，盛出放冷。用冷濃茶洗去油氣，漏勺瀝乾，放入好酒釀中，加入醬油，醉半日味透。取出來(lái)加上蔥白，淋上辣油，拌入脆嫩的雞皮，筍片，佐粥絕妙。或者切成丁，配上松仁筍絲，與老母雞同煨，也是十足的美味。
四郎做好之後，便依約送一罈子給坐在店裡的李嬸孃。今年雨水多，交春先下的小白菜都漚在地裡，山裡路滑，野薺野韭也沒(méi)有人去採(cǎi)。斷橋鎮(zhèn)村民的餐桌就很有些單調(diào)了。因此，街坊看到四郎做的醉香蕈，都說(shuō)要採(cǎi)了蘑菇照著做。
“只是這蘑菇可不能亂吃，有些是有毒的。上回間馬家老三的兒子貪嘴，挖了他家外牆根上長(zhǎng)出來(lái)的一叢大蘑菇烤了吃，哭鬧著滿地打滾說(shuō)是肚子痛，他家裡有沒(méi)有大人，那孩子差點(diǎn)被折騰死，還是胡老闆的表哥路過(guò)看到，給採(cǎi)了把鴛鴦草吃下去，纔算保住一命，現(xiàn)在還躺牀上將養(yǎng)著呢。”何不滿嫌家裡兩個(gè)弟弟哭鬧不休，也躲來(lái)了有味齋。
有個(gè)婆子就說(shuō)：“那馬家的男人出事後，馬婆子一直臥病在牀，她的媳婦也不管家裡的事，整日裡和東街上的溫老闆勾勾搭搭，他家小兒沒(méi)人管，常常餓肚子，因此，只是誰(shuí)家裡一吃飯，他必定會(huì)站在旁邊眼巴巴看著。我見(jiàn)他可憐，叫進(jìn)自家來(lái)吃過(guò)幾次，正說(shuō)這幾日怎麼沒(méi)見(jiàn)著人影，原來(lái)是出了這起子事情。”
李嬸孃最?lèi)?ài)傳些古里古怪的小道消息，這時(shí)候就壓低了聲音說(shuō)：“你們不知道，這是那老餘家的冤魂來(lái)報(bào)仇了。”
“嚇，你可別胡說(shuō)。”客人大多面露懷疑之色。
李嬸孃著了急，忙道：“可不是胡說(shuō)。我打聽(tīng)過(guò)了，那餘家三口的屍體被挖出來(lái)的時(shí)候，身上長(zhǎng)滿了毒蘑菇，如今他家裡的小兒偏偏那麼巧，吃到了毒菌？這多半是報(bào)應(yīng)了。上次滿哥兒不是說(shuō)過(guò)嗎，看到一個(gè)穿白衣服的男人站在馬家門(mén)外。”
街坊上幾個(gè)常年吃齋的婦人聽(tīng)了直唸佛：“哦米拖佛，他家大人不是東西，孽報(bào)也不該應(yīng)在小孩子身上，怪可憐見(jiàn)的。”
見(jiàn)衆(zhòng)人都朝他看過(guò)去，何不滿趕忙說(shuō)：“那天早晨有霧，是我眼花了也說(shuō)不定。”
李嬸孃道：“什麼眼花啊。我看那毒菌就是冤魂所化，誰(shuí)若是採(cǎi)了回家，那冤魂也就跟著他了。”
剛說(shuō)到這裡，掛在門(mén)上的遮雨簾子忽然被人掀了起來(lái)，一陣穿堂風(fēng)颳進(jìn)來(lái)，在大堂內(nèi)□□西撞。店裡的客人被嚇了一跳，紛紛轉(zhuǎn)頭往大門(mén)口看去。店裡一時(shí)沉寂下來(lái)。
一個(gè)高大的男人戴著斗笠，看不清臉，斗笠下一雙眼睛恍如黑洞。男人手上提著獵物站在門(mén)口。獵物的脖子上還在往下滴血。絲絲縷縷的血跡混著雨水留下來(lái)，將門(mén)檻都染紅了。
