蘿蔔！！
大壯把買(mǎi)回來(lái)的幾塊肉，瘦肉都切下來(lái)，抹上少量的鹽，吊在炤門(mén)口，利用每天燒火的一點(diǎn)兒高溫，把肉殺菌烤乾，這樣處理後的肉上還帶有一點(diǎn)點(diǎn)兒煙燻味，吃的時(shí)候，或炒或煮都行。肥肉則在第二天中午就炸了油，油渣渣趁熱的時(shí)候，分了幾個(gè)孩子一人幾塊兒打牙祭，剩下的用來(lái)炒菜。豬肝和豬腰子洗乾淨(jìng)後，抹上少量的鹽，撒了些自制的胡椒粉，掛在向陽(yáng)的屋檐下，豬肺往裡面灌滿(mǎn)了水，也掛起來(lái)，讓水慢慢的滴，等水滴幾天了，還要往裡面加水，直到豬肺由紅色變成半透明壯，纔算把豬肺裡面完全洗乾淨(jìng)了，豬大腸和大骨頭洗乾淨(jìng)了，放在陰涼的地方，暫時(shí)沒(méi)有做處理。
趁著這幾日還沒(méi)開(kāi)始下雪，大壯和二壯去村子邊上找了許多合適編筐子的柳條回來(lái)，又砍了好些根粗壯的竹子屯在家裡。村子邊上的一大片竹林和十來(lái)棵不大的柳樹(shù)都是無(wú)主的，每年春天，村子裡家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)去挖竹筍，其他時(shí)候，有個(gè)別人家像大壯一樣需要用竹子纔會(huì)去砍，到現(xiàn)在，那片竹林長(zhǎng)得倒也茂盛。
這次，大壯坐在房間門(mén)口編筐子，讓二壯和大妞兒輪流打下手，處理材料啦、遞柳條啦、幫忙拽一下啦等等。不過(guò)小半天，大壯就編了兩個(gè)筐子。
大壯想了想，拿著兩個(gè)筐子裝了七八個(gè)雞蛋，往陳大叔和李大叔家走去。
“李大叔，這兩個(gè)柳條筐子是我們自己編的，你們拿去平時(shí)裝一下東西用用。”大壯把兩個(gè)筐子放在地上，接著說(shuō)道：“這幾個(gè)雞蛋，我想跟大叔換幾個(gè)蘿蔔?！?
李大叔二話(huà)沒(méi)說(shuō)，從自家院子種的菜園子裡，撿大的拔了上十根。
大壯站在園子外面連連叫：“夠了，夠了！”
李大叔根本不聽(tīng)，又拔了兩顆白菘，一起幫大壯捆好。
“都是自家園子裡種的，以後想吃就直接過(guò)來(lái)拿，不要拿東西來(lái)了！”臨走時(shí)，李大叔交代道。
大壯搖搖頭：“謝謝李大叔，怎麼能白拿你們的東西呢？現(xiàn)在家裡有了雞，不缺雞蛋。”
李大叔笑著點(diǎn)了大壯的腦門(mén)一下：“大叔家更不缺雞蛋了！”
大壯固執(zhí)的不肯白拿東西，解釋道：“李大叔家是李大叔家的！”
李大叔無(wú)法，又跟大壯說(shuō)了幾句閒話(huà)，才放大壯走了。
這裡冬天都是一天吃?xún)刹惋?，不過(guò)大壯是不行的，但是爲(wèi)了節(jié)約糧食，中午一餐還是不做正餐，每天都是早上多做一點(diǎn)兒，中午要是餓了，就吃一些。
把白蘿蔔和白菘抱回家後，大壯先拿了四五根大骨頭出來(lái)，洗淨(jìng)血水，用刀背敲破，放在鍋裡用猛火煮，把煮出來(lái)的浮沫都撇去，等不再有浮沫產(chǎn)生了，才換了小火，把幹辣椒、花椒、八角、鹽都放進(jìn)去，慢慢的煮。
大壯讓二壯看著炤裡的火，自己去處理大腸。
拿了一副大腸切成小丁狀，白蘿蔔選大的拿了五六根出來(lái)，洗乾淨(jìng)後，也不用削皮，直接在一個(gè)乾淨(jìng)的大木盆裡切碎，再把大腸和蘿蔔混合均勻，撒上適量的麪粉，揉在一塊兒，用一箇中等大小的罈子，使勁兒壓，裝了滿(mǎn)滿(mǎn)一罈子，找些稻草把罈子口嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的堵起來(lái)，把壇口朝下放在陰涼的地方，等明年開(kāi)春，沒(méi)有菜吃的時(shí)候，這種大腸面裹子就是極好的一樣菜。
弄好了這個(gè)，大骨頭已經(jīng)煮的香氣四溢了，引得二妞兒和三妞兒都到廚房眼巴巴的看著炤臺(tái)，大妞兒也隔一會(huì)兒就從房間跑出來(lái)，到廚房看一眼，然後，再回房間照看雙胞胎。
二妞兒看到大壯進(jìn)來(lái)了，巴巴的問(wèn)道：“大哥，二妞兒好餓呀，什麼時(shí)候才燒好？”
大壯揭開(kāi)鍋蓋看了一下，除了湯麪邊上漂著些紅色，這個(gè)是辣椒煮出來(lái)的，湯已經(jīng)是乳白色了，煮到這個(gè)樣子就差不多了。
“快了，把蘿蔔放進(jìn)去煮熟了就能吃了?！贝髩鸦仡^對(duì)二妞兒說(shuō)道，又對(duì)在炤下放柴的二壯交代道：“二壯，把火燒旺?！?
等鍋裡又沸騰起來(lái)後，大壯把事先切成小塊的蘿蔔放了進(jìn)去，又把前幾天就泡起來(lái)放在炤臺(tái)上的黃豆，發(fā)的豆芽都拿了出來(lái)，洗淨(jìng)後，準(zhǔn)備等一下下火鍋吃。
主食是饅頭，這個(gè)大壯昨天就做好了，今天只需要熱一下就可以吃了。
作者有話(huà)要說(shuō)：今天不行了，還要更新另一篇，所以，這篇只有這一點(diǎn)兒，嗚嗚，明天儘量寫(xiě)多一點(diǎn)兒出來(lái)