四郎的聲音打破了滿堂死寂：“是老莫啊。怎麼纔回來(lái)。後頭熱水都給你燒好了，板鴨我也拿出來(lái)泡在鍋裡。是前幾日用松枝稻殼薰出來(lái)的野鴨子。”
適才老莫提出今日由他來(lái)給自家主人做菜，四郎主隨客便，便答應(yīng)下來(lái)。因要做懷胎鴨，老莫?jiǎng)偫u就出門(mén)去打了兩隻鵪鶉，槐大順便讓他捉一隻肥鴨子回來(lái)做主菜。所以此時(shí)纔會(huì)從前門(mén)進(jìn)來(lái)。
衆(zhòng)人一聽(tīng)這話，轉(zhuǎn)頭看見(jiàn)男人摘下了帽子，只是眼睛輪廓比常人略深而已，所以方纔看上去纔像兩個(gè)黑洞，其實(shí)並沒(méi)有什麼古怪。往下看去，又見(jiàn)這侍衛(wèi)手上提著的是兩隻鵪鶉，一隻肥大的桶鴨。大約捉鴨子的時(shí)候使得力道大了點(diǎn)，鴨脖子被扭斷了，所以一路往下滴血。
滿堂的客人鬆一口氣的同時(shí)，就都覺(jué)得適才心中漫上來(lái)的驚惶和恐懼有些可笑。
爲(wèi)了掩飾這種尷尬，立馬有人另提話頭，說(shuō)起自家街坊近日誤食毒菌或上吐下瀉，或狂笑亂舞之事。說(shuō)道最後，互相一通氣，才發(fā)現(xiàn)這幾家裡的男人都做過(guò)僧兵。一時(shí)店裡的客人面面相覷，心下驚疑不定，擔(dān)心真的有冤魂作祟。
雖然目前爲(wèi)止還沒(méi)鬧出人命，可一想到鎮(zhèn)上有冤魂四處遊蕩著害人，身處其間的住戶(hù)難免毛骨悚然，有人就嘆：“臨濟(jì)宗的高僧如今也都不在寺廟裡。不知道現(xiàn)如今去燒香拜佛的話，究竟來(lái)不來(lái)得及。”
四郎正坐在櫃檯旁邊給嫩生薑去皮，他打算做一罈子脆姜，聽(tīng)了這些話，就道：“大家也不必過(guò)於驚慌，冤有頭債有主，只要不去亂吃毒蘑菇，想來(lái)也不會(huì)有事。”
有客人就說(shuō)：“可我們又不會(huì)醫(yī)術(shù)，也辨別不出哪種蘑菇是毒菌，這可如何是好？”
四郎道：“依我看，最省事的法子就是別去吃野生蘑菇。若是一定要吃，須得十分謹(jǐn)慎。我常年和食材打交道，對(duì)於這些也只知道一點(diǎn)皮毛。大家姑且聽(tīng)聽(tīng)。第一個(gè)，顏色若是過(guò)於鮮豔，十之□□都有毒。再一個(gè)，毒菌爲(wèi)了誘人採(cǎi)食，常常散發(fā)出淡淡的蘑菇香味。普通的蘑菇聞起來(lái)，可能反而有股黴味。不過(guò)，僅從外觀和氣味上判斷也有風(fēng)險(xiǎn)，有一種鹿花菌，就與平常所吃的蘑菇極像，極容易被誤食。”
“若說(shuō)試蕈之法，我倒有個(gè)更保險(xiǎn)的法子。”侍衛(wèi)老莫走到櫃檯邊，忽然一字一頓地出聲說(shuō)道。
“什麼保險(xiǎn)的法子？”衆(zhòng)人一聽(tīng)，都很感興趣，仗著人多氣望，也不怕這黑著臉的陰沉侍衛(wèi)了，紛紛出言相詢(xún)。
老莫並不賣(mài)關(guān)子，他拿起四郎剝好的一片嫩姜，對(duì)店裡的客人說(shuō)道：“最保險(xiǎn)的法子就是在煮蘑菇的鍋裡放入薑片，如果煮的過(guò)程中薑片顏色不變，就說(shuō)明該蘑菇無(wú)毒，可以放心食用。”
“胡大夫，這位大哥說(shuō)的是真的嗎？”李嬸孃一眼看到胡恪也從後院裡走了出來(lái)，趕忙問(wèn)他。
“嗯，是真的。這法子能鑑別出絕大多數(shù)的毒菌。”似乎急著出門(mén)，胡恪揹著一個(gè)藥箱，點(diǎn)頭回答了這麼一句，就抓起四郎放在櫃檯上的油紙傘，急匆匆跨出大門(mén)，走了沒(méi)幾步便消失在雨簾中。
狐貍表哥這段時(shí)間，但凡空閒下來(lái)，就揹著個(gè)藥簍子在山裡尋找他那個(gè)藥方裡的材料。路上遇見(jiàn)山民受傷生了急病，也會(huì)出手幫一把，漸漸地，鎮(zhèn)民都知道有味齋裡住著一個(gè)妙手回春的胡大夫。只是這大夫也不坐診，十次有九次來(lái)求醫(yī)，可能都找不到人。不過(guò)，倒也真是個(gè)宅心仁厚的大夫，窮苦人家來(lái)看病，有時(shí)候竟不收錢(qián)。所以，狐貍表哥在鎮(zhèn)子上的名聲極好。
此時(shí)見(jiàn)他這行色匆忙的樣子，店裡的客人都議論起來(lái)：“且下著雨呢，胡大夫怎麼去出診了。”
“莫不是哪家又誤食了毒菌吧？”
客人們各自驚疑不定，怕是家人出了事，都有些坐不住，不一時(shí)就三三兩兩的告辭離去。
店裡漸漸安靜下來(lái)，四郎在櫃檯邊不緊不慢的拾掇嫩姜，他耳朵靈，不時(shí)能聽(tīng)到從二樓傳出來(lái)宇文青的抱怨之聲，說(shuō)是菜上的太慢，枕頭也不舒服，睡得他脖子疼。
剝好了嫩姜，都裝進(jìn)一個(gè)大甕裡，四郎彎下腰去，從櫃檯下面取出一把甘草，二兩白芷，少許零陵香塞進(jìn)甕。他打算泡些甜脆姜來(lái)吃。
做好這些之後，一擡頭，就看到老莫背對(duì)著自己站在櫃檯跟前，微昂著頭，目光在二樓眷戀不去，看似無(wú)動(dòng)於衷的神情裡隱含一抹哀傷，又有點(diǎn)自慚形穢的黯淡。
四郎多事，看他這樣，便安慰道：“救人一命勝造七級(jí)浮屠，人與惡鬼的最大區(qū)別，就在於人有人心，不會(huì)失去控制，胡亂殺人。今日有您這一句話，日後便能免墜入下三惡趣之中。再者說(shuō)，玄微師兄算起來(lái)也是道門(mén)弟子，略通鬼神之事，你二人肯定還能再見(jiàn)面的時(shí)候，誤會(huì)總有澄清之日。”
侍衛(wèi)聽(tīng)完沒(méi)吱聲，背對(duì)著四郎沉默的提著獵物，一低頭進(jìn)了廚房。
四郎也跟著進(jìn)去，先把抱著的大甕放在小爐子上，添了些木炭進(jìn)去。然後就走到大竈臺(tái)邊看侍衛(wèi)做菜。
豬黃瓜條一斤切成十六條，用秤稱(chēng)出四兩白鹽全都擦在肉上，然後往釜中倒入大盞濃酒小盞醋，往裡面撒些乾的馬芹和蒔蘿。
蓋上鍋蓋後老莫回聲吩咐竈下燒火的小夥計(jì)：“改成慢火熬，熬到酒盡醋幹爲(wèi)止。”
行家一出手，就知有沒(méi)有，這侍衛(wèi)的架勢(shì)一看便知是平時(shí)做慣這些的人。
四郎在旁邊幫老莫把乾貝泡發(fā)下鍋裡煮，嘖嘖讚歎：“這樣制肉脯的法子倒新鮮。莫侍衛(wèi)也是真人不露相。我記得崔師兄往年可是以風(fēng)雅清淡的飲食爲(wèi)佳，恨不得讓身邊的人同他一道餐風(fēng)飲露，怎麼到了北方，口味變重，也該吃起手抓肉條蘸辣椒麪的人間風(fēng)味了？”
老莫聽(tīng)完似乎回憶起什麼來(lái)，陰沉的臉上不由露出一個(gè)笑容：“這是北邊胡人制肉的法子，用牛肉做出來(lái)更好，可惜法令不許宰殺大牢。主人年少時(shí)的確愛(ài)吃素饌，到了北方後要與高大的蠻人作戰(zhàn)，便最?lèi)?ài)吃手抓肉條。我以前常給他做。後來(lái)宇文公子不喜吃辛辣之物，主人便跟著不怎麼吃了。”
說(shuō)著說(shuō)著，老莫臉上的笑容漸漸消失，復(fù)又冷淡起來(lái)。垂目將自己採(cǎi)來(lái)的蘑菇在開(kāi)水中焯去土腥氣，再細(xì)切蔥白，與麻油，醋一同熬出香味來(lái)。煮熟後撈出來(lái)，將蘑菇切成小色子狀，與花椒，砂仁，蔥，白鹽和勻，下綠豆粉調(diào)入鍋中作膩，開(kāi)大火一滾後盛出。
四郎把煮熟的乾貝撈出來(lái)去殼，鋪在盤(pán)子裡遞過(guò)去，侍衛(wèi)就將炒好的蘑菇滷子用勺子仔細(xì)地淋上去。
槐大把鵪鶉拾掇好了，老莫接過(guò)來(lái)之後，就拿一個(gè)巴掌大的淺粉色蘑菇沾上鹽巴椒粉，去擦鵪鶉的肚子。之後，又把做成的乾貝蘑菇全部塞入鵪鶉腹中，往鵪鶉表皮上抹了蜜糖在火上烤。
旁邊的開(kāi)水鍋裡已經(jīng)咕嘟咕嘟冒起了魚(yú)嘴泡。另一邊的蒸籠裡也噗噗的直冒白煙。四郎看老莫一個(gè)人實(shí)在忙不過(guò)來(lái)，又動(dòng)手幫他收拾那隻肥家鴨。因是老家鴨，所以褪毛是用的水溫就該高一些。
“多謝。”老莫對(duì)四郎客氣的道過(guò)謝之後，就揭開(kāi)蒸籠，取出板鴨來(lái)脫骨。
四郎將手中的鴨子在開(kāi)水中仔細(xì)褪毛，順便洗乾淨(jìng)血絲，略焯了一焯。口中說(shuō)道：“板鴨是拿嫩野鴨做的，比之尋常雞鴨，皮都更加脆嫩易破裂。恐怕不怎麼好脫皮。”
他話音還沒(méi)落，轉(zhuǎn)頭就看到老莫已經(jīng)麻利的將板鴨連皮帶肉翻到了雙腿處，很快就脫去了骨頭。將一張皮肉翻過(guò)來(lái)時(shí)，形態(tài)上還是一隻完整的鴨子，只在脖子上有個(gè)小小的刀口。
“不愧是上過(guò)戰(zhàn)場(chǎng)的人，這脫骨的手藝也是絕了。”四郎不由得讚歎道。
老莫只說(shuō)：“宇文公子愛(ài)吃鴨，做得多便很熟練。”
侍衛(wèi)大哥真可憐，不只要打仗流血，還要伺候崔師兄以及宇文小鴨，真是做三個(gè)人的活拿一個(gè)人的工資，還終身無(wú)休。四郎不由得替他難過(guò)起來(lái)。
宇文侍衛(wèi)並不知道四郎心裡在想什麼亂七八糟的，只見(jiàn)他小心翼翼將鵪鶉塞入板鴨腹中。侍衛(wèi)接過(guò)肥大的家鴨後，卻並不像四郎昨日那樣上籠蒸，而是在燒開(kāi)水的鐵鍋裡又放了一個(gè)大海碗，碗中不加水，只盤(pán)著一隻鴨子和幾個(gè)用酒醉過(guò)的蘑菇，以及一把蔥。
“這樣隔水乾燉，利用食材本身溢出的鮮味致熟，是爲(wèi)了保持鴨子和蘑菇的原汁原味嗎？”四郎看著他的一系列動(dòng)作，不由讚歎道：“看來(lái)侍衛(wèi)大哥於廚藝一道也是行家裡手啊。”
老莫的臉上卻依舊不見(jiàn)一絲兒笑影子，只說(shuō)：“過(guò)獎(jiǎng)。”
約莫一炷香的時(shí)間後，他又上前揭開(kāi)鍋蓋，將半熟的鴨子和蘑菇都拿出來(lái)，鴨子腹內(nèi)塞入板鴨，與新鮮蘑菇、蔥白薑片一起放入海碗中，再將海碗用另一隻碗嚴(yán)絲合縫的扣起來(lái)，還用一塊麻布包在最外面。最後選了一束八根長(zhǎng)短一致的松木碳塞入竈下，最後老莫扣上鐵鍋蓋子，繼續(xù)隔水燉。
松木碳剛剛點(diǎn)燃，那宇文閥的侍衛(wèi)就走了進(jìn)來(lái)，看到老莫在廚房，他似乎有些詫異：“怎麼是你？”
老莫總在宇文青跟前獻(xiàn)殷勤，他自己毫無(wú)所感，旁人卻將他的心思看得一清二楚，宇文家的侍衛(wèi)自然十分厭惡他，此時(shí)居高臨下的吩咐道：“動(dòng)作快點(diǎn)，公子好容易醒過(guò)來(lái)，菜上的不及時(shí)的話，又該不肯動(dòng)筷子了。”
明明剛纔還在和崔師兄撒嬌，怎麼就說(shuō)是好容易才醒過(guò)來(lái)？四郎不服氣，正想分辨兩句。低頭做菜的老莫卻躬身應(yīng)道：“我知道了。要不先把做好的端上去？”
真是個(gè)沒(méi)出息的。總這麼退讓的話，師兄就被宇文小鴨拐跑了！四郎作爲(wèi)一個(gè)旁觀者，在旁邊握著拳頭乾著急。
案臺(tái)上擺著一個(gè)清拌鴨舌，是四郎用新掐下來(lái)的迎春花加上白酒釀，熟鴨舌拌的，崔公子愛(ài)吃。還有槐大用茶油炒的鵪鶉，四郎記得也是汴京時(shí)崔玄微常點(diǎn)的菜。除此之外，就是方纔做的那一盤(pán)手抓肉條了。
宇文青身邊的侍衛(wèi)看了看這些菜，皺了皺眉頭，也沒(méi)多說(shuō)什麼，只哼了一聲：“你也不笨嘛，倒知道該先討好誰(shuí)。”
老莫擡起眼睛，冷冷地掃了那侍衛(wèi)一眼，就轉(zhuǎn)頭問(wèn)四郎：“主人嗜茶，這幾日又有些上火，有鴛鴦草嗎？”鴛鴦草就是金銀花。
四郎想起狐貍表哥昨日出診歸來(lái)，的確帶了一把金銀花。就去櫃子裡翻找出來(lái)，一回身就看到老莫不知道從哪裡拿出一個(gè)煮茶的壺和銚子，裡面已經(jīng)煮好了茶水，將茶壺放在風(fēng)爐上，老莫又把四郎遞過(guò)來(lái)的鴛鴦草，以及一塊薑片加進(jìn)去煮。
那侍衛(wèi)被他那一眼看得有些發(fā)憷，居然再?zèng)]有多話，老老實(shí)實(shí)在旁邊等著。
“這幾日溼毒重，春雨裡帶著的寒氣最能傷人根本，這麼煮茶就能祛風(fēng)散毒。胡老闆也嘗一嘗。”老莫見(jiàn)四郎好奇的盯著這壺茶看，就給他倒了一杯出來(lái)，然後將一壺茶整個(gè)放入食盒中，叫那侍衛(wèi)一併送上去。
“戚，真人不露相啊。原來(lái)老莫你還會(huì)這一手。這下連我們公子都得對(duì)你另眼相看了。”那侍衛(wèi)端起食盒，打趣道：“你可真是能幹，一個(gè)人就將丫鬟廚娘的事情一併做了。”
老莫依舊沒(méi)有笑，只低頭道：“宇文公子脾胃弱，只怕吃不得這茶。再說(shuō)，他也一貫受不了在茶湯里加薑片和其他調(diào)味藥材，待會(huì)我給他做道什錦鴨羹吧。”
那侍衛(wèi)撇撇嘴，道：“幾日不見(jiàn)，倒是精乖了不少。罷了，我們公子愛(ài)吃的那幾道也快些上來(lái)。”
“是。”淡淡應(yīng)一聲，老莫加快了手上的動(dòng)作。將數(shù)個(gè)巴掌大的蘑菇切去蒂，清洗乾淨(jìng)後釀入調(diào)好味道的肉糜，用竹籤固定好後，放入油鍋中炸。
陰雨天本來(lái)就黑的早，外面的雨不知道什麼時(shí)候停了，但是天上卻迅速的聚集起一朵朵鉛灰色的低雲(yún)。
宇文小鴨的侍衛(wèi)走後，廚房裡越發(fā)黯淡，四郎一晃眼，看到那些可食用的普通蘑菇似乎在散發(fā)著熒熒的光輝，但是被油一炸，又全都成了酥黃色，再看不出什麼異樣了。四郎想了想，就去把廚房四角都點(diǎn)上蠟燭。巨大黑影在廚房的地板和牆壁上亂晃，原本正常的廚房忽然之間陰森恐怖起來(lái)，彷彿到處都是鬼影幢幢。
老莫沉著臉不講話，也看不出有什麼表情，只是加快了手上的動(dòng)作。廚房裡只剩下鍋碗瓢盆的碰撞和柴禾的噼啪聲。這一片壓抑的沉默就和外面的天氣一般，似乎在平靜中醞釀著一場(chǎng)大暴雨。
四郎本來(lái)是要做那道什錦鴨羹的，也被空出手的老莫搶了過(guò)去。於是他只好走到一旁，撐著頭盯著窗外發(fā)呆。
恰好這時(shí)候，甕中煮的脆姜煮好了，四郎就把姜塊都撈出來(lái)，切成片子，吃起來(lái)脆美異常。因爲(wèi)加了甘草香料的嫩姜，也不特別辣，反而在辛辣之餘有股淡淡的甜。
姜通神明，這種溼度聚集的天氣裡，正該多吃點(diǎn)薑片，去寒邪扶正氣。
老莫把香菇盒子炸好後，又將野鴨肉切丁，配上松菌、筍尖、火腿丁，用老雞湯燴熟。最後爲(wèi)了提味，還將蔥椒剁成的泥攪拌進(jìn)去，只是唯獨(dú)沒(méi)有放生薑。
四郎吃著薑片，在一旁百無(wú)聊賴(lài)的坐著。廚房裡暖氣薰得人昏昏欲睡，不一時(shí)，他的頭就開(kāi)始小雞啄米似的往下垂。正在半夢(mèng)半醒之間，四郎忽然聽(tīng)到外頭如同炸開(kāi)鍋似的鬧騰起來(lái)，似乎有很大一羣人從有味齋前面跑過(guò)去，口裡嚷著：“死人了，馬家死人了！”
廚間也沒(méi)他什麼事，四郎忍不住跑出門(mén)去看熱鬧。
馬家大門(mén)敞開(kāi)著，門(mén)口停著一輛獨(dú)輪車(chē)，幾個(gè)好似地保樣的人指揮著一些精壯大漢將幾個(gè)長(zhǎng)條狀的東西往外擡。
街坊都三三兩兩的站在自家遮雨的屋檐下，對(duì)著那頭指指點(diǎn)點(diǎn)。
四郎聽(tīng)他們的議論，才知道事情的前因後果。
——去年出了那件事後，本來(lái)馬家得罪了冉將軍，眼看著是要家破人亡的，誰(shuí)知後來(lái)冉將軍自己想不通，居然和宗門(mén)過(guò)不去，最後過(guò)了個(gè)**而死的下場(chǎng)。馬家除了那幾個(gè)被捆走的男人再?zèng)]回來(lái)之外，其餘財(cái)產(chǎn)和僕人分毫未損。馬家的三兒媳婦年輕守寡，手頭又有錢(qián)，難免守不住，幾個(gè)月來(lái)零零碎碎，竟把馬家的庫(kù)房都搬空了，也不知都搬去了哪裡。衆(zhòng)人都說(shuō)她和東街上一個(gè)姓溫的老闆有私，可一問(wèn)那邊的人，卻並沒(méi)有溫姓人家，倒有人見(jiàn)她在餘家客棧附近徘徊。
馬婆子雖然慪病了，可看在小孫孫的份上，仍然掙扎著沒(méi)死。昨日寶貝孫子大病一場(chǎng)，馬婆子就下了地。誰(shuí)知到家裡庫(kù)房一看，居然什麼都沒(méi)有了，一氣之下就對(duì)著媳婦說(shuō)了幾句難聽(tīng)話。
馬婆子罵起人來(lái)，真是髒到不行，那媳婦子被婆婆一通亂罵，也是氣得失去理智，被鬼迷了心竅。她知道兒子是吃什麼中的毒，馬家牆根下的雖然被剷除掉了，可樹(shù)林子裡還有。這媳婦子就去胡亂挖了些野蘑菇回來(lái)剁碎，煮進(jìn)湯裡給家人喝，爲(wèi)了減輕婆婆的懷疑，她自己也喝了一點(diǎn)。
馬家媳婦的本意約莫未必是要?dú)⑷耍皇窍胍衅牌攀茳c(diǎn)罪繼續(xù)回去躺著。她覺(jué)得那毒菌的威力也並不怎麼樣，連脾胃嬌弱的小兒吃了，也不過(guò)上吐下瀉，嚼些金銀花就好了。家裡除了一個(gè)老虔婆，都是身強(qiáng)力壯的大人，料來(lái)也不會(huì)出什麼事，最不濟(jì)還有隔壁的胡大夫，她早就請(qǐng)胡大夫午後時(shí)分再來(lái)一趟，給兒子複診。
誰(shuí)知長(zhǎng)在樹(shù)林子裡的毒菌更比路邊的那種毒了許多倍。還沒(méi)等請(qǐng)來(lái)的胡大夫到家，喝過(guò)湯的一家五口，連主子帶奴才，全都死掉了。只有那小兒沒(méi)有喝湯，可是自此以後，他也成了孤兒，家裡又沒(méi)有財(cái)產(chǎn)，未來(lái)的日子只怕並不好過(guò)。
街坊咒罵一回那媳婦子的愚蠢狠毒，又後怕自家人可曾去林子裡胡亂採(cǎi)過(guò)蘑菇吃。更有人慶幸自己沒(méi)做過(guò)虧心事，不用提心吊膽冤魂回來(lái)報(bào)仇。
等那一輛獨(dú)輪車(chē)走的近了，四郎就看清楚了幾個(gè)長(zhǎng)條狀的包裹都是些破席子裹住的屍體，席子外還露出一雙死人的腳，腳上的皮肉都裂開(kāi)了，在細(xì)雨中一晃一晃，看得人頭皮直髮麻。
四郎聽(tīng)餘家英娘說(shuō)過(guò)，吃毒菌致死之人，口鼻內(nèi)多出血，皮肉皆開(kāi)裂。
等到獨(dú)輪車(chē)過(guò)去之後，看熱鬧的街坊似乎心有餘悸，都聚集在有味齋裡坐下，皆盡嘆氣。
四郎聽(tīng)他們說(shuō)，這馬家?guī)旆垦e的錢(qián)都被喪門(mén)的媳婦不知道搬去了哪裡，那媳婦自己也死了。地保不肯再管這攤子晦氣事，就讓人將他們一家人的屍體運(yùn)去林子裡遠(yuǎn)遠(yuǎn)埋了了事。大家都是街坊領(lǐng)居，縱然素日有些矛盾，可是看到馬家落得這樣的下場(chǎng)，衆(zhòng)人心裡多少有些難受。
只有四郎明白，馬家人今日的死法，正與餘家的主僕五人一模一樣。鐵護(hù)衛(wèi)這以牙還牙的手法果然乾脆，他擡起頭看了看燈火通明的二樓，心裡暗忖著：不知道樓上那個(gè)還能活多久。一時(shí)四郎心中也有些擔(dān)憂，若是蘑菇裡真的有毒，那人就不怕崔師兄也誤食了嗎？
這麼想著，四郎正打算回廚房去看看，就見(jiàn)胡恪打著那把老青竹做骨的雞皮紙傘進(jìn)來(lái)。一進(jìn)門(mén)，他就將傘收了放在櫃檯，叫嚷著讓四郎給上一碗濃濃的茗茶，放些薑片進(jìn)去祛寒氣。
胡恪纔剛坐下，不少街坊都涌過(guò)來(lái)，圍著他問(wèn)誤食毒菌的急救之法。
胡恪也顧不得形象了，他端起茶杯牛飲了一壺，這纔對(duì)著周?chē)慕址坏溃骸斑@毒菌除了與薑片同煮能辨認(rèn)出來(lái)之外，若是中了毒，宜以苦茗雜白礬，和水沖服下，大多也能解毒。再一個(gè)，金銀花也有解毒的功效。”
原來(lái)如此，四郎微微點(diǎn)頭，又問(wèn)：“那每一種毒菌發(fā)作時(shí)間都一樣嗎？”
胡恪擺手道：“每一種都不一樣。有一種淡粉色的毒菌，食用後發(fā)病較快，會(huì)立時(shí)就噁心嘔吐，呼吸困難，嚴(yán)重者會(huì)死亡。而鹿花菌要十二個(gè)時(shí)辰後纔會(huì)發(fā)病。有的發(fā)病的癥狀不是腹痛，而是精神不安，心跳加快，發(fā)冷，病人甚至?xí)吹揭恍┗糜X(jué)，可是之後又會(huì)突然病癒，好幾天沒(méi)有半點(diǎn)癥狀，實(shí)際上毒素正在向內(nèi)攻，破壞五臟六腑，死亡之時(shí)，往往痛苦不堪。這種蘑菇倒過(guò)來(lái)看，好像一隻大腹便便的鴨子，加上色彩十分鮮亮有光澤，好似鴨羽，所以又稱(chēng)爲(wèi)鴨腹菇。”
“這些毒菌都長(zhǎng)成什麼樣啊？”“大夫，我覺(jué)得自己好像在哪裡見(jiàn)過(guò)那種鴨腹菇，對(duì)!就是在林子裡。”“大夫，我舉得自己好像誤食了毒菌，您千萬(wàn)給我看看……”
四郎見(jiàn)狐貍表哥已經(jīng)被街坊領(lǐng)居團(tuán)團(tuán)圍了起來(lái)，只好退出來(lái)，走上樓去。
剛到二樓樓道口，就聽(tīng)見(jiàn)宇文青在屋中說(shuō)道：“莫護(hù)衛(wèi)，都是你做的菜嗎？辛苦了。我很歡喜。”
崔玄微聲音裡帶著寵溺：“果然還是個(gè)小孩子，就喜歡吃這種稀奇古怪的菜式。”
宇文青撒嬌道：“可是這些蘑菇真的好像一隻只小鴨子嘛。鴨子肚子裡是什麼，快掏出來(lái)看看。”隔一陣又讚道：“都說(shuō)有味齋的胡老闆手藝好，我看做這懷胎鴨還不如我們莫護(hù)衛(wèi)呢。”
“好了好了，喜歡就多吃點(diǎn)。我剛纔已經(jīng)飽了，現(xiàn)在喝茶就好。”崔玄微道。
“我昨晚又做惡夢(mèng)了，好多犬戎人。我……我變成了一隻鴨子，任人宰割，真的好可怕。有鬼纏著我，崔叔叔，你今晚別走好不好？”宇文青的聲音孱弱而緊繃，聽(tīng)得出來(lái)他的確很害怕，並不作態(tài)勾引。
崔玄微自然也聽(tīng)出來(lái)了，便開(kāi)口答應(yīng)道：“也好，那……”話還沒(méi)說(shuō)話，忽然響起是翅膀拍動(dòng)的聲音。
崔玄微似乎站起來(lái)走到窗邊，四郎聽(tīng)他說(shuō)道：“北邊又有書(shū)信傳來(lái)。”
因爲(wèi)有正事，宇文青就懂事的沒(méi)有再糾纏。
等崔玄微帶著侍衛(wèi)離開(kāi)後，四郎想了想，就沒(méi)有進(jìn)去，轉(zhuǎn)身下樓。剛走到樓梯，就聽(tīng)到宇文青的聲音混著樓梯的嘎吱聲傳過(guò)來(lái)：“天黑了，你送幾節(jié)蠟燭過(guò)去，別的不要多說(shuō)，就說(shuō)青兒等他回來(lái)。”這聲音極度冷漠，與他平日清澈微甜的聲線十分不同